1樓：慈訪旁採綠
前言這款土豆絲捲餅不僅美觀可口，而且吃的時候非常方便，如果出遊的時候攜帶這樣一盒土豆絲捲餅，一定是非常不錯的選擇。
材料主料：土豆2個、麵粉250g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、里脊豬肉100g、蒜蓉辣醬適量、胡蘿蔔1個、粉條適量、青椒1個、生抽適量、榨菜適量、花椒適量
土豆絲捲餅
1準備材料。
2將土豆絲放入出現魚眼泡的水中，等鍋中的水大開時將土豆絲撈出，放入準備好的涼白開中拔涼備用，重新起鍋加入水，將事先用冷水泡好的粉條在鍋中焯燙，焯燙粉條的水開後，將粉條撈出即可，接著將胡蘿蔔焯燙一下。
3將肉絲用生抽醃製一下，下入三成熟的油鍋中，煸炒至熟。
4青椒和榨菜切絲。
5將土豆絲、粉條、胡蘿蔔絲與炒好的肉絲一同放入盆中，加入榨菜、青椒絲，中小火把花椒炸糊，去掉麻味，要它的香味，將滾燙的花椒油澆入盆中做成餡。
6在碗中打入2個雞蛋，加水打散後，加入同等量的麵粉。
7平底鍋上火，等鍋熱了以後即可關火，再將少量油均勻抹在鍋中，倒入之前打好的麵糊，然後不停轉鍋，讓麵糊在鍋中盡量均勻攤開，餅定型後，開中小火烙1分鐘，當麵餅邊緣翹起時翻面，烙熟即可。
8在餅表面刷一層蒜蓉辣醬，將之前做好的餡兒卷在裡面。
9從中間一切兩半，即可食用。
小貼士1.土豆焯燙後過涼水，可以保持土豆絲脆爽的口感。
2.因為要刷蒜蓉辣醬，餡中的肉有鹹味，還有榨菜，所以不用格外加鹽。
2樓：仰依風
喜歡這種感覺，喜歡這個廚房的溫度，今日份早餐土豆絲捲餅
3樓：葫蘆是只豬
捲餅包土豆絲家人都愛吃
4樓：乍暖
【土豆絲捲餅】
食材：麵粉300克、清水160克左右、鹽1小勺。
做法：1、將麵粉放入盆裡，加入水，用筷子扮成面絮，揉成光滑的麵糰，用濕布蓋好後，鬆弛10分鐘。
2、綠豆芽1盤洗淨，1個土豆切絲，半根紅蘿蔔切絲，2根尖椒切絲，半根大蔥切片。
3、麵糰揉成長條，然後分成等份的小劑子，擀成餃子皮薄厚的圓片。
4、把做好的圓片，每個表面刷上油，蓋上保鮮膜餳10分鐘，取3個或者5個圓片按壓在一起，再擀薄。
5、電餅鐺裡不用刷油，插上電源，放入薄餅，半分鐘翻個面，看到餅全部變色，餅皮分離。
6、鍋中加適量油，燒熱，放入蔥花炒香，倒入土豆絲胡蘿蔔絲翻炒6成熟，再倒入綠豆芽，尖椒絲翻炒3分鐘後，加鹽五香粉，雞精調味，用捲餅卷上菜，開吃。
土豆絲餅的做法大全家常
5樓：惲海冬
用料：主料：土豆絲150克、洋蔥50克、麵粉50克。
輔料：鹽3克、胡椒粉3克、辣椒粉適量、食用油5毫公升。
1、倒入土豆絲和洋蔥，加鹽、胡椒粉。
2、倒入辣椒粉，攪拌均勻。
3、倒入麵粉，攪拌均勻。
4、倒入食用油，刷勻。
5、倒入麵糊。
6、小火煎至兩面金黃。
7、切開。
捲餅怎麼做好吃，土豆絲捲餅的家常做法
6樓：葫蘆是只豬
捲餅包土豆絲家人都愛吃
7樓：仰依風
喜歡這種感覺，喜歡這個廚房的溫度，今日份早餐土豆絲捲餅
怎麼做土豆絲捲餅好吃
8樓：仰依風
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9樓：葫蘆是只豬
捲餅包土豆絲家人都愛吃
10樓：
土豆絲捲餅的做法
1.土豆洗好切絲
2.切好的土豆絲泡在水中
3.尖椒絲、蔥、姜準備好
4.油熱後放入蔥花、薑絲炒
5.放入土豆絲和適量鹽翻炒
6.加入尖椒絲翻炒即可
7.土豆絲炒熟後備用
8.放入適量的涼水
9.面放入盆中
10.用筷子攪拌成麵糊
11.將適量麵糊放人電餅鐺中，用木鏟旋轉將麵糊攤成餅狀，翻烤一次即可12.餅好後，抹上辣醬，放上土豆絲和蔥絲卷好即可
土豆絲捲餅怎麼做又軟又好吃
11樓：仰依風
喜歡這種感覺，喜歡這個廚房的溫度，今日份早餐土豆絲捲餅
12樓：葫蘆是只豬
捲餅包土豆絲家人都愛吃
13樓：匿名使用者
方法/步驟:
1.麵粉放入盆中。
2.放入雞蛋,鹽,五香粉,清水攪至無顆粒狀。
3.接著放入蔥花拌勻,餳上10-20分鐘。
4.趁著餳面的時間,把土豆去皮切絲,衝冼乾淨上面的澱粉,紅椒,洋蔥,薑蒜均勻切細絲備用。
5.鍋燒熱,炒香薑蒜,放入洋蔥與紅椒,土豆入鍋內翻炒。
6.鍋燒的熱些，放少許油潤鍋，然後把多餘的油再倒出來，以鍋內沒有流動的油脂為宜，接著舀一勺麵糊入鍋內。
7.快速轉動鍋子，讓麵糊均勻地攤開。
8.兩面烙香即可。
9.在烙好的麵皮上鋪上生菜和炒好的土豆絲，捲起即可食用。
14樓：捲毛
每年到了冬季，我們這裡的最常見的下飯菜除了白菜、蘿蔔這些食材外，土豆也是人們最愛的美味了。我們這裡的土地適合生長土豆，在農村很多家庭都會在自家自留地裡種植土豆，用來在冬季食用。所以土豆的**特別便宜，目前在市場的**每斤在8毛錢左右。
別看它便宜，營養價值卻不容小覷，蛋白質含量是雞蛋的2倍，既能健脾和胃，益氣調中，也能抗衰老。建議大家多吃這個菜。
土豆的吃法有很多種，一般經常會吃的是土豆絲。土豆可以單獨做成各種美食，也可以搭配別的食材進行烹製。在我們這裡就有這麼一種吃法，估計很少知道。
北方人每天都少不了麵食，這道家常烙餅，做起來很簡單，也很省時。一碗麵粉，一攪一揉，無需發面，快速做家常捲餅，張張鼓大泡。我每次都會烙上10幾張，兒子最愛吃樓下有家的卷餅，有時要站排等一會兒呢，就看他們在裡面現烙餅，感覺很簡單。
用烙餅卷土豆絲吃已經成為我們這裡的早餐，外面吃乙個要5元錢，在家裡做可能成本不到一塊錢。
家常烙餅的快速做法，20秒出一張，柔軟勁道，不用餳面，節省時間。兩個面劑，軟軟的沾上油，疊在一起，擀薄，在入鍋烙熟就好了，一次烙兩張，我試著做了好幾次，都很成功，吃的時候卷上自己喜歡的拌菜，味道更好，更獨特了，而且餅非常的薄，口感很柔軟，還帶點韌勁放涼了也不硬。想吃土豆絲捲餅不用買，在家就能輕鬆做，2塊錢做一鍋，筋道又好吃。
下面跟我看一下步驟吧！
食材：麵粉500克，沸水120克，涼水120左右，鹽一勺。
做法：1、麵粉放盆裡，加少許鹽拌勻，一半開水燙，邊燙邊攪，呈雪花狀，一半再用冷水和面。
2、下手和成軟一點的麵糰。
3、揉成乙個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置15分鐘以上。
4、開始準備捲餅菜，土豆去皮切絲，青椒切絲，蔥切絲，乾辣椒切碎。
5、炒鍋中加適量油，燒熱，炒香乾辣椒碎蔥絲，放入土豆絲炒變色，加入鹽，醋翻8成熟，加入青椒絲翻炒半分鐘即可出鍋。
6、麵糰分成面劑，將劑子壓平，取乙個劑子壓扁，刷少許的油，再取乙個劑子合在一起。
7、擀開，擀的越薄越好。
8、平底鍋燒熱，轉為小火，鍋內不放油，第一面煎10秒，感覺微微起鼓。
9、馬上翻到第二面，再烙10秒即好。
10、取出的餅，從旁邊揭開，分開就是2張餅哦，卷炒的土豆絲，味道好極啦。
準備食材：土豆 4個，麵粉半碗，蔥花 2茶匙，火腿 2根，食用鹽 半茶匙，菜籽油 半湯勺
方法步驟：
1.土豆洗淨削皮切片
2.切好的土豆上鍋蒸10分鐘，火腿切丁，蔥花都準備好3.出鍋的土豆用勺子，按壓成泥狀
4.撒上蔥花，火腿丁，少許鹽，再加半碗麵粉攪拌均勻
5.揉成麵糰，再搓成小圓球，壓扁
6.起鍋熱油，放入小餅，小火慢煎，剪煎至兩面金黃出鍋
總結：1.土豆洗淨削皮切片
2.切好的土豆上鍋蒸10分鐘，火腿切丁，蔥花都準備好
3.出鍋的土豆用勺子，按壓成泥狀
4.撒上蔥花，火腿丁，少許鹽，再加半碗麵粉攪拌均勻
5.揉成麵糰，再搓成小圓球，壓扁
6.起鍋熱油，放入小餅，小火慢煎，剪煎至兩面金黃出鍋
死面怎麼做土豆絲捲餅
土豆絲捲餅的餅皮怎麼做
15樓：韓潤敏
餅皮麵粉 200g
熱水 100g
鹽 1茶匙
色拉油 適量
夾餡土豆 1個
尖椒 1根
里脊肉 1小塊
香菜 1棵
做法步驟
1、麵粉倒入盆中，加入1小勺細鹽。
2、倒入熱水，先用筷子攪拌成面絮
3、在揉成光滑的麵糰。
4、平均分成6份，稍微滾圓。
5、用手掌壓扁。
6、在其中3片上用手指頭在中心處壓乙個窩
7、倒入食用油。
8、將另外三片蓋過來。
9、用手掌壓扁搓一下將油搓勻
10、用擀麵杖擀成薄餅
11、平底鍋加熱，不用抹油。將餅放進去。 雙面煎熟即可。
12、土豆洗淨擦成絲，放水中洗去澱粉，瀝乾水備用。
13、尖椒切絲，豬肉切絲。
14、香菜切段
15、鍋中熱油下入肉絲先炒至斷生，加入蒜末炒香。
16、放入尖椒絲，土豆絲。
17、加入一勺生抽翻，少許鹽炒均勻。
18、最後撒上香菜段即可。
19、取一張餅，放入適量土豆絲卷起來即可。
16樓：仰依風
喜歡這種感覺，喜歡這個廚房的溫度，今日份早餐土豆絲捲餅
雞蛋土豆絲捲餅的做法，土豆絲餅只放雞蛋進去就可炸的酥脆嗎？步驟做法。謝謝幫忙解答
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