1樓：望歌郗曼雲
前言材料
主料：帶魚300克；
輔料：薑片20克、蔥2條（切段）、大蒜末20克、料酒15ml、生抽5ml、鹽12茶匙、白糖12茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量、油適量
紅燒帶魚
11.帶魚清洗乾淨，切成約10厘公尺長的魚塊，用鹽，胡椒粉醃10分鐘；
22.鍋裡放油燒熱，將帶魚用廚房紙吸乾水分，下鍋用小火煎至兩面金黃，盛出；
33.將鍋中的餘油重新燒熱，爆香薑片，蒜末，倒入做法2.的帶魚，烹入鹽，生抽，白糖，灑入料酒，加入沒過魚塊的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煮10
分鐘左右，放入蔥段，以生粉水勾薄芡即可。
小貼士1.煎魚的時，要將魚表面的水分擦乾，煎出來的魚才完整不脫皮；
2.煎魚的前，鍋要燒熱，才下魚，小火慢慢煎至一面金黃脆皮然後再翻到另外一面煎，帶魚才不會脫皮。
2樓：耿鈮
家常紅燒帶魚做法，愛吃帶魚的快來看看
3樓：魯姐美食
紅燒帶魚怎麼做？把帶魚清理乾淨，去頭尾，鍋中加入水薑片料酒去腥，準備鍋中起油，加入雞蛋液麵包糠，帶魚下鍋煎製 。
4樓：大雁做美食
紅燒帶魚怎麼做？帶魚切段，加入蔥薑料酒醃十分鐘，帶魚放上澱粉，準備料酒老抽生抽白糖，陳醋蠔油，下鍋把魚煎好，然後倒入湯汁 。
5樓：美食左哥
紅燒帶魚做法簡單好吃美味
紅燒帶魚是怎麼做的
6樓：耿鈮
紅燒帶魚如些好吃，你知道怎麼做嗎
7樓：小廚神美食
紅燒帶魚太好吃了，你就按照我的步驟做，不好吃都很難！
8樓：美食林哥
紅燒帶魚好吃的原因是因為有這一步，快看你有沒有做!
9樓：
食品用料 材料[1]：帶魚(1條，544克)、大蔥(1/2根)、姜(5片)、蒜(2瓣)、蔥(1根) 醃料：鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙) 醬汁：
白糖(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)[2] 調料：油(1碗) 做法 1.帶魚清潔乾淨，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略醃製15分鐘。
紅燒帶魚**集(13張) 2.取乙個乾淨小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水澱粉待用。 3.
取另乙個小碗，放入乙個雞蛋攪拌均勻待用。 4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將醃好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內煎至金黃。
5.把準備好的(2)內碗汁倒入煎好的魚鍋裡，大火燒開，再轉入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀即可！
10樓：魯姐美食
紅燒帶魚怎麼做？帶魚改花刀切斷，打肉薑片蔥13香，鹽和料酒 起鍋燒油加入魚，煎至雙面金黃，準備好的料汁發炒均勻加入魚，最後放上點青椒味道香美無比 。
11樓：大雁做美食
紅燒帶魚怎麼做？帶魚切段，加入蔥薑料酒醃十分鐘，帶魚放上澱粉，準備料酒老抽生抽白糖，陳醋蠔油，下鍋把魚煎好，然後倒入湯汁 。
紅燒帶魚怎麼做？
12樓：魯姐美食
紅燒帶魚怎麼做？帶魚改花刀切斷，打肉薑片蔥13香，鹽和料酒 起鍋燒油加入魚，煎至雙面金黃，準備好的料汁發炒均勻加入魚，最後放上點青椒味道香美無比 。
13樓：大雁做美食
紅燒帶魚怎麼做？帶魚切段，加入蔥薑料酒醃十分鐘，帶魚放上澱粉，準備料酒老抽生抽白糖，陳醋蠔油，下鍋把魚煎好，然後倒入湯汁 。
14樓：耿鈮
年夜飯 菜系之紅燒帶魚年年有餘
15樓：美食林哥
紅燒帶魚好吃的原因是因為有這一步，快看你有沒有做!
16樓：小廚神美食
紅燒帶魚太好吃了，你就按照我的步驟做，不好吃都很難！
17樓：易書科技
【主料】
帶魚400克。
【輔料】
豬板油、筍片、料酒各25克，醬油40克，味精2克，豬油400克，水澱粉、白糖各10克，蔥段1只，姜2片。
【製作方法】
(1)將帶魚刮去魚鱗，挖去內臟，洗淨，瀝乾水分，去頭去尾。把魚身分別切成8厘公尺長的段，放人盆中，加醬油少許，醃漬一下。
(2)炒鍋燒熱，下豬油，燒至八成熱時，放人蔥、姜煸出香味，將帶魚放人煎至兩面呈金黃色時，潷去氽油，烹酒，加蓋略燜，隨即加醬油、白糖、鮮湯200克。加蓋燜燒七八分鐘，至魚肉成熟，滷汁稠濃時，將帶魚用漏勺先撈出放在盆中，鍋內滷汁，用水澱粉勾芡，淋上熟油少許，澆在魚身上即成。
紅燒帶魚怎麼做，紅燒帶魚怎做？
紅燒帶魚怎麼做？帶魚改花刀切斷，打肉薑片蔥13香，鹽和料酒 起鍋燒油加入魚，煎至雙面金黃，準備好的料汁發炒均勻加入魚，最後放上點青椒味道香美無比 紅燒帶魚怎麼做？帶魚切段，加入蔥薑料酒醃十分鐘，帶魚放上澱粉，準備料酒老抽生抽白糖，陳醋蠔油，下鍋把魚煎好，然後倒入湯汁 家常紅燒帶魚做法，愛吃帶魚的快來...
紅燒帶魚的做法大全家常紅燒帶魚怎麼做好吃
步驟1.帶魚洗乾淨後，斬成越10厘公尺的段，用醃漬10分鐘左右。2.取一乾淨的小碗，倒入適量料酒 一湯匙醬油。3.倒入一湯匙白糖，攪勻。4.根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻備用。5.把帶魚段蘸勻幹澱粉，嫌麻煩的可以不蘸。6.鍋裡加油，油熱後碼入帶魚段，小火煎製。7.煎好一面，輕輕翻過帶魚段，煎製另一...
帶魚怎麼做帶魚怎麼做好吃，帶魚怎麼做才好吃？
我們平常的時候是經常會吃到帶魚的，尤其是冬天的時候，對於一些家庭來說，每到冬天過年時也會把炸帶魚當做一道菜，炸出來的帶魚色澤金光，口感鮮美，很受人們喜歡，但是，我們在吃的時候，也要多了解一下，帶魚是怎樣製作的，帶魚有哪些注意事項，我們吃了之後，有什麼好處，下面來為大家介紹一下。帶魚怎麼做 帶魚怎麼做...
糖醋帶魚怎麼做，糖醋帶魚做法怎麼做
糖醋帶魚的做法 菜系及功效 家常菜譜 糖醋帶魚的製作材料 主料 帶魚，醋，100克，白糖175克，醬油，10克精鹽3克，清湯300克，薑末 蔥末 蒜末各少許，溼澱粉150克，花生油1750克。糖醋帶魚的做法 帶魚去內服，洗淨，切成6厘公尺長的段，將精鹽撒入魚身內稍醃，並在魚的全身均勻地塗上一層溼澱粉...
糖醋帶魚怎麼做，糖醋帶魚做法怎麼做
1.第1 把帶魚處理乾淨後放點料酒，姜，一點鹽，少量胡椒粉醃製一下，最少3小時。2.第2把醃製好的帶魚用廚房紙吸乾水分，然後把帶魚均勻的裹上一層薄薄的麵粉 3.第3鍋內放入少量油放入弄好的帶魚煎至微黃 魚多的話分幾次下鍋煎 4.第4這時咱們調湯汁 一勺料酒，兩勺醬油，三勺白糖，四勺醋，五勺水，攪拌均...