1樓：匿名使用者
要看炸多少了,如果多的話,就鍋中放油,不能太多也不能太少,多了炸的時候就會溢位來,少了就不會金黃色,油溫在6成熱的時候下蒜蓉,不能小火,因為蒜蓉裡有水份,小火的話會寢油,而且炸不幹會變黑,要中火頂著炸,用密笊籬時刻翻著看,看蒜蓉已經硬皮了,略微變乾了,改小火,這時隨時準備倒出的反應
2樓：匿名使用者
朋友，請告訴我如何做蒜蓉醬？謝謝了
3樓：匿名使用者
食用油不太熱時就把蒜蓉放入油鍋裡等慢慢油熱了就成金黃色的了
4樓：匿名使用者
油不要熱到冒煙，而且不能太少油，太擠的話邊邊的會焦的
我都是「油熱，下蒜茸，（先小火） 最好快好的時候轉大火三四秒裝起就可以了」
沒在邊上教，說的話也不知道會不會漏掉什麼小細節，希望可以幫到你吧，加油
5樓：北京新東方烹飪學校
注意:火候，油溫，時間。首先我們將大蒜剝去皮之後清洗乾淨，然後切成蒜末。
大家一定要注意要將大蒜切得比較均勻細膩一些，因為大蒜當中含有一定的硫氨素以及核黃素，所以說直接下鍋炸的話就肯定會發苦，這樣我們需要先將大蒜放在清水當中浸泡一下。
2、然後我們將切好的蒜末翻成兩份鍋中，放入適量的食用油，當油燒至5成熱的時候倒入一半的蒜蓉先小火慢慢的炸在炸的過程當中，需要用勺子不停的攪拌，一直炸至金黃之後關火。
3、讓我們將炸好的蒜蓉撈出放在一邊晾涼，然後再將生的蒜蓉充分的攪拌在一起，最後在將炸蒜茸用的熱油倒進蒜蓉當中，激發出香味，攪拌均勻就可以啦。
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怎麼樣才能戒菸，怎麼樣才能快速戒菸？
如果是父親或母親，應為你的孩子樹立榜樣 學會如何避免或使你想吸菸的情況和行為 戒菸 為什麼難 說飯後一支煙 快似活神仙 這個快感是眼前的 說戒菸之後 你就身體健康 那以後的事 不要以為人都是有長久打算的 人都是能看 長遠利益的 真有眼前利益的時候 有很多人 是糊塗的 眼前利益是可量化的 長遠利益有時...