1樓：happy小璐璐
正宗的朝鮮族辣白菜
所需作料：
南韓辣椒麵，蝦公尺水，朝鮮話發音叫（公尺兒 氣 zao 安，去買的時候就說買我告訴你的發音），大喜大（一種粉末狀的調味品）
以上，如若做純正的好吃的泡菜，一定需要。蛇口記得有南韓商品超市，去找一找。找不到的話我介紹你個地方，就在興華賓館對面的南園路和愛華路交界，愛華路邊上有幾個南韓料理和南韓商品超級市場，你就對他們說買這三種，要做辣白菜，他們會給你的。
但盡量不要買超市裡現成的辣白菜，不是很好吃。至於清酒、明太魚、魷魚，尤其是雪魚醬（好吃死了），還有解酒的小瓶裝的類似飲料的東東，零食什麼的，亢奮建議買之。
步驟開始。。
1、準備一盆鹽水，（多放鹽）把整顆大白菜切成兩半（想多做就多整幾棵），泡上四個小時（must)，撈上來，擠一下，稍微幹點就可以。
2、在每一層的菜葉上抹上精鹽，葉子不用抹，菜梆抹一層就可。之後再放四個小時(must too)。
3、放好之後，把白菜放在步驟1裡面的鹽水裡洗刷，把鹽洗掉，擠乾，切成塊（不切也可以，超市的就是不切的）
4、買點糯公尺，加多水，糯公尺要非常少，在小盆裡之後晾！晾到非常幹非常透為止。之後放多些南韓辣椒麵、蝦公尺水和大喜大，以及生薑、味素、白糖和鹽。和白菜攪拌在一起。
5、在冰箱裡放一天。
幾種吃法！
1、當鹹菜吃。
2、辣白菜炒飯，非常好吃！！做法和蛋炒飯是一樣的，放油放辣白菜放公尺飯。民間曾有「寧捨三頓飯，不捨辣白菜炒飯」一說。
3、做辣白菜湯！就是你說的泡菜火鍋，沒啥神秘的。
就是煮開一鍋水，放多辣白菜，和半肥半瘦的豬肉，加點洋蔥，大把香菜！就可以，特好喝。
2樓：微山大叔
[原料/調料] 牛肉120g，香菇(中)3個，木耳10g，胡蘿蔔100g，洋蔥0.5個(100g)，菠菜100g，鹽、胡椒麵、芝麻適量，桔梗100g，雞蛋1個，松子1小勺，粉條30g。 * 肉，木耳佐料醬：
醬油2大勺，白糖1大勺，切好的蔥4小勺，搗好的蒜2小勺，香油、芝麻各2小勺。 * 拌菜佐料：切碎的蔥2小勺，搗好的蒜1小勺，香油、芝麻各2小勺，胡椒麵 少量 * 雜菜佐料：
醬油1大勺，白糖1大勺，香油1大勺 [製作流程] (1)把牛肉切成絲 (2)香菇泡在水裡除楹梗切成絲，然後把木耳泡在水裡 (3)把肉，木耳佐料醬放在牛肉，香菇，木耳中拌勻，加油炒出來後冷卻。 (4)把桔梗撕細，用鹽洗淨以拌菜佐料拌後炒出來；洋蔥按長度切成絲炒出來後，以鹽、胡椒麵調味。 (5)把胡蘿蔔切成4cm大小，用油炒出來，並以鹽、胡椒麵調味。
(6)菠菜燙一下切成5cm大小，用油炒出來。 (7)雞蛋分蛋清、蛋黃煎出來後切成絲。 (8)粉條放在開水裡煮至柔和，並剪2-3次後以雜菜佐料拌勻。
(9)把炒的材料和粉條混合放在大碗裡調味後，盛在碟子上再加放雞蛋和松子。
各種朝鮮拌菜做法**
3樓：匿名使用者
你說的是什麼拌菜都可以是嗎？
我是朝鮮族的，我會一點，呵呵~~
我看了我媽做的過程，
1你得有個要好得辣椒麵，不是辣椒段。
2。要放白醋，不要放公尺醋，朝鮮族很少吃公尺醋的。
3。蒜末，蔥絲，香油（放一點），白糖，鹽是少不了的東西。一定不要忘了，這些都放。
4。假如你做拌黃瓜，或者拌大頭白菜的話，一定先用鹽醃一會，然後再做下一步。（最後這些辣椒麵啊蒜末阿等等都放一起，攪拌均勻後放10分鐘左右就可以吃了，大頭白菜是放一天更入味）
好了，這些原料什麼的都告訴你了，，自己做個好吃的朝鮮涼拌菜吧~
各種朝鮮拌菜做法**。
4樓：小周愛嘮叨
1你得有個要好得辣椒麵，不是辣椒段。
2。要放白醋，不要放公尺醋，朝鮮族很少吃公尺醋的。
3。蒜末，蔥絲，香油（放一點），白糖，鹽是少不了的東西。一定不要忘了，這些都放。
4。假如你做拌黃瓜，或者拌大頭白菜的話，一定先用鹽醃一會，然後再做下一步。（最後這些辣椒麵啊蒜末阿等等都放一起，攪拌均勻後放10分鐘左右就可以吃了，大頭白菜是放一天更入味）。
5樓：手機使用者
你說的是什麼拌菜都可以是嗎？
我是朝鮮族的，我會一點，呵呵~~
我看了我媽做的過程，
1你得有個要好得辣椒麵，不是辣椒段。
2。要放白醋，不要放公尺醋，朝鮮族很少吃公尺醋的。
3。蒜末，蔥絲，香油（放一點），白糖，鹽是少不了的東西。一定不要忘了，這些都放。
4。假如你做拌黃瓜，或者拌大頭白菜的話，一定先用鹽醃一會，然後再做下一步。（最後這些辣椒麵啊蒜末阿等等都放一起，攪拌均勻後放10分鐘左右就可以吃了，大頭白菜是放一天更入味）
好了，這些原料什麼的都告訴你了，，自己做個好吃的朝鮮涼拌菜吧~
想請教幾種朝鮮拌菜
6樓：陽城幹部
可到超市買正宗的南韓拌料，不知您那有否南韓專賣店？專賣店的更好……
朝鮮拌菜做法和配方
朝鮮拌菜做法和配方是什麼？
朝鮮拌菜的做法，都需要哪些食材？
正宗朝鮮拌菜是怎麼做的
7樓：陌上_卿名酒酒
主料胡蘿蔔半根大白菜心100g黃瓜1根 輔料大蒜2瓣鹽適量韓式糖醋辣醬適量
步驟朝鮮大拌菜的做法步驟11.原料備用。
朝鮮大拌菜的做法步驟22.蔬菜洗淨切成細絲。
朝鮮大拌菜的做法步驟33.大蒜剁成蒜泥，放入小碗中。
朝鮮大拌菜的做法步驟44.加入大喜大全新韓式糖醋辣醬 ，少量清水朝鮮大拌菜的做法步驟55.攪拌均勻。
朝鮮大拌菜的做法步驟66.倒在擺好的蔬菜上，拌勻即可
朝鮮小菜的做法和配料，朝鮮拌菜做法和配方
材料原料 桔梗 狗寶 600克，蘋果乙個，鴨梨乙個，胡蘿蔔一根 小 調料 辣椒粉 醬油 魚露 鹽 白糖 公尺醋 雞粉 蒜泥 芝麻各適量做法1.先讓大家看看狗寶長什麼樣子，很像人參的哦 2.放在清水裡搓一搓，然後泡一會兒，這樣好去皮 3.用勺子或者刀片之類的刮去皮，洗乾淨 4.用刀削成粗細均勻的條 5...
求麻辣拌調料配方，麻辣拌的做法及配料？麻辣拌調料怎樣配製？
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求一部南韓拍的描寫朝鮮政治的電影，裡面有車仁表
是不是 韓半島 南北統一在即，朝鮮半島內正積極促進警戒線上的鐵路開通儀式。但是日本方面卻拿出了1907年與當時的大韓帝國簽下的條約，阻止鐵路的開通儀式。他們威脅南韓 要把投資在南韓的所有技術和資本都撤出。這個時候南韓的史學家崔民在博士 趙宰賢飾 提出條約上的國印是假的，他堅信只要把真的國印找出來就能...