1樓：匿名使用者
毛雞蛋又叫死胎蛋，是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。 毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，根據小雞孵 成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞，即蛋裡小雞基本長好了快要破殼而出的那種。毛雞蛋吃的時候可以煮或者油炸，然後沾著椒鹽吃。
在這個過程中，雞蛋中所含有的蛋白質和脂肪已經全部消耗掉了，大部分的營養成分也流失了，顯然它的營養價值是不能和雞蛋相比較的。 同時雞胚蛋裡含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌，所以，毛雞蛋不但營養價值低，而且如果在食用前加熱不徹底，或者食用者抵抗力較差，在食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的症狀。
2樓：離魂紀
好不好吃要看做的味道如何。
首先，又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等，是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。廣東、福建、越南等地比較常見。
其次根據小雞孵 成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞，即蛋裡小雞基本長好了快要破殼而出的那種。毛雞蛋吃的時候可以煮或者油炸，然後沾著椒鹽吃。
最後旺雞蛋和活珠子是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是二十天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。
注意事項：雞胚蛋裡含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌，所以，毛雞蛋不但營養價值低，而且如果在食用前加熱不徹底，或者食用者抵抗力較差，在食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的症狀。不建議孕婦小孩老年人食用。
3樓：我乙隻兔子
將毛雞蛋蒸、煮或油炸後，沾著椒鹽吃，口感和味道極佳。毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎 江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的漢族小吃。
毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
4樓：匿名使用者
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎 江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的漢族小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
5樓：無笑料
毛雞蛋是可以吃的 但是有胃病的人 不可以吃一人乙個口味吧
半毛雞蛋 和全毛雞蛋 都可以吃
有的人膽小 不敢吃 有的人喜歡吃
燒烤類的毛雞蛋 味道很好
6樓：匿名使用者
毛雞蛋好不好吃要因人而異，有些人覺得好吃，有些人又覺得不好吃。
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎 江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的漢族小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
旺雞蛋和活珠子是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是二十天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。
毛蛋好吃嗎？
7樓：生活達人妙招小妹
由於毛蛋在孵化的過程中，本來的營養素已經被胚胎吸收，殘餘的營養物質幾乎沒有作用，所以食用毛蛋並沒有什麼營養價值。而且毛蛋中含有生理活性物質（如雌激素、孕激素等），少兒常吃會造成內分泌失調，引起性早熟。
8樓：來自茫蕩洋歡喜 的華山松
毛雞蛋好不好吃要因人而異，有些人覺得好吃，有些人又覺得不好吃。
毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎 江浙一帶又稱喜蛋，是在越南等東南亞國家也很常見的漢族小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
旺雞蛋和活珠子是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是二十天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。
最後祝你每天開心…
9樓：竇全貿庚
放鍋裡蒸或者用油炸就可以，作料是胡椒粉，鹽，孜然，辣椒麵混合在一起，沾著吃或撒在上面都可以，有成雞和半雞半蛋的，味道不錯。不過毛蛋一般都是沒有孵出的小雞，尤其是夏天不是很衛生，建議你最好別吃。
10樓：夕陽居士
毛蛋也稱喜蛋，喜歡吃的人很喜歡，不喜歡的人吃不慣
11樓：匿名使用者
還行吧 但有些人接受不了
什麼是毛蛋？好吃嗎？
12樓：生活達人妙招小妹
由於毛蛋在孵化的過程中，本來的營養素已經被胚胎吸收，殘餘的營養物質幾乎沒有作用，所以食用毛蛋並沒有什麼營養價值。而且毛蛋中含有生理活性物質（如雌激素、孕激素等），少兒常吃會造成內分泌失調，引起性早熟。
13樓：
毛蛋是你們那兒的說法，這種蛋，我們這兒美其名為「喜蛋」，它是孵化不成功但還沒有壞的蛋，而實際上應該叫「死」蛋。這種蛋蒸熟了是可以吃的，但，我們這裡只有成年人才可以吃，小孩吃了說是智力要不好的；另一種你們所說的「毛蛋」是孵了18天左右，故意不再孵下去，拿出來後就蒸了吃，這種蛋營養價值很高，味道也很鮮美，特別是裡面的一股水，放一點醬油，吃起來鮮美得與眾不同，這種蛋，我們叫它「活蛋」。
上述兩種蛋，我們這兒都是用鴨蛋做的，一般地，雞蛋就不做這種蛋的。
14樓：月半青青
沒有發育成小雞的雞蛋，裡面有小雞毛等。我沒有吃過，不敢，我們這裡有專門賣的油炸毛蛋，有不少人買，說是有營養。
15樓：沃康裕
就是孵小雞的雞蛋孵了一半，小雞尚未出世就死了，但此時的蛋黃、蛋白等已經有部分變成了小雞。這種蛋是可以吃的，在中醫裡，主要用來**頭暈。有人很喜歡吃這種蛋。
16樓：
就是孵化失敗的雞蛋、鴨蛋，已經形成小雞、鴨，還有部分蛋黃成分。
最好少吃，因為很可能是因為感染病菌而沒有孵化成功。
17樓：
就是用來吃的，比較好吃。
18樓：匿名使用者
你沒吃過太遺憾了,特別好吃.
19樓：匿名使用者
就是還沒有孵化成功的雞蛋，但是裡面已經又小雞的雛形了。
20樓：承澤
指孵化到16天的雞蛋
21樓：
歐。。。。。。這個惡習了、
毛蛋好吃麼
22樓：青春sn時代
好不好吃要看做的味道如何。
首先，毛蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等，是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。廣東、福建、越南等地比較常見。
其次根據小雞孵 成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞，即蛋裡小雞基本長好了快要破殼而出的那種。毛雞蛋吃的時候可以煮或者油炸，然後沾著椒鹽吃。
最後旺雞蛋和活珠子是有區別的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是二十天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。
注意事項：雞胚蛋裡含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌，所以，毛雞蛋不但營養價值低，而且如果在食用前加熱不徹底，或者食用者抵抗力較差，在食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的症狀。不建議孕婦小孩老年人食用。
什麼是毛雞蛋 毛蛋是什麼？
毛雞蛋就是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度或者是其它病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。一一般孵化時間都在14天 21天之間。水煮毛雞蛋做法。用料 毛雞蛋，香葉，桂皮，八角，紅乾辣椒，冰糖，生抽，老抽，鹽，料酒，水。做法 先將雞蛋表面洗淨，和冷水一起下鍋煮。待雞蛋煮熟後撈出。把雞蛋...
毛蛋的毛可以吃嗎，毛蛋能吃嗎？
毛蛋可以吃，但是不宜過多的吃，以免會導致中毒或過敏。1 由於毛蛋在孵化的過程中，本來的營養素已經被胚胎吸收，殘餘的營養物質幾乎沒有作用，所以食用毛蛋並沒有什麼營養價值，反而會在食用時吸收了一些有毒物質。2 毛蛋含有較多的激素，以及葡萄球菌 變形桿菌等細菌，所以不建議食用。在食用前，盡量的選用充分烹調...
毛雞蛋怎麼做好吃，求多種做法，毛雞蛋怎麼做才好吃
尖椒毛雞蛋 用料 毛雞蛋 尖椒 蔥薑蒜大量 生抽 料酒 雞精 澱粉做法 蔥薑蒜爆香 放入量多的尖椒味道好 北方人喜好 毛雞蛋入鍋大火 放入料酒 生抽轉中火燜炒 可適量加水 加雞精 澱粉翻炒 入鹽出鍋。五香毛雞蛋 先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。煮熟之後倒去髒水，把毛雞蛋清洗乾淨，把完好的蛋殼敲破，為的是好入...
雞蛋與毛蛋的區別，營養價值有什麼不同，吃毛蛋對人體有什麼好處
肯定是雞蛋的營養價值高啊！毛雞蛋就是死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天，由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。人吃後,對健康極為不利。主要是在孵化小雞的過程中，由於氣溫 濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲汙染，使雞胚胎發育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質 脂肪 醣類 無機鹽和維生素等營養成份,在...
毛蛋跟雞蛋哪個營養價值高，毛雞蛋的營養價值
毛雞蛋就是死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天 內，由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。人吃後,對健康極為不利。主要是在孵化小雞的過程中，由於氣溫 濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲汙染，使雞胚胎發育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質 脂肪 醣類 無機鹽和維生素等營養成份,在孵化過程中都已經發生變...