1樓：陽陽
1、食材
主要食材：芋頭400g。
其他食材：木薯粉適量；肉餡適量；香油適量；生抽適量；醋適量。
2、做法步驟
1.芋頭蒸熟去皮，用擀麵棍搗碎，加入木薯粉和成麵糰；
2.將和好的芋頭麵糰用布蓋上靜置十五分鐘；
3.然後將麵糰分成大小一致的劑子，搓圓後按扁，然後加入準備好的肉餡，再搓成圓形；
4.在每個芋頭圓子表面沾上少許幹木薯粉；
5.鍋內燒水開後下芋頭圓子，煮至漂起時就好了。
3、功效
調中益氣、潤澤肌膚，適合**乾燥的人食用。
4、仙草芋圓熱量高嗎
芋圓的熱量是135kcal／100g，仙草大概是50kcal／100g，作為參考，熟公尺飯的熱量是113kcal／100g（100g就一小碗那麼多）。就單從熱量的角度來說，二者遠不及餅乾和薯片之類（約500kcal/100g，100g是市面上大多數餅乾薯片正常包裝袋的規格，感受一下）。
正常情況下，乙個人的胖和瘦的趨勢最重要取決於其總體攝入的熱量和總體消耗的熱量。假設說你的基礎代謝是1300卡，你當天吃到了1300卡，同時運動了30分，消耗200卡，那麼一天一天這樣下去，你的趨勢就是朝著瘦走的。反之，你每天所吃食物都遠遠超過了你的基代，且不運動消耗，那麼胖是必然的。
2樓：匿名使用者
主要食材：芋頭400g。
其他食材：木薯粉適量；肉餡適量；香油適量；生抽適量；醋適量。
做法步驟
1.芋頭蒸熟去皮，用擀麵棍搗碎，加入木薯粉和成麵糰；
2.將和好的芋頭麵糰用布蓋上靜置十五分鐘；
3.然後將麵糰分成大小一致的劑子，搓圓後按扁，然後加入準備好的肉餡，再搓成圓形；
4.在每個芋頭圓子表面沾上少許幹木薯粉；
5.鍋內燒水開後下芋頭圓子，煮至漂起時就好了。
功效調中益氣、潤澤肌膚，適合**乾燥的人食用。
芋頭圓子的做法步驟圖，毛芋頭圓子怎麼做好
3樓：萬里長城10億兵
用料芋頭 乙個
糯公尺粉蔥鹽蒸肉粉 沒有就不放
樸素的炸芋頭圓子的做法
芋頭去皮切小塊，蒸熟（切得小一點比較好蒸）。利用蒸的時間把蔥切成蔥花
拿個盆子，把蒸熟的芋頭放到裡面用搗碎成泥。（也可以用料理機打碎，我比較喜歡手工搗碎，這樣吃的時候會吃到一點芋頭肉，很喜歡）手工搗碎覺得有點幹的話就加一點水，增加濕度
芋頭泥裡加入切好的蔥，麵粉，糯公尺粉，鹽。糯公尺粉的量要少於麵粉，大概是1:2。
沒有蒸肉粉可以不放，但是放了會比較香比較好吃。鹽根據自己的口感來加，不要一次加太多，分次加，加一點鹽拌一拌芋頭泥，嚐嚐，覺得味道淡了再加點鹽，直到加到滿意的鹹度。
準備一把勺子，一碗清水。鍋裡倒油燒熱，把筷子伸進去會冒點小氣泡就差不多了。然後調成中小火。
乙隻手抓一把芋頭泥擠一下，芋頭泥會從虎口的地方跑出一坨（虎口就是大拇指和食指交匯的地方），然後勺子蘸一點清水，挖掉虎口裡跑出來的芋頭泥放進油鍋裡。炸至小圓子全身金黃，關火，撈出來吹一吹，嚐嚐味道試試口感。覺得味道淡了就往盆子裡加點鹽或者雞精拌一拌。
總之根據第乙個圓子的口感來調整。勺子蘸水是為了防止芋頭泥黏在勺子上破壞形狀，蘸水比較好讓掉進鍋裡
調整完了，**，繼續炸。關於火力，一般是中小火。火太大了圓子一下子就上色完成，外面快焦了裡面又還沒熟，火太小了圓子又容易吸油。小貼士
4樓：盧平良郝漫
用料來毛芋頭
四斤左右（很大量）
紅薯粉源
適量毛芋頭圓子的做法
加水將毛芋頭用高壓鍋煮熟，開了之後小火燜五分鐘撈起，要趁熱打鐵，忍燙速剝皮嘿嘿
剝皮中很快剝好啦
開始加紅薯粉揉揉揉
不要加水，一直加粉
揉成大概這個樣子
揪成一小坨，搓成圓子就行啦！做好就可以現煮著吃，或者先冷凍，吃的時候再煮
小貼士這個圓子沒有餡料，紅薯粉做的，煮出來很q，喜歡吃！
煮熟之後的丸子放在籃子裡，下次煮湯煮火鍋加進去，就能繼續吃啦
陽新芋頭圓子怎麼做好吃，陽新芋頭圓子的家
5樓：我心如清風明月
主料芋頭
1000克
薯粉0適量
內豬肉末
260克
粉絲100克
輔料麻花
容0適量
蔥0適量
姜0適量
料酒0適量
生抽0適量
老抽0適量
香油0適量
油0適量
五香粉0適量
雞粉0適量
食鹽0適量
步驟1.芋頭洗淨蒸熟，一定要蒸透。粉絲用熱水提前泡發2.蔥、薑切末備用
3.肉末中加入料酒、老抽、生抽、五香粉、雞粉、蔥薑末，少許鹽拌勻，醃製十分鐘
4.鍋內放入少許油煸炒肉末，炒到變色加入切碎的粉絲炒勻關火5.麻花裝塑膠袋裡用刀拍碎，加入鍋內與肉餡拌勻淋少許香油，注意麻花不要太碎，不然就沒有脆脆的口感，這也是為什麼最後放麻花的原因
6.芋頭蒸熟去皮捏成芋頭泥
7.慢慢加入薯粉，薯粉的量是看芋頭濕度來定的，和面全程都不用加水，所以薯粉要一點一點加
8.面要多和一會，直至裡面的薯粉顆粒完全看不見9.揪一坨麵搓圓壓扁慢慢捏開包入餡料
10.上鍋蒸十分鐘右，開吃
湖北芋頭圓怎麼做好吃
6樓：幸運的楓陽
芋頭圓的做法
食材明細
芋頭750克
紅薯粉約300克
瘦肉150克
蘑菇50克
青菜（我用的是薺菜）150克
鹽適量生抽適量
薑粉適量
雞精適量
原味口味
煮工藝半小時耗時
普通難度
家常芋頭圓子的做法步驟
11.新鮮的薺菜
22.原料圖
33.芋頭用高壓鍋煮熟，去皮
44.芋頭趁熱捏碎，分3次加入紅薯粉，揉芋頭麵糰55.慢慢揉成光滑的麵糰
66.瘦肉剁成細末，薺菜和蘑菇切成細末
77.加入鹽、生抽、薑粉、雞精，拌勻，調成芋頭圓子的肉餡，備用88.將麵糰揉成長條，切成均勻的小塊
99.將小塊揉搓成圓球
1010.從中間往下按，整理成乙個圓窩窩，在裡面加入餡料1111.用手慢慢往裡捏攏圓窩窩，將餡包緊1212.包好的芋頭圓兒再像煮餃子一樣煮熟，即可食之。
陽新芋頭圓子的做法，陽新芋頭圓子怎麼做好吃
7樓：袁瓊珍
輔料油蔥
復30克，精鹽5克，味製精5克，幹蔥頭10克。
制法bai
1、將狗棕du
芋去皮洗zhi乾淨，抓起狗棕芋放在dao有密密小孔的鐵板上來回地磨，鐵板安在有方格的木凳上，下面放個盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完後，拿起盆子入放油蔥，用手邊攪邊慢慢摻入地瓜粉，攪拌均勻成團，搓成乙個個約10厘公尺左右、1厘公尺厚的芋圓餅。蒸籠鋪上竹葉，把芋圓餅排放到蒸籠上，旺火燒上20分鐘即熟。
2、把蒸熟的芋圓切成條狀，豬肉切成絲狀待用。
3、油放入炒鍋中加熱，放入幹蔥頭煸熱，倒入芋圓條和豬肉絲，翻炒，放入精鹽、味精炒10分鐘就可裝盤上菜。
特點：此芋圓富有彈性，香韌可口。
芋頭肉丸子的做法竅門
8樓：匿名使用者
你好，這個芋頭肉丸子，首先把肉丸做成乙個個打，然後把芋頭切成一塊塊的，一起蒸就可以
9樓：wdm戈壁紅柳
芋頭肉丸子的做法，其實首先把芋頭削皮蒸熟，然後把肉絞成餡，特別是豬肉，可以把它像包餃子一樣的那種拌餡的方法就可以，然後把頭和他放在一起下鍋煮，也可以上鍋蒸，或者是咱都可以
10樓：有電發光的路燈
那個芋頭肉丸子首先要把芋頭蒸熟了，然後加肉沫一起放到油鍋裡面炸
11樓：葉孤霞殊
首先就是把芋頭給削皮之後把這個芋頭放在鍋裡蒸一下，把蒸好的芋頭導成泥再放入。肉餡再放入蔥薑蒜，生抽鹽料酒，把它團成丸子就可以了。
12樓：定鉞
芋頭肉丸子的做法首先要將芋頭和肉充分的配料以後製成丸子大小就可以進一步烹飪了。
13樓：
芋頭肉丸子的做法竅門兒，這個你可以根據其他的丸子的做法，只是材質不同，比如說蘿蔔，你這回擱的是芋頭，剩下什麼調味料都是一樣的。
14樓：
你好，那個肉丸子一般都是用那個豬肉做的，沒有用那個魚頭做的
芋·肉圓子怎麼做好吃
15樓：胡蘿炒香菜
主料芋頭適量 豬肉適量
生粉適量 鹽根據個人口味
醬油根據個人口味 胡椒粉根據個人口味
芋頭肉丸子的做法步驟
芋頭肉丸子的做法**11. 把肉剁碎，芋頭剁碎，然後把它們撈一起，再根據個人口味放胡椒粉，醬肉，鹽，撈均勻，然後醃製夠味。
2. 把醃製好的材料捏成圓，你想要多大個丸子就捏多大芋頭肉丸子的做法**33. 倒油入鍋，把捏好的丸子放進去煎炸。注意翻過來。
芋頭肉丸子的做法**44. 做成的丸子。趁熱吃香啊。怕膩的也可以沾番茄醬吃。
小芋頭怎樣做才好吃啊，小芋頭怎麼做好吃
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大芋頭可以跟那些扣肉一起去蒸，蒸出來的芋頭扣是最好吃的。大芋頭蒸著好吃還是煮著好吃？芋頭蒸著好吃還是煮著好吃可以依據個人喜好來的。只不過，芋頭蒸著吃會比較乾硬，芋頭肉會比較糯。如果是煮著吃，由於芋頭吸收了更多的水分，芋頭肉更加溼一點，不會顯的幹硬。此外，芋頭煮熟的時間比蒸熟的時間更短。所以，芋頭蒸著...
芋頭怎麼做既簡單又好吃，簡單的炸芋頭怎麼做好吃又簡單，做法圖解
拔絲芋頭 做法 原料 芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750克 實耗100克 制法 1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。2.芝麻揀去雜質後待用。3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色 呈金黃 色 潷漓出油。4.將炒勺內油倒...
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芋頭與鹹肉面怎樣做，鹹肉芋頭怎麼做如何做好吃
吃過奉化芋頭的都知道，香糯可口，可當主食，又可當點心，今天這種做法真的是記憶中的美味，以前我爸爸就是用這樣做法，用自己醃製的鹹肉蒸芋頭，蒸鍋之後滿屋飄香，垂涎欲滴。食材主料 奉化芋頭 400g 輔料鹹肉 適量火腿片 適量生薑片 適量料酒 適量步驟 1.芋頭去皮，鹹肉用溫水洗淨 2.冷水下鍋鹹肉，綽水...