1樓：罐頭小廚
超低卡巧克力冰淇淋！保證你既過了嘴癮，又能越吃越美麗
2樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
3樓：天才小老闆
材料：蛋黃5個、鮮奶油500ml、砂糖100g、水2杯做法：1、砂糖和水一起放入鍋中煮成略帶粘稠的糖漿（116度至118度）
2、蛋黃用電動打蛋器打至發白，一邊攪打一邊慢慢衝入糖漿（*糖漿要冷卻至常溫*），直至蛋液變得稠厚，體積膨大（加入兩滴朗姆酒香精，增加口感，用其他的香精也可以。）
3、鮮奶油稍稍打起，輕輕拌入打發的蛋液（不要用電動打蛋器）4、準備7、8個圓形金屬圈，放在鋪了牛油紙或鋁鉑紙的板上（視金屬圈高度圍上牛油紙），倒入冰激凌糊，用溫熱的抹刀抹平表面，放冰箱冷凍6小時以上即可（無需中途取出攪拌）。
4樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
5樓：匿名使用者
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
6樓：懶人美食
乙份麵糰，一瓶牛奶，幾個甜點，你就能在家裡自己做出，喜歡吃的冰淇淋，花點時間學一下，你不用去外面買了。
7樓：寶寶美食
如何製作簡易版冰淇淋. 想自製冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
8樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
9樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學
冰淇淋如何做
10樓：罐頭小廚
五穀公尺奶香冰淇淋！夏天就是要把冰淇淋當飯吃才過癮
11樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
12樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
13樓：戰飛荷
冰淇淋奶茶教程來啦，一起來學習吧！
14樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學
15樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
16樓：珂珂愛奶茶飲品
烙好脆筒，接上冰淇淋，加上巧克力球做點綴，完成！
17樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
18樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自製冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
19樓：貝爾茉
樓上寫的好詳細
不過我有簡單的方法
牛奶，奶油，糖，澱粉，按照自己喜歡的比例調在一起，倒進模子，放進冰箱
冰淇淋是怎麼做出來的？
20樓：匿名使用者
①先將牛奶、奶油、水等液體原料放入混合槽中加熱。再加入安定劑、乳化劑及糖。 ②將混合後的原料加熱殺菌。
③將殺菌後的混合原料利用均質機做均質處理，使原料中的脂肪球變小，並且能均勻分布。 ④均質處理後，立刻將原料冷卻到0°～4°之間的低溫，儲存約八小時。這個過程叫「陳化」。
⑤在陳化後的原料中，按口味新增香料。 ⑥送至攪凍機攪凍。在這個過程中，溫度需降至零下2℃。
一面攪拌，將空氣混入，一面又使之結凍，這樣做出來的冰淇淋才會細軟軟的。 ⑦在零下23℃—29℃急速冷凍。使之硬化，幷包裝上市。
⑧想象不到吧！看似平常的冰淇淋背後.竟然有這麼大的學問。
在製造冰淇淋時，通常會加入一些海藻作為安定劑。海藻可以讓冰淇淋在冷凍時，形成一層冰晶保護膜，這樣一來，冰淇淋就不會形成」大顆粒」，表面也比較細滑了。 在店裡賣的冰淇淋，大部分都是由機器大量生產製造的！
21樓：阿婉美食
奶油和芒果都很甜，不用加糖，真的非常好吃
22樓：夢兒看娛樂
準備乙個不用的海綿然後塗上顏色下面剪出冰淇淋的樣子就可以了
23樓：羽晨
按自己喜好加入食材冰凍
24樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
25樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
26樓：匿名使用者
我之前做過士多啤梨的，方法還算簡單，你可以試試啊~~（自我感覺很良好，可以和哈跟達斯比較下哈）
用料很簡單，只要士多啤梨，酸奶和鮮奶油。
1.將士多啤梨和酸奶攪拌混合；
2.鮮奶油打發，到體積變為原來的一到兩倍即可；
3.2和3混合就可以放進冰箱了；
4.凍到一半的時候把冰淇淋拿出來再攪拌,然後每隔40分鐘左右重複此動作.主要是為了讓冰淇淋更細膩；
5.若干小時之後,就ok拉!
很美味哦，可以試試撒~~
27樓：製造的
美味冰淇淋是怎麼誕生的
冰淇淋怎麼做？
28樓：魯姐美食
奧利奧冰淇淋怎麼做？把奧利奧敲打碎，倒入奶油加入糖，再倒入碎餅乾，攪拌均勻，上冰箱冷凍三小時即可，試一試吧健康又好吃。
29樓：罐頭小廚
五穀公尺奶香冰淇淋！夏天就是要把冰淇淋當飯吃才過癮
30樓：戰飛荷
冰淇淋奶茶教程來啦，一起來學習吧！
31樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
32樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學
33樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
34樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
35樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自製冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
36樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
37樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
38樓：邯鄲新東方烹飪學校
【奶油雪糕】
食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黃1個，工具：矽膠雪糕模具
做法：1、把牛奶，蛋黃倒入小奶鍋中，加入30克糖粉攪拌均勻。開最小火，用手動打電器不停地攪拌，直到冒小泡之後關火，放一邊晾涼待用。
2、270克淡忌廉加入15克糖粉，少量的檸檬汁 ，高速打發至出現紋即可。
3、把打發好的淡奶油，倒入裝蛋黃的的小奶鍋中。
4、快速的翻炒均勻就可以了，翻拌好的狀態非常細膩，如圖所示。
5、倒入雪糕模具中，稍微輕輕的震幾下，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍乙個晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特別的簡單。比外面賣的健康，無新增，孩子多吃幾根也不用擔心。
冰激淋怎麼做啊?
39樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
40樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
41樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學
42樓：罐頭小廚
超低卡巧克力冰淇淋！保證你既過了嘴癮，又能越吃越美麗
43樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
44樓：吉寒天
乙份麵糰，一瓶牛奶，幾個甜點，你就能在家裡自己做出，喜歡吃的冰淇淋，花點時間學一下，你不用去外面買了。
45樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自製冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
46樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
47樓：南齋石室主人
雞蛋、玉公尺澱粉、牛奶，放在冷凍室內用攪拌機攪拌
48樓：匿名使用者
原料： 蛋黃4個、淡奶油250ml、士多啤梨300克、白砂糖100克、清水40ml、檸檬半個。
做法：士多啤梨洗淨去蒂，取一半放入榨汁機中打成果汁，擠入檸檬汁攪勻；
剩下的一半士多啤梨，切成小丁待用；
100克白砂糖倒入40ml水中，煮至115度（水起小泡，並有些黏稠）；
煮糖水的時候，將蛋黃打散，然後一點一點倒入煮好的糖水，繼續打至顏色變淺……
這個是士多啤梨冰激淋的做法
49樓：姿色貓眯
買個小熊酸奶機。。就能做
冰淇淋怎麼做
50樓：罐頭小廚
五穀公尺奶香冰淇淋！夏天就是要把冰淇淋當飯吃才過癮
51樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
52樓：戰飛荷
冰淇淋奶茶教程來啦，一起來學習吧！
53樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
54樓：珂珂愛奶茶飲品
杯中加上冰淇淋，加入珍珠倒入奶茶。
55樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
56樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自製冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
57樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
58樓：少驍
液體牛奶加水調劑，有特製的盒！
59樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學
怎麼做冰淇淋，如何做冰淇淋？
原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量 製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70 75 時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有...
怎麼做冰淇淋，冰淇淋如何做
一 巧克力冰淇淋的製作方法 1 將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2 將奶倒進鍋裡，放入巧克力 偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力 攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3 將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌 要不蛋黃就熟啦 4 再用微火稍煮一下，即可 這個過程可...
怎麼做冰淇淋，如何做冰淇淋？
如何做冰淇淋？快來get吧 2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍 自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌 一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。...
如何做冰淇淋
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍 如何製作簡易版冰淇淋.想自製冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的...
如何做冰淇淋
巧克力冰激凌的製作方法 1 將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2 將奶倒進鍋裡，放入巧克力 偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力 攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3 將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌 要不蛋黃就熟啦 4 再用微火稍煮一下，即可 這個過程可能有...