1樓：匿名使用者
普通生薑就行了哦 但是最好去皮
紅糖薑茶的製作方法
有些人不喜歡現成的沖泡茶粉。紅糖薑茶的製作非常簡單，將30克生薑切絲入鍋，放入約250毫公升的水，放兩勺紅糖，煮開即可。早晨飲用最佳。
原料：紅糖、金絲棗、姜。
做法：1、將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中；
2、注入適量清水（用礦泉水最好）；
3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。（我是直接放到蒸鍋上隔水蒸的）
1、紅棗用這種無核免洗的金絲棗最好，用普通紅棗、灘棗也可以；
2、如果沒有時間的話，直接把幾種材料用熱水泡著喝也可以；
3、適當服用即可，多喝容易上火；
4、經期不要服用，以免血量過多；
5、糖尿病患者不宜服用。
自製紅糖姜膏 方法一
配料：紅糖一斤、姜一斤、紅棗10個（薑吃多了傷胃加入紅棗，紅棗富含維生素能起到保護胃的作用）。
做法非常的簡單哦，
1.姜洗淨去皮切片備用，紅棗洗淨去籽備用
2.洗淨後 ,將姜和紅棗切成碎末. 有豆漿機的話 ,最好用豆漿機磨碎 ,這樣口感比較好，沒有一點薑碎哦
3.磨好的薑末倒出盆中加入一斤的紅糖一起攪拌勻
4.將拌勻的紅糖姜膏裝入燉盅上蒸鍋蒸20分鐘左右, 就可以出鍋了，
5.等涼透後倒出裝入保鮮盒或是玻璃瓶裡蓋好放入冰箱或陰涼處儲存，需要時儈兩勺沖開水喝，非常的方便哦。
注意事項 : 在整個過程中不需要加水哦，姜本來就鮮嫩多汁，一斤嫩姜與一斤紅糖混合稠稀度剛剛好，我這個就是在做時加入了些許水才這麼稀的。這樣做出來的紅糖姜膏直接沖開水喝非常的方便，比那種用紅糖跟薑片沖泡來喝的效果還要好，來例假時衝一杯濃濃的紅糖薑水喝可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢
方法二材料 : 紅棗150g、桂圓50g、清水300g、生薑80g、紅糖120g
步驟：1、紅棗洗淨去核剪成小塊，生薑桂圓剝皮，棗和薑切末備用。
2、紅棗桂圓放入鍋中，加入300g清水。
3、大火煮開後，轉小火煮五分鐘，撈出紅棗桂圓。
4、用料理機將紅棗桂圓打成泥。
5、將打好的紅棗桂圓泥倒回鍋中，放入切好的薑末, 倒入紅糖攪拌均勻。
6、大火煮開後，轉小火慢慢熬煮。熬至濃稠即可關火。
7、放入乾淨的容器中，密閉儲存
方法三將阿膠和老薑切碎末，紅棗用剪刀剪小丁，紅糖放電燉鍋盅裡，
將老薑刷乾淨後再放料理機打碎點，然後將所有材料放入電燉盅後，
隔水設定乙個小時，中間用勺子攪拌幾下！
時間到，馬上倒入密封容器，晾涼後放冰箱！
全程不加一滴水，因為紅糖遇薑會化水！紅糖姜膏的做法
紅糖薑水的禁忌
1.不要在睡前喝紅糖薑水，那樣話很可能會使我們體內糖儲量過大，長期如此的話有可能會引起糖尿病，同時還可能發胖、齲齒等其他症狀哦。
2.陰虛內熱者、消化不良者及糖尿病患者切記不要喝紅糖薑水，因為姜具有提公升我們體內虛火的作用。
3.在服藥期間，不要喝紅糖水。因為我們生病時候吃的藥物具有比較強的效力，而且一般的藥是不能夠和別的藥同時服用的。
4.懷孕期間盡量不要喝紅糖薑水，因為紅糖薑水是活血的 , 對胎兒有一定的影響。
以上是紅糖薑水的作用及紅糖薑水的服用禁忌，大家記住了嗎？
希望有幫助 健康快樂每一天哦 ~.~
2樓：匿名使用者
可以的，紅糖生薑茶對生薑沒有太多要求的
晚上炒菜可以放生薑嗎
3樓：老巫婆你送後
可以，因為生薑可以去腥，炒肉的時候都要放點姜去腥，比如炒雞肉、鴨肉、豬肉、魚都要放姜。
薑絲炒豬肉的做法
準備材料：嫩姜、里脊肉、美人椒、蠔油、料酒、生抽、澱粉步驟：1、姜切絲，紅辣椒切絲。
2、里脊肉切成細條加料酒生抽少許澱粉抓勻醃製5分鐘。
3、起鍋，倒適量的油，放入肉絲迅速滑散。
4、炒製肉絲變色。
5、加入薑絲發翻炒均勻。
6、加入辣椒絲翻炒，並且稍微點一些熱水。
7、加入少許蠔油炒勻。
8、加適量鹽炒勻即可出鍋。
9、成品。
4樓：我們相約
早晨吃姜賽過參湯，晚上吃姜勝過砒霜。所以過了下午2點最好就不要再吃姜了
5樓：幸福殘花
姜作為烹調調料在中國食材中占有重要的作用，薑為暖胃食物，在遇寒感冒時用姜趨寒，這在我們日常生活中是婦孺皆知的事，不過姜常用在秋冬，春秋感冒也會用到它，並且放薑的菜也要比沒有放的存放得久，味也鮮得多！
6樓：茜茜的時代
可以的，生薑是提味的。這是受到「晚上吃姜如砒霜」說法的影響，其實姜主要有發散作用，就是晚上不要吃的很多。而作為烹調調料，放少量的目的是勾味，沒有什麼不可以的。
7樓：匿名使用者
姜主要有發散作用，就是晚上不要吃的很多。而作為烹調調料，放少量的目的是勾味，沒有什麼不可以的。
8樓：
這是受到「晚上吃姜如砒霜」說法的影響，其實姜主要有發散作用，就是晚上不要吃的很多。而作為烹調調料，放少量的目的是勾味，沒有什麼不可以的。
9樓：我曾以為愛很遠
可以呀,調味品而已,不要當菜一樣多吃,吃多了燒得慌
10樓：明明很大方的
晚上不可以吃生薑的哦 最好早上或者中午吃
11樓：匿名使用者
可以。體濕的人吃了還好呢
自己煮的紅糖薑茶。和買的紅糖薑茶有什麼區別呢?
12樓：都都都靈
當然是自己煮的好，沒有任何食品新增劑，口感不如買的，但質量可以放心。
至於紅糖和姜的效果，不管是蒸還是煮，對於你的目的來講，都有待商榷。截止目前還是沒有很科學的解釋，當然也沒有負面的作用。所以說，這只能作為乙個參考或者輔助措施。
然後，煮的效果和蒸的一樣，甚至更好，原因就是蒸的時間過久，而煮的話，三五分鐘就好，簡單易行，時間不易太久。
最後需要注意的，晚上最好不要喝，原因就是古諺："一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。"。
13樓：張徵忠
自己做的是原汁原味，買的是陳茶，放了防腐劑等新增物。
紅糖可以做糖醋生薑嗎
14樓：天霸設計公司
建議用白糖做糖醋的食物，因為紅糖會使食物的顏色變色，白糖則不會，效用也一樣。
15樓：狗子你又帥了
可以 ........
紅糖薑茶的正確做法
16樓：大雁做美食
紅糖薑茶怎麼做？準備紅糖一斤，紅棗碎和薑末，加入少許水融化紅糖 ，小火慢熬倒入容器，然後脫模後泡茶。
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