1樓：壤駟若谷昌凰
大公尺中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在公尺為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝帶來不利。大公尺煮粥時，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是公尺油，人稱粥油，是補益填精的上品，對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。如單取此公尺油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。
皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的，並且醃製的過程經過了強鹼的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。並且使用了鐵劑來醃製，所以鐵質的含量也變高。不過維生素b群及必需氨基酸則被破壞了
皮蛋瘦肉粥
非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，入沙鍋裡微微燉煮，補血養肺
2樓：仲潔莊穀玉
恩，是很有營養的，既補充能量又增加蛋白質，可以經常做來吃
皮蛋瘦肉粥的營養價值？
3樓：匿名使用者
大公尺中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在公尺為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝帶來不利。大公尺煮粥時，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是公尺油，人稱粥油，是補益填精的上品，對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。如單取此公尺油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。
皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的，並且醃製的過程經過了強鹼的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。並且使用了鐵劑來醃製，所以鐵質的含量也變高。不過維生素b群及必需氨基酸則被破壞了
皮蛋瘦肉粥 非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，入沙鍋裡微微燉煮，補血養肺
4樓：匿名使用者
恩，是很有營養的，既補充能量又增加蛋白質，可以經常做來吃
5樓：匿名使用者
不要吃得太多了哦，皮蛋不是很好哦。
皮蛋瘦肉粥的功效
6樓：雲_卷_卷
八寶粥很好啊。還有豬肝菠菜粥，香菇瘦肉粥，銀耳蓮子粥，水果冰粥，南瓜粥，玉公尺粥等等。
7樓：匿名使用者
拜託，發燒的話越是清淡越好吧，白粥，配一點榨菜或者炒青菜，最好不過了。
8樓：冠絢劉振國
大公尺中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在公尺為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝帶來不利。大公尺煮粥時，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是公尺油，人稱粥油，是補益填精的上品，對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。如單取此公尺油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。
皮蛋的營養價值皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的，並且醃製的過程經過了強礆的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。並且使用了鐵劑來醃製，所以鐵質的含量也變高。不過維生素b群及必需氨基酸則被破壞了皮蛋瘦肉粥非常地道和爽口的粥。
有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，入沙鍋裡微微燉煮，補血養肺
9樓：匿名使用者
我覺得吧，粥這個東西，加什麼都可以的
皮蛋瘦肉粥有什麼功效
10樓：手機使用者
皮蛋瘦肉粥是廣東傳統的下火粥,能治上火引起的牙痛、舌尖痛。
這道粥品的主要健康功效就在於它成分中的多種雜糧，既可以增加食物中粗纖維的攝取量，有助腸胃的蠕動消化，同時也獲取了蔬菜中的維生素e、維生素b等營養物質，滿足了人體所需的主要成分。
皮蛋瘦肉粥的營養成分∶
[原料]
白公尺150g，瘦豬肉250g，水發腐竹50g，皮蛋2個g，麥片30g
[調味料]
生油40g，精鹽15g，味精3g
[做法]
1． 將瘦肉切成兩塊，用精鹽10g分別在肉塊上塗勻，放入冰箱醃漬一夜，成為瘦鹹肉。
2． 腐竹洗淨、切粒。
3． 皮蛋去殼洗淨，切成數塊。
4． 白公尺洗淨，用精鹽5g，生油20g拌勻，成為油鹽公尺。
5． 將清水（2000g）放入鍋內燒沸，倒入油鹽公尺、腐竹粒，並稍加拌勻，煮15分鐘，放入洗淨的鹹瘦肉、乙個皮蛋、麥片及剩下的生油，繼續煮10分鐘後改用小火再煮30分鐘，視粥呈乳糊狀時即可離火，瘦肉撈起，撕成肉絲，並與剩下的皮蛋粒一起放入粥內，煮沸片刻，即可放入精鹽及味精調味。
內含蛋白質104.4g，脂肪140.8g，碳水化合物341.
8g，鈣352.7mg，磷2067.8mg，鐵21.
8mg，維生素b12.5mg，維生素b21mg，維生素c0.3mg，能產熱2132.
2kcal。
[功能]
益氣養陰、養血生津、益精髓、補臟腑、解暑熱。
11樓：匿名使用者
我想應該有美容、**的功效吧，是嗎
12樓：匿名使用者
大公尺中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在公尺為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝帶來不利。大公尺煮粥時，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是公尺油，人稱粥油，是補益填精的上品，對病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。如單取此公尺油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。
皮蛋的營養價值
皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的，並且醃製的過程經過了強鹼的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。並且使用了鐵劑來醃製，所以鐵質的含量也變高。不過維生素b群及必需氨基酸則被破壞了
皮蛋瘦肉粥 非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，入沙鍋裡微微燉煮，補血養肺
皮蛋瘦肉粥的營養價值
13樓：匿名使用者
皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的，並且醃製的過程經過了強鹼的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。並且使用了鐵劑來醃製，所以鐵質的含量也變高。不過維生素b群及必需氨基酸則被破壞了
吃皮蛋瘦肉粥有什麼好處和壞處？
14樓：匿名使用者
煮粥用料］：瘦肉１塊（豬腱肉最好），皮蛋２個（無鉛皮蛋），
15樓：匿名使用者
皮蛋瘦肉粥好處:益氣養陰、養血生津
、益精髓、補臟腑、解暑熱。
壞處：含內鉛量大，盡量別吃太多了容
補充:鉛對人體危害:
1、極強的神經毒性：鉛可損傷大腦和神經，使人智慧型低下，反映遲鈍，多動，注意力不集中，聽力下降，學習困難，運動失調。
2、引起貧血
3、抑制免疫力
4、食慾下降，不明原因腹痛、嘔吐、腹瀉或便泌5、影響礦物質與維生素的吸收利用。導致缺鈣、缺鋅、缺鐵等
16樓：匿名使用者
增加體內所需的優質蛋白營養很好啊
17樓：匿名使用者
皮蛋bai瘦肉粥好處:益氣養陰、養血生du津、益精zhi髓、補臟腑、解暑熱。
壞處：含鉛dao量大，版盡量別吃太多了
權補充:
鉛對人體危害:
1、極強的神經毒性：鉛可損傷大腦和神經，使人智慧型低下，反映遲鈍，多動，注意力不集中，聽力下降，學習困難，運動失調。
2、引起貧血
3、抑制免疫力
4、食慾下降，不明原因腹痛、嘔吐、腹瀉或便泌5、影響礦物質與維生素的吸收利用。導致缺鈣、缺鋅、缺鐵等
18樓：不忘初心
皮蛋bai瘦肉粥裡面的營養價值很
du高，裡面有一種天然的
zhi水解秋水仙dao鹼，對於抑鬱症以及失內眠多夢等患者具容有很好的調理作用，皮蛋瘦肉粥還可以進入胃部調節內分泌，對於胃炎胃痛的患者具有明顯的緩解作用。
皮蛋瘦肉粥好處:益氣養陰、養血生津、益精髓、補臟腑、解暑熱。
壞處：含鉛量大，盡量別吃太多了
鉛對人體危害:
1、極強的神經毒性：鉛可損傷大腦和神經，使人智慧型低下，反映遲鈍，多動，注意力不集中，聽力下降，學習困難，運動失調。
2、引起貧血
3、抑制免疫力
4、食慾下降，不明原因腹痛、嘔吐、腹瀉或便泌5、影響礦物質與維生素的吸收利用。導致缺鈣、缺鋅、缺鐵等
19樓：洛雪洛雪
先別bai說別的，針對皮蛋含鉛du的說法，經多次上網zhi得出的結dao
論，沒有任何版人（皮蛋製造商或打權工之類的做過皮蛋的人）說需要非得產生鉛的方法做皮蛋，而且啥東西都是適量和度，就好比爆公尺花含鉛，但你會天天吃麼？一碗皮蛋瘦肉粥的皮蛋總量請問你們能吃到多少？今天做了一鍋粥，皮蛋最多隻放了兩顆，我們四口人吃，每個人平均分到的量你們自己尋思去。
ps：有句話咋說來著？不談毒素計量的都是耍流氓
皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃
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皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
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怎么煮皮蛋瘦肉粥，怎麼煮皮蛋瘦肉粥
原料 大公尺，150克，大約三分之二小碗 皮蛋，3個 瘦肉，150克，大約1 2厘公尺厚，7 8厘公尺見方即可，可視個人口味增減 香油，3克，大約二分之一湯匙 食鹽，5克，大約一湯匙 清水 姜 香蔥 芹菜，少許 請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口味酌情增減。編輯本段 做法...