1樓：蒼井瑪利明步
材料主料：繭蛹
輔料：薑蒜末、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油
做法1、繭蛹洗淨，冷水下鍋燒開後撈起瀝乾水。
2、鍋燒熱後（不放油），將繭蛹入鍋小火幹煸至表面無水後，再煸一下盛出備用。
3、鍋中放油燒熱，下入薑蒜末爆香，放繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、鹽調味。
4、下入蔥花炒勻即可出鍋。
2樓：
太簡單，就是用油炸，和炸麻花土豆片什麼的一樣啊！
3樓：何焱宇杰龍
幹煸蠶蛹
主料蠶蛹250克
輔料香菜25克
調料食鹽適量 蔥適量 姜適量 紅尖椒1小把 植物油適量 花椒粉適量 孜然適量 麻辣粉適量
幹煸蠶蛹的做法
1.香菜洗淨切段、蔥薑切末備用
2.鍋中加入適量清水燒沸，放入洗乾淨的蠶蛹焯2分鐘撈出（在微波爐中烘烤一分鐘出去多餘水分，此步驟可省略）
3.炒鍋加人少許植物油，待油溫7成熱時放入蔥薑末炒香，再放入乾紅辣椒絲翻炒出香味把蠶蛹倒入煸炒，大火煸炒3分鐘將蠶蛹裡面的水分炒出來，然後撒入少許鹽，花椒粉，麻辣鮮，孜然粉在撒上香菜關火即可
4.這道菜出鍋的時候香味十足，即使只放了鹽沒有其他調料也有味道希望我的回答對你有幫助
4樓：浪跡天涯
我用的是桑蠶蛹、小個的、先把蠶蛹用冷水下鍋煮開、 過個幾分鐘後撈出來 ，晾乾水分、鍋裡多放點油然後倒入蠶蛹。小火慢慢炸。跟炸花生公尺一樣。
注意--到後來會有--砰 砰的聲音 一定要用、鍋蓋擋一下、鏟子在裡面 不停的攪動，要不然蠶蛹會蹦出來，油會濺到身上。大部分 砰 砰 後就可以了。不要糊了。。
起鍋時一定撒一點鹽。蠶蛹高蛋白 、補腎填精、鹽是入腎的 可以引導蠶蛹更好的補腎。大人、小孩 都可以吃……一定掌握好火候……脆脆酥酥的特香。
哈哈 我也是跟營養專家學習的 。
乾炸蠶蛹的做法，乾炸蠶蛹怎麼做好吃，乾炸蠶蛹
5樓：幸運的楓陽
食材明細
蠶蛹200g
食用鹽適量
食用油適量
乾炸蠶蛹的做法步驟
1剛買回來的蠶蛹。
2洗淨後用食用鹽醃製十分鐘。
3鍋內放入食用油燒熱。
4放入蠶蛹。
5一般兩分鐘左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鮮了。
6好了就可以裝盤了，很簡單。
怎麼做炸蠶蛹？
6樓：叢林探野
會爆漿的炸蠶蛹，一口乙個，味道好極了
7樓：東北小廚來哥
蠶蛹在中間切開，放入澱粉，用油炸，炸出表皮酥脆，辣椒油榨香，放入蠶蛹。
8樓：北京創典文化
【材料】
蠶蛹、植物油、蔥、姜、蒜、鹽各適量。
【操作】
將蠶蛹洗淨，瀝淨水後備用。炒鍋內放入植物油，將油燒熱後放入蠶蛹，將蠶蛹炸熟後倒出多餘的油，稍留底油，再放入蔥、姜、蒜、鹽等調料稍炒即成。佐餐食用。每日一劑。
【功效】
補益肝腎。
油炸大蠶蛹的做法
9樓：春來茶館
1. 剛買回來的蠶蛹。
2. 洗淨後用食用鹽醃製十分鐘。
3. 鍋內放入食用油燒熱。
4. 放入蠶蛹。
5. 一般兩分鐘左右就可以了，不要炸的火太大，太焦就不鮮了。
6. 好了就可以裝盤了，很簡單。
10樓：你看看這個啊明
一道好吃，簡單家常，營養健康又美味的炒蠶蛹就做好了，家裡人都喜歡。
總結一下：
1.蠶蛹要選新鮮的，洗蠶蛹要用溫水洗，再用鹽水浸泡一下。
2.蠶蛹用小火慢炒，這樣蠶蛹才能酥香入味。
11樓：匿名使用者
我的做法：首先用鹽醃製兩小時，洗淨晾乾，炸大蠶蛹油一定要熱，這樣才能外酥裡嫩，最好用針挨個紮排氣孔防止受熱**，一般炸三四分鐘後蠶蛹脹大就好了。然後，瀝油裝盤根據喜好撒點花椒麵、辣椒麵或孜然粉即可。
油炸蠶蛹怎麼做
12樓：昆明美味學院
主料蠶蛹300g
調料調和油適量、食鹽適量
步驟1把蠶蛹洗淨
步驟2放在鍋中蒸10分鐘左右
步驟3鍋中熱油，把蒸好的蠶蛹下鍋炸一下
步驟4出鍋的時候撒點鹽，放上香菜段
13樓：叢林探野
會爆漿的炸蠶蛹，一口乙個，味道好極了
油炸蠶蛹怎麼炸的酥脆
14樓：木頭人地小酒窩
加入雞蛋，然後打碎蛋黃和蛋清，與蠶蛹拌均勻即可下鍋啦，好吃的不要不要的。
15樓：李樹的戀愛
準備材料：蠶蛹、調和油、食鹽
做法：1、將蠶蛹洗淨後用開水焯熟並控水備用；
2、熱鍋後將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩餘水分；
3、鍋內放油，放入蠶蛹翻炒，將蠶蛹炒至發出沙沙聲後裝入盤中；
4、趁熱撒上鹽，用筷子拌勻即可。
這樣一道美味的炸蠶蛹就做成了，其做法簡單，且口感也不錯，建議大家可以去試一試哦，很不錯的一道菜餚哦。
香酥開口蠶蛹
準備材料：蠶蛹、食用油、鹽、雞精、孜然粉、辣椒粉做法：1、蠶蛹洗淨炒熟，放涼備用，並用剪刀從蠶蛹的腹部剪開，取出裡面一條黑色的內臟扔掉；
2、起油鍋，燒熱後放入蠶蛹，中火炸，直到炸的表皮變酥；
3、鍋裡留少許底油，放入鹽、雞精、辣椒粉、孜然粉，反覆煸炒，直到蠶蛹酥香。
16樓：匿名使用者
炸蠶蛹的方法
主料：蠶蛹
輔料：調和油 食鹽
步驟1.蠶蛹洗淨後用開水焯熟
2.控水備用
3.熱鍋後將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩餘水分
4.鍋內放油
5.放入蠶蛹翻炒
6.將蠶蛹炒至抻腰發出沙沙聲後裝入盤中
7.趁熱撒上鹽
17樓：梁覓丹
你可以先把蠶蛹煮熟，
然後切半，白色一面沾點澱粉，
然後下油鍋炸，就可以酥脆了。
我家裡都是這麼做的
乾炸里脊怎麼做，怎樣做乾炸里脊？
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