1樓：擇憶
紅燒豆腐
原料：豆腐、豆瓣醬、辣椒醬。
1、豆腐買回來如果沒有用的話，先用水泡起來，豆腐切塊。
2、鍋中燒水，水開，倒入豆腐。焯個水。水開就撈出豆腐待用。
3、鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下。20秒就可以了。
4、鍋中加半碗水，加些鹽，雞精，少些醬油，水開倒入豆腐。
5、大火燒個3到4分鐘就可以勾點欠起鍋。
6、加點香菜或者蔥段比較漂亮，湯也可以泡飯，蠻香的。
涼拌黃瓜木耳
用料：木耳5朵、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、花椒三五粒、大料半個、蔥半根、蒜茸適量、糖、鹽、雞精、醋少許。
做法：1、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發後清洗乾淨，撕小朵；
2、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片；
3、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼；
4、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼；
5、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
2樓：匿名使用者
重點看你想燒啥啦！方向都沒有很難給的哦！
初學者簡單家常菜譜
3樓：匿名使用者
初學者簡單家常菜譜有很多，可以做一做家常豆腐，醋溜土豆絲，魚香茄子，醬燜茄子，這些都可以做
4樓：以陽德
初學者最簡單的家常菜就是可以做番茄炒蛋，這是最簡單的
簡單的家常菜菜譜，推薦簡單的家常菜菜譜
1,家常豆腐 材料 北豆腐1盒 豬瘦肉100克 紅椒1根 青椒1根 郫縣豆瓣2匙 生抽2匙 料酒2匙 糖1匙 生粉1匙 鹽少許 姜 蒜 做法 1 將豆腐切成厚約半厘公尺，寬約4厘公尺的片，豬瘦肉切片用生抽 生粉醃製，青紅椒切去籽去筋切成菱形 2 在鍋中倒少許油，將豆腐煎至兩面發黃 3 炒鍋燒熱倒油，...
幾個家常菜 簡單的，推薦幾個家常菜 簡單的
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！好吃又簡單，基本是零失誤！百葉結燒肉 材料 五花肉250g 幹百葉結100g 老抽一大匙 腐乳汁兩大匙 糖一小匙 鹽1 4小匙 八角三枚 桂皮一小塊 幹山楂三枚 蔥一段 姜一小塊。烹飪步驟 1.五花肉切底面1cm見方的長方塊 百葉結用溫水泡軟 2.八角，桂皮，幹山楂，蔥...
簡單好做的家常菜，簡單易做的家常菜
清燉牛肉 主料 牛肉500克，白蘿蔔適量。調料 料酒15克 用紅酒好啦 花椒10粒，味精3克，蔥 姜 鹽適量。作法 1 牛肉切塊後，用涼水泡半小時，移入開水鍋內邊燉邊除浮沫，直到肉熟透無沫為止。2 在這時，把蔥 長段 姜 拍破 花椒 料酒加入鍋中，用文火燉至9成爛時，再放入蘿蔔 去皮切滾刀塊 3 蘿...
教我做簡單的而又美味的家常菜初學者
西紅柿炒雞蛋 這個很簡單的 準備好雞蛋和西紅柿 把雞蛋打在碗裡攪拌好 一般最好三個 然後把西紅柿洗淨切好 坐上鍋 鍋熱了之後倒油 先炒雞蛋 小心不要讓油濺出來 雞蛋炒到金黃色即可 盛出來 再重新坐上鍋 倒少許油 油熱之後把西紅柿倒進去翻炒一下 炒到有汁出來即可 這時候把雞蛋一同倒進鍋裡翻炒幾下 根據...
簡單的家常菜有哪些 有什麼簡單的家常菜
1 酸辣土豆絲。將土豆切成細絲，在開水中過一遍，撈出來投涼水。準備蔥薑蒜小公尺辣下油爆炒，放入土豆絲翻炒，炒熟即可。2 西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。首先需要將雞蛋打好，下油鍋煎至定型盛出，再炒西紅柿，翻炒1分鐘左右，倒入雞蛋，然後加鹽，生抽，用生粉和白開水調好的湯收汁。3 辣椒炒五花肉，做法簡單快捷，...