1樓：懶飯美食
簡單快捷的方法做美味的鍋包肉
2樓：蘇娃妮娜
你好，鍋包肉很好吃哦，其做法如下：
原料：豬里脊肉300克，薑絲5克 ，蔥絲20克，香菜10克，精鹽，料酒，醬油，白糖，醋，味精，鮮湯，水澱粉，色拉油各適量。
做法：1、豬里脊肉改刀成7厘公尺長、5厘公尺寬、0.2厘公尺厚的大片，用精鹽、料酒拌勻碼味；
2、用水澱粉及少許色拉油調成稠糊；另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉等對成滋汁。
3、炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再一片片，逐一下入鍋中，炸至外酥內嫩時撈出瀝油。
4、鍋留底油，投入薑絲、蔥絲炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均勻後起鍋裝盤，撒上香菜即可。
希望能夠幫到你。
3樓：耿鈮
按這步驟你也能做出好吃的鍋包肉
4樓：遇見食撩
肉切片，放入澱粉料酒鹽十三香醃製，鍋中放入蔥薑蒜末生抽蠔油醬油炒香，放入醃製的肉，炒熟。
5樓：匿名使用者
非常非常好吃，我是個南方人，在東北，這是我最喜歡吃的一道東北菜。建議一定要找正宗的，甜而不膩，酥酥軟軟，只要你喜歡吃甜食，肯定你會喜歡的哦
6樓：公子明夏
東北特色菜，非常好吃，是酸甜口的，不是光甜。
7樓：匿名使用者
有的時候和菠蘿一起做的，很好吃的，放心吃吧望採納
鍋包肉怎麼做超級好吃？？？
8樓：一人廚
教你鍋包肉酸甜酥脆的做法
9樓：遇見食撩
肉切片，放入澱粉料酒鹽十三香醃製，鍋中放入蔥薑蒜末生抽蠔油醬油炒香，放入醃製的肉，炒熟。
10樓：
里脊肉切片裹上澱粉下鍋炸，裹上醬汁
11樓：耿鈮
家庭版鍋包肉的做法，大人小孩都愛吃
12樓：小廚神美食
聽說鍋包肉很難？你跟我學只要幾步就做好
13樓：小微的美食
酸酸甜甜的鍋包肉，大人孩子都愛吃，外酥裡嫩，口感不錯
鍋包肉和溜肉段哪個更好吃？
14樓：厭食是家人
溜肉段有鹹口的 有酸甜口的
如果都是酸甜口的 鍋包肉是肉片 另乙個是肉塊
我比覺喜歡鍋包肉，主要看個人。
15樓：王培信
鍋包肉是大片的，溜肉段是小段的。兩者配料、調料不同。
1、鍋包肉用豬之脊肉和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時汁並著以香菜點綴。新式滋汁中加入了胡蘿蔔、西紅柿及鮮檸檬，使其增加了新鮮蔬菜和水果的香味，這就使菜餚的味道得到了昇華。
2、溜肉段，地道東北菜，東北飯館裡最叫座的一道大肉菜，和鍋包肉一起被稱為東北菜的經典代表。溜肉段的特點是滑嫩鹹香，肉要經過油炸再溜炒，所以在肉的醃製掛糊炸製上都是有講究的，做得不好，肉就會發硬發柴咬不動。
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