1樓：曉曉江蘇
做法：先把麵用涼水泡軟，雞架洗淨，放入蔥，姜，和調料包，加入適量清水燉1個小時，出國後放鹽，一點生抽，味精等調味。圓白菜用辣椒粉，薑末，蒜末，鹽，味精醃製，朝鮮面燙熟放入碗中，舀上一勺熱熱的燙汁，加上辣白菜，香菜即可，也可以放上雞蛋，既營養又美觀。
配料：雞架 、 豬肉糜 、圓白菜、 辣椒 、 朝鮮面、蔥薑蒜、花椒、大料、濃湯寶。
朝鮮熱麵是以玉公尺麵、小麥面、蕎麥麵為主材的主食名。
具體製作步驟如下：
先把麵用涼水泡軟。
2.雞架洗淨，放入蔥，姜，和調料包，加入適量清水燉1個小時，出國後放鹽，一點生抽，味精等調味。
3.圓白菜用辣椒粉，薑末，蒜末，鹽，味精醃製。
4.把肉糜炒熟加入雞湯中。
5.朝鮮面燙熟放入碗中，舀上一勺熱熱的燙汁，加上辣白菜，香菜即可，也可以放上雞蛋，既營養又美觀。
2樓：赫恬
朝鮮熱麵的做法
一，食材
1，主料：雞架 豬肉糜 圓白菜 辣椒 朝鮮面2，調料 ： 蔥薑蒜，花椒，大料，濃湯寶二，步驟：
1，先把麵用涼水泡軟
2，雞架洗淨，放入蔥，姜，和調料包，加入適量清水燉1個小時，出國後放鹽，一點生抽，味精等調味
3，圓白菜用辣椒粉，薑末，蒜末，鹽，味精醃製4，把肉糜炒熟加入雞湯中
6，朝鮮面燙熟放入碗中，舀上一勺熱熱的燙汁，加上辣白菜，香菜即可，也可以放上雞蛋，既營養又美觀
3樓：匿名使用者
朝鮮族熱麵的做法步驟
1. 熱麵泡在冷水中10分鐘 牛肉切成小方塊 蔥白香菜切末 備用2. 用大鍋燒上1500克的水 水開後下牛肉 八角 姜3.
待牛肉血水漂上來 一點一點得都撈出來 扔掉 直到沒有漂浮血水為止
4. 大約煮30分鐘後 下醬油 大西大 鹽 小火待用5. 另起鍋燒水 水開後下熱麵 煮至5分鐘 撈出過下涼水 歷乾水份6.
把熱麵放到乙個大湯碗中 灑上香菜和蔥白 倒入熱乎乎的牛肉湯 放入適量辣椒油 就可以開吃啦 嘿嘿
教朝鮮面的做法 朝鮮熱麵怎麼做
4樓：枯井望天
準備材料：麵條：20克、湯汁料：100毫公升、醬料：10克、黃瓜絲：5克、香菜：5克、西紅柿：5克、雞蛋：1個、芝麻：適量。
1、麵條用水浸泡十分鐘涼麵
2、倒入礦泉水50毫公升，湯汁料100毫公升，醬料10克，攪拌均勻3、準備黃瓜15克，香菜5克，西紅柿5克，雞蛋乙個4、倒入麵條，用沸水煮熟撈出
5、準備乙個乾淨無水的容器，然後倒入麵條、黃瓜絲、西紅柿雞蛋、雞蛋、香菜，撒上芝麻即可
5樓：原創**夢工廠
製作過程：
1、將冷麵清水浸泡並用手揉搓，使其完全散開，控水待用
2、製作牛肉冷麵湯：在牛肉湯裡加入適量醬油、醋、鹽、砂糖、味精、醋，在調好的湯裡加入1：10的冰水(牛肉冷麵湯1份，兌10份冰水),待用
(第二種冷麵湯製作法：沒有牛肉湯，可直接用醬油、醋、砂糖、鹽、味精和冰水勾兌成冷麵湯，比例1：10)
3、將冷麵和水一起下鍋同煮，煮開時用筷子攪一攪，防止粘結，嘗試待其變軟無硬心時，立即撈出
放入已經備好的冰水中，並連續衝3~4次，瀝乾水分後放入碗內。
4，在裝有冷麵的碗中加入調好比例的牛肉冷麵湯，再加入滷牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜、雞蛋，以及冰塊即可享用。
6樓：小何看生活
夏天吃冷麵冬天吃溫麵 朝鮮族女孩教你延邊特色溫麵做法 太好吃了
7樓：
把辣椒切段，放入鍋中，然後加入油，弄成辣椒油，倒出來備用。最後鍋裡放入朝鮮面，用水煮開，加入香菜和蝦皮，冬菜，放入味精鹽
朝鮮冷麵（熱麵）的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：柳笛輕揚
夏天天氣熱不願意在廚房裡揮汗如雨，比較喜歡冷麵，曾吃過多家的冷麵，當然也找過正宗朝鮮冷麵爽口的做法，在網上書上都能找到，不過味道和口感就是不對，那種獨有的味道肯定是怎麼也做不到的!
所需原料：（以前做過的是熬煮牛肉湯的，當然如果放牛肉湯那就更好了）
冷麵、煮雞蛋、黃瓜、西紅柿（放不放自選）、香菜、蔥花、大蒜、白醋、白糖、辣椒粉、芝麻、味精（放不放自選，我沒放）、牛肉粉（有就放點，沒有不放也沒關係，老配方就不放）、鹽、小蘇打、檸檬（放不放自選，老配方也不放)
製作方法：
1、冷麵先用涼水浸泡半小時，用手搓散，如果沒有時間著急吃也可以煮的時候煮軟，但是還是先泡好的面好吃；
2、鍋裡水燒開關火，放入泡好的冷麵燙1分鐘軟後撈出，放入冷水盆搓洗一下，再沖洗泡上，開始做冷麵湯；
3、將大蒜3瓣（小瓣的放5瓣左右，一大碗冷麵的量）剝皮用刀拍一下切成末放入大碗中，然後放入辣椒粉（根據自己的喜好選擇量的多少，不吃辣的不放
也可以）、鹽、白糖、芝麻、牛肉粉（有就放點，沒有就不放），這些根據自己的口味放，要有甜味，等一會調好湯料後還可以再根據自己的口味再調整一下；
4、倒入冰鎮的純淨水或者涼開水拌勻，沒有冰鎮水的可以放幾塊冰塊到裡面；
5、倒入白醋，要稍微多一點，攪拌後嚐一下冷麵湯，根據自己的口味再調整一下酸甜鹹辣，這時候還可以擠幾滴檸檬汁在裡面，當然不放也可以，傳統的就不放，放了味道帶有檸檬的香氣，自己選擇吧；
6、最重要的靈魂調料來了：放入小蘇打粉，我一大碗的冷麵汁用了1/4小勺的一半，沒有調料勺的一碗的量就用兩個手指捏一點就可以，2碗就捏2下，這樣好掌握，小蘇打放進碗裡會看見湯裡；立刻翻騰了幾下，攪勻，這時候你再嚐一嚐冷麵湯，味道和剛才就不同了；
8、將冷麵撈出來放到大碗中，然後倒上調好的冷麵湯汁，擺上半個熟雞蛋就可以開吃了，特別的爽口
求朝鮮冷麵的做法，正宗朝鮮冷麵的做法
1.將牛肉切大塊浸涼水洗淨，放進涼水鍋裡以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。2.另將蔥 胡羅蔔裝一特製小布袋裡放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈出放置案板上，等其晾涼時切成小薄片。3.將牛肉湯稍過濾後放入容器內待用。4.將麵 澱粉按一定比例混倒在和面盆裡，以開水燙成稍硬...
正宗朝鮮溫麵的做法
朝鮮冷麵 生長在長白山兩麓的朝鮮族素有白衣民族之稱，朝鮮冷麵和這個民族一樣平平淡淡的，一如朝鮮族人的性格 與世無爭。朝鮮族人也喜歡吃辣，是綿綿的那種，沒有四川 兩湖的辣那樣有霸氣，放在冷麵湯裡的泡菜就是這樣。前兩天自己嘗試做了一次朝鮮族冷麵，儘管有那麼多的輔料，可唱主角的依然是冷麵。材料 1 朝鮮幹...
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涼麵又稱冷麵，也稱 過水面 是朝鮮族的傳統食品，大多是用蕎麥麵或小麥面製作而成，口感柔韌耐嚼，涼爽清淡，其中味道鹹 辣，伴隨著酸甜，可令人食慾大增。朝鮮族有在正月初四中午，以及過生日時吃冷麵的傳統，據民間傳說，這一天吃了纖細綿長的冷麵，就會預兆多福多壽 長命百歲，因此冷麵在朝鮮也叫 長壽麵。現在我們...
勃利熱麵怎麼做 30，勃利熱麵的做法
勃利熱麵最正宗的熱麵做法是 第一步 先用手抓預先做好的麵條 第二步 再用手把面放在承具裡用熱水燙熟後倒在碗裡，加上老湯 腸 雞蛋 和佐料。第三步 可以吃啦，好吃多吃點，不好吃剩下。勃利熱麵以老湯 雞湯 為底湯，加入各種香料調料，麵條煮1分鐘之內即熟，盛入碗中，再配以小碟秘製幹豆腐一碟，可別說幹豆腐難...
家庭自製朝鮮冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
朝鮮冷麵的做法 主料冷麵麵條 300g 水煮蛋1個 輔料辣白菜 適量小番茄 3個火腿腸 1根白醋 適量醬油 適量白糖適量鹽 適量冰水 適量步驟 1.火腿腸一根，小番茄適量，水煮蛋乙個，蝦皮適量，香菜適量2.把火腿腸 小番茄切片，水煮蛋一切為二，香菜切段兒3.冷麵麵條洗乾淨，用水稍一下，這樣好煮一些4...