1樓：匿名使用者
估計你的配方有問題, cheese cake的基本配方就是芝士,精糖,麵粉(漏網過濾下),蛋黃
我不知道你說的安佳芝士是什麼芝士,一般口感比較滑的,用的是忌廉芝士,也有時候用義大利ricotta芝士,口感會差點,但是比較便宜
我把我們酒店做的配方給你,你可以根據你的需要,按比例縮減600g 的芝士
200g 精糖
50g 麵粉
4個 蛋黃
還可以加一些檸檬皮,酸奶和香草豆混進去調味,在家裡可以不用
昨天14點左右做出了乙個輕芝士蛋糕.昨天晚上把它放到冰箱裡儲存.今天早上一起來看到整個都變硬了.能不能吃
2樓：小羞魚
硬得像石頭????我估計你是放進急凍裡面去了..一般冷藏就可以了...吃是能吃..但沒那麼美味咯....
3樓：匿名使用者
能吃啊，就是拿出來再變軟味道可能不太好，時間足夠就重做乙個吧
4樓：匿名使用者
能吃，但是要送人的話就算了吧，有時間再做， 沒時間的話就買吧，禮輕情意重嘛，或者跟他說說，他應該會理解的~
5樓：劉書喬
我有辦法！ 能吃是能吃！ 但是不會好吃 吃了以後是不會生病的 可是如果你不想讓你男朋友吃這個的話 你只能從做乙個了！
怎樣做芝士蛋糕，如何做芝士蛋糕？
芝士要水裕烘烤 我們從原材料開始講起，食材直接決定了產品的基本口味。8寸的芝士蛋糕食材 奶油乳酪 230克 在麥德隆可以買到 卡夫，安佳，mg的cream cheese 白砂糖 40克 要選進口的南韓細白砂糖，打發時容易 整蛋兩個 蛋黃 1個 香粉 1克 去除蛋黃的腥味 淡奶油 100克 可以用鐵塔...
芝士蛋糕怎麼做，輕芝士蛋糕怎麼做？
主料請點選輸入 描述 雞蛋3個 請點選輸入 描述 低筋麵粉15克 請點選輸入 描述 芝士乳酪125克 請點選輸入 描述 玉公尺澱粉10克 請點選輸入 描述 牛奶50克 輔料黃油 25克白糖 45克芝士蛋糕的做法 1.把低筋麵粉和玉公尺澱粉稱重拌勻，黃油，芝士乳酪，白糖都稱重備用請點選輸入 描述 2....
做芝士蛋糕用奶油的問題，做芝士蛋糕為什麼有時候用牛奶有時候用淡奶油呢
首先區別一下奶油和淡奶油。前者是100 牛奶脂肪，呈淡黃色半固體。後者是新鮮全脂奶中，浮在上層，奶脂含量比較高的牛奶，白色厚重液體狀。淡奶油按照含奶脂量的多少，也有不同的用處。有的只是調飲料喝，有的烹調用。用來打發做蛋糕裱花用的，必須是含奶脂量35 以上的，否則打發不起來。淡奶油一定要冷藏儲存，儲存...
輕乳酪芝士蛋糕的做法，輕乳酪芝士蛋糕怎麼做
主料奶油乳酪150克 牛奶150克 雞蛋3個 黃油38克 低筋麵粉30克 玉公尺澱粉20克 輔料白砂糖 75克奶粉 10克輕乳酪芝士蛋糕的做法 1.準備好所有原料。蛋白蛋黃分開，奶油乳酪和黃油切小塊。以上配方是8寸圓形蛋糕的份量。2.第一步 打發蛋白 蛋清中加入1 3的砂糖。3.打至粗泡 如圖 再加...
芝士蛋糕怎麼做
教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法 芝士又名乳酪 乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質 脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣 鋅等礦物質及維生素a與b2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。芝士蛋糕就是用它做的。材料全麥粉餅乾1...