1樓：
家裡有兩個饞閨女，每次只要一問她們想吃啥菜了，她們準是一口同聲——紅燒大蝦。
蝦的營養價值極高，還是可以為大腦提供營養的美味食品食材主料
鮮蝦500g輔料油
適量鹽適量白糖
適量醬油
適量步驟
1.大蝦洗淨用牙籤挑去蝦線，剪去鬚子
2.鍋內放油（油要比平時炒菜用油稍多些），將蝦倒入翻炒3.待蝦殼變紅炒出蝦油後將蝦盛出
4.不用刷鍋，加適量白糖入蝦油中小火熬，待糖變色後加入醬油，少加一點水
5.將蝦倒入翻炒
6.湯汁收乾裝盤即可
小貼士熬糖色時一定要小火，否則很容易糊
2樓：
紅燒大蝦的做法步驟：1 1準備食材
紅燒大蝦的做法步驟：2 2大蝦沖洗乾淨後，剪去蝦槍和蝦須。
紅燒大蝦的做法步驟：3 3用牙籤在蝦背部第二節處挑出黑色的泥腸。
紅燒大蝦的做法步驟：4 4鍋中放油燒熱，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
紅燒大蝦的做法步驟：5 5放入大蝦翻炒至8分熟。
紅燒大蝦的做法步驟：6 6放入一勺料酒去腥。
紅燒大蝦的做法步驟：7 7入二勺生抽炒2分鐘。
紅燒大蝦的做法步驟：8 8放二勺白糖拌均勻，將汁收乾即可
養生家常菜500例的做法
3樓：愛收藏的小辛老師
食療養生食譜
1、天麻魚頭湯
材料：雄魚頭乙個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。
做法：用清水洗淨魚頭，除去魚鰓內汙物並切為兩邊，天麻洗淨切段用清水泡軟後瀝乾水備用;燒紅鍋，加入油，爆香薑片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘後取出待用。注清水於燉盅內，先放魚頭於盅底，之後放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉1~2個小時，再放入適量食鹽便成。
功效：《本草綱目》記載「天麻，乃肝經氣分之藥」。中醫認為天麻性辛、溫，入肝經，食用後對人體健康能起補腦、平肝息風、祛風除濕的功效。天麻魚頭湯，益氣養肝，治眩暈頭痛。
2、枸杞豬肝湯
材料：枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。
做法：清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。
豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。
待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。
功效：補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
3、鯽魚赤小豆湯
材料：花生公尺200克，赤小豆120克，鯽魚1條。
做法：將花生公尺、赤小豆分別洗淨，瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸後，改用小火燉至花生爛熟即可。
功效：有健脾、利水、消腫功效，多用於慢性肝炎或肝硬化保健。
4樓：仉玉軒
宮保豆腐
食材：250g豆腐、100g紅皮花生公尺、50g蒜薹、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺澱粉、1勺雞精。
做法：1.豆腐切成丁備用。
2.調料汁調好，蒜薹、紫天椒切粒備好。
3.芝麻炒香，花生公尺用油炸熟，各裝入碟備用。
4.炒鍋下油燒熱，下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。
5.另起鍋把調料汁倒入鍋裡。
6.攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜薹和紫天椒翻炒2分鐘。7)倒入花生公尺再翻炒均勻，撒上熟芝麻即可盛碟。
蓮子土豆排骨湯
食材：新鮮蓮子150克；土豆200克；肋排骨500克；鹽；清水。
做法：1，肋排骨切成2寸長。新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右。
2，土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水裡浸泡一會兒。
3，肋排骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水後，撈出過冷水瀝乾後放入湯鍋，倒進適量清水（沒過排骨），大火煮開，去掉浮沫後轉小後慢燉。
4，待湯汁少許發白，倒入瀝乾水的土豆塊閉蓋先煮，當飄出土豆香時，再下瀝乾水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽關火閉蓋空燜至入味即可。
辣椒炒肉
食材：尖椒250克，瘦肉175克，帶皮五花肉100克。豬油50克，拍散的蒜子10克，龍牌醬油8克，鹽6克，味精5克。
做法：1、五花肉、瘦肉切成2公釐厚的片，瘦肉加龍牌醬油2克抓拌均勻待用。辣椒去籽去蒂，切滾刀塊，蒜子拍散待用。
2、淨鍋炙熱入青椒，用勺子將青椒擂炒至剛剛打蔫兒、出椒香味盛出待用。
3、鍋入豬油燒至五成熱，下入五花肉煸炒至肉片吐油、微乾，下入拍散的蒜子炒香，下瘦肉炒勻，下入擂蔫的青椒，淋入龍牌醬油，調入鹽、味精快速翻炒均勻入味即可出鍋。
乙個星期的菜不同樣家常菜香菜？
5樓：小豬發財
乾鍋香辣雞翅
原料:新鮮雞翅，紅色小乾辣椒剪段，花椒，蔥段，薑片，蒜片，醬油，鹽，料酒，麵粉。
做法:1.雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層幹麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉即可。
2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（可以看到要冒煙），下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋裡留少許油，燒至5成熱，放入乾辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。
兩個都是味道很重的菜，結合在一起會擦出不一樣的火花哦，特別的香，就連我這個不愛香菜的人也不會拒絕呢，呵呵，只有試了才知道哦！
材料主料：韭菜150g、香菜150g；
輔料：鹽適量
韭菜炒香菜
1把香菜摘好，洗淨，放在水裡泡一會。（我習慣了蔬菜都放水裡泡一會，去雜質去農藥）
2同樣的把韭菜摘好，洗淨，也放水裡泡一會。
3泡好後將香菜，韭菜切斷備用。
4放一點鹽。
5熱鍋熱油。
6將準備好的香菜韭菜一起倒進鍋裡快炒。
7大概兩三分鐘就可以出鍋了。
小貼士這是一道快手菜，要大火快炒。
6樓：千蘆桖
我乙個星期的菜不同樣家常菜還是比較多的，你可以到超市選購
紅燒大蝦的做法竅門，紅燒蝦怎麼做好吃竅門
紅燒大蝦 最簡單 的一種做法，幾分鐘就嫩做好，好吃到吮指！在當今社會人們的生活條件越來越好了，在我們的生活中，人們能夠吃到的美食狀態也是越來越多了，而在現在的社會中有很多的人也都是非常的喜歡吃海鮮的，雖然說海鮮的 會有一些，但是海鮮的營養價值也是非常高的，所以有很多的人在平時的時候也都是經常會買一些...
美味的紅燒大蝦怎麼做好吃又簡單，做法圖
食材明細 對蝦8只150克 大蔥適量 大姜適量 大蒜適量 醬油適量 料酒適量 醋適量鹽適量 鹹甜口味 燜工藝十分鐘耗時 簡單難度 紅燒大蝦的做法步驟 1先用刀開背抽出蝦線。2用水清洗乾淨。3蔥薑蒜切好備用。4鍋內加小許油燒熱，放上蔥薑蒜煸出香味。5再放上對蝦翻炒一下。6倒上料酒和醋。7再倒上醬油翻炒...
羊肉的做法，紅燒羊肉怎麼做好吃，紅燒羊肉的家常做法
紅燒羊肉怎麼做 材料帶皮羊排兩斤半，蔥，姜，大蒜，青蒜葉，花椒一小把，大料，桂皮，香葉，料酒，老抽，生抽，雞精，鹽 做法1 羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。2 鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火 不要蓋蓋子，煮開後，小火再...
芋頭的做法，紅燒芋頭怎麼做好吃，紅燒芋頭的家常做法
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的做法，紅燒可樂翅怎麼做好吃，紅燒可樂翅的家常做法
可樂雞翅做法 材料 主料 雞翅500g 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 雞精適量 白砂糖適量 可樂適量 做法 1 雞翅洗淨。2 鍋裡放油的時候加點白糖，涼油的時候就放。3 油熱的時候，先把蔥 姜放進去，炒出香味。4 放雞翅，繼續炒。5 加可樂，小火燉。6 偶爾翻動一下。7 燉30分鐘，加鹽 雞...