1樓：明醉鑲
您好，關於提拉公尺蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰時期，乙個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了乙個糕點裡，那個糕點就叫提拉公尺蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉公尺蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……提拉公尺蘇tiramisu，在義大利文裡，有「帶我走」的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了咖啡與酒、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了mascarponecheese（最適合專門用來做tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉公尺蘇tiramisu。
它以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。傳說提拉公尺蘇是一款屬於愛情的甜品，吃到它的人，會聽到愛神的召喚。
21cake的提拉公尺蘇以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把 「 甜 」 以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。傳說提拉公尺蘇是一款屬於愛情的甜品，吃到它的人，會聽到愛神的召喚。
2樓：蕭嫕兒
提拉公尺蘇，tiramisu，在義大利文裡，有「帶我走」的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
關於提拉公尺蘇的由來，有乙個溫馨的故事：二戰時期，乙個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了乙個糕點裡，那個糕點就叫提拉公尺蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉公尺蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉公尺蘇，tiramisu，在義大利文裡，有「帶我走」的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
如果你愛上了乙個人，只要給對方一塊提拉公尺蘇，就意味著將心交在他(她)手中，願意與其遠走天涯。所以才有人說，提拉公尺蘇的苦味，是開啟愛情的鑰匙，是從紅塵走向天堂的滋味，只是不要貪吃太多，否則你會習慣於忘記勇氣。帶乙個人，陪一段愛，遠走天涯的勇氣。
傳統配方的提拉公尺蘇是完全不加酒精的，有人堅持要加產於義大利西西里島的marsala酒才算正統，才特別能夠使它散發出優雅醇美的芬芳。這種加marsala酒的提拉公尺蘇確實有其獨到之處，也漸漸地被人們所接受。此外也有加白蘭地、咖啡甜酒（kahlus）或者其它果酒的。
除了酒，傳統配方中，重要的mascarpone cheese亦有人以cream cheese（奶油乳酪）取代；沒有ladyfinger，有用海綿蛋糕代替的；奶油-芝士-咖啡-可可-（酒）這一傳統口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的變奏口味。等等種種替代產品借位重組之後，是否還算是提拉公尺蘇則見仁見智。
正宗的提拉公尺蘇，糖水成分重，蛋糕很濕，糖水抹在蛋糕上，芝士、蛋糕的香味溶為一體。杯裝的軟提拉公尺蘇，冷凍的時間短，一般一兩個小時；而糕點式的提拉公尺蘇比較「堅固」，冷凍的時間要五六個小時。正宗的提拉公尺蘇材料比較昂貴，其主要材料mascarpone cheese**不低（大約500克要100元人民幣左右），還有作為墊底的ladyfinger也是關鍵。
有些商家為了減輕成本負擔，除了經常以比較便宜的海綿蛋糕取代手指餅乾之外，在mascarpone cheese的用量上也常常「偷工減料」，或以cream cheese或增加鮮奶油取代，有時甚至因此而造成凝結力不足，致使其濃度、風味與入口時的質感都比正宗做法的提拉公尺蘇略遜一籌。
一般而言，為了不影響提拉公尺蘇的濃郁甜美，除了配茶、咖啡以外，不建議和酒一起享用，不過如果是作為飯後甜點，則不妨在用完正餐後、吃提拉公尺蘇之前，來一點法國的sauternes或是德國的貴婦甜白酒清清口；吃完之後，再喝一點較甜的西班牙sherry或葡萄牙的port等加烈葡萄酒，都能夠起到發揮美味相乘的絕佳效果。
3樓：匿名使用者
tiramisu，在義大利文裡，是「帶我走」的意思，它的廣告詞是愛她就請她吃提拉公尺蘇
4樓：
很久很久以前，乙個義大利士兵要出征了，愛他的妻子把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了乙個糕點裡，每當這個士兵在戰場上吃到提拉公尺蘇就會想起他的家，想起家中等著他的人，從此這種糕點就叫提拉公尺蘇，tiramisu，在義大利文裡，是「帶我走」的意思，如果無法帶走我，就請帶走我的愛吧
5樓：匿名使用者
提拉公尺蘇就是"帶我走"的意思.
上面的都已經說了這個故事拉*^-^*
很有意思的物語,感覺很浪漫.
提拉公尺蘇有什麼含意？
6樓：小默
在義大利語裡提拉公尺蘇的意思是帶我走，拉我起來。含義就是指吃了此等美味，就會幸福的飄起來。
提拉公尺蘇的做法步驟：
1.東西都準備好，手指餅提前做好。如圖：
2.蛋黃用打蛋器打發到濃稠的狀態。如圖：
3.水加糖倒入鍋裡加熱煮成糖水，直到沸騰後關火。一邊用打蛋器攪打，一邊緩緩倒入蛋黃糊裡，混合成蛋黃糖水。放一邊先降溫。如圖：
4.將馬斯卡彭芝士用打蛋器攪打到順滑，加入上一步的蛋黃液體。如圖：
5.淡奶油打至六分發，緩緩流動即可。如圖：
6.將馬斯卡彭芝士蛋黃糊和淡奶油混合，此為提拉公尺蘇糊。如圖：
7.將咖啡粉溶於咖啡酒裡，加入咖啡粉是為了讓成品中的咖啡味道濃厚一些。如圖：
8.取一片手指餅在咖啡液裡蘸一下平鋪到底部，可以用幕斯圈來做，也可以用小杯子，得有容器。如圖：
9.倒入一部分提拉公尺蘇糊後，再鋪一層沾了蘸了咖啡液的手指餅。如圖：
10.最後再倒上一層提拉公尺蘇糊鋪滿整個模具，刮平表面。入冰箱冷藏6小時，或者過夜即可。如圖：
11.吃前篩上可可粉。如圖：
7樓：緒巨集偉飛自
提拉公尺蘇
[1]（tiramisu）作為義大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚，是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。
提拉公尺蘇
這一甜點自20世紀80年代中期走紅。現今，世界各地的各色高檔餐館都可能**此甜點，而不為意式餐館所專供。它的配方中最具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。
它以香醇濃沉的口感，將espresso（特濃義大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致
各種蛋糕的物語？
「提拉公尺蘇」是什麼東西，提拉公尺蘇含義
提拉公尺蘇同時屬於乳酪蛋糕和慕斯蛋糕，是由一層浸透了咖啡與酒 質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了mascarponecheese 最適合專門用來做tiramisu的芝士，也是tiramisu的靈魂 蛋 鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉 這就是提拉公尺蘇tiramisu...
提拉公尺蘇是什麼東西，提拉公尺蘇有什麼含意？
忘記了在 看見這個浪漫的故事了。正值戰亂，乙個義大利士兵要離開自己的家，去前線參戰。他的妻子把家裡存著的麵包 餅乾還有奶油 黃油都一股腦兒地打碎拌在一起，作成這種點心給丈夫帶去。tiramisu的義大利語意就是 帶我走 背景介紹 有人說，它的滋味，是天堂的滋味 也有人說，它比愛情還要醉人而甜美 還有...
提拉公尺蘇的做法，提拉公尺蘇的做法（簡單的 ）？
提拉公尺蘇 tiramis 為一種有名的義大利式蛋糕，又可譯成堤拉公尺蘇。提拉公尺蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾，加上一層馬斯卡彭 蛋黃 乾酪 糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成 正宗意式提拉公尺蘇做法 提拉公尺蘇的做法 簡單的 用料手指餅乾 蛋白 1個 蛋黃 1個 細砂糖 20 10...
提拉公尺蘇是什麼意思啊，提拉公尺蘇含義
提拉公尺蘇，tiramisu，在義大利文裡，有 帶我走 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福 純粹進來學習的。學到了很多東西啊。原來我最愛的提拉公尺蘇還有這樣的傳說和緣由。謝謝各位了。義大利語，請帶我走的意思 提拉公尺蘇含義 提拉公尺蘇 tiramis 義大利文中 tiramis 意思是 帶我走！...
提拉公尺蘇的法文代表著什麼意思，提拉公尺蘇代表什麼意思
提拉公尺蘇，tiramisu，在義大利文裡，有 帶我走 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了espresso咖啡與酒 masala rum或brandy 質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了mascar鄄ponecheese 最適合專門用來做tiramisu的芝士 蛋 鮮奶油和糖...