1樓：軌道小愛
步驟 1
生薑去皮切大片，小蔥洗淨。不用切。
步驟 2
燒一鍋沸水，排骨放進去焯水，翻動一下好讓血水都煮出來，到滾沸的時候濾去浮沫。排骨盛出來。水倒掉。
步驟 3
排骨洗一下，把浮沫洗乾淨。鍋洗乾淨，放一鍋乾淨的水，排骨放進去。薑片，蔥也都放進去。倒入料酒，開始煮。這個時候可以去洗冬瓜啦，去皮切片，用水泡上備用。
步驟 4
大功率煮沸騰，加入幾顆八角，然後轉小功率。因為宿舍鍋小功率不一樣我不知道怎麼說具體時間，反正就是聞不到腥氣，而且姜，八角和蔥的香氣都已經出來的時候就差不多了。我的是花了40-45分鐘左右。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入冬瓜~還是煮沸後轉小功率。冬瓜的邊緣變透明，白色的部分都變得通透，就是煮好啦。加鹽~鹹淡自己喝湯感受一下，覺得可以就行了。
可以加完鹽再小功率煮5-10分鐘，因為我喜歡吃爛爛的冬瓜~出鍋！開吃！
2樓：熊志學
嗯，需要去血水，水燒開才下排骨，五分鐘後撈出，在鍋裡放少許油炒一下，燉出來的湯更香
3樓：井家的露寶
原料：小排骨300克 玉公尺一根 胡蘿蔔一根調料：蔥三根， 姜三片， 料酒10克， 鹽10克。
做法：1）小排加料酒焯水，玉公尺、胡蘿蔔改刀，蔥結薑片備用。
2）將所有原料下電煮鍋煮，燒開後撇沫，再燉60分鐘。
3）最後起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。
4樓：
把水燒開，放入排骨和少量薑片，最後調味，可放少許瑤柱提鮮~~
5樓：匿名使用者
先燒開水，焯下排骨。然後將排骨撈出。換水煮熱，加排骨，薑片慢煮。
用電飯煲怎樣燉排骨湯
6樓：
電飯煲和電燉鍋（養生煲）的功能相差無幾，都能做排骨湯。
需要提前準備：
排骨500克、大料1個、料酒20克、鹽10克、水1000毫公升、蔥10克、姜10克、蒜10克
排骨湯的做法：
1、排骨洗淨，過開水，然後沖洗乾淨
2、放入電燉鍋內
3、加入調料
4、開始燉湯
5、燉好的湯可以直接喝，非常美味
7樓：匿名使用者
我用電飯煲是這樣燉排骨的：
材料：排骨300g，生薑四片，蔥白適量，鹽、味精適量，料酒適量。
做法：1、買回來的排骨先放涼水泡，泡出血水。
2、鍋裡燒水，水開放入排骨，放入料酒，焯出血沫，過涼水。撈出。
3、電飯鍋放入蔥，姜，水和焯好的排骨，大概燉四十分鐘。
4、出鍋前二三分鐘適當放點鹽，味精調味即可。
乙個電飯煲怎麼煲排骨湯啊 越簡單越好
8樓：帥國源任玄
1、水一定要一次加足，後期續水會腥氣的。
2、在煲湯時，蓋子不好蓋牢的，不然要溢位來的，你可以將蓋子開啟著燒，注意室內通風，做好排煙排蒸氣。
3、開啟著蓋子燒的話，勢必會揮發掉很多的水，所以要做好看護工作，千萬不要燒乾了。
4、還有一種方法可以節省揮發和加速成熟的，就是在蓋子和鍋口中間夾兩根筷子。再在鍋蓋上壓塊重的東西。這樣就可以防止溢鍋了。
5、如果您的電飯煲有煮粥功能鍵的話，那就好多了，可以蓋上蓋子燒，水分蒸發也會少點，相對也會更容易成熟了。
9樓：戊如彤寇斯
生薑切片、大蒜切段和排骨一起放入電飯煲，加冷水一起煮開，開啟蓋子用勺子把邊上的白沫都撈出來，再煮5分鐘左右，邊煮邊注意撈白沫，肉基本就熟了，再加入同煮的食材，放鹽，（有條件加入適量黃酒），等加入的東西熟後放入雞精胡椒，起鍋。
10樓：宗經國風羽
你確定你要燒嘛，電飯煲燒的話要很久，鍋子燉都要兩個小時了。告訴你做法自己看吧。
準備好排骨，蔥，姜、配菜可以買些冬瓜什麼的都行。排骨看你買什麼排骨了。有些大例如筒子骨什麼的你先用冷水把排骨洗一下，然後把排骨放入電飯煲中，放入冷水中煮，要把排骨中的血煮出來，開了之後，水到掉了，之後再煮，之後可以放入蔥薑了（如果你買小排，洗過之後，可以直接在這個階段開始就行了。
）然後放入鍋中煮酒ok了，差不多熟的時候你在放入鹽，在燒燒，就差不多了，我們家一般是把湯燒成奶白色，如果電飯煲不行，你可以考慮放一些牛奶進去，別太多，著色而已。不要讓牛奶蓋住排骨的味道，最好別放吧。
用電飯煲怎麼燉排骨湯？
11樓：林夕的微笑
燉排骨一般步驟：
1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2.撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
3.這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了。
燉排骨容易爛的竅門：
燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
燉排骨湯更鮮小技巧：
燉排骨時，在鍋裡加入幾塊洗乾淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。
燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。
a、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭裡的鈣很難融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些。
b、如果就是想吃排骨，時間不用很久，大約30~50分鐘就可以吃了。
怎麼用電紫砂鍋燉排骨湯呀？急！急！
12樓：路漫漫
推薦一款苦瓜排骨湯適合夏季消暑解熱。 苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽適量。
作法：1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗淨切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫。放入電紫砂鍋加蔥段、薑片、紹酒，燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽調味即可。
附微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜後，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘 即可。
重點提示∶ 待排骨熟爛後再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。
13樓：涼月滿穹
排骨剁小塊，入開水焯水，無血色後放入清水中洗淨，加材料放入紫砂鍋中，加入薑片，小火慢燉，出鍋時加鹽調味，能夠接受蔥的味道可以加蔥絲香菜調味，現在是夏季建議放置枸杞和白蓮即可，枸杞燉製時間過半放入即可（20粒左右即可，水洗淨，不要多），夏季黨參公升火不要放了，香菇影響排骨湯原味，待剩下湯時再加入香菇，希望採納！
電飯鍋燉排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
用料排骨，豬蹄，骨頭類都可以 適量
薑片 適量
乾紅辣椒 乙個
黃酒 2瓶蓋
蘿蔔或者冬瓜 適量
木耳 適量
電飯鍋燉排骨湯的做法
排骨洗乾淨，木耳，姜，辣椒，等洗乾淨待用。
排骨熱水汆一下去血水。大家都會的。然後將排骨，薑片，辣椒，黃酒一起放入電飯鍋，加入適量水。
在水沒燒開之前把浮沫去乾淨。燒開。
燒開後將電飯鍋調成保溫模式。
乙個小時後將電飯鍋調成煮飯模式燒開再調成保溫模式。
再來一次，乙個小時後將電飯鍋調成煮飯模式燒開，再調成保溫模式。這時候我一般會放點木耳進去一起燒。隨意。
再乙個小時後，可以放蘿蔔或者冬瓜進去煮熟，調味了。然後可以開吃啦。
小貼士1 姜，辣椒，黃酒去腥使用。不宜過多。
2 浮沫水沒開之前就得去掉，水開了浮沫就煮進水裡了。影響湯的質量。
3 電飯鍋煮飯模式相當於大火，保溫模式相當於小火。使用電飯鍋只要看時間不用掀鍋。
4 秋冬季節吃蘿蔔，養胃，哈哈。
5 最後一步可以將排骨倒入鍋中加料調味煤氣煮開。
6 黃豆豬腳湯也一樣。
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