1樓：劉老師
回答你好！怎樣蒸雞蛋好吃？有一種食物叫做雙皮奶，做法是用雞蛋清加牛奶做的，其實我們蒸雞蛋的時候也可以借鑑這種方法。
蒸雞蛋的時候在裡面加入一些牛奶，就可以使雞蛋嫩滑可口，還能使營養更加豐富，提高身體的免疫力。【做法】
準備雞蛋、牛奶、薑片、保鮮膜。
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2樓：快樂的人加油
半碗牛奶加乙個雞蛋，放點鹽加幾滴香油，放在盤子裡蒸上八分鐘就好了，給寶寶吧不錯哦！
3樓：念酒人丶
白水煮雞蛋，原汁原味，這樣就夠了，
雞蛋怎麼蒸最好吃？
4樓：匿名使用者
雞蛋怎麼蒸才好吃？製作方法是什麼？
蒸蛋是一種適合所有年齡段的食物，具有很高的營養價值。然而，雞蛋是一種非常堅硬的成分，胃不好的人不容易吃。蒸雞蛋是吃雞蛋的好方法，很容易消化。
蒸蛋黃（水蒸蛋）是吃雞蛋的最佳方法之一。不僅營養吸收率很高，而且柔軟可口，這是我年輕時最喜歡的事情之一。因為我從小就喜歡吃東西，所以我母親經常這樣做。
現在我會經常這樣做。這是一些經驗。讓我們與您分享。
每個人都來製作一碗美味的蒸蛋。
【雞蛋羹】
準備材料：3個雞蛋，雞蛋液或多一點溫水（這個水也控制，如下所述），蔥花，醬油。
1.首先，我們首先在蒸鍋中加入蒸汽，將雞蛋蒸熟，然後蒸熟，以便準確計算出時間，等待水沸騰就足以讓我們加工雞蛋液;
2.將3個雞蛋放入乙個大碗中，然後將蛋殼作為量杯用於向碗中加入溫水。因為蛋殼破裂，加水時多加一點。
例如，如果我有3個雞蛋，我將選擇乙個更大的蛋殼，並新增至少4倍的水。如果蛋殼從中間斷開並且含有較少的水，那麼將用蛋殼的一半將3個蛋充滿6次。家裡有乙個量杯很容易。
水的量通常是雞蛋液的1至1.5倍。如果你想要溫柔，你會有更多的水。
3.然後用筷子或打蛋器將雞蛋液和溫水均勻混合。用勺子除去表面上的泡沫。如果雞蛋液可以過篩一次，那就完美了。
4.開啟水後，將塑料包裝放在裝有蛋液的碗中，用牙籤在頂部放幾個孔，然後將其放入蒸鍋中蒸約7至10分鐘。 （很難說這個時間已經死了，主要取決於你蒸了多少。雞蛋，所選容器的深度）。
5.最後，取出蒸蛋，取出保鮮膜，撒上蔥花，淋上香油和醬油。
雞蛋的關鍵點是美味可口：
首先，必須用溫水攪拌，人體幾乎可以溫水，如果太熱，蛋液的蛋白質會提前凝固。如果直接新增自來水，也可能導致蒸蛋呈現蜂窩狀，因為原水含有相對少量的氣體。
雞蛋攪打必須徹底，但不要在乙個方向來回混合，或蒸蛋可能有蜂窩狀。
接下來，在均勻攪打後，最好將蛋液表面上的泡沫除去或過篩，以使蒸蛋光滑並且銷售良好。
一碗蒸蛋黃必須用保鮮膜或盤子覆蓋。否則，一旦水返回，基本蛋液將被丟棄。
大蔥等必須蒸熟然後放，否則不僅顏色不好，而且可能有「腐爛的洋蔥」。蒸汽後的調料，我會看到我的味道。也喜歡幾滴醋。覺得很好吃。
如果喜歡吃蒸蛋羹的話，只要用同乙個容器按照上述辦法，最多蒸個兩三次就都能做出順滑柔嫩的成品了。
5樓：wwzlove你
從網上看到的蒸雞蛋羹的方法，自己做了之後覺得很好吃，然後就複製過來了，希望對你有幫助。
第一步攪散雞蛋，取出兩三個雞蛋，把雞蛋磕在大碗裡面，加入一點食鹽，用筷子把雞蛋攪散，然後再加入溫開水進去，切記一定要加入溫開水，千萬不能夠加入生水，加入生水會有細菌，會讓蒸出來的雞蛋有一股腥味特別不好吃，加入溫開水的量一般比雞蛋液多1.5倍，雞蛋液和溫開水混合攪拌一下，呈現出起泡的狀態，把攪拌好的雞蛋液用過濾勺過濾一下，這樣可以把氣泡全部都過濾掉，這出來的雞蛋也就不會坑坑窪窪了，表面看上去特別平滑，雞蛋的口感也會更加細膩一些。
第二步蒸雞蛋，在鍋裡面倒入適量的水，雞蛋放在鍋子裡面，在雞蛋往上面蓋上一層保鮮膜，並且在保鮮膜上面扎幾個小洞，用中火蒸雞蛋羹，大概七八分鐘左右，關火了以後再用鍋子裡面的餘溫燜一下雞蛋，兩分鐘以後把蓋子開啟，把雞蛋拿出來，去掉保鮮膜，在雞蛋表面撒上一些蔥花，加上一點生抽，就可以讓自己享受到十分美味的雞蛋羹了。
6樓：
雞蛋做雞蛋羹是最好吃的。這要看廚師的烹飪手法了，蒸出來的雞蛋羹嫩嫩的滑滑的，非常好吃。
如何蒸雞蛋才最好吃？（四個雞蛋）
7樓：
打好後放到碗裡用蓋子蓋住
蒸出後像飯店裡的一樣
8樓：匿名使用者
雞蛋打散後攪拌，加入少許鹽，少許蜂蜜，放入鍋中蒸煮即可
9樓：在九龍湖度假的國槐
乙個雞蛋兩個雞蛋黃的水
怎麼蒸雞蛋比較好吃又有營養？
10樓：前雲嵐徭唱
乙個雞蛋，打散，加一盒純牛奶，放電鹽巴，味精，攪勻。可以用餐用紙去掉上面的泡，自己吃，也可以不去泡，紙是蒸出來上面有想月球表面一樣的氣空。加一點點香油，蒸15分鐘，ok了。
11樓：完俊拔聞懌
原料：雞蛋乙個，雞蛋與牛奶的比例是1:3.5做法：1、先將雞蛋打散。
2、加入牛奶攪拌均勻。
3、刮去表面的泡沫,並在容器上蓋上保鮮膜。
4、大火蒸15分鐘即可。
怎樣蒸雞蛋好吃
12樓：魯姐美食
蒸雞蛋怎麼做才好吃？一勺海鮮醬油，88粒鹽，蔥花加油攪拌均勻，加入五個雞蛋，開啟蒸架，開始蒸即可。
13樓：劉老師
回答你好！怎樣蒸雞蛋好吃？有一種食物叫做雙皮奶，做法是用雞蛋清加牛奶做的，其實我們蒸雞蛋的時候也可以借鑑這種方法。
蒸雞蛋的時候在裡面加入一些牛奶，就可以使雞蛋嫩滑可口，還能使營養更加豐富，提高身體的免疫力。【做法】
準備雞蛋、牛奶、薑片、保鮮膜。
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