1樓：王倩
備好主材料義大利面。注:義大利面有多種不同形狀，這一種是最常見的。
備好西紅柿醬。將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。備好配菜：
西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。煮義大利面：
水開，在鍋裡加點鹽和油下義大利面。起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。然後將前面炒好的蔬菜倒下去。11)快速翻炒均。
最後將煮好的義大利面倒入鍋中攪拌均即可。
2樓：達
在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒，出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收乾成醬。鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控乾水份，在麵中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
3樓：小月有愛
意面按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，麵條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連，湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用，黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味，在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可，炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可，將煮好的忌廉醬汁倒入炒好的雞腿肉裡，混合均勻，最後淋在煮好的意面上即可。
4樓：悉谷藍
義大利面（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
5樓：絆你一生
我曾做過忌廉培根義大利面，食材：義大利面、大蔥、蒜、培根、淡奶油、鹽、油、白糖、芝士、小蘑菇、椒鹽兒、黑胡椒、羅勒。將蒜和蔥切碎，培根切小片兒，放在旁邊備用。
鍋中放適量的油，將切好的蔥、蒜放入鍋中爆香。接著放入培根和小蘑菇進行翻炒。另起新鍋，放入涼水大火燒開，再把義大利面放入鍋中煮上5分鐘，等快熟之時倒入些許油，將麵攪拌均勻。
煮好的面撈出並控乾水分，然後往第乙個鍋裡放入淡奶油、少許鹽、白糖和芝士，再倒入適量的溫水，中火熬煮。待奶油湯汁濃稠後，放入煮熟的義大利面一起煮製2分鐘。最後把忌廉義大利面裝盤兒，在上面撒上少許的黑胡椒、羅勒和椒鹽兒即可。
6樓：匿名使用者
簡單好吃的意粉做法(兩人分量)意粉一百克，洋蔥半個切絲，培根適量切粒，蘑菇三個切粒。蘑菇醬汁適量(大家可以去超市和網上選購自己喜歡的牌子)意粉煮到軟身過涼水瀝乾，爆香培根粒一分鐘備用，爆香洋蔥，加入蘑菇炒五分鐘，加入蘑菇醬汁及意粉，慢火加熱拌勻即可來吃，可依據個人口味加上芝士或黑胡椒。
7樓：峰佘無敵
燒熱滾水，放少許油、鹽。再放入意粉並煮至8成熟，撈起備用，煮後的水要留著。 杏鮑菇切片，洋蔥切條，煙肉切粒備用，燒熱油鍋，爆香蒜茸，加入杏鮑菇及菸肉拌炒，加入意粉拌勻，再加入剛剛的煮意粉水、醬油拌一伴，再加入牛油，待牛油溶化後就可以裝盤啦。
8樓：寶12198芭夭
把鹽、油及意粉加入沸水中意粉煮至八成熟盛起瀝乾備用（跟前面的做法一樣），燒熱油鑊加入蒜茸及洋蔥爆香加入罐頭吞拿魚略炒，加入意粉、煮意粉水及醬油炒勻加人鹽及黑胡椒調味即成。
9樓：辰星
水開後放入義大利面煮熟，差不多十分鐘。煮熟的意麵過涼水兩次。瘦肉切碎，一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉，一點點鹽，醃製一會兒。
西紅柿洗淨，去皮，切碎。鍋裡放適量菜籽油，肉沫倒進去翻炒變色。西紅柿倒進去，翻炒，這時候可以大火，收一下汁。
不要完全收乾哦。收的差不多的時候加半勺紅燒醬油上色，適量鹽調味。把意麵放進去，用筷子攪拌一下。
義大利面放進去一會兒湯汁就被收乾淨了，就可以盛出來吃啦。
怎樣做出好吃的義大利面？
10樓：竭飛雪虞其
先看看到底需要哪些材料呢：(以下2人份標準)
義大利5#麵條200克其它#的當然也可以，擇喜好而定。各大超市都可以買到。
小火腿1/2根我選用的只是大家最常吃的小火腿腸，味道也不錯呢。
洋蔥1個這可是必不可少，義大利面當然要放洋蔥的。買個小的就可以了。
西紅柿1/2個放一些西紅柿即新鮮又美味。
柿子椒1個
黃瓜1/4個
配料：番茄醬，姜，蒜，白酒，鹽。
哇，看到上面可還真不少喔，但做法卻很簡單。從準備到香香的q意面上桌也不過十幾分鐘的時間。不信？馬上跟豔兒一起試試吧。
製作方法：
1.在鍋裡將水煮沸，與此同時把蔬菜洗好。
2.水開後，將意麵放入加鹽沸水中煮7分鐘左右，直到咬起來qq彈牙程度。與此同時將所有主要蔬菜和火腿切成一厘公尺方的小丁。
3.意麵煮好後，撈出放入冷水中。(如果你喜歡熱吃，就直接放入盤子中)
4.把火開啟，在炒鍋裡放入油(比平時炒菜略少點)
5.油五成熱時，放入姜和洋蔥，中火炒。直到將洋蔥炒成透明程度，微微飄香。
6.放入除錯好的番茄醬汁(番茄醬以一茶匙為宜，加水除錯)，
7.然後分別放入切好的西紅柿，黃瓜，柿子椒，火腿。再入鹽，拌炒兩三下。
8.淋上微量白酒。
9.出鍋前，放半個蒜瓣量的蒜沬。
10.關火。將香香的q料和意麵拌均，裝盤上桌。
ps：義大利5#麵條超市買500克8.3元，建議買螺旋型或者蝴蝶型。
11樓：磨棠澹臺博超
義大利面不是玉公尺麵麵條
義大利面、蕃茄醬大超市都有賣
給你個簡單的家庭方法
材料：牛肉末、蕃茄醬、洋蔥碎、色拉油、意麵1、乾意麵放入冷水中泡10分鐘
2、鍋上灶中火，放色拉油燒熱後，放牛肉末炒白，放洋蔥碎，炒出香味後加蕃茄醬、鹽、少量胡椒調味及成麵醬
3、水中放1小勺鹽燒開，放入泡過的意麵，大火煮10分鐘，中途加1碗冷水2次，直到麵煮好，根據面的軟硬應調整煮麵時間
4、煮好的面撈出，放入冷開水中漂一下，撈出去除水份裝盤，淋上面醬即成特點：口味清爽、意面爽滑、操作簡便
12樓：悉谷藍
義大利面（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
怎樣才能做出好吃的義大利面
13樓：悉谷藍
義大利面（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
14樓：匿名使用者
材料義大利麵醬一瓶 義大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙（15ml） 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1/2茶匙（3克） 義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放） 生抽1茶匙（5ml）
煮麵時用：鹽1茶匙（5克） 橄欖油1湯匙（15ml）
做法1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利面，按照麵條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。
2）牛肉餡中調入料酒，醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。
3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
4）將鍋洗淨燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5）將義大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
怎樣做出好吃的鱈魚？
15樓：月亮愛你
可以做成鱈魚燉豆腐，以鱈魚為原料，加入豆腐、澱粉、食用油等即可製作完成。
主料：豆腐100克、鱈魚400克
輔料：薑片5克、蔥段5克、澱粉40克、食用油25毫公升、乾辣椒3克、生抽10克、清水1公升
1、薑片、蔥段備用，豆腐切塊，鱈魚切段。
2、倒入鱈魚、澱粉，攪拌均勻。
3、倒入食用油20毫公升，油溫燒至七成熱，放入鱈魚，炸至兩面微黃。
4、倒入食用油5毫公升、薑片、蔥段、乾辣椒，大火爆香。
5、倒入生抽、清水，大火煮沸。
6、倒入鱈魚、豆腐、料酒、鹽，大火煮沸，轉中小火燉三十分鐘。
7、鱈魚燉豆腐成品圖。
注意事項：
鱈魚含氨，應避免和香腸、臘肉、火腿等加工肉製品搭配食用。因為這些加工肉製品，是運用亞硝酸鹽進行加工處理，當氨類食物和亞硝酸鹽搭配一起食用，很容易在腸胃道產生亞硝氨，增加致癌的概率。
鱈魚不要與高鞣酸的水果或生豆製品同食，否則會阻礙人體對蛋白質的吸收;處於生育年齡的女性、哺乳期女性不宜食鱈魚。
16樓：東北小廚來哥
鱈魚用油煎，放入辣椒蒜末蔥薑蠔油生抽老抽炒熟。
在家怎樣做義大利麵才好吃？
17樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利面自己在家也能做
18樓：阿婉美食
家庭版意面，好吃美味
義大利面怎麼做才好吃呢？
19樓：
前兩天，收到2包義大利面和意麵肉醬，太好了，這個東西最適合懶人餐了！
因為做法太簡單了，煮一煮，拌點醬料就能上桌，冬天吃最方便，飯菜都可以省了！
今天中午，正好老公也在家，馬上就拆了一包，還順手加了幾顆毛豆，幾顆小番茄，紅紅綠綠的，開胃又好吃！
義大利面，也叫意粉，是義大利的特色主食，每人每年要吃掉至少28公斤麵條，也就是56斤呢。意麵的形狀多種多樣，據說有500多種，再配上不同的醬料，聽說有上千種做法。
意麵與我們國家的麵條完全不同，它非常硬，而且久煮不爛，一般要煮10分鐘左右才會熟。如果從來沒有煮過意麵的人，不知道這一點的話，說不定還以為這個麵條怎麼了，感覺煮一輩子也不會熟，哈哈！
記得當初我媽媽第一次煮意麵時，就被這一點驚呆了。那天，媽媽餓了，看到有意面，就想下麵條吃。她把意麵當成了普通的掛麵。
然後我回家時，媽媽跟我抱怨：「你買的麵條質量太差了，怎麼煮都不會軟，也不好吃……」
意面做法雖然簡單，但是要做得好吃，有個動作不可少哦！
那就是煮意麵的時候，在水裡要加少許鹽，不僅可以使意麵質地更緊密有彈性，而且更入味！否則可能只有外表有味道，而裡面淡而無味，就不好吃了。
小貼士：煮好的意麵加少許橄欖油拌一拌，可以使麵條吃起來q彈爽滑，風味更佳！
材料：意面，鹽，意面肉醬，毛豆，小番茄
做法：我做了2個人的分量，這樣正好1包意麵。
2.雪平鍋內加水煮開。我這個雪平鍋蓋子要另外買，我沒買，隨便找了乙個砂鍋的蓋，哈，省錢呀，還正好，反正家裡好多鍋好多蓋子。
3.煮沸以後，加入少許鹽和意麵。意麵很硬，很長，比鍋大，沒事，一會兒軟了它們就下鍋裡去了。
4.意麵很耐煮的，大約要煮10分鐘左右，可以用筷子夾一下試試，熟了就可以關火。
5.撈出意麵加少許橄欖油，拌一拌，q彈爽滑還不粘哦。
6.煮過意麵的水，順便把毛豆焯熟。
7.毛豆撈出，瀝水。
8.雪平鍋內加適量意面肉醬，加一點點水，小火熱下。（也可以不加水，把整個包裝袋在熱水裡加熱，直接擠在麵條上。我喜歡放鍋裡，因為攪拌方便。）
9.加入煮好的意麵，攪拌均勻，再加入毛豆，攪拌一下。
盛出，切點小番茄，開吃！
怎樣才能做出好吃的糖醋排骨，怎樣才能做出好吃的糖醋排骨？
糖醋排骨有好多種做法，你知道怎麼做菜最好吃嗎？零失敗高公升排骨！1酒 2醋 3糖 4抽 5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃 懶人必備速學菜之糖醋排骨 懶人零失敗糖醋排骨 不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！排骨冷水下鍋加薑片八角料酒大火燒開，調製好秘製的醬料，放入冰糖，放入排骨放入調料 老師，...
怎樣才能做出好吃的紅豆刨冰呢，怎樣才能做出好吃的豆腐？
紅豆牛奶冰 原料 紅小豆600克 赤砂糖300克 煉乳少許 刨冰酌量。作法 1.紅小豆洗淨，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡的水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時。2.見紅小豆裂開時加糖調味，小心攪拌到糖溶化，並呈粘稠狀時熄火 放涼。3.食用時先在盤內加刨冰，在澆上紅小豆，最後淋上煉乳即成。tips...
怎樣才能做出好吃美味的烤魚
首先要保證魚夠新鮮，其實就是準備好烤魚的各種調料，最後就是注意烤的火候。首先魚要新鮮，其次烤魚之前要下鍋將魚煮熟，然後大鍋油炸脆表皮，最後上烤架靠，這樣魚肉鮮嫩，表皮還有焦黃酥脆的口感 本人烤魚的忠實愛好者，我覺得在烤魚裡面加土豆，魚和土豆都特別好吃，我也不知道為什麼。我有乙個秘訣，那就是找乙個會做...
怎樣才能做出好喝的粥，怎樣才能做出好喝的雞湯？
枸杞粥 取枸杞 50克 粳公尺 100克 水適量 同煮成粥 早 晚隨量食用。方解 枸杞子性味甘平 為肝腎經要藥 是一種滋補肝腎的藥食兩用之品。春屬木 與肝關係甚為密切 春季選食枸杞粥 可補肝腎不足。中醫理論上說 春季肝氣旺 肝木克脾土，容易損傷脾胃 要顧肝護脾胃。飲食宜清淡 忌油炸肥膩及生冷食物。蓮...
怎樣才能做出好吃的奶昔，怎樣自製好吃又簡單的果汁和奶昔？
熱帶風光奶昔 25克 1號配方 蛋白混合飲料 香草口味 125毫公升 脫脂牛奶或豆奶 125毫公升 菠蘿汁 2克 椰絲 4 6塊 冰塊 攪拌混合所有成分，直至調勻 夢幻之都奶昔 25克 1號配方 蛋白混合飲料 香草口味 250毫公升 橙汁 4 6塊 冰塊 攪拌混合所有成分，直至調勻 紅之魅奶昔 25...