1樓：匿名使用者
空氣炸鍋版-法式海綿蛋糕
材料：（乙個6寸的量）
材料a：蛋黃3個，細砂糖11克，鹽1/8小匙。
材料b：蛋白3個，細砂糖45克。
材料c：玉公尺油20克，牛奶20克，低筋麵粉56克。
空氣炸鍋溫度：160度 35-40分鐘左右。
春天烘焙季－空氣炸鍋做法式海綿蛋糕
製作過程：
1、將材料a放在盆裡，用電動打蛋器攪打。
2、攪打到蛋黃糊顏色變白，滴落的糊不會馬上消失，放一旁備用。
3、將材料b中的蛋白放在盆裡，用電動打蛋器攪打出現粗泡後分次加入45克的細砂，一直打至乾性發泡。
4、取1/3蛋白和蛋黃混合均勻，再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。
5、將材料c中的低筋麵粉過篩進蛋糊裡。 6
6、最後將牛奶和玉公尺油倒進蛋糊裡，用橡皮刮刀攪拌均勻。
7、在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層油紙。
8、將蛋糕糊倒進蛋糕模里。
9、將蛋糕模放進炸籃裡。
10、在蛋糕模上方蓋上錫紙，不要貼太近蛋糕糊，以免蛋糕膨脹時錫紙會粘住蛋糕表面。
11、將炸籃放回預熱5分鐘的空氣炸鍋裡，選擇烤蛋糕模式，30分鐘烤製，30分鐘後再加5分鐘。
12、35分鐘烤完後，將錫紙取出，再將炸籃放回空氣炸鍋裡，繼續工作3分鐘使蛋糕表面上色，嘀嘀聲提醒工作完成後將蛋糕取出，倒扣晾涼後脫模。
tips:
蓋錫紙的時候要注意，不要蓋太緊，以免錫氏會粘住蛋糕表面。
2樓：牧鴻波
這個好像是不能的 壓力太高
用空氣炸鍋怎樣做蛋糕
3樓：
需要提前準備好的材料包括：雞蛋3個、麵粉適量、水50ml、糖適量。
1、蛋黃和蛋白分離，在蛋黃裡加上糖，水。
2、往蛋黃水裡加麵粉，攪成面煳。
3、把蛋白打成硬性泡沫。
4、把蛋白分三次加到之前的麵糊裡面，攪勻。
5、空氣炸鍋底部加一點點油，然後預熱五分鐘，把麵糊倒進去，溫度160℃，25分鐘。
6、時間到後倒出，完成。
4樓：叫那個不知道
材料：雞蛋、黃油、麵粉、奶油、糖。
1、全蛋打到碗裡，加入10克的白糖，用電動打蛋器高速攪拌，均勻後加10克的白糖，繼續攪拌。
2、直到蛋液開始發白，呈乳白色糊狀，加最後的10克白糖，繼續攪拌約30秒即可。
3、黃油、奶油和檸檬汁隔溫水融化，三者攪拌均勻。
4、往蛋液糊加入過篩麵粉，上下攪拌均勻，再倒入黃油奶油檸檬汁混合體，一起攪拌均勻即可。
5、裝入小紙杯，放置在空氣炸鍋中（可以不預熱），180℃約13-15分鐘即可。
6、成品
5樓：娛樂達人
回答空氣炸鍋烤製蛋糕前需要180度預熱三分鐘。然後把麵包放入空氣炸鍋中150度，25—30分鐘即可。空氣炸鍋做戚風蛋糕需要調幾度？
多久時間？做過120度65分鐘，145度75分鐘，160度50分鐘，前面做的時間長是行為不熟，加時間做的。後面的160度，50分鐘可以熟，但口感都不是太好，正確的時間是多少度幾分？
主要是不熟，加時加熟，。
6、40分鐘後將空氣炸鍋調製180度在麵包上塗上蛋清，18分鐘麵包就熟了，拆開錫箔紙再用150度烘烤5-7分鐘使表面上色即可。
這是相關資訊你看一下哈
希望對您有所幫助哈☺☺☺
更多2條
6樓：
方法/步驟
1準備好食材以後，把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裡面
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
2蛋清放一邊，先做蛋黃這邊，方便家常做蛋糕，用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器裡面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
3放入2匙白糖
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
46匙牛奶，20g液態低聚異麥芽糖，之前已經說了，這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道，我家寶貝嚴重便秘，全靠它了，所以建議你也放一些進去，我是在某寶買的，效果很好
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
5攪拌均勻，以後倒入10g油，繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀，待用。
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
6用打蛋器，把蛋白打發至產生大氣泡，放入5g鹽，這個作用是提高甜度
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
7繼續打發蛋白至產生大氣泡消失，放1匙白糖，繼續打發
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
8繼續打發蛋白到明顯感到成型以後，放1匙白糖
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
9繼續打發至蛋白容易成型，起尖以後，不容易塌下去（如圖）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
10把打發好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
11這時候可以把空氣炸鍋開啟，170度預熱5分鐘，再把剩下的蛋白，倒入，上下攪拌至均勻
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
12預熱結束以後，把攪拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分鐘，期間不要開啟看，因為空氣炸鍋空間有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暫時冷藏，重新用時重新攪拌均勻
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
1312分鐘以後，出鍋。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕涼了以後出模
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
如何用空氣炸鍋做戚風蛋糕（家常做蛋糕）
14大功告成，給寶貝和老人吃吧安全又健康的戚風蛋糕。香噴噴，好吃的不要不要的！
7樓：向香竭燕
可以的，九陽空氣炸鍋有專門的乙個「蛋糕」功能可以選擇的。做cupcake很方便的，預熱一下空氣炸鍋，把食材和好，裝進模子後放入炸籃，選擇蛋糕功能，很快就可以出爐新鮮美味的蛋糕，你可以適量在上面裝飾奶油和翻糖就更完美了，我家裡的這個空氣炸鍋一次能烤4個小蛋糕
8樓：素素咖坊
沒想到空氣炸鍋還能做蛋糕，真的是太簡單美味了
怎樣用飛利浦空氣炸鍋做蛋糕？
9樓：愛的風信子
用飛利浦空氣炸鍋做蛋糕步驟如下：
主料：低筋麵粉（風箏牌）100g 、 雞蛋4個 、牛奶100ml
輔料：鹽2小勺 、 糖60g 、玉公尺油少量 香草精
1、把蛋白和蛋清分離，如圖所示：
2、打發蛋清，打發的過程中，分三次加入糖，糖能幫助增強打發效果，如圖所示：
3、蛋黃打散，加入牛奶。用打圈攪拌的方法即可，不用打發，如圖所示：
4、在第三步攪勻的蛋液中分次加入麵粉，攪勻（分次的目的是為了避免麵粉太多而起泡），如圖所示：
5、將第二步中的蛋清加入第五步的蛋黃麵粉液，打圈攪拌均勻，如圖所示：
6、加入香草精2滴。香草精真是做甜點的必備神器啊，只要一小滴，香草味道就很濃了。其實香草精滴入的時間不限，只是我在混合物已經攪拌完成之後才想起可以用香草精提味。
7、空氣炸鍋200°c預熱3分鐘，取出烘烤籃，加入少許玉公尺油（我是覆蓋整個籃底的），將第六步的麵粉糊倒入後，將錫紙蓋在烘烤籃上放入炸鍋，調到180°c炸30分鐘，拿出來之後筷子戳進去不粘就表示做好了，如圖所示：
10樓：風吹的小羊
用打蛋器攪拌將置於室溫軟化的無鹽忌廉，再拌入糖和鹽將打散的蛋液分2~3次拌入，打勻後倒入鮮奶油拌勻將步驟2的麵糊取出2/3，拌入過篩的麵粉a和泡打粉a另外1/3的麵糊加入過篩的麵粉b、泡打粉b和可可粉，並充分拌勻將1/2原色麵糊倒入飛利浦氣炸鍋專用蛋糕模，再將可可麵糊全部倒入，剩下的原色麵糊最後倒入，用筷子攪拌底層3~4圈
6、飛利浦健康氣炸鍋hd9240設定170度6分鐘預熱7、將氣炸鍋專用蛋糕模置於炸籃上，把炸籃滑入飛利浦健康氣炸鍋將飛利浦健康氣炸鍋hd9240時間溫度設定為170度30分鐘烘烤
11樓：愛吃饃的小剛
沒想到空氣炸鍋還能做蛋糕，真的是太簡單美味了
怎樣用飛利浦空氣炸鍋做蛋糕
12樓：半夏半暖
步驟 1：準備食材，蛋清分離後留著打泡泡。
步驟 2：糖三分之二部分三次加入蛋清打發。
步驟 3：蛋黃，油，糖，牛奶倒在一起攪拌。
步驟 4：低粉經篩多次加入，可以先少量然後在加量，攪拌最好乙個方向。
步驟 5：蛋清分三次加入並攪拌均勻。
步驟 6：空氣炸鍋預熱5分鐘(170度）後，150度加熱18分鐘。
步驟 7：160度加熱8分鐘。
步驟 8：出鍋。
13樓：素素咖坊
沒想到空氣炸鍋還能做蛋糕，真的是太簡單美味了
14樓：愛的風信子
用飛利浦空氣炸鍋做蛋糕步驟如下：
主料：低筋麵粉（風箏牌）100g 、 雞蛋4個 、牛奶100ml
輔料：鹽2小勺 、 糖60g 、玉公尺油少量 香草精
1、把蛋白和蛋清分離，如圖所示：
2、打發蛋清，打發的過程中，分三次加入糖，糖能幫助增強打發效果，如圖所示：
3、蛋黃打散，加入牛奶。用打圈攪拌的方法即可，不用打發，如圖所示：
4、在第三步攪勻的蛋液中分次加入麵粉，攪勻（分次的目的是為了避免麵粉太多而起泡），如圖所示：
5、將第二步中的蛋清加入第五步的蛋黃麵粉液，打圈攪拌均勻，如圖所示：
6、加入香草精2滴。香草精真是做甜點的必備神器啊，只要一小滴，香草味道就很濃了。其實香草精滴入的時間不限，只是我在混合物已經攪拌完成之後才想起可以用香草精提味。
7、空氣炸鍋200°c預熱3分鐘，取出烘烤籃，加入少許玉公尺油（我是覆蓋整個籃底的），將第六步的麵粉糊倒入後，將錫紙蓋在烘烤籃上放入炸鍋，調到180°c炸30分鐘，拿出來之後筷子戳進去不粘就表示做好了，如圖所示：
15樓：小周愛嘮叨
用打蛋器攪拌將置於室溫軟化的無鹽忌廉，再拌入糖和鹽將打散的蛋液分2~3次拌入，打勻後倒入鮮奶油拌勻將步驟2的麵糊取出2/3，拌入過篩的麵粉a和泡打粉a另外1/3的麵糊加入過篩的麵粉b、泡打粉b和可可粉，並充分拌勻將1/2原色麵糊倒入飛利浦氣炸鍋專用蛋糕模，再將可可麵糊全部倒入，剩下的原色麵糊最後倒入，用筷子攪拌底層3~4圈
6、飛利浦健康氣炸鍋hd9240設定170度6分鐘預熱7、將氣炸鍋專用蛋糕模置於炸籃上，把炸籃滑入飛利浦健康氣炸鍋將飛利浦健康氣炸鍋hd9240時間溫度設定為170度30分鐘烘烤
空氣炸鍋能做哪些美食，空氣炸鍋能做哪些美食比較方便？
現在大家越發注重飲食的健康，強調每週一天素，加強鍛鍊，少吃油膩，都是非常健康的自我調節方式。油炸食品，一直是高熱量高油脂的代名詞，然而其酥脆可口，香味撲鼻的特點還是讓人難以割捨。花兒買了一款空氣炸鍋，使用了一段時間，覺得特別方便健康。其工作原理是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱，通過大功率風扇在食物籃...
空氣炸鍋能爆公尺花嗎，怎麼用空氣炸鍋做爆公尺花？？？？？
空氣炸鍋爆公尺花做法 食材 爆公尺花專用玉公尺粒100克 油10克，糖適量。具體步驟 1 空氣炸鍋提前預熱5分鐘左右 2 在空氣炸鍋裡放好錫紙。3 加玉公尺粒 油，糖均勻覆蓋鍋底。4 啟動空氣炸鍋，溫度200度，大概10分鐘左右。5 成品圖 注意事項 由於爆公尺花易受潮，受潮後就會丟失了其酥脆可口的...
空氣炸鍋炸薯條時間怎麼用空氣炸鍋做薯條
主料 土豆2個 輔料 橄欖油適量 鹽適量步驟一 準備土豆兩個，削掉外皮洗淨。步驟二 將土豆均勻的切成粗條。步驟三 然後用清水沖洗，去去澱粉。步驟四 再用乾淨的紙或布吸乾水分。步驟五 加入1小勺橄欖油，再加入1小勺鹽，然後拌勻。步驟六 空氣炸鍋調至180度，預熱5分鐘，將拌好的薯條放入。步驟七 設定8...
空氣炸鍋可以用錫紙嗎，空氣炸鍋裡可以用錫紙包裹食物烹飪嗎
空氣炸鍋能放錫紙嗎 空氣炸鍋可以放錫紙，在烤製食物的過程中使用錫紙，可以預防食物中的水分和營養流失，還能避免出現烤焦 烤糊等情況，使食物的健康 便捷性得到提公升，清理起來也特別的方便，但使用錫紙的活，烤製時間要延長，不然食物很難烤熟。空氣炸鍋能放錫紙 空氣炸鍋是一種高速空氣迴圈技術，它利用空氣的高速...
空氣炸鍋怎麼煎牛排，怎樣用空氣炸鍋炸牛排
空氣炸鍋煎牛排要在鍋裡刷油，然後把牛排劃刀，然後醃製好就可以，放錫紙裡面，200度18分鐘即可，10分鐘時候記得翻面繼續烤 方法 步驟 首先開啟空氣炸鍋，把溫度調到200，預熱5分鐘空氣炸鍋如何煎牛排 然後在空氣炸鍋裡面放入錫紙，預熱後放入牛排，牛排要提前用 植物油刷好兩面，空氣炸鍋如何煎牛排 3在...