1樓：匿名使用者
工藝流程：原料的選擇→洗滌→切分→去籽→切片→乾燥→烘烤→包裝→成品2、操作要點
（1）原料的選擇：選新鮮成熟、無病蟲、無腐爛的苦瓜為原料。
（2）洗滌：用流動清水將苦瓜洗淨。
（3）切分去籽：將苦瓜縱向切開去掉瓤籽，進行清洗。
（4）切片：用切片機將苦瓜切成5～15公釐的薄片。
（5）乾燥：可用乾製機進行乾燥，溫度為40～120℃的熱空氣；也可用自然乾燥法，將苦瓜鋪在網上，太陽下約曬3天，使重量減少到剛切時重量的5%～10%為宜。
（6）烘烤：將乾燥後的半成品鋪在70～120℃鐵板上逐步烘烤，可選用直接用火加熱的自動茶葉烤爐進行烘烤。
3、成品特點：顏色呈黑褐色，有一種芳醇味道，並有香氣，類似於一般飲用茶飲用，且具有降血壓降血糖之功能，又是高血壓和糖尿病患者理想的飲用茶。
2樓：宇一王
苦瓜切條曬乾或烘乾，用開水沖泡即可。
3樓：左右
把苦瓜洗乾淨，晾曬一會兒，再用純淨水浸泡1-2小時，後用果汁機攪成糊狀，再加熱。
苦瓜涼拌怎麼做，涼拌苦瓜怎麼做不苦？
執著者 1.苦瓜洗淨，對半切開，去掉苦瓜瓤。2.斜刀切成均勻的薄片。3.鍋中加水，調入一茶勺的食鹽。4水開以後下入苦瓜綽水。約一分鐘即可 5撈出放入事先準備好的涼開水裡。6紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便捲曲。7把蒜茸放入調料碗中，加入生抽 醋 白糖 香油攪拌均勻。8把苦瓜撈出稍微控乾水分，擺入盤中，...
苦瓜怎麼做，苦瓜怎麼做好吃
簡單幾步教您做出好吃的涼拌苦瓜 好吃的苦瓜炒蛋，超級去火哦 給你你家人吃吧，跟簡單 夏天吃了去火，苦瓜木耳煮熟加辣椒油蒜拌 香蕉苦瓜怎麼做？把苦瓜掏出空心，水開後苦瓜燙熟 撈出過冷水，然後把剝好皮的香蕉放進裡面，切成小薄段，擺盤然後澆上熱油就可以了。清炒，切片加點配菜青椒直接清炒，味道會有點苦，但比...
釀苦瓜怎麼做不會苦，怎麼做苦瓜不苦
巧去苦瓜的苦味 苦瓜裡含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。混炒 把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。鹽漬 將切好的瓜片撒上鹽醃漬一會兒，然後炒食，既可減輕苦味，而且苦瓜的風味猶存。水焯 苦瓜切塊用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。水漂...
苦瓜怎麼做不苦，苦瓜怎麼做不苦？苦瓜如何做才能脆嫩不發苦呢？
炒之前，用開水綽一下，就能減少些苦味剛找到的 不知需要買菜做飯的同志們在這個季節在買菜時有沒有覺得不知買什麼吃才較安全，現在的青菜開始較貴且含有農藥的成份較多，許多不敢多吃，可又不知買什麼菜好。現在的瓜類開始便宜了，可來來去去就是苦瓜 涼瓜 和青瓜，毛瓜幾種，這個苦瓜卻因其苦味較重，許多並不愛吃。現...
苦瓜的做法怎麼做不苦，苦瓜怎麼做不苦？苦瓜如何做才能脆嫩不發苦呢？
苦瓜好吃又不苦的做法有涼拌苦瓜 苦瓜炒蛋 清炒苦瓜 爽口苦瓜等。1 涼拌苦瓜 材料 苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克，精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。做法 將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1厘公尺寬的條，在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出，控淨水分。將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦後，控出...