1樓：一人廚
教你鍋包肉酸甜酥脆的做法
2樓：請叫我蘑菇娘娘
讓東北「宋仲基」安吉嘴饞的鍋包肉，做起來這麼簡單
3樓：
里脊肉切片裹上澱粉下鍋炸，裹上醬汁
4樓：小廚神美食
聽說鍋包肉很難？你跟我學只要幾步就做好
5樓：遇見食撩
肉切片，放入澱粉料酒鹽十三香醃製，鍋中放入蔥薑蒜末生抽蠔油醬油炒香，放入醃製的肉，炒熟。
6樓：天幕網路
鍋包肉教程，簡單易學，一學就會
7樓：莫離莫染
1.將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和乙個蛋白抓勻，醃15分鐘（頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法醃製) ；
2.燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用；
3.在乾淨的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加薑、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及乾紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加一些熱水，同時放鹽和味精調味。
待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中；
4.另取一乾淨鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準，可以目測一下)。待油熱後，關火先晾一下。
然後加入多多花椒及乾辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊；
5.辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。
鍋包肉怎麼做才好吃?
8樓：遇見食撩
肉切片，放入澱粉料酒鹽十三香醃製，鍋中放入蔥薑蒜末生抽蠔油醬油炒香，放入醃製的肉，炒熟。
9樓：一人廚
教你鍋包肉酸甜酥脆的做法
10樓：請叫我蘑菇娘娘
讓東北「宋仲基」安吉嘴饞的鍋包肉，做起來這麼簡單
11樓：小微的美食
酸酸甜甜的鍋包肉，大人孩子都愛吃，外酥裡嫩，口感不錯
12樓：東北小廚來哥
豬肉切片，用澱粉雞粉胡椒醃製，用油炸熟後下入醬汁翻炒。
13樓：天幕網路
鍋包肉教程，簡單易學，一學就會
14樓：
里脊肉切片裹上澱粉下鍋炸，裹上醬汁
15樓：小佳佳看娛樂
里脊肉切片，加入澱粉，油，料酒一起來學習該怎麼做鍋包肉吧
16樓：小廚神美食
聽說鍋包肉很難？你跟我學只要幾步就做好
17樓：耿鈮
按這步驟你也能做出好吃的鍋包肉
18樓：
里脊切厚片進行醃製 放入油鍋炸至定型撈出 蔥薑蒜炒出香味在加入里脊肉翻炒出鍋
正宗的鍋包肉怎麼做好吃，正宗的鍋包肉怎麼做好吃，大家說說看？
鍋包肉到底放不放番茄醬，這個爭議很大，我們不用管它放不放。鍋包肉有兩種做法，一種是臥汁，一種是烹汁。什麼是臥汁呢？就是現炒湯汁，直接把食材放進去操作。烹汁是提前準備好了，把食材放進去再澆汁。其實味道都差不多。今天跟你們分享比較正宗的做法烹汁鍋包肉。第一步！我們先兌汁，碗中加入30克糖，加入30克白醋...
鍋包肉好吃嗎，鍋包肉怎麼做超級好吃？？？
簡單快捷的方法做美味的鍋包肉 你好，鍋包肉很好吃哦，其做法如下 原料 豬里脊肉300克，薑絲5克 蔥絲20克，香菜10克，精鹽，料酒，醬油，白糖，醋，味精，鮮湯，水澱粉，色拉油各適量。做法 1 豬里脊肉改刀成7厘公尺長 5厘公尺寬 0.2厘公尺厚的大片，用精鹽 料酒拌勻碼味 2 用水澱粉及少許色拉油...
怎麼做鍋包肉，怎麼做鍋包肉的湯汁
里脊肉切片裹上澱粉下鍋炸，裹上醬汁 鍋包肉教程，簡單易學，一學就會 鍋包肉做的不好吃，因為少了這一步驟 聽說鍋包肉很難？你跟我學只要幾步就做好 鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外麵包著用土豆做的澱粉，放在油裡炸，所以又叫 鍋爆肉 外脆 酸甜，裡面的肉嫩。傳統 鍋包肉 原料 里...
鍋包肉怎麼做，怎麼做鍋包肉的湯汁
教你鍋包肉酸甜酥脆的做法 讓東北 宋仲基 安吉嘴饞的鍋包肉，做起來這麼簡單 聽說鍋包肉很難？你跟我學只要幾步就做好 里脊肉切片裹上澱粉下鍋炸，裹上醬汁 鍋包肉做的不好吃，因為少了這一步驟 鍋包肉教程，簡單易學，一學就會 東北鍋包肉怎麼做？把肉切薄片，胡蘿蔔大蔥切絲，香菜切斷，肉中加入兩勺澱粉，清水食...
鍋包肉怎麼做，怎麼做鍋包肉的湯汁
讓東北 宋仲基 安吉嘴饞的鍋包肉，做起來這麼簡單 豬肉頂刀切半公分厚片，用1克鹽和10克黃酒抓勻醃上備用，薑蔥切細絲，香菜切段兒備用，玉公尺澱粉調成稠漿狀，放少許油再抓勻備用，鍋坐油燒至七成熱，將肉片放進調好的糊中沾勻兩面，放入鍋中炸至定型撈出，再將油燒至八成熱，放肉片復炸至表面酥脆撈出，炒鍋刷淨放...