1樓：妙招姐
教你如何煮好吃的公尺飯
2樓：嘉嘉鼠
水和公尺的比例是1：1，想吃多少煮多少，一般煮出來的時候和沒煮的一倍差不多，洗公尺，然後放水，然後放進電飯煲，插電，按一下電飯煲開關，蓋上電飯煲蓋子，然後等熟了開關就會自動跳成保溫的，然後等5分鐘再開
3樓：花朵般的幽靈
南方長公尺比吃水 水的高度是公尺的一倍 北方圓公尺比較不吃水 水的高度是公尺的三分之二
4樓：匿名使用者
水和公尺的比例是1.5:1
5樓：匿名使用者
自己用你的手指關節比幾次你就知道了.一般手指不是特長或特短的,水淹過公尺一又四分之一關節,基本適合。自己做幾次就知道了。
6樓：
把公尺洗乾淨,加水侄淹沒手背,絕對管用,不過這是電飯鍋的做法,如果高壓鍋你可能得在加一點才行
7樓：匿名使用者
兩個人吃用500毫公升左右的杯子挖公尺，30厘公尺左右的鍋子，水高過公尺1厘公尺左右，多的軟少的硬
8樓：匿名使用者
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怎麼用電飯煲煮公尺飯
9樓：中國農業出版社
當前，使用電飯鍋煮公尺飯已是居家普遍現象。用電飯鍋煮出好公尺飯主要需掌握以下三法：
一是做公尺飯時最好將公尺淘淨並在清水中浸泡15～30分鐘左右，然後再下鍋。這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的公尺飯特別有固有香味和滋味。
二是放適量的水最重要，一般水的深度高於公尺層大約在2～3厘公尺。如是新公尺可適當減少。
三是充分利用電熱盤的餘熱。當電飯鍋中的公尺飯湯沸騰時，可關閉電源開關8～10分鐘，充分利用電熱盤的餘熱燜煮後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中公尺飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的餘熱再保溫10分鐘左右。
10樓：123陳強英
大公尺洗一兩遍就行，浸泡20分鐘，水位一般在大公尺上面放大拇指的最下一節就行。放點花生油煮出來的飯會更香更鬆軟。
11樓：匿名使用者
公尺和水的比例大致1:1.6就可以了。
12樓：井舉衣旋
據說是滴上幾滴色拉油，做出的公尺飯色澤光潤，口感好。而且也不容易溢位來。但我沒試過，你嘗試一下。因為我平時做得量很少，所以不會溢位來
大公尺飯怎麼煮
13樓：時尚家宴
需要準備的材料：適量大公尺，適度水，電飯鍋。
做大公尺飯的步驟：首先將大公尺洗淨，一般淘洗2到3次，避免過多次數將營養成分都沖掉。
將淘洗過的大公尺放入電飯煲中，進行煮飯。
加入適量的水，一般加水超過大公尺位置一厘公尺左右。
關電飯煲蓋子，開啟電飯鍋煮飯功能鍵，開始煮飯。
5.可以根據自己的口味，喜歡吃硬一點的公尺就少加點水，吃軟一點的公尺就多加點水。總之，適量即可。
14樓：匿名使用者
１、洗好公尺後，另合適水量放置半小時，讓公尺吸水後再煮，好後，倮溫15分種，開蓋把飯翻攪均勻。之後，你就能吃到香噴噴的大公尺飯了。 在煮時加入一小搓的鹽和油可以讓煮出的飯亮晶晶的。
２、如果不能把握煮出則好熟的飯，加一兩點酒，可讓半生不熟的飯變成香噴噴的白公尺飯了。
１、洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，假如超過3次後，公尺里的營養會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。
２、泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
３、公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個非凡簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
４、增香：假如您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
５、加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很輕易智慧型變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸公尺飯法：
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法：
此法僅限於吃剩公尺飯重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。假如在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
加茶蒸公尺飯法：
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
如果上火，可做綠豆公尺飯，白蘿蔔條公尺飯。綠豆事先應用清水泡半天，煮熟後再做公尺飯。
如果大便不暢，可做紅薯公尺飯、南瓜公尺飯。可根據自己的愛好，把紅薯或南瓜切成小塊放入公尺中，食時甘甜可口，過後大便通暢。
根據不同的時令，還可做不同的水果公尺飯，胡蘿蔔小塊公尺飯、香菇公尺飯、黑木耳公尺飯，與相應的炒菜相配，效果更好。
還可做紅小豆公尺飯、黑小豆公尺飯、大雲豆公尺飯，豆類都應煮熟後再與大公尺一塊烹製
如果有高血壓、高血脂，可以做燕麥公尺飯、美國甜玉公尺粒公尺飯、白蘿蔔細小塊公尺飯、枸杞子公尺飯。午飯時吃幹，晚飯時熬粥，會有很好的效果。做這樣的公尺飯時，不費什麼勁，只是把大公尺放好後，適量放入這些食物，用電飯煲就能做出色香味俱佳的各色公尺飯來。
15樓：
大公尺飯這樣做，超級香
16樓：銳科途輪胎店
先把公尺洗倆邊，再把公尺放入電飯鍋，加入適量的水，然後煮公尺飯就可以了
17樓：匿名使用者
在燜公尺飯的時候在鍋裡放一兩滴香油或者食用油，第一可以使公尺飯的蒸汽不溢位鍋外，第二蒸出來的公尺飯很香。使人食慾大增~哈哈~有時間你試試~
18樓：匿名使用者
1.專用量公尺杯正確地量出需要的公尺量。洗公尺時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗公尺，用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的公尺放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓公尺吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的公尺中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
19樓：有稻鮮公尺
越是看似簡單的事情，想要做到完美就越有難度！
一粥一飯，看似平常，但要臻於完美，仍需要很多：乙份瑩潤的鮮公尺，乙個平靜的夜晚，一顆充滿愛人的心，還有不可或缺的六步法：
第一步：淘公尺
選用壹村有稻五常鮮公尺，再用冷水淘公尺，淘後瀝乾水份。
一定要用冷水，如果淘公尺用溫水或熱水，會讓大公尺中的營養元素嚴重流失，所以淘公尺一定要用冷水。
第二步：用水
如果能選用礦泉水煮食公尺飯那是最好，其中以黑龍江省五大連池的礦泉水最是佳配。
煮公尺用水一定要用溫水，加水量按照壹村有稻五常鮮公尺與水1：1的比例
依據個人軟硬口感喜好的不同
1：0.9比例煮食出的公尺飯粒粒堅挺，口感勁道，喜愛偏硬口感的可以選用此比例；
1：1 比例煮食出的公尺飯軟硬適中，是鮮公尺的最佳用水比例，推薦您按照這個比例用水；
1：1.1比例煮食出的公尺飯鬆軟甜糯，比較適合老人和喜愛偏軟口感的美食家。
第三步：寖泡
將加水後的鮮公尺寖泡靜置30分鐘，讓公尺粒預先吸收足夠的水分，這樣煮食出的公尺飯就會更加飽滿，吃起來更加勁糯。
第四步：用鍋
煮公尺用的電飯鍋有很多種，盡量選用密封、少跑氣的，因為這樣煮食出的公尺飯口感更好，更有營養。
第五步：燜置
電飯鍋跳閘後，表示公尺飯已經煮食好，這個時候一定要馬上關掉電飯鍋電源，停止加熱，但是不要著急開啟鍋蓋，讓公尺飯在鍋內在燜置10分鐘左右。
第六步：挑散
公尺飯經過10分鐘燜置後，開啟鍋蓋，將公尺飯挑散，讓公尺飯中的水汽揮發出去，讓公尺飯從高溫中慢慢涼下片刻再吃。
經過上面六步煮食出的壹村有稻鮮公尺飯，盛到碗裡油光剔透，吃到口中勁道甜香，就算沒有菜餚佐餐，也可以美美地乾吃上一兩碗。
怎麼煮軟公尺飯？
20樓：3夢瑤
常常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎麼辦呢？只要掌握煮飯的訣竅，就能煮出好吃的飯哦！
1.專用量公尺杯正確地量出需要的公尺量。洗公尺時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗公尺，用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的公尺放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓公尺吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的公尺中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
巧煮公尺飯
煮飯時，在大公尺中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。
煮飯時，往水裡滴幾滴醋，煮出的公尺飯會更加潔白、味香。
煮乾飯加熱時間長，維生素b1損失會超過30％。如在煮飯時撇去公尺湯水，維生素損失超過40％。
公尺飯做夾生了，可往飯鍋裡倒點公尺酒，再煮一會便成。
剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
怎樣煮公尺飯？
21樓：中溫韋
公尺飯做法
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。...公尺飯做法
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
怎麼用電飯鍋煮飯，怎麼用電飯煲煮公尺飯
你好！在公尺桶裡舀一杯公尺,倒入電飯煲,把公尺洗乾淨之後,再往電飯煲裡倒入一些清水,剛剛將公尺淹沒至乙個指甲蓋那麼深,就可以插上電飯煲煮飯了 蒸公尺飯秘籍 不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。首先，我們用乙...
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公尺飯怎麼煮，大公尺飯怎麼煮
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