1樓：匿名使用者
不需要用菜，紅酒即可1
喝紅酒可以搭配哪些菜餚
2樓：匿名使用者
紅酒固然好喝復，但是也要注意菜的制搭配bai，搭配不合適會毀du
掉一瓶好酒哦
1.燒烤
zhi。吃燒烤時搭配紅酒dao非常好，例如烤肉，烤魚，烤鴨，鐵板燒什麼的都非常適合搭配紅酒。
2.牛羊肉。牛扒加紅酒，經典的西餐搭配，除此之外還可以搭配羊扒，鹿肉，黑椒牛柳等肉類。
3.炒菜。燒烤不經常吃，牛羊肉也有人吃不慣，那麼就沒辦法喝紅酒了嗎？其實，家常炒菜也可以搭配紅酒，例如常見的魚香肉絲，宮保雞丁，回鍋肉，東北燉肉，炒腰花等等。
4.熟食類。紅酒一樣可以搭配一些簡單的食物，例如風乾肉，燻肉，火腿，香腸，一樣是完美的搭配。
5.最後一點注意：喝紅酒盡量不要吃海鮮，會變味，吃海鮮最好的選擇是白葡萄酒。
4.熟食類。紅酒一樣可以搭配一些簡單的食物，例如風乾肉，燻肉，火腿，香腸，一樣是完美的搭配。
5.最後一點注意：喝紅酒盡量不要吃海鮮，會變味，吃海鮮最好的選擇是白葡萄酒。
在家喝紅酒、配什麼菜比較好？
3樓：匿名使用者
除了白肉魚類海鮮，其它很多菜都是合適的，比較百搭的是燒烤或紅燒牛羊肉。
4樓：錦官一絕
最基本的紅酒配紅肉（豬肉、牛肉。。。），白葡萄酒配白肉（雞鴨魚。。。）
5樓：
喝紅酒可以配油膩一點的菜，這樣可以均和紅酒的澀感與菜的肥膩。 比如豬肉牛肉之類的菜。
6樓：吃網餐飲加盟
紅酒配紅肉（豬牛羊） 白葡萄酒配白肉（魚 海鮮）
7樓：匿名使用者
一般的家常菜都好啊，最好不要再做湯菜，主要的氣氛
8樓：匿名使用者
紅酒配火鍋。味道槓槓滴。
在家喝紅酒吃什麼菜好
9樓：匿名使用者
紅酒配花生，幸福過一生。
我想和女朋友在家裡吃頓晚飯，配上紅酒！做點什麼飯菜比較合適！
10樓：pretty_boy遊
牛排 鵝肝 魚子醬 水果沙拉 蔬菜沙拉 披薩等等
11樓：匿名使用者
牛排，義大利冷麵。超市都有的，調好味的，你買回來直接弄熱就行
12樓：匿名使用者
按說紅酒配西餐比較好。如果是中餐就公尺飯炒菜。來上乙隻燒雞，再炒幾個，拿手的菜，就好了。
13樓：飄零的黃葉
西餐，煎個心形牛排豬排都行，然後拌個水果沙拉，再用微波爐做個簡單的披薩！做個羅宋湯
14樓：再次忍讓
要是對於西餐不是很在行。在超市裡買半成品牛排 回來煎一下。水果切塊辦沙拉。
奪命土豆泥【土豆蒸熟壓成泥辦煉乳甜玉公尺粒（超市成罐）和青豆或者青辣椒 或黃瓜綠色蔬菜用勺子做成丸子裝裝盤 】菜色很豐富也很簡單哦
15樓：平原沙地土豆
咖哩雞腿！洋蔥黑胡椒炒牛柳！培根西蘭花！來個牛尾湯！！！
16樓：akl天下
當然是牛肉～蛋糕什麼的
17樓：崩得小子
牛排，沙拉，意面，甜點
喝紅酒一般配什麼菜吃更有氣氛？
18樓：避雷櫃
紅酒配菜的原則是，酒味不能遮蓋菜味，菜味也不能遮蓋酒味。所以，清淡的葡萄酒適宜搭配口味清淡的菜餚；而濃郁的葡萄酒則適宜搭配口味濃郁的菜餚。以下是詳細的食物搭配建議。
一、清淡的紅酒適宜搭配的食物：
淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙拉、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、乳酪、淡味餅乾等。
二、中濃型紅酒適宜搭配的食物：
燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風乾和煙燻肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。
以上是紅酒與食物互不影響的搭配建議。也可以把一種當作主角，一種當配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的紅酒，則可以讓濃郁的紅酒搭配一些清淡的食物，這樣可以更明顯的感受紅酒的口味。
19樓：靜波
葡萄酒與菜餚搭配的原則是：紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮。簡而言之，就是紅酒配紅肉，白酒配海鮮。
吃紅燒雞鴨，紅燒牛排，搭配乾紅葡萄酒更對味。因為乾紅葡萄酒丹寧含量高，澀巴巴的，能夠解膩。吃魚吃嚇，吃各種海鮮，喝乾白葡萄酒更舒服。
幹白葡萄酒酸溜溜的，可以解腥。
吃紅肉喝紅葡萄酒，這也是乙個原則說法。紅葡萄酒的種類很多，紅肉的種類也很多，它們之間也有個搭配問題。用赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠葡萄釀造的納百那型乾紅葡萄酒，適合搭配以下菜餚：
羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌頭肉、成熟的乳酪、沙拉等。用黑比諾葡萄釀造的乾紅葡萄酒，單寧的含量相對較低，適合搭配以下菜餚：豬腰等口味不太重的肉食、加番茄醬的小牛肉，加了剁碎的辣椒、橄欖油和蜂蜜的烤羊肉。
總而言之，紅葡萄酒適合配香味濃、顏色深的菜餚。如果菜餚中所含脂肪量較多，適合搭配澀味重的乾紅葡萄酒。例如，澀味重的乾紅葡萄酒，配上鐵板羊肉，味道就會十分鮮美。
20樓：魔法師康康
如果是正餐的話，配牛排、羊排等紅色的肉食為好。若不是正餐，可以配喜歡的乳酪佐酒。
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