1樓：莫不可明
紅燒帶魚。
準備食材：
帶魚500g、香葉2片、八角1個、大蒜5瓣、大蔥2段、生薑1小塊、花椒適量、老抽1大勺、生抽1大勺、香醋1大勺、料酒幾滴、食用油適量、鹽少許
製作方法：
1、帶魚先從冰箱中取出解凍，化凍後清洗乾淨瀝乾水分
2、將帶魚切成5cm左右長的段，然後在帶魚兩面劃上花刀，加入少許鹽和料酒拌勻醃製10分鐘~15分鐘左右，劃花刀方便帶魚入味
3、將準備好的調味料食材分別清洗乾淨，生薑切片、大蔥切小段、大蒜去皮
4、煤氣灶**，鍋燒熱後倒入適量的食用油，放入大蔥、大蒜、花椒、八角、香葉等小火慢慢翻炒
5、將香料翻炒出香味
6、放入醃製過的帶魚段，用小火慢慢煎
7、煎至表面呈金黃色後用筷子翻面，再煎另一面，直至兩面都煎至金黃色
8、加入熱開水，水的量沒過魚1cm左右，煮開後加入醬油、生抽、香醋，蓋上鍋蓋小火慢慢燜煮
9、煮至湯汁變濃稠時出鍋，煮的過程中要將帶魚翻一次面，方便入味
小貼士：
1、炒香料和煎帶魚的過程中都要保持小火，防止炒糊
2、鹽、醬油、生抽的量根據自己的口味適當調整用量
2樓：
紅燒帶魚，先炸好控油備用，加入配料燉煮至收汁，做法簡單易學。
紅燒帶魚應該怎麼做才好吃？最簡單的做法是什麼？
3樓：大咖聊點娛樂
如果說帶魚的口感和味道是大家喜歡吃它的原因，那麼帶魚的營養含量就是決定大家經常吃帶魚的主要因素了。帶魚身上含有非常豐富的不飽和脂肪酸，它具有降低膽固醇的作用，對心腦血管疾病的患者有好處。不僅如此，帶魚對心臟、血壓、補血、美容等方面也有很好的作用呢。
看到這大家是不是更喜歡帶魚了呢？大家是怎麼吃帶魚的呢？炸帶魚、油煎帶魚還是怎麼吃？
今天為大家分享一種帶魚比較好吃又比較健康的吃法吧，那就是我們美味的紅燒帶魚了，如果喜歡紅燒美味就趕緊來試一試吧。
第一步：帶魚洗淨之後將魚腹內的內臟、黑膜以及淤血全部去除乾淨，將旁邊的魚鰭也給剪掉。把帶魚切成小段的形狀之後再放到水裡面洗一遍。
第二步：將帶魚放到小盆裡面，緊接著向帶魚上面加入適量的料酒和食鹽，將它們攪拌均勻之後放到一旁醃製15分鐘。
第四步：平底鍋上面加入適量的食油，繼續向鍋裡面加入適量的蔥絲和薑絲翻炒爆香之後將帶魚乙個個的放入到鍋裡面煎，大約一分鐘左右等到帶魚定型之後再給帶魚翻一下面，一直到帶魚被煎到兩面金黃色為止，將帶魚盛出來裝盤。
第五步：起鍋，向鍋裡面加入兩大勺生抽、一大老抽、一勺料酒，再加入一勺糖，緊接著向一碗清水裡面加入一勺澱粉，將它們攪拌成水澱粉之後倒入鍋裡面，攪拌均勻之後蓋上鍋蓋讓湯汁煮沸，等到湯汁煮沸了之後將帶魚再次倒入鍋裡面大火翻炒收汁，等到帶魚收汁之後盛出來撒上適量蔥花點綴即可上桌了。
4樓：叢林探野
紅燒帶魚外焦裡香，乙個人吃一條，真的超級下飯
5樓：
紅燒帶魚這樣做，好吃
6樓：
做紅燒帶魚，要準備好蔥薑蒜和啤酒，雞精等相關配料，簡單的做法就是先把蔥薑蒜炒熟，再把魚爆炒，之後倒入啤酒等相關配料
7樓：遊戲深淵
用油煎一下，把魚先醃一下，控出水分撒上澱粉，油熱下鍋煎，調個料汁稍微一燉。
8樓：橘子樹開花的季節
起鍋燒油，放入調料，然後再放入適量的水，最後再把準備好的帶魚放下去。煮30分鐘即可。
怎麼做好紅燒帶魚？
9樓：魯姐美食
紅燒帶魚怎麼做？帶魚改花刀切斷，打肉薑片蔥13香，鹽和料酒 起鍋燒油加入魚，煎至雙面金黃，準備好的料汁發炒均勻加入魚，最後放上點青椒味道香美無比 。
10樓：大雁做美食
紅燒帶魚怎麼做？帶魚切段，加入蔥薑料酒醃十分鐘，帶魚放上澱粉，準備料酒老抽生抽白糖，陳醋蠔油，下鍋把魚煎好，然後倒入湯汁 。
11樓：耿鈮
紅燒帶魚如些好吃，你知道怎麼做嗎
12樓：美食林哥
紅燒帶魚好吃的原因是因為有這一步，快看你有沒有做!
13樓：小廚神美食
紅燒帶魚太好吃了，你就按照我的步驟做，不好吃都很難！
紅燒牛排的做法，紅燒牛排的製作方法
健康功效 八角 理氣 止痛 散寒 桂皮 散瘀消腫 花椒 補血 護齒 保護骨骼 食材用料 牛排 約800克相剋食物 啤酒 330ml 2罐 當歸 一小段相剋食物 乾辣椒 3 4個相剋食物 蒜 4 5瓣相剋食物 姜 一塊相剋食物 料酒 一匙 八角 3顆 桂皮 一小塊 花椒 少許 白糖 適量相剋食物 香葉...
紅燒魚的作法，紅燒魚的製作方法
紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。魚醃製好下鍋煎微黃，豆瓣醬炒香加水加魚 材料1，鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨。2，熟雞肉約半兩，切薄片。3，鮮蘑菇半兩，切片。4，筍子半兩，片成薄片後在沸水中煮約五分鐘。5，蔥半兩，切段。6，老薑一...
灌腸的製作方法，灌腸配料和製作方法
豬肉灌腸原料 豬肉末 澱粉一杯分兩份 蒜 味精 鹽。豬肉灌腸是特色傳統名菜之一，在北京，內黃，汝州等地皆有出產。色澤金黃，外焦裡嫩，蒜香辣味濃郁，用竹籤紮食，別有風趣，美味無比。豬肉灌腸屬於醃製燻烤食品，含有亞硝酸鹽 焦油等致癌物質，此外含鹽份也較高,經常食用過鹹的食物也容易引發高血壓 老年痴呆等一...
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紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。小蔥的蔥白蔥綠分開處理，蔥白切段，蔥綠切末 紅糖用刀拍成小塊2.鍋中倒適量開水，將五花肉塊和蔥白下入，焯5分鐘後撈起，鍋洗淨3.將焯過水瀝乾的五花肉倒入乾淨的鍋...
紅燒肉的製作方法步驟，紅燒肉的家常做法步驟
紅燒肉。主料 五花肉500克。輔料 花雕酒150克 蔥段15克 薑片10克 八角2粒 冰糖15克 小茴香5克 香葉3片 桂皮1小段 生抽60克 老抽1茶匙。做法 食材 五花肉 蔥薑 花雕酒 生抽 老抽 香葉 八角 桂皮。2 五花肉沖洗乾淨放入涼水中燒沸後煮兩三分鐘撈出。3 焯過水的五花肉用溫水洗淨浮...