1樓：澹臺訪夢穰洲
食材用料
香菇6朵相剋食物
油菜兩顆相剋食物
油適量紅辣椒兩個
大蒜三瓣相剋食物
醋一勺相剋食物
生抽適量
耗油一勺
白糖適量相剋食物
香菇油菜的做法
香菇油菜的做法**11.油菜掰開洗乾淨，鍋裡焯水，放少量油、食鹽香菇油菜的做法**22.香菇洗乾淨，用小刀劃成公尺字形香菇油菜的做法**33.辣椒、大蒜切碎
香菇油菜的做法**44.準備耗油
香菇油菜的做法**55.碗裡倒適量耗油、醋、生抽、白糖、勾芡粉，在加入兩勺清水待用
香菇油菜的做法**66.焯水撈出擺盤
香菇油菜的做法**77.鍋裡熱油，爆香蒜末香菇油菜的做法**88.放入香菇爆炒
香菇油菜的做法**99.倒入調好的料汁
香菇油菜的做法**1010.加入辣椒，少許雞精調味，收汁出鍋
2樓：匿名使用者
回答1、鍋裡放適量水和鹽，加熱，放入油菜炒一下後放涼水裡清洗，瀝水，裝盤。
2、油5-6成熱時加入花椒炒香，撈出備用。
3、鍋裡留油，加胡蘿蔔絲、蒜泥、乾紅辣椒段煸炒。
4、再加入步驟(2)的花椒粒煸炒。
5、加醬油、白糖、水澱粉勾芡。
6、待収汁兒，撈出灑在油菜上即可。
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扒油菜怎麼做好吃，蠔油扒油菜的家常做法
3樓：苦苦的掙扎
材料油菜，蠔油，白糖，豆豉，鹽，食用油，花生碎少許做法1.油菜掰小片洗淨，豆豉用到切碎備用；
2.湯鍋中燒開水，加入一勺鹽、適量食用油，然後放入油菜焯燙幾秒鐘；
3.看見油菜便軟時，立即撈出放入涼水中浸泡；
4.炒菜鍋加入底油燒熱後，下豆豉慢慢炒出香味，然後倒入兩勺蠔油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮開；
5.油菜瀝水撈出，將蠔油醬汁淋在上面即可，可以撒上少許花生碎、香蔥或者芝麻提香。
4樓：匿名使用者
回答1、鍋裡放適量水和鹽，加熱，放入油菜炒一下後放涼水裡清洗，瀝水，裝盤。
2、油5-6成熱時加入花椒炒香，撈出備用。
3、鍋裡留油，加胡蘿蔔絲、蒜泥、乾紅辣椒段煸炒。
4、再加入步驟(2)的花椒粒煸炒。
5、加醬油、白糖、水澱粉勾芡。
6、待収汁兒，撈出灑在油菜上即可。
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5樓：鄉村妮子愛下廚
飯店的蠔油香菇扒油菜為什麼那麼好吃？原來做法很簡單味道不一般
扒油菜怎麼做才好吃？
6樓：我愛
必須把油菜炒一下，然後再配上好的調料，那樣才美味。
扒油菜的做法：
1、小油菜500克，海公尺40克，鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。
2、海公尺洗淨後用溫水泡軟。
3、鍋中適量放油，燒熱，放入油菜和海公尺煸炒一下，再加水、雞粉、鹽、胡椒粉燒開。
4、油菜燒透後，撈出放在盤中，海公尺放在油菜上。
5、鍋中水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，淋在海公尺和油菜上即可。
7樓：匿名使用者
回答1、鍋裡放適量水和鹽，加熱，放入油菜炒一下後放涼水裡清洗，瀝水，裝盤。
2、油5-6成熱時加入花椒炒香，撈出備用。
3、鍋裡留油，加胡蘿蔔絲、蒜泥、乾紅辣椒段煸炒。
4、再加入步驟(2)的花椒粒煸炒。
5、加醬油、白糖、水澱粉勾芡。
6、待収汁兒，撈出灑在油菜上即可。
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蒜蓉扒油菜的做法步驟圖，蒜蓉扒油菜怎麼做
8樓：匿名使用者
食材油菜4棵
雞精或味精少許
水澱粉適量
步驟油菜洗淨切4瓣，蒜切末備用
鍋坐水燒開加少許鹽和油下入油菜焯水迅速撈出投涼控乾水分備用澱粉和水1:5調勻成碗汁
鍋燒熱入油燒熱下入蒜末小火煸香
下入油菜翻炒，加入鹽調味，勾入水澱粉，撒少許味精翻勺出鍋即成成品圖
9樓：繁華有一夢
食材明細
主料油菜4棵
輔料蒜3瓣
鹽適量雞精少許（或味精）
油適量水澱粉適量
鹹鮮口味
扒工藝十分鐘耗時
簡單難度
蒜蓉扒油菜的做法步驟
油菜洗淨一切4瓣，蒜切末備用
鍋坐水燒開加少許鹽和幾滴油，下入油菜焯水迅速撈出投涼控乾水分備用鍋燒熱入油燒熱下入蒜末小火煸香注意出香味即可，不要煸糊下入油菜翻炒均勻，加入鹽調味，勾入水澱粉，加少許雞精或味精，翻勺出鍋即成
成品圖小竅門
油菜加入鹽和油會使油菜更綠
蒜蓉炒製小火慢炒
水澱粉要勾薄一些1:5澱粉與水比例
10樓：0澤國a網盤
用料油菜 1把
蒜 3瓣
生抽 適量
蠔油 適量
橄欖油 適量
花椒 10粒
蒜蓉油菜的做法
油菜幫油菜幫和葉分開
蒜切蒜蓉
鍋底放橄欖油，爆香花椒後撈出
倒入一半蒜蓉炒出香味，入油菜幫翻炒
稍微變色入油菜葉
菜稍微變蔫放生抽、蠔油
剩下的蒜蓉
翻炒均勻出鍋
小貼士1、菜幫、葉分開是為了炒出菜來成熟程度均勻，如果一起入鍋會葉炒爛了幫還沒熟
2、這道菜我沒放鹽，因為生抽、蠔油裡都有鹽，口重的親可以最後放一點點鹽，千萬不要多了
3、另外不一定要用橄欖油，只要炒菜的油都可以
油菜怎麼做好吃，白蘑菇扒油菜的家常做法
11樓：
步驟1.白蘑菇備用。
2.把磨菇洗淨對半切開、
3.上海青用鹽水泡十分鐘、
4.用流動的水沖洗乾淨，掰開.
5.水燒開把蘑菇放入,焯水三分鐘左右.
6.水燒開的放少放鹽和油,再倒入油菜焯水兩鐘.
7.把油菜,口菇盛盤待用.
8.辣椒切細長,蔥切細.
9.鍋熱放橄欖油燒熱.
10.把蔥和辣椒倒入鍋裡爆炒出香味.
11.倒入蘑菇,加生抽,鹽,白糖,蠔油翻炒兩分鐘即可.
12.把油菜擺入盤中.
13.把蘑菇倒在油菜上即可食用.
小貼士口菇一定煮熟,油菜焯水時要少許鹽和油,是為了讓油菜入味和保持菜翠綠的顏色.
吃剩的熟油菜過夜後就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌症。
扒油菜怎麼做好吃，肉絲扒油菜的家常做法
12樓：姜陽
步驟1.油菜洗淨晾乾水分
2.鍋內倒油
3.油熱放入油菜炒
4.翻炒至油菜變色變軟
5.油菜出鍋裝盤
6.五花肉切絲
7.蔥薑切碎
8.鍋內倒適量油
9.下五花肉煸炒
10.五花肉炒變色放入蔥薑
11.倒入少量花椒粉
12.倒入少量老抽
13.翻炒
14.加入一碗清水
15.燉一小會
16.放入適量鹽
17.將澆汁倒在油菜上方即可
13樓：匿名使用者
回答1、鍋裡放適量水和鹽，加熱，放入油菜炒一下後放涼水裡清洗，瀝水，裝盤。
2、油5-6成熱時加入花椒炒香，撈出備用。
3、鍋裡留油，加胡蘿蔔絲、蒜泥、乾紅辣椒段煸炒。
4、再加入步驟(2)的花椒粒煸炒。
5、加醬油、白糖、水澱粉勾芡。
6、待収汁兒，撈出灑在油菜上即可。
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扒油菜的做法，肉末香菇扒油菜怎麼做好吃
14樓：娛樂場鎖
1、開水油菜，為使油菜翠綠在水中加點油，煮開鍋撈出備用。
2、香菇去梗，大的可破兩半。
3、炒鍋放油，四五成熱放蔥絲煸炒，放2勺肉湯，依次將香菇、油菜、胡椒粉、料酒、鹽、味精入炒鍋內翻炒，時間長短據個人口味而定。
4、撈出油菜放在盤中，鏟出香菇碼在盛上，鍋中的湯用溼澱粉勾芡(不要太稠),滴入香油，澆在菜上即可。
「香菇扒油菜」是一道清淡型別的菜餚，製作原料有新鮮香菇、嫩油菜、火腿腸等。烹飪簡單，營養豐富，製作比較簡單。香菇扒油菜，是 將香菇與油菜用到「扒」的烹飪方法，這種方法最優點就是能較好地保留香菇和油菜的營養。
而且香菇和油菜天生絕配，做出的味道也是相當不錯的。
15樓：匿名使用者
主料油菜
3顆香菇
7個輔料
老抽適量鹽適量
雞精適量
海鮮醬油適量蔥
1段姜少許蒜
1粒豬肉餡
適量步驟
1.油菜洗乾淨
2.香菇洗乾淨切花
3.油菜焯一邊
4.香菇也焯水
5.焯好的油菜瀝水分擺盤
6.蔥薑蒜爆鍋，放入豬肉沫翻炒
7.加入香菇，鹽，雞精，海鮮醬油，老抽上色翻炒8.倒入準備好的澱粉水，苟汁
9.炒好的香菇倒入擺好的油菜中間，美美的香菇扒油菜就好了
扒油菜怎麼做，扒油菜怎麼做才好吃？
扒油菜的做法如下 主料 油菜100g 豬肉50g 調料 食鹽5g 雞精5g 蔥一根 蒜20g 調和油5g 做法1.豬肉切絲 蔥切斷 2.油菜洗淨切段 3.鍋內放油 4.放入豬肉爆炒 然後放油菜 5.放上蔥和蒜 6.最後放鹽和雞精，爆炒2兩分鐘 7.盛盤出鍋 油菜的適宜人群 一般人均可食用，特別適宜患...
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