1樓：瘋子
豬肚腸炒辣椒的家常做法如下：
主料豬大腸400g
杭椒50g
調料食鹽適量姜
適量蒜適量八角
適量花椒
適量桂皮
適量料酒
適量生抽
適量蒜苗
30g辣椒炒肥腸的做法
1.將肥腸洗淨。放鍋中煮開，將水倒掉，再加水放入八角，桂皮，辣椒，花椒煮熟。
2.將煮好的肥腸切塊。
3.將青椒切塊，蒜苗切寸段。
4.鍋放油加熱，倒入青椒和蒜苗炒香，加少量鹽，炒五分熟盛出。
5.鍋中加油，放入花椒炸出香味，再加入乾紅椒段和薑絲，蒜瓣。
6.放入肥腸炒至肥腸出油。加入料酒，鹽，生抽，胡椒粉。
7.將炒好的青椒蒜苗倒入，翻炒均勻，調好味盛出。
——希望可以幫到你！
2樓：兩小無猜是笨蛋
食材主料
豬肚豬肥腸
250克
輔料辣椒4個蔥
適量醬油
適量料酒
適量蠔油
適量花椒適量鹽
適量色拉油適量姜
適量大蒜
適量步驟
1.豬肚肥腸化開(買生的自己收拾乾淨煮熟)2.辣椒切段。
3.熱油炒香蔥薑蒜。
4.下入豬肚腸大火炒。
5.加入醬油花椒料酒。
6.添適量水燉一下。
7.加入青椒大火炒，加蠔油，鹽。
豬肚腸炒辣椒怎麼做好吃，豬肚腸炒辣椒的家常做法
3樓：夜夢薇
主料： 豬肚豬肥腸半斤
輔料： 辣椒(4個), 蔥薑蒜(適量), 醬油(適量), 料酒(適量), 蠔油(適量), 花椒(適量), 鹽(適量), 色拉油(適量)
步驟：1.豬肚肥腸化開(買生的自己收拾乾淨煮熟)2.辣椒切段。
3.熱油炒香蔥薑蒜。
4.下入豬肚腸大火炒。
5.加入醬油花椒料酒。
6.添適量水燉一下。
7.加入青椒大火炒，加蠔油，鹽。
8.收汁裝盤。
小炒豬肚的做法步驟圖，小炒豬肚怎麼做好吃
4樓：江蘇新東方烹飪學院
主料：豬肚200克，
輔料：玉蘭片50克，黃瓜25克，
調料：紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，大蔥5克，雞精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(紅，尖，幹)50克，植物油40克
做法1.將豬肚洗淨，煮七八成熟撈出，切片；
2.玉蘭片洗淨片成薄片；
3.蔥薑切末；
4.黃瓜洗淨切片；
5.紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲；
6.坐鍋點火，待油七成熱地，倒入薑末、蔥末、乾辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒，再加雞精即可出鍋。
5樓：白小度
主料豬肚半斤 姜一兩
蒜頭5小瓣 鹽辣椒（泡椒）6個
鹽5g 醬油一點點
豆瓣醬一小勺 香油三滴
木耳100g 蒜葉少許
小炒豬肚的做法步驟
1. 豬肚洗淨，水煮30分鐘，加入料酒，煮好撈出切片2. 配料切好，辣椒可以酌情增減
3. 熱鍋涼油，加入蒜瓣，姜，炒香，加入辣椒，翻炒一分鐘，小火加入小勺豆瓣翻炒（加豆瓣一定要小火，不然會糊）加入木耳，繼續翻炒幾分鐘
4. 加入豬肚翻炒，之後加入一點點老抽，生抽，最後加少許鹽翻炒（鹽只要一點點，豆瓣，辣椒什麼的都有鹽）有大蒜葉最好了，裝盤出鍋
怎樣炒豬肚好吃又營養
6樓：微湖情
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等成分。
以下做法好吃又營養
香辣肚絲
主要材料：豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大蔥1根、生薑1塊、花椒適量、大料適量、乾辣椒適量
調味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙
1、大蔥洗淨切段；生薑洗淨，部分去皮拍鬆，部分切末備用；將豬肚反覆用清水洗淨；青、紅辣椒洗淨切絲；
2、燒開水，把豬肚氽一下，呈白色時撈出刮洗乾淨，除去油脂；
3、洗淨鍋，再加水燒開，放入豬肚、蔥段、薑塊、辣椒、大料、花椒、料酒，大火燒開後撇去浮沫，改用小火煮；
4、約1小時後取出豬肚晾涼，切成絲裝盤，然後放入辣椒絲；
5、將精鹽、味精、香醋、香油調勻，淋在肚絲和辣椒絲上，撒上薑末即可。
涼拌豬肚
做法：購買豬肚乙隻，反覆用水衝洗淨。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。
然後把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上（至豬肚酥軟），加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
7樓：美食教學分享
美味的怎麼樣豬肚 炒才好吃去腥呢
炒辣椒怎麼做如何做好吃，農家炒辣椒怎麼做好吃
回答炒法 1 把辣椒洗淨，去蒂去籽，再切成適當大小的塊。辣椒最好選用鮮嫩的。2 蒜去皮洗淨切成碎粒，這裡蒜要多切一些，辣椒做出來才好吃。3 取一小碗，放入1勺白糖 1小勺鹽，在加入2勺香醋 1勺味極鮮醬油和1小勺料酒製成調味汁。4 炒鍋放入少許花生油，待油七成熟時，把切好的辣椒擺放在油鍋裡小火煎製。...
辣椒炒雞心的家常做法，炒雞心怎麼做好吃，青椒炒雞心的家常做法
青椒炒雞心怎麼做？把雞心清理乾淨過去撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜洋蔥，後加入雞心翻炒 加入調料即可。雞心切開焯水，起鍋炒香大料下雞心辣椒翻炒 把辣椒和雞心改刀，雞心焯水，然後鍋中放油大火翻炒雞心，逐一放佐料最後放辣椒翻炒一兩分鐘出鍋即可。辣炒雞心怎麼做？把雞心清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，倒入鍋中翻炒加入...
炒辣椒醬的家常做法辣椒醬怎麼做好吃
料辣椒5000ml輔料油 1000g 鹽500g 白糖350g 味精25g 甜麵醬1000g 步驟1.準備新鮮紅辣椒洗淨。2.晾去水分，不晾也可以，只是熬製的時候要多費時間。3.辣椒應該從中間一剖亮開，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因為沒找到一次性手套，沒去籽，因為即使帶著手套，也會辣到手指頭。將所有辣...
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