1樓：匿名使用者
用料雞翅10個
姜一片蔥兩根
可樂一瓶易拉罐
醬油(味極鮮)三湯匙
步驟1.鍋底放點油爆香姜和蔥白
3.放入雞翅翻炒到發白，加入可樂和醬油，蓋上鍋蓋
4.中火煮到收汁就行
小貼士雞翅用刀子或者叉子扎扎更容易入味，有功夫的話可以提前醃製，醃製有條件的話加幾滴檸檬汁有加分哦。不用加鹽巴，醃製可以用料酒和醬油，醬油生抽老抽無所謂，醃製20分鐘以上就可以。
常見問題問答：
問：放不放鹽巴？
答：醬油裡面含有鹽分了。
問：請問醬油是用生抽還是老抽？
答：本文所用醬油為「味極鮮」
問：雞翅需要提前醃製嗎？怎麼醃？
答：少許醬油和料酒醃製就可以了。
問：我醃製的時候放了醬油了，煮的時候還要放嗎？
答：要！
問：請問雞翅需要焯水嗎？
答：如果您的雞翅中間是白色，沒有紅色或者黑色血塊，那可以不需要。反之則需要。
問：不焯水不就很髒？
答：請沖洗。
問：請用問什麼可樂好？
答：便宜的那個。
這道菜口味偏甜
如果您是雲貴川、或者西部的朋友，您可以加點辣椒（請勿加花椒）
如果您是北方的朋友尤其是山東的朋友，200毫公升的可樂請換成100毫公升可樂+100毫公升料酒
2樓：裝飾設計
油鹽醬醋，可樂，雞翅
可樂雞翅怎麼做?要具體步驟!
3樓：於是忘了季節
。今天用來燒雞翅的可樂，還是公司中秋福利的乙份子，拿回家後一直擺那裡，孩子看見我在準備雞翅，就問我能不能用可樂來燒，想了想就答應了。燒好後的可樂雞翅，並不似想象中的那麼甜，色澤晶瑩，特別入味兒，入口即化，還真是好味道，難怪有那麼多人喜歡呢。
咱家的小吃貨，那就更加不用提了，一盤雞翅共8個，他直接上手抓著吃，分分鐘乾掉6個，留了2個，說給我和他爸爸嚐嚐味道，呵呵。。。
可樂雞翅的做法
步驟step
準備雞中翅。
步驟step
用料酒水浸泡30分鐘，記得加一些生薑，中途換水2~3回:（換水的時候要用手擠壓，盡可能的擠出血水，內面中間記得劃一刀。）
步驟step
鍋中加水，下泡好的雞翅焯水。水中同樣的加料酒，生薑和白醋。(加白醋，一是除腥，二是後期燒的過程中，雞皮不會破，外觀好看)
步驟step
焯水的雞翅，撈起洗淨後，用廚房紙吸乾水分。
步驟step
炒鍋中注入食用油，5成熱時下雞中翅。
步驟step
中小火慢煎至兩面金黃色。
步驟step
下小公尺椒和生薑，煸出香味。
步驟step
加入可樂。
步驟step
燒開後加入生抽，精鹽。
步驟step
轉中小火慢慢燜，中途需要不停的翻面。（糖分多的食材容易粘鍋，多翻面也會讓雞中翅更加入味）
步驟step
一直燜煮到湯汁濃稠，成琥珀色的時候關火，出鍋裝盤後撒熟白芝麻裝飾一下即可端上桌。
可樂雞翅的成品圖
可樂雞翅的烹飪技巧
技巧tips
1：燒這一道菜的時候，火候要注意控制，慢慢燜燒出來才會更加入味。
2：煎雞翅的時候，油不需要太多，因為煎的過程中，也會逼出一部分的油脂。
4樓：不想等待
一、可樂雞翅的做法 1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄乙個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
二、可樂雞的做法 ··所需材料 主料： 雞半隻 可樂（一罐） 輔料： 鹽 生薑等 ··製作方法：
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘 3.
加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時新增少量水，繼續煮10-15分鐘 6.
汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ··小技巧： 1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒 2.
不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤 三、可樂雞的做法： 用雞翼做味道較好。
1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。
（乙個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的乾鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！
完成:) （三）香辣可樂雞翅 原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
步驟： 鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭裡去了
5樓：寧靜致遠
回答您好，我正在為您整理答案，請耐心等待我幾分鐘哦第1步、雞翅洗乾淨。
第2步、兩面切斜口，冷水下鍋，放入薑片一起煮沸，去除浮末繼續煮2分鐘，撈出沖洗乾淨。
第3步、鍋中倒入少許油，放入雞翅，有皮的一面先煎，煎至兩面金黃色。
第4步、放入薑片。
第5步、倒少許料酒。
第6步、放適量生抽。
第7步、少許老抽。
第8步、倒入可樂，大火煮沸轉小火燜煮5分鐘左右。
第9步、放適量鹽，大火收汁即可。
更多8條
6樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法
7樓：魯姐美食
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控乾水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。
8樓：創意小美食
八角生抽老抽倒入可樂
9樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法
10樓：豁牙哥
人人都愛吃的可樂雞翅
11樓：
雞翅改刀焯水，油熱下鍋煎金黃加可樂燉20分鐘
12樓：
雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁
13樓：美食林哥
雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩面金黃，加水和可樂。快來學習！
14樓：c小廚是我
在雞翅上切口，放在碗裡加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。
15樓：四姐愛做美食
可樂雞翅怎麼做？把雞翅清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，鍋中加入糖融化，倒入可樂，調料翻炒均勻。
16樓：悉谷藍
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅
18樓：奈落氐什
作料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法：將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。
油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，方可啃
請問可樂雞翅怎麼做?詳細的步驟!
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無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法
20樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅
21樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法
22樓：阡陌上花開
材料：完整的雞翅4個，可樂一罐。
調料：薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。
做法：1、將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；
2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收乾就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收乾時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。
****最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱後會變苦。
1、雞翅正反面各劃三刀。
2、將雞翅盡量平鋪在盆地，不疊放，然後放入薑片、料酒和適量生抽，料酒去腥，生抽沒過底部即可，二十分鐘左右將雞翅翻面繼續醃製二十分鐘左右即可。
3、熱鍋放油，炒蔥爆香，然後將蔥撿出來，依次放入雞翅，兩面煎至微黃，這時，如果鍋記憶體餘油比較多，建議可以全部倒掉。
4、放入可樂，沒過雞翅，大火燒開，小火慢燉半小時左右。
5、再大火收汁，由於剩餘都是糖，加熱狀態下是流動狀態，因此大火收汁到可樂不多的時候，火改為小火，等到可樂基本沒有的時候，關火即可。
6、裝盤的時候可以撒點芝麻。
23樓：魯姐美食
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控乾水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。
24樓：小黑的美食
可樂雞翅最好吃的做法，步驟清晰詳細，人人都愛吃
25樓：創意小美食
八角生抽老抽倒入可樂
26樓：
雞翅改刀焯水，油熱下鍋煎金黃加可樂燉20分鐘
27樓：
雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁
28樓：四姐愛做美食
可樂雞翅怎麼做？把雞翅清理乾淨改刀，下鍋煎至金黃，然後倒入倒入辣醬，生抽老抽可樂。
29樓：美食林哥
雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩面金黃，加水和可樂。快來學習！
30樓：育兒教育張老師
可樂雞翅怎麼做？把雞翅改刀，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，下鍋煎致雙面金黃，倒入可樂調料 。
31樓：悉谷藍
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳
32樓：c小廚是我
在雞翅上切口，放在碗裡加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。
怎麼做可樂雞翅，如何做可樂雞翅？需要什麼材料？
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可樂雞翅怎麼做才好吃。？需要些什麼材料
可樂雞翅這樣做，既簡單又美味 好吃的可樂雞翅簡直太簡單了，一看就會 作料 薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法 將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了 適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂...
菠蘿飯怎麼做，需要什麼材料，菠蘿飯怎麼做？
原料 香公尺飯 蒸熟 250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1 2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，調味料 蠔油，油 鹽 雞精。做法。一 將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入鹽水，保留1 2個菠蘿殼做容器。二 青紅椒 切1cm大小的丁。三 鍋中熱油，待六成熱時，磕入...