1樓：匿名使用者
用料泥鰍蒜瓣蔥
啤酒老抽鹽白糖
醋紅燒啤酒泥鰍的做法
新鮮的泥鰍，讓老闆給殺好，回來整理一下洗乾淨，如果不馬上燒，保鮮膜包好放冰箱
燒的時候拿出來，鍋中放適量油
將泥鰍放入兩面煎
可以蓋上鍋蓋，防止油濺出來傷到自己
煎至表面金黃，起皺、取出泥鰍稍稍瀝油
原鍋放入蒜瓣小火爆香、放入煎好的泥鰍、放適量鹽、白糖、老抽、倒入半罐啤酒、晃一下鍋子，讓調料均勻
蓋上鍋蓋大火煮開、轉小火收汁
出鍋前滴上幾滴醋，撒入蔥花即可
2樓：匿名使用者
一、準備：剝好蒜瓣、蔥切蔥花。
二、步驟：
1、新鮮的泥鰍，讓老闆給殺好，回來整理一下洗乾淨，如果不馬上燒，保鮮膜包好放冰箱。
2、燒的時候拿出來，鍋中放適量油。
3、將泥鰍放入兩面煎。
4、可以蓋上鍋蓋，防止油濺出來傷到自己。
5、6、煎至表面金黃，起皺。
7、取出泥鰍稍稍瀝油
8、原鍋放入蒜瓣小火爆香。
9、放入煎好的泥鰍。
10、放適量鹽、白糖、老抽。
11、倒入半罐啤酒。
12、晃一下鍋子，讓調料均勻。13、蓋上鍋蓋大火煮開。
14、轉小火收汁。
15、出鍋前滴上幾滴醋，撒入蔥花即可。
啤酒味兒的紅燒嘎魚怎麼做好吃又簡單，做
3樓：
主料嘎魚 ：800
輔料啤酒 ：400
生薑 ：20
大蒜 ：20
油 ：100
鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
第一步佐料準備備用
第二步嘎魚清洗乾淨
第三步熱鍋冷油，生薑入鍋
第四步慢慢加入嘎魚.油可以多一點..小火慢慢煎炸第五步翻面繼續煎炸.加入辣椒.料酒
第六步加入醬油.翻煎均勻均勻
第七步煎好沒有腥味加啤酒
第八步大蒜.加鹽大火燒開小火慢燉15分鐘左右開始收湯.即可
的做法，紅燒泥鰍怎麼做好吃，紅燒泥鰍的家常做法
紅燒泥鰍的做法 主料 泥鰍250g 輔料 油 鹽 花椒 醋 白糖 生抽 蔥 姜 蒜步驟1.半斤小的活泥鰍置於清水中，滴入幾滴香油，以便更好地吐出泥沙2.準備好作料 公尺醋，豆醬 白糖 生抽 花椒 胡椒3.蔥 芹菜洗淨切斷待用 4.乾辣椒兩個 大蒜適量 薑末適量 5.鍋內建油，下白糖下乾辣椒 大蒜 薑...
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家常紅燒豆腐的做法紅燒豆腐怎麼做好吃
製作食材 豆腐300克，胡蘿蔔30克，木耳30克，甜豆莢30克，蒜苗10克，紅辣椒1個，生薑1小塊，大蒜1瓣，澱粉適量，調料 食用油30克，香油1小匙，蠔油1小匙，高湯2大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精小匙，製作流程 1 豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色。2 胡蘿蔔 木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣...
紅燒大蝦怎麼做好吃紅燒大蝦的家常做法
家裡有兩個饞閨女，每次只要一問她們想吃啥菜了，她們準是一口同聲 紅燒大蝦。蝦的營養價值極高，還是可以為大腦提供營養的美味食品食材主料 鮮蝦500g輔料油 適量鹽適量白糖 適量醬油 適量步驟 1.大蝦洗淨用牙籤挑去蝦線，剪去鬚子 2.鍋內放油 油要比平時炒菜用油稍多些 將蝦倒入翻炒3.待蝦殼變紅炒出蝦...
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食材主料 泥鰍2000g 輔料菜籽油 500g鹽適量 辣椒粉200g 步驟1.泥鰍燒回來後，養幾天，把裡面的髒東西吐出來，趕時間的話，也可以滴幾點菜油在裡面，泥鰍很快就會吐乾淨。2.養好的泥鰍，用鹽醃暈掉，炸的時候就不會亂跳。3.菜籽油，舌尖上的中國講菜籽油的營養價值相當於橄欖油，但比橄欖油便宜，真...