1樓：尐洋
空氣炸鍋煎牛排要在鍋裡刷油，然後把牛排劃刀，然後醃製好就可以，放錫紙裡面，200度18分鐘即可，10分鐘時候記得翻面繼續烤
2樓：一窩裡
方法/步驟
首先開啟空氣炸鍋，把溫度調到200，預熱5分鐘空氣炸鍋如何煎牛排
然後在空氣炸鍋裡面放入錫紙，預熱後放入牛排，牛排要提前用 植物油刷好兩面，。
空氣炸鍋如何煎牛排
3在200度溫度下煮3分鐘，然後開鍋，把牛排翻另一面再煮3分鐘。
空氣炸鍋如何煎牛排
4最後把剪好的牛排切成條狀，就可以上鍋吃了，如果牛排不夠熟可以再煎一分鐘。
空氣炸鍋如何煎牛排end
3樓：三千可可
回答原料：牛排、蒜粉、胡椒碎、洋蔥粉、甜椒粉、孜然粉、牛至葉、粗鹽、醬油、煙燻液。
做法步驟：第1步、碗中放入蒜粉、洋蔥粉、甜椒粉、孜然粉、牛至葉、粗鹽、胡椒碎，混合均勻。第2步、將調製好的調料均勻塗抹在牛排上，牛排整個表面都要塗抹上，然後將牛排放入密封袋中。
第3步、密封袋中加入醬油、煙燻液，然後封住密封袋，放入冰箱中，醃製1小時。第4步、空氣炸鍋200度預熱10分鐘，將牛排放入空氣炸鍋中，200度烤4分鐘。第5步、翻面，同樣的溫度再烤4分鐘，烤牛排就製作完成了。
4樓：匿名使用者
適合懶人的快手菜
用料牛排 1塊
牛排料 適量
橄欖油 適量
空氣炸鍋版煎牛排的做法
牛排從冰箱取出，先用橄欖油抹遍牛排然後上牛排料，放置15分鐘左右（待牛排公升至室溫）
放入空氣炸鍋，用的飛利浦老款北美版，360℉14分鐘，待剩6分鐘翻面。還剩3分鐘取空盤放入微波爐轉3分鐘，取出記得用手套防止燙傷。
時間到，牛排已好。放入預熱的盤子中，等3分鐘開吃（省牛排）差不多屬於medium（5分熟）的口感
怕膩的朋友可以用生菜卷著吃
怎樣用空氣炸鍋炸牛排
5樓：佳音歡欣
空氣炸鍋烤牛排的做法步驟
1牛里脊洗淨，用廚房用紙吸乾水，然後橫著片成約1.5厘公尺厚的三等份，在一面切上花刀
2入盆中，加入所需的調料，如果怕辣，可以不放或者少放黑胡椒醬3將調料汁與牛排充分混合好，醃抽乙個小時以上，充分入味，中間可翻幾次4錫紙準備好，烏面向上，醃好的牛排擺放在上面，將醃爛汁淋在牛排表面5錫紙四邊向上摺疊，包住牛排，留一小縫透氣用6空氣炸鍋提前預熱5分鐘，200度，將錫紙包著的牛排入炸籃中，設定時間為20分鐘，200度
720分鐘後，拉出炸籃，開啟錫紙，時間再設定200度，5分鐘，將牛排表面烘乾
8牛排肉嫩，味足
6樓：三千可可
回答原料：牛排、蒜粉、胡椒碎、洋蔥粉、甜椒粉、孜然粉、牛至葉、粗鹽、醬油、煙燻液。
做法步驟：第1步、碗中放入蒜粉、洋蔥粉、甜椒粉、孜然粉、牛至葉、粗鹽、胡椒碎，混合均勻。第2步、將調製好的調料均勻塗抹在牛排上，牛排整個表面都要塗抹上，然後將牛排放入密封袋中。
第3步、密封袋中加入醬油、煙燻液，然後封住密封袋，放入冰箱中，醃製1小時。第4步、空氣炸鍋200度預熱10分鐘，將牛排放入空氣炸鍋中，200度烤4分鐘。第5步、翻面，同樣的溫度再烤4分鐘，烤牛排就製作完成了。
空氣炸鍋怎麼做牛排
7樓：三千可可
回答原料：牛排、蒜粉、胡椒碎、洋蔥粉、甜椒粉、孜然粉、牛至葉、粗鹽、醬油、煙燻液。
做法步驟：第1步、碗中放入蒜粉、洋蔥粉、甜椒粉、孜然粉、牛至葉、粗鹽、胡椒碎，混合均勻。第2步、將調製好的調料均勻塗抹在牛排上，牛排整個表面都要塗抹上，然後將牛排放入密封袋中。
第3步、密封袋中加入醬油、煙燻液，然後封住密封袋，放入冰箱中，醃製1小時。第4步、空氣炸鍋200度預熱10分鐘，將牛排放入空氣炸鍋中，200度烤4分鐘。第5步、翻面，同樣的溫度再烤4分鐘，烤牛排就製作完成了。
8樓：your大頭兵
做牛排不一定只是煎，六種廚具六種做法，有快也有慢
牛排的種類有很多，做法也千變萬化。這裡@美尚品味生活分享用六種廚具做牛排，六種方法各有特色，可以根據自己家的情況選擇不同的廚具和不同的做法。
一、空氣炸鍋炸牛排
空氣炸鍋炸牛排
用空氣炸鍋做牛排絕對可以和在烤架上烤熟的牛排媲美。
【食材】
2塊肋眼牛排（切成約2.5厘公尺厚的片）、20克燒烤調料、60毫公升橄欖油、125毫公升醬油。
【做法】
1、燒烤調料的做法：30克混合胡椒、5克香菜種子、15克蒔蘿種子、8克紅辣椒粉、30克海鹽、15克大蒜粉、15克洋蔥粉。做好的燒烤調味料，可以使用多次。
按照這種做法，每次用20克，一共可以用5次。
2、將牛排用醬油、油和燒烤調味料拌均勻，放入密封袋中醃2小時。
3、從袋子中取出牛排，去掉牛排上多餘的油脂和調料。
4、將牛排放入預熱至200攝氏度的空氣炸鍋中炸7分鐘。翻動牛排，再炸7分鐘，直到牛排收縮。
5、取出牛排後需放置5分鐘。
二、鐵板煎牛排
鐵板煎牛排
【食材】
454克牛排、60克醬油、60克公尺醋、60克紅糖、1個蔥切成薄片、15克蒜末、15克芥末粉、30克白芝麻。
【方法】
1、將醬油、醋、紅糖、蔥、大蒜和芥末粉一起攪拌，放入可密封的透明塑膠袋中。將牛排放入醃料中，然後密封好袋子。在冰箱中醃製約4個小時。
2、從醃料中取出牛排，去掉多餘的醃料。
3、中火加熱鐵板爐，煎牛排直到表面變得焦黃，每面煎大約1分鐘。然後繼續煎，一直到達到所需的熟度。大約每面約煎5分鐘。
用溫度計插入牛排中心，當溫度達到60攝氏度，就可以將牛排取出，撒上芝麻，靜置約5分鐘後可以切割。
三、平底鍋煎蒜香醃牛排
平底鍋煎牛排
【食材】
568克肋眼牛排、60克香醋、30克醬油、15克蒜蓉、15克蜂蜜、15克橄欖油、2克黑胡椒粉、5克伍斯特郡茶匙醬、2克洋蔥粉、2克鹽、少許紅辣椒粉。
煎牛排【方法】
1、將醋、醬油、蒜蓉、蜂蜜、橄欖油、黑胡椒粉、伍斯特郡調味醬、洋蔥粉、鹽、紅椒粉混合製作成醃料。
2、將牛排在醃料中，塗抹均勻，在冰箱中醃製1至2天。
3、平底鍋加熱後，用中火煎牛排，每面牛排煎7分鐘或達到所需的熟度。
四、低溫烤牛排
低溫烤牛排
【食材】
454克方形牛排、140克麵粉、2克黑胡椒碎、2克鹽、1克大蒜粉、迷迭香1枝、120克橄欖油、2杯牛肉湯。
【方法】
1、將烤箱預熱至175攝氏度。
2、在乙個玻璃飯盒中將黑胡椒粉、油、鹽、大蒜粉、迷迭香和大部分麵粉混合在一起，並用混合物塗滿方形牛排，將麵粉拍打到牛排上讓調味料沾滿牛排。保留一部分麵粉。
3、用中火加熱平底鍋中，倒入橄欖油，將牛排煎至四面呈金黃色，每面約煎5分鐘。
4、將牛排放入烤盤中。將剩餘的麵粉倒入牛肉湯中，攪拌均勻呈濃湯，然後倒在牛排上。用鋁箔蓋住烤盤。在預熱的烤箱中烘烤約2個小時，直到肉變軟並且肉汁變稠。
五、慢燉鍋燉牛排
慢燉鍋燉牛排
【食材】
900克沙朗(sirloin)牛排、大蒜粉適量、50克食用油、250克牛肉湯、60克熱水、2克玉公尺澱粉、1個切碎的洋蔥（約100克）、2個乾辣椒，400毫公升番茄醬、45克醬油、2克白糖、2克鹽、胡椒粒等。
【做法】
1、牛排切成5厘公尺見方的塊、用大蒜粉調味。
2、用中火將調好味的牛肉塊在煎鍋煎成棕色，然後倒入慢燉鍋中。
3、加入熱水，玉公尺澱粉用少量水融成澱粉水，倒入慢燉鍋中，拌均勻。加入洋蔥、乾辣椒，番茄醬、醬油、糖、胡椒粒和鹽，並攪拌均勻。
4、加入牛肉湯，在慢燉鍋裡燉煮3個小時。
六、電子高壓鍋做牛排
高壓鍋炒牛肉條
【食材】
300克牛里脊肉，切成條、15毫公升油、1個洋蔥、2瓣大蒜、胡蘿蔔1根、15克黃油、10克蔥。
【方法】
1、將牛肉條用中火加熱至三分之一的肉變成棕色。撒上鹽和胡椒。
2、將炒過的牛肉、洋蔥絲、蒜蓉，胡蘿蔔絲和黃油放到高壓鍋中，加入半杯水，蓋上蓋子，燉五分鐘，到時間後，讓高壓鍋自然放氣完後，才揭開蓋子。
9樓：生存隨筆
空氣炸鍋，做牛排可以提前把牛排醃製一下，直監製乙個晚上之後，然後直接放到空氣炸鍋當中，進行炸製這樣的話就會做出很好吃的牛排了。
10樓：快樂
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alvinb
2017-09-03
無油低脂，健身塑形，健康首選
用料牛排
按個人使用份量（150—300克）
食用鹽少許
醬油幾滴（只做色澤與提香）
（黑）胡椒粉
適量（按個人口味）
步驟 1
加入佐料醃製牛排（想要更加入味，可輕輕拍打一下）
步驟 2
在牛排的醃製過程中並不是閒著喔！把空氣炸鍋溫度調至200℃，預熱5分鐘。
步驟 3
預熱完畢，將醃製好的牛排放進煎鍋的烤架上（注意煎鍋曾預熱，溫度較高，食材放進去小心燙到手喔）
步驟 4
牛排進鍋，溫度調至180℃，時間8—10分鐘。烘烤時間到5分左右，拉出煎鍋，將牛排進行翻轉，再進行烘烤
步驟 5
最後烘烤完了，肯定就是開吃囖
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