1樓：汪木彭曼冬
主料小麵旗（買的，自己做也可以））三人份
扁豆50g
牛肉湯或羊肉湯三人份
土豆丁、西紅柿丁、蘑菇丁、羊肉或牛肉少許
洋蔥少許
香菜幾根
胡椒粉少許
扁豆面旗子的做法步驟
1.所以材料，我們這冬天柿子味道不好，我用的是番茄沙司和自做番茄醬，沒拍扁豆，兒子最近過敏對豆子，沒放。
2.按步驟把羊肉、、胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇、沙司、番茄醬、最後放土豆翻炒。
3.倒入羊肉湯燉煮，直到土豆爛軟，最好吃起來沙沙的感覺，我有時候單獨燉土豆湯，再混入所以材料。
4.最後放入面旗子，撒入香菜、胡椒粉、鹽即可。
2樓：匿名使用者
扁豆面旗子是新疆回族人獨有的傳統佳餚，屬於湯飯的一種，老名稱叫「雀舌頭飯」。扁豆面旗子的做法。第一步：
用溫水浸泡扁豆四小時左右，第二步：燉富含骨髓多的牛骨湯，第三步：炒臊子（羊肉丁、土豆丁、西紅柿丁、蔥花，加入鹽，花椒）炒香後盛出，第四步：
加鹽和硬麵、擀薄、加菱形小塊，第五步：開水鍋中加牛骨湯，入麵稍煮，灑些軟扁豆，放入炒好的臊子，調些胡椒粉，出鍋時飄些香菜花，這款湯飯中的扁豆含有多種維生素和礦物質，能健脾開胃，加之胡椒味稍濃，吃了以後大汗淋漓、回味無窮。
3樓：蘆溝曉月月半彎
扁豆洗淨成寸段，用麵粉調成稠糊狀，稠度以筷子插入不倒為佳，鍋中水燒開，把扁豆放入麵糊，裹上面，和面一起一坨一坨放入鍋裡，像以扁豆為旗桿，中間面坨作旗面。煮好後，蘸上事先兌好的作料即食。作料多為醬油、醋、香油、蒜泥、辣椒油等，視個人喜好而定。
如何做扁豆燜面，扁豆面如何做
扁豆裡面含有大量的蛋白質 脂肪 醣類 ca p fe及食物纖維 維生素a 維生素b1 維生素b2 維c和酪氨酸酶等，所以扁豆的營養成分可以說是相當豐富，而且扁豆的b族維生素含量特別豐富。1 扁豆有優質蛋白質，有利於消化吸收。還有剛剛好適量的碳水化合物，可以補充機體的營養成分，提高人體免疫力。2 扁豆...
扁豆炒肉的做法，扁豆炒肉怎麼做好吃，扁豆炒肉
扁豆炒肉的做法 主料扁豆半斤 豬肉200克 輔料剁辣椒適量 油適量 鹽適量 醬油適量 蠔油適量 1.先將扁豆撕去老筋，然後對著亮光照一下，撕去有蟲子的部分，將扁豆一分為二撕成兩半。先沖洗兩遍，再用濃鹽水浸泡扁豆，大概10分鐘，最後再沖洗兩遍就可以濾水準備下鍋預處理了。乾淨無油的鍋子燒熱，倒入扁豆煸炒...
扁豆煮飯怎麼做好吃，扁豆怎麼做好吃
在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響，這主要是因為他們飲食不合理造成的，想要保護腸胃健康，就應該重視飲食，素扁豆燜飯的做法特別的簡單，想要自己做飯卻不知道應該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。1 大公尺淘洗好泡30分鐘。2 扁豆去兩頭和邊上的絲。3 洗淨切小塊。4 電飯鍋放入比炒菜多些的油。...
新鮮白扁豆怎麼做好吃，新鮮扁豆怎麼燒好吃
白扁豆，一種農作物，可曬乾，炒後可食用。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。白扁豆，別名藊豆 白藊豆 南扁豆 拉丁文名dolicho，lablabl.一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子，一年生纏繞草本。扁豆原產印度 印度尼西亞等熱帶地區，約在漢晉間引入我國。秋 冬二季採收成熟果實...
扁豆怎麼淹好吃，醃製扁豆怎麼做如何做好吃
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學做醃扁豆。1.今天的步驟從摘扁豆開始哦！2.兩種扁豆分開 紫扁豆肉厚，豆莢小，切絲不便，醃不容易入味，選青色的那種。3.對光瞧瞧...