1樓：匿名使用者
我覺得可以核算在一起做，這樣有利於去除苦瓜的苦味，然後還可以跟一些菜進行烹飪，這樣做也是非常好的，具體的話一句每個人的口味而改變。
2樓：沉夜孤星
苦瓜沒有怎麼做好吃，只有多吃就好了，我第一次吃苦瓜覺得特別苦，然後特別難吃，後來吃著吃著吃習慣了，就覺得挺好吃的，我現在吃苦瓜都感覺不到多苦了。
3樓：
基本上我們家的苦瓜都是醃製吃的，因為不怎麼喜歡吃特別苦的東西，當你把它給醃製了之後，那些苦的味道基本上就淡化了，或者是做苦瓜炒雞蛋的味道還是不錯的。
4樓：戚小晴
苦瓜在夏天吃最好，然後我家通常的做法是苦瓜炒雞蛋，在這種時候，把苦瓜焯一下水，炒個雞蛋也是非常的清甜的，夏天吃的話會非常的清熱解火。
5樓：炒蛋哥
苦瓜桂花蜜，這是我不久前才吃到的一種口味，據我觀察，是將苦瓜去皮之後，用刨子削成薄片，放到冰塊上鎮著，旁邊配上一碟子桂花醬，取片蘸食之，吃起來口感冰爽，微苦，回甘，伴有桂花香氣，盛夏吃來，特別舒爽，自己做起來也極其簡單。
6樓：影子
我認為我比較喜歡食物本身的味道，所以，我覺得我比較喜歡的是涼拌苦瓜，雖然這樣子吃比較的苦，但能夠吃出苦瓜原來的味道。很好吃。
7樓：辰星
苦瓜應該炒雞蛋，或者是清蒸或者炸成苦瓜汁，我覺得這都是比較好的，因為你有很多的方式供你選擇，主要看你自己的口味，你怎麼喜歡就怎麼來。
苦瓜怎麼做才好吃？
8樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
9樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
10樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
11樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
12樓：創意小美食
好吃的苦瓜炒蛋，超級去火哦
13樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
14樓：汐
苦瓜跑蛋：適合想吃苦瓜，又不喜歡苦的人。苦瓜剖開，去籽洗淨，切成薄片，或者剁成碎片。
兩三個雞蛋打成蛋液，將上面處理好的苦瓜加入，加適量的鹽、雞精、醬油。鍋加油預熱，將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中，煎至雙面金黃。
15樓：以心
涼拌苦瓜挺好吃的，準備食材：苦瓜，蒜，香菜，熟油辣子，食用鹽，白醋，醬油，芝麻，香油。處理食材：
苦瓜洗淨，去掉瓜瓤，切薄片。 蒜剁成蒜泥。香菜切細。
做法：第一步：苦瓜焯熟。
在鍋中加入適量的清水，水開以後加入適量食用鹽，放入苦瓜焯水，熟了以後撈出放入乙個裝有冷水的碗中過洗一次，瀝乾放好。備用。第二步：
醬汁。拿乙個空碗，放入醬油，少量白醋，香油，熟油辣子拌勻。第三步：
拌苦瓜。在苦瓜上放蒜泥，香菜，芝麻，再淋上醬汁，拌均勻。
16樓：
將苦瓜切成薄片，放入食鹽適當醃製一會，然後用手擠出水分，減少苦味，然後放油翻炒，不要加水，炒的微乾即可出鍋，這樣炒出來的苦瓜苦味很少，還很香。
17樓：匿名使用者
釀苦瓜。客家菜釀菜的一種，將苦瓜洗淨，切成小筒狀，然後把各筒裡的籽瓤掏除，填上肉餡，壓實。肉餡一般是用肥瘦相摻的豬肉末，拌上蔥薑末、馬蹄碎（新鮮荸薺去皮切碎），加鹽、生抽、香油、少許料酒、胡椒粉、花椒粉等佐料拌勻而成的）。
填好肉餡的苦瓜，裝在盤子裡，上鍋隔水蒸熟即可，也可以入油鍋中，煎香，配以醬油蒜水等等混合料水煨熟，味道也極好。
18樓：影子
苦瓜怎麼做才好吃？這話得分兩頭，對於喜歡吃苦瓜的人來說，當然是怎麼做都好吃了。但對於對苦瓜避之不及的人來說，恐怕只會得出怎麼做都不好吃這個答案了。
苦瓜桂花蜜。這是我不久前才吃到的一種口味，據我觀察，是將苦瓜去皮之後，用刨子削成薄片，放到冰塊上鎮著，旁邊配上一碟子桂花醬，取片蘸食之，吃起來口感冰爽，微苦，回甘，伴有桂花香氣。盛夏吃來，特別舒爽，自己做起來也極其簡單。
19樓：記15147費樸
苦瓜排骨湯：做法很簡單，苦瓜去籽洗乾淨，切成段，每段長3公分左右。排骨洗乾淨，用開水燙，去除血水。
將排骨放入燉盅，加清水、薑片，燉20分鐘左右。放入苦瓜，在燉12分鐘左右。加適量鹽，還可以加少量胡椒粉提鮮。
完工。
苦瓜怎麼做才好吃?
20樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
21樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
22樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
23樓：創意小美食
好吃的苦瓜炒蛋，超級去火哦
24樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
25樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
苦瓜怎樣做才算好吃呢？
26樓：聊惜文濯新
[回鍋苦瓜]
主料：苦瓜
辣椒輔料：嫩薑蔥
醬油雞精
做法：1、將苦瓜剖開，挖去籽後切成約兩厘公尺寬的段；嫩姜和辣椒均切絲，蔥切碎。
2、在沸水鍋中放一匙鹽，下苦瓜段煮軟。
3、撈出後用涼水衝晾。
4、鍋中放油燒至五成熱，下辣椒、嫩薑絲炒出香味。
5、下苦瓜段炒約一分鐘。
6、放醬油、雞精、一湯匙水，燒約兩分鐘至湯汁收乾。
7、下蔥碎。
8、鏟勻後起鍋裝盤即成。
27樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
28樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
29樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
苦瓜怎麼做才好吃呢？
30樓：化芹義
做法1：涼拌苦瓜
準備食材如下：苦瓜2根，紅椒1個，食鹽1茶匙，香醋2湯匙，蔥1根，蒜5瓣，生抽1湯匙，香油2湯匙，白糖3克
做法2：苦瓜炒蛋
準備食材如下：苦瓜1根，雞蛋3個，油適量，食鹽1茶匙
具體做法如下：苦瓜切成2半，用勺子將中間的瓤去掉，再將苦瓜切成薄片，用適量鹽搓片刻，看見苦瓜稍微變軟即可，燒開水，放點鹽和色拉油，將苦瓜片放入焯燙變色即可撈起浸入冰水中降溫，雞蛋加少許鹽和一勺清水打散，燒熱鍋，冷油倒入雞蛋液，用筷子快速撥散至凝固即可盛出，鍋內加油燒熱，倒入苦瓜翻炒片刻，最後將雞蛋倒入，根據自己口味放點鹽就可以了！
做法3：苦瓜煎蛋餅
準備食材如下：苦瓜1根，雞蛋3個，食鹽1茶匙，植物油1大匙
具體做法如下：苦瓜洗淨去瓜蒂，對半切開，去瓤，切成簿片，放入沸水中焯一下，倒在濾網中瀝乾水份，雞蛋打入碗內，加入鹽，將雞蛋打散，和鹽拌勻，放入焯過水的苦瓜片，攪拌均勻，成苦瓜雞蛋液，平底鍋加熱，加入植物油，晃動鍋子，使油分布均勻，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面繼續煎另一面，兩面都煎至金黃，取出放在案板上，切小塊裝碟即可！
做法4：清炒苦瓜
準備食材如下：苦瓜2根，花生油20克，食鹽1茶匙，蒜3瓣，香油少許，朝天椒3個，水適量
具體做法如下：苦瓜2小根，去瓤切薄片，和紅辣椒片一起焯水後過涼，鍋熱油，下蒜末煸炒，下苦瓜和辣椒片，翻炒幾下，加適量鹽，香油調味，翻炒均勻即可出鍋！
做法5：客家釀苦瓜
準備食材如下：豬肉500克，苦瓜2根，雞蛋1個，花生油適量，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，生抽1湯匙，香油1湯匙，水澱粉1湯匙，五香粉1湯匙，細香蔥1根
具體做法如下：苦瓜洗淨切成3厘公尺寬的段，刮去裡面的瓤，豬肉剁成餡，加入1湯匙料酒，加入1湯匙生抽，加入1湯匙五香粉，加入1茶匙鹽，加入雞蛋1個，加入香油1湯匙，加入蔥花，朝乙個方向攪拌肉餡，使其上勁兒，將肉餡添入苦瓜圈中，入蒸鍋，大火蒸10分鐘，苦瓜裝盤後，把盤中蒸苦瓜剩下的湯，入炒鍋放油、生抽、水澱粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可！
31樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
32樓：創意小美食
好吃的苦瓜炒蛋，超級去火哦
33樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
34樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
35樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
36樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
37樓：哇塞塞影視剪輯
我覺得苦瓜涼拌最好吃。這樣可以保證苦瓜的營養成分不流失，而且口感也會非常的好。
38樓：桃洲叄叄
苦瓜做菜之前先用鹽抓一抓，醃一會再洗掉，或者先過一下水，能去掉苦瓜的苦味。這樣去除掉了一部分苦味後，不管做啥菜都會比較好吃。
39樓：你到底敢不敢
苦瓜炒著好吃一些，起鍋燒油，倒入蔥，姜，蒜爆香，然後將苦瓜倒入鍋中進行翻炒，加入鹽，雞精，蠔油，生抽調味，然後放入適量的紅辣椒進行翻炒，然後爆炒5分鐘就可以出鍋了，而且也能夠掩蓋苦瓜的苦味。
40樓：你真的很好嗎
我個人認為苦瓜排骨湯會非常的好喝，苦瓜炒雞蛋也會非常的好吃，涼拌苦瓜也會非常的好吃，這三種做法我自己在家裡經常做。
41樓：有寄望
清炒最好吃。在鍋裡燒開水後，放進苦瓜稍焯水，再和炒好的蒜蓉一起，爆炒5分鐘就可以了。
42樓：法厹絢
苦瓜炒蛋。先把苦瓜裡的瓤挖掉，然後切成絲，之後蒜末油鍋爆香，把苦瓜放進去炒，之後再加入雞蛋一起翻炒，最後加調料就好了。
43樓：愛情來了擋不住
涼拌苦瓜，苦瓜炒肉，苦瓜炒豆角，這樣做出來的苦瓜可以保留它的營養成分，保證他不受破壞，還可以清肺解暑，有很高的營養價值。
苦瓜怎麼做才會好吃?
44樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
45樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
46樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
47樓：創意小美食
好吃的苦瓜炒蛋，超級去火哦
48樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
49樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
50樓：俞楚臺亥
苦瓜烘蛋..我一般不吃苦瓜的..但是這樣子做了還是會吃點..!
苦瓜怎麼做才更好吃呢？
51樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
52樓：東北小廚來哥
肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
53樓：匿名使用者
這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不苦！值得你試試
54樓：雙龍美食教做菜
苦瓜這樣做，孩子們搶著吃
55樓：
對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻
56樓：創意小美食
好吃的苦瓜炒蛋，超級去火哦
57樓：匿名使用者
我覺得可以首先把苦瓜切好，然後放點鹽醃製一下，最後再把那些水擠出來，這樣苦瓜就不會那麼苦，然後在放到鍋裡清炒就可以了。
58樓：永不言敗的小天使
其實苦瓜對人的腸胃清洗還是非常好的。但是苦瓜比較苦，這樣的做法你就是先把苦瓜切好放到水裡面給煮一下。然後再放到炒鍋裡和油雞蛋炒一下，我覺得味道是非常不錯的。
59樓：可晨情感說
苦瓜釀，將苦瓜切段，然後掏空，將肉或者喜歡吃的菜剁碎，放入苦瓜中，然後上鍋蒸十五分鐘，這樣做的苦瓜苦味淡好吃。
60樓：體育課代表瀟灑
在清理的時候要注意將白色的膜刮乾淨。接下來將苦瓜切絲，涼水泡著，再漂洗，或者直接焯水，或者用鹽醃漬一會兒，用辣椒爆炒也能蓋住苦味。
春夏之季，多濕多熱，心情鬱悶之時，我就喜歡吃些口味清爽，顏色清翠的涼拌苦瓜，解解心焦，去去煩惱。
61樓：糾結中
苦瓜這樣燒挺好吃的，苦瓜對半切開，把裡面的囊弄掉，切成薄片，用清水浸泡幾分鐘後濾幹水分，豬肉焯水後切成薄片。鍋燒熱後把豬肉放下去煸炒，接著放入切好的苦瓜繼續翻炒，放少許鹽、醬油調味，再放少許水燜煮一下，等苦瓜差不多時就可以起鍋裝盤。我覺得豬肉煸炒苦瓜挺好吃的，有葷又有素，小孩大人都喜歡吃。
苦瓜涼拌怎麼做，涼拌苦瓜怎麼做不苦？
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苦瓜怎麼做，苦瓜怎麼做好吃
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