1樓：創意小美食
好吃的土豆絲的炒法，辣炒土豆絲，一起學習！
2樓：美食教學分享
承認不，你炒土豆絲的時候是不是總是，黑呼呼的
3樓：美食林哥
為什麼你做的土豆絲不爽脆，沒有外面的好吃，原來只差這一步！
4樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料
土豆400g
青椒1個輔料油
適量鹽適量蔥薑
適量蒜瓣
2個紅辣椒
3個醬油
15ml
香醋10ml糖2g
香油適量
步驟1.土豆去皮先切下一小塊，然後切面朝下放置菜板上，這樣可以固定土豆更好切片。
2.然後切片。
3.在切絲。
4.土豆用清水浸泡，可在水中加點白醋。
5.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜瓣和辣椒。
6.倒入土豆絲翻炒片刻。
7.加入醬油繼續翻炒。
8.淋入一些涼水繼續翻炒。
9.加入鹽。
10.加入白糖。
11.在加入青椒繼續翻炒。
12.淋入香醋翻炒均勻。
13.最後淋入香油。
14.翻炒均勻關火·。
5樓：行者無山
土豆絲的做法
1.準備好的食材
2.土豆剝皮
3.再切成絲
4.洋蔥去掉頂部、尾部
5.洋蔥切成絲
6.尖椒去掉裡面的籽
7.最後也把尖椒切絲
8.蒜用刀拍扁
9.下油鍋，把蒜爆香
10.把土豆絲等材料一同放進鍋裡翻炒
11.加上食鹽
12.雞粉
13.再加醬油，進行調味，翻炒至熟即可
6樓：魯姐美食
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖
7樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
怎麼炒土豆絲好吃,炒土豆絲的技巧
8樓：匿名使用者
1、炒土豆絲大火快炒是關鍵，火小了，菜容易粘鍋，不脆。
2、炒土豆絲另乙個關鍵竅門是，切好後需浸泡去澱粉，如果不泡乾淨了，炒出來的土豆絲很粘，而且容易粘鍋。
3、可以不放生抽，而加公尺醋或者陳醋，做成酸辣土豆絲。
4、依據個人口味，可以適量加糖提鮮，但糖需後放，且不要太多。
擴充套件資料：主料：土豆1個、紅椒1個、青椒2個
輔料：油2勺、雞精適量、鹽適量、蒜末1勺、蔥花適量炒土豆絲的做法：
1、將土豆洗淨削皮，辣椒洗淨備用
2、將辣椒、土豆切絲，把切好的土豆絲放入涼水裡3、熱鍋下由，放入蒜末爆香
4、下入切好的土豆絲，進行翻炒
5、再加入切好的辣椒絲，翻炒均勻
6、出鍋前加適量鹽和雞精調味，翻炒兩下就可盛出食用
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的清炒土豆絲
10樓：來長青卓子
炒土豆絲
材料（4人份）
中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
第二種：炒土豆絲
材料：土豆400克
胡蘿蔔5cm
小蔥10根
酒2大匙
鹽1小匙
砂糖適量
油適量中藥：花椒1小匙
生薑1片（切絲）
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒……
第三種：
炒土豆絲
1.把土豆切絲，絲不是越細越好，是細得均勻才好2.將土豆絲放水裡泡個幾分鐘（澱粉容易粘鍋），然後取出，甩乾~~不是洗衣機裡甩，在哪甩你看著辦吧
3.放油，油七成熱，倒土豆絲進去，炒呀炒呀炒呀炒~~~一直炒到土豆絲熟但又不爛熟，就象牛排的9成熟~~~。放鹽適量，高興的話放點醋，就是醋溜土豆絲了。
青椒土豆絲地話在倒土豆絲之前先倒青椒絲進去炒
11樓：桃精神
北方國際職業教育告訴您
炒土豆絲
材料（4人份）
中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
12樓：雙龍美食教做菜
土豆絲這麼做越炒學脆爽
13樓：創意小美食
好吃的土豆絲的炒法，辣炒土豆絲，一起學習！
14樓：美食教學分享
承認不，你炒土豆絲的時候是不是總是，黑呼呼的
15樓：東北小廚來哥
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜搬運。
16樓：奚玉花錯水
爆炒快熟的時候加少量綠豆芽，記得炒的時候放辣椒和醋炒，酸辣土豆絲加豆芽特別好吃，希望採納！
17樓：東門有福塞釵
家常炒法，切絲勺水，乾椒切絲冷油炒，熱後下土豆絲，放醋，脆香。
18樓：時讓所香
切的細、用水淘洗二次、蔥薑蒜爆鍋、熱鍋快炒、加點醋、糖、醬油、花椒麵、鹽、翻幾下出鍋。好吃！
19樓：熊童子養殖記
土豆絲的做法—家常土豆絲怎麼炒才好吃？
20樓：肛裂的漢子
土豆絲怎麼炒，土豆絲怎麼炒好吃，告訴你竅門
21樓：檸檬兒肥肥
土豆切絲，浸泡出澱粉。鍋內加油燒熱，放入辣椒，胡椒，大蒜，將洋蔥炒出香味兒。加入土豆絲翻炒，再加入食鹽和醋，翻炒均勻就可以了。
土豆絲的做法，土豆絲怎麼做好吃，土豆絲的家常做法
22樓：魯姐美食
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖
23樓：雙龍美食教做菜
土豆絲這麼做越炒學脆爽
24樓：美食林哥
為什麼你做的土豆絲不爽脆，沒有外面的好吃，原來只差這一步！
25樓：創意小美食
好吃的土豆絲的炒法，辣炒土豆絲，一起學習！
26樓：溥冉愈德運
土豆絲的做法
1.準備好的食材
2.土豆剝皮
3.再切成絲
4.洋蔥去掉頂部、尾部
5.洋蔥切成絲
6.尖椒去掉裡面的籽
7.最後也把尖椒切絲
8.蒜用刀拍扁
9.下油鍋，把蒜爆香
10.把土豆絲等材料一同放進鍋裡翻炒
11.加上食鹽
12.雞粉
13.再加醬油，進行調味，翻炒至熟即可
土豆絲怎麼炒好吃酸辣土豆絲的做法
27樓：大雁做美食
酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒均勻。
28樓：小廚神美食
不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是
29樓：雙龍美食教做菜
酸辣土豆絲先把汁調，好吃又下飯
30樓：小管家美食
我們在家製作土豆絲的時候，盡量選用黃心的土豆，因為黃心土豆更適合炒，白心的一般都是做澱粉
31樓：一人廚
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法
32樓：魯姐美食
炒酸辣土豆絲怎麼做？土豆切絲洗去多餘的澱粉，鍋中加入少許油，蔥段蒜乾辣椒，幹煸出香味加入土豆絲，然後加入青紅辣椒。
33樓：愛別等
家庭小炒，酸辣土豆絲，喜歡的給個關注吧
土豆絲怎麼炒菜好吃，要方法過程
34樓：匿名使用者
第一種：
材料 （4人份） 中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲） 土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。 7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
第二種：
材料： 土豆400克 胡蘿蔔5cm 小蔥10根 酒2大匙 鹽1小匙 砂糖適量 油適量 中藥：花椒1小匙 生薑1片（切絲）
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。 6、然後再加入酒……
第三種：
做法：1. 土豆切絲，用水洗洗，洗掉澱粉，炒的時候就不很沾鍋了。
2. 炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。
3. 放入土豆絲炒，如果太佔鍋就放點水。加鹽。
4. 炒熟後放點蒜末，在翻炒兩下，出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋.
第四種：
原料:土豆400克，蔥1根；醬油、鹽、醋、花椒各適量。
制法:（1）土豆去皮洗淨切細絲，氽燙後撈出瀝乾；蔥洗淨切末。
（2）熱油鍋炒香花椒、蔥末，放入土豆絲炒拌均勻後加入調味料翻炒均勻後
35樓：匿名使用者
一般的1.將菜洗淨，去籽，去皮。切絲。
2.將油鍋燒熱，然後再放油，切記要將鍋燒熱後再放油，然後放入蔥花熗鍋。聞見蔥花的香味便放入青椒絲。
3.煸炒1分鐘，盛出來。將土豆絲放入鍋中煸炒，待土豆變成半透明狀，放入水，待水開，放入青椒絲，加鹽味精，少許醬油著色，出鍋。味精不可以早放，臨出鍋時再放，否則有毒。
也可以在放入蔥花後，也放入花椒粒，聞見花椒的香味後再按第3步做，此時應保證青椒絲是半熟的。
出鍋前放少許醋。
出鍋，嘿嘿，這樣的2道菜就出來了！
《土豆片炒肉絲》
首先糾正你乙個錯誤，在炒菜時，最好是片炒片，絲炒絲，片絲一起炒不好。
現在教你方法：
1.肉絲放入碗中，肉絲要頂刀切，否則嚼不爛，放一勺澱粉，少許水，用手伴勻，待用。
2.土豆切絲，用水洗過。
3.將肉絲放入熱鍋涼油當中（方法如前）否則就粘鍋了。煸炒至肉熟透。盛出。
4.煸炒土豆絲，半熟後，放入肉絲，一起煸炒。待土豆也熟透，放入鹽味精，翻炒，關火，出鍋。
作好了！希望能給你幫助哦，能炒出自己喜歡的口味!
36樓：匿名使用者
酸辣土豆絲的做法：
（1）將土豆洗淨去皮切成細絲，用清水投洗乾淨備用。
（2）將炒鍋置火上，放入油燒熱，下入土豆絲煸炒斷生，加入乾辣椒末炒幾下，加入醬油、精鹽、醋、味精翻炒均勻即成
青椒炒土豆絲怎麼做，青椒蘿蔔土豆絲的做法
主料青椒 土豆輔料 醋適量 蔥花適量 薑末適量 油適量 步驟1.青椒洗乾淨，把青椒裡面的筋撕掉，不然會比較辣，然後青椒用刀拍一下，這樣切起來比較好切。2.土豆用刨子去皮，洗乾淨。土豆切絲，不知道飯店的人怎麼切那麼細的，可能他們的刀功是練的比較多吧。我是按我的方法切的，效果如圖。不管什麼方法，大家都切...
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