1樓：詬湊謨琅
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。
而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
2樓：匿名使用者
其實是可以放在一起的，只是牛肉比豬肉熟的慢，所以蒸餃或包子可以，煮餃不行，因為牛肉怕煮不熟，牛肉和豬肉不會相剋，反而營養價值會更高。
3樓：神經龍伯伯
別聽他們胡說，什麼專家，吹牛！我們客家人有道菜叫「牛鬥豬」幾百年都是這麼吃
為什麼牛肉和豬肉不能一起吃？
4樓：熱詞團小知
這是因為牛肉與豬肉一溫一寒，兩者性味有所牴觸，所以不能一起吃。
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。
而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人，性味有所牴觸，故不宜同食。當然不僅牛肉不可以與豬肉同食，豬肉與甘草一起吃一起吃會引起中毒，豬肉與雪花梨一起吃傷腎臟，豬肉與杏一起吃腹痛，豬肉與杏仁一起吃一起吃會引起肚子痛。
擴充套件資料
不適合吃牛肉的人群：
1、剛剛做完闌尾炎手術或是腸胃消化不良的朋友不宜吃牛肉。
牛肉中具有強筋健骨，增強免疫力，提高蛋白質的功效，不過牛肉並不適合所有人食用，有許多剛剛做完闌尾炎手術或是腸胃消化不良的朋友，在手術後吃牛肉會給腸胃帶來傷害，牛肉比較堅硬，難以消化，所以不適合這類人群食用。
2、腎炎患者不可多吃。
牛肉屬於高蛋白食品，患有腎炎的人群不適合食用，這樣會加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。
3、牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5樓：
牛肉和豬肉能一起吃，做豬肉牛肉餃子品嚐，方法如下：
準備材料：豬肉餡 230克、牛肉餡 230克、大白菜 520克、餃子皮 600g、濃湯寶 一盒、鹽 5g、醬油 35克。
1、首先準備好豬肉和牛肉，放在一起。
2、然後盆中加入準備好的醬油、鹽、濃湯寶，用筷子攪拌均勻。
3、把準備好的大白菜洗淨切碎。
4、白菜放入肉餡裡，用筷子攪拌均勻。
5、餃子皮裡放入適量的餡料，用手捏好，包成餃子，放一旁備用。
6、全部包好後，鍋中放入水，大火煮開，放入餃子，開始煮。
7、煮好後盛入盤中，這樣豬肉牛肉餃子就已經完成了。
6樓：校丹卓子
豬肉不可以與牛肉同時吃，一是豬肉酸冷，微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃，壯腰腳，有安中益氣只功效，二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，所以不適合共同食用。
7樓：星座都有的那點心事
豬肉跟牛肉放在一起的話，肯定會變了味道，牛肉的那種香味也飄不出來。所以最好的方法還是單獨吃。
8樓：才
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食
9樓：匿名使用者
從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
參考資料： http://www.
networkstation.com.cn/b/3267818.
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10樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
牛肉和豬肉是不建議在一起吃的。豬肉含有大量的蛋白質，還有多種人體所需要的氨基酸，非常容易被人體所吸收。而牛肉之種含有基氨酸和維生素b6
從中醫角度來講，豬肉本身屬於涼性食物，而牛肉屬於熱性食物。兩種食物在一起吃，一溫一寒。非常容易導致脾胃功能受損，從而引發腹痛、腹瀉等現象。
但是少量使用的話，其實不會有什麼特別大的問題。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風乙個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！提問好
回答☺️☺️
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牛肉和豬肉能一起吃嗎
11樓：
牛肉和豬肉能一起吃，做豬肉牛肉餃子品嚐，方法如下：
準備材料：豬肉餡 230克、牛肉餡 230克、大白菜 520克、餃子皮 600g、濃湯寶 一盒、鹽 5g、醬油 35克。
1、首先準備好豬肉和牛肉，放在一起。
2、然後盆中加入準備好的醬油、鹽、濃湯寶，用筷子攪拌均勻。
3、把準備好的大白菜洗淨切碎。
4、白菜放入肉餡裡，用筷子攪拌均勻。
5、餃子皮裡放入適量的餡料，用手捏好，包成餃子，放一旁備用。
6、全部包好後，鍋中放入水，大火煮開，放入餃子，開始煮。
7、煮好後盛入盤中，這樣豬肉牛肉餃子就已經完成了。
12樓：傾蓋如故
不可以的，牛肉不宜與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症。
牛肉禁忌
1、不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
2、內熱盛者禁忌食用
3、不宜食用薰、烤、醃製之品
4、不宜用不適當烹製方法烹製食用
5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂公升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
擴充套件資料牛肉是亞油酸的低脂肪**，牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。鐵，造血必需的 礦物質。
雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
豬肉禁忌
1、在燒煮過程中忌加冷水。
2、不宜多食煎炸鹹肉。
3、不宜多食加硝醃製之豬肉。
4、不宜多食午餐肉。
5、不宜多食肥肉。
6、忌與鵪鶉同食，同食令人面黑。
7、忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣。
13樓：生活達人魚魚魚
回答牛肉和豬肉是可以一起剁碎做餡的。下面介紹牛肉豬肉餃子餡的製作加工方法：
①先將牛肉豬肉剁成肉末備用。
②將牛肉末、豬肉末、加雞蛋清和家樂豬肉味濃湯寶放在攪拌盆裡面，攪拌均勻，攪至肉餡起勁即可再倒入適量食用油包裹住餡料，這樣能更好地鎖住餡料的水分！
③然後就可以和麵包餃子了。
④湯鍋裡煮上一鍋水，水煮開後放幾粒食鹽，再將包好的餃子放入開水鍋裡煮開等餃子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，餃子皮會**回來就證明餃子熟了（也可以這樣：餃子第一次煮開後，加入一點涼水，分3次加涼水，3次煮開後，餃子就煮熟啦！）餃子煮好後，出鍋，裝盤，蘸點陳醋吃餃子，味道美美噠。
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14樓：榮榮和平
牛肉和豬肉能一起吃的放心吧，大家都是這個樣子吃過來的，沒有問題的。
15樓：連霞禮雲
豬肉和牛肉是可以一起煮的只是豬肉和牛肉煮熟時間不一,牛快熟豬就要煮久一點.火侯難控制吧!
16樓：張馨予樂
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
17樓：大同正道
反正上飯店，大部分豬肉菜，牛蹄筋，牛百葉，牛肉拌洋蔥，也都偶爾一塊兒點個。沒見誰吃了毒倒了。
包牛肉丸餃子，要按豬肥肉牛肉1:3比例剁餡，包出來好吃。
18樓：太和資訊
不宜與豬肉搭配的食物：牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。 這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
多吃牛肉少吃豬肉十大理由二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
19樓：記憶打卡機
可以的只是牛肉比較粗 煮的時間要長點望採納
20樓：匿名使用者
沒問題。可以。我經常這樣吃，無所謂，不犯相
望採納謝謝
牛肉和豬肉可以一起吃嗎
21樓：襲珍操星
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食
22樓：哈涵易禽雪
如果兩種肉一起吃的話我建議在吃火鍋的時候
因為這樣牛肉和豬肉就不會丟失其中的營養
23樓：位專哀羽彤
不可以。牛肉、豬肉、雞蛋、都是高蛋白。同吃易過量、傷腎。
豬肉跟牛肉能一起吃嗎
24樓：一葉小船
豬肉跟牛肉是可以一起吃的，不會對個人健康產生影響，但是不宜進吃過多，以免造成消化不良的發生。吃的時候最好搭配一些蔬菜進食，預防上火的發生。
25樓：春雲分飛
豬肉跟牛肉能一起吃嗎？我覺得豬肉跟牛肉肯定是可以一起吃的，是可以吃的
26樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
可以去吃，因為你外外面去吃自助餐的時候烤肉，五花肉和牛肉吃都沒什麼事
27樓：前大燈中心日月
豬肉跟牛肉是完全可以一起吃的。在飯店的餐桌上，經常有炒豬肉和炒牛肉一起同食的。對身體沒有影響。
豬肉和牛肉能一起煮嗎，牛肉和豬肉能一起煮嗎
我覺得豬肉和牛肉能一起煮呀，反正我用豬肉和牛肉一起滷製過的，我覺得也可以，這是重口味的，可以一起煮，如果是煮清淡一點的豬肉和牛肉，最好還是不要一起煮。不能一起煮，那樣就串味兒了，牛肉單獨煮牛肉跟蘿蔔在一起特別好吃，牛肉燉蘿蔔特別鮮美，然後豬肉要要和白菜一起吃，牛肉要和胡蘿蔔一起吃，這樣才有味道呀。豬...
牛肉跟豬肉能一起燉嗎，牛肉和豬肉能一起煮嗎
豬肉和牛肉最好不要一起燉。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，飲膳正要 指出 豬肉不可與牛肉同食 這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷 微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃 壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。2 豬肉...
菠菜不能和牛肉一起吃嗎，菠菜和牛肉能一起吃嗎？
可以一起吃 菠菜炒牛肉的營養價值很高，牛肉內有很高的維生素和蛋白質，而菠菜能促進人體吸收，兩者合一的營養價值所以非常的好，很適合家中的老人和兒童食用。你好，其實菠菜是可以一起吃的，菠菜很有很多草酸和鞣酸，不管和任何肉類一起使用，都會影響到肉類，和其他食物裡的礦物質的吸收。但是你可以用熱水把菠菜綽一下...
柿子不能和牛肉一起吃，牛肉和柿子能在一起吃嗎？
土豆柿子燉牛肉，可以說是家常菜，這道菜我相信除了忌口不吃牛肉的，沒有不願意吃的.這是一道混合型的燉菜，葷素搭配，燉好以後，湯汁紅潤鮮美，肉質酥爛，是一道老少皆宜的菜品。只不過就是特別的耗費時間，一定要有時間的情況下才可以製作，燉菜講究的就是乙個火候，時間未到，效果就會大打折扣的。牛肉本身富含豐富的蛋...
豬肉和韭菜可以一起吃嗎，韭菜和豬肉能一起吃嗎
豬肉韭菜當然可以一起吃啦。我想中國人都吃過一種餃子，是豬肉韭菜餡的。他們在一起對身體也沒有傷害。所以不用擔心太多了。韭菜豬肉餡兒，我相信大多數人都特別喜歡吃這種餡的餃子，那麼在拌韭菜豬肉餡兒的時候，也並不是所有的調料都適合往裡面新增，最忌諱加的就是它，雖然在吃肉的時候比較適合放這種東西，但是在拌肉餡...