1樓：樂正華燦
最簡單的做法——白灼。
什麼都不用加，把水燒開，然後把蝦放到沸水裡煮一下，等蝦的表皮變成紅色，蝦肉成白色就熟了（為了，以防沒熟，多煮一下也是沒關係的）。
油鹽味精什麼都不用加，撈起來，水瀝乾，吃的時候旁邊放一碟生抽，沾著吃就ok了。味道很不錯哦。
2樓：另耒
把水燒開，放蚊進去灼二分鐘撈起來即可。
1、蝦洗淨。
2、水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸。
3、然後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤裡。
4、吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裡沾一下，就可食用。
3樓：匿名使用者
清蒸的話最能吃出鮮味。
油燜蝦也很好吃。
姜蔥蒜、油、生抽、料酒、蠔油、白糖。
1.蝦去頭背開刀。
2.熱鍋放多些油、把薑蒜蔥爆香、放蝦炒至變色、倒一杯料酒一杯生抽、加少許蠔油、白糖。
壽司的一百字不夠
4樓：匿名使用者
紅燒大蝦，白糖75克，雞湯150克，醋、醬油各5克，精鹽0． 紅燒大蝦成品(20張)5克，味精1克，紹酒15克，蔥2克，姜1．5克，熟豬油500克（約耗50克）。 編輯本段製作步驟 1、將對蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗淨。蔥 製作紅燒大蝦所需的材料(20張)、薑切成片。
2、炒鍋內放豬油，在旺火上燒至八成熱，放入對蝦，炸至五成熟撈出。炒鍋內留油50克，下蔥、姜炸出香味，再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦，用微火(火靠)5分鐘，取出大蝦（撈出蔥、姜不用），整齊地擺入盤內，然後將原汁澆在大蝦上即成。 編輯本段菜品特點 色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。
編輯本段製作提示 要用新鮮對蝦，必須洗刷乾淨，否則會有異味。烹製時滷汁要濃厚，緊包對蝦，以便入味。
5樓：東風破
韭菜炒蝦仁
蝦去皮，韭菜切成段。炒鍋裡放油，油7成熱韭菜和蝦仁一起放入，開始炒，補腎壯陽。
6樓：星恐夜下
水煮 不要放蔥薑蒜 少許鹽即可
7樓：竹珺宜慶
放水到鍋裡，把蝦放去一起煮，熟透了撈起，剝殼用將油點就可以吃了
8樓：煙樂安張望
最簡單的：燒開一窩水，放薑蔥和一點酒鹽，然後放蝦，水滾2分鐘就行……點醬油吃
9樓：冀廣功釗
用水煮熟，用生抽、公尺醋、味精、白糖、大蒜調成汁料,即可食用
蝦的最簡單做法怎麼做
10樓：陌上_卿名酒酒
用料對蝦 8只薑蒜
香蔥白糖
番茄醬（或西紅柿）
生抽料酒
鹽油燜大蝦的做法
新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便從背部剪開，至尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點為宜，以免破壞黑線清洗乾淨，控淨水分備用。薑蒜切細（約1:
3），香蔥切段鍋中多倒油，燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出鍋中留少許油，下薑蒜炒香，中火，下番茄醬（約3小匙），或去皮切碎的西紅柿（只要約3小匙的量），炒出紅油
投入大蝦，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽（不能是深色醬油），灑入約3小匙白糖，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁，大火炒勻，倒入約小半碗溫水，大火燒開，小火蓋悶
約1、2分鐘後，開蓋，投入蔥段，加鹽調味，大火收汁，約20來秒，見湯汁收緊、油亮、顏色變深時，即可出鍋
11樓：助劑王者
白灼大蝦。把水燒開，薑切片放入水中，把蝦清洗完放進開水中，煮熟撈出即可。
蝦最簡單的做法
12樓：
用料主料：蝦250克、蒜5克、姜5克
輔料：蔥1克、料酒5克、鹽2克
1、海捕蝦去蝦線，準備蔥末、薑末。
2、加料酒，鹽，倒入蝦，大火煮至變色。
3、鍋中倒油，炒白灼醬料。
4、倒入蒜末，薑末，蔥末，大火爆香。
5、倒入白砂糖，生抽，攪拌均勻。
6、蝦擺盤，倒入白灼醬料。
13樓：your大頭兵
超好吃的蝦超簡單地做
蝦的烹飪方法很多，但我認為白灼的方法營養的損失是最小的，而且白灼蝦是最簡單不過的，零廚藝都能做得很好，調的汁根據自己的口味來調即可。我做的白灼蝦沒下入冰水裡泡，因為是孩子吃，我覺得那樣會傷胃，所以煮出來直接蘸著調料吃，非常美味滴......
小貼士：
一、買活蝦煮出來肉質更嫩；
二、蝦要仔細清理乾淨，煮的時間不要太長，但一定要煮熟。
原材料：
【主料】：蝦7只
【調料】：生薑一塊、大蒜瓣四瓣、香油適量、植物油適量、蠔油適量、蒸魚豉油適量、涼白開少許
製作步驟：
1、準備好原材料
2、蝦清理乾淨，挑去蝦線
3、生薑、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成絲4、涼白開、蒸魚豉油、蠔油，調成汁
5、鍋裡加入少許香油和植物油，燒到九成熱關火6、加入薑蒜絲燙一下
7、將薑蒜絲及油倒入調好的汁裡，攪拌均勻
8、鍋裡加入適量水，加入薑蒜片，燒開後再煮兩三分鐘9、加入蝦煮熟
10、出鍋，蘸著調料吃，很美味
14樓：堅持實現夢想
白灼（蒸）竹節蝦的懶人做法的用料
蝦 半斤薑片 6-8片料酒 2勺醬油 1小碗
白灼（蒸）竹節蝦的懶人做法的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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把蝦沖洗一遍
步驟 2
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鍋內放水 1/3即可，**，準備蒸蝦
步驟 3
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和第二步同時進行，把生薑切片，切完後提前鋪一半放在蒸鍋內（見第四步）
步驟 4
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水開後直接將蝦倒入鍋內，撒一圈料酒（不撒問題也不大，竹節蝦幾乎沒有腥味。繼續蒸5分鐘（3分鐘蝦全身變紅其實即可，但是為了保證安全，個人建議還是5分鐘）
步驟 5
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5分鐘過後關火出鍋，擺盤，上菜
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#蒸烤箱#清蒸大大蝦的用料
大蝦 500g香油 10g海鮮醬 30g雞粉 1.5g料酒 適量蔥白 適量蒜蓉 適量
#蒸烤箱#清蒸大大蝦的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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蝦洗乾淨，剪掉前面的蝦觸角，去掉蝦線。
步驟 2
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製作調味料：將大蒜拍扁，去皮，和蔥白，姜剁成蒜蓉放入碗內,倒入花香油，雞粉，加入海鮮醬油拌均勻備用。
步驟 3
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將薑切片，鋪在蒸碗底。將蝦乙個個整整齊齊排列在蒸碗內，盡量不要把蝦疊起。淋上料酒，然後把蒸碗和步驟2的備用調味料碗，用烤網放入烤箱倒數第二層的位置，用100度普通蒸汽蒸11分鐘即可。
烤箱不用預熱。
步驟 4
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此菜譜的溫度和時間只適用於此菜譜的溫度和時間只適用於雷哲f02彩屏全自動蒸烤箱。實際溫度和時間要按自家用的烤箱脾性來作調整。
15樓：金風細雨獨行
蝦最簡單的做法就是白灼了，最好是活蝦，在蝦頭後面的蝦殼裡用牙籤挑去蝦線，燒開水，煮蝦，根據蝦的大小調整白灼的時間(大蝦時間稍長)，然後用生抽，蔥花，花生油調蘸汁即可食用。望採納
最簡單的水煮蝦的做法
16樓：格調
水煮蝦的做法：
準備用料：海蝦250g、花椒適量、鹽適量
第一步：新鮮的蝦洗淨瀝乾。
第二步：鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。
第三步：把水燒開。
第四步：放入蝦。
第五步：蝦變色後再煮2-3分鐘。
第六步：出鍋開吃。
第七步：成品圖。
17樓：你粉底沒我的厚
白灼蝦
主料：鮮蝦200g
輔料：香蔥2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個
製作步驟：
1、鮮蝦清洗乾淨備用。
2、把紅椒切成粒，蒜頭、生薑剁成蓉，香蔥切成蔥花備用；
3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開，把鮮蝦下鍋燙熟，只要蝦變成紅色就差不多了，下鍋大概兩分鐘左右撈起備用。
4、把撈起的蝦擺盤，圍成乙個圓圈形狀。
5、鍋清洗乾淨倒入食用油燒熱，把薑蓉、蒜蓉下鍋爆香，倒入少許醬油，少許食鹽，撒上紅椒粒，翻炒均勻出鍋，把蔥花裝小碟，把鍋裡的紅椒等一起倒入小碟，用餘溫把蔥花燙軟。
6、把燙的的調料汁放在蝦的中間，吃的時候剝掉蝦皮，蘸下調料就可以開吃了。
營養價值：
對蝦的營養成分很豐富，有蛋白質、脂肪 、碳水化合物、維生素a、、維生素e、鈣 (62.00毫克)、磷、鉀 、鈉 、鎂 、鐵、鋅 、硒 、銅。含有水分77克，蘊含熱量90千卡。
18樓：雨慧穎
水煮蝦做起來特別的簡單，不用準備很多的配料，今天我就給大家分享一下一道水煮蝦。
配料：蝦、蔥薑蒜、料酒、鹽、生抽、香醋、芝麻香油
做法：第一步：買回來的蝦先清洗乾淨，把蝦的頭、鬚子、腿去掉，把蝦背部的蝦線取出。
第二步：鍋中加入水，水中加入蔥薑、適量鹽，適量的料酒，加這些主要是為了去腥，還可以提鮮。大火煮開。
第三步：大火煮開之後倒入蝦，蓋上蓋子，煮三四分鐘即可，我們在煮蝦的時候可以通過觀察蝦的狀態來分辨是否煮熟，只要蝦變紅而且蝦的尾巴變成了鉤子，就可以了。
第四步：準備醬汁，把薑蒜切碎放入碗中，加入適量的生抽和香醋，再加上適量的芝麻香油即可。用蝦沾著醬汁吃，簡直是太鮮美了。
【小貼士】
蝦的新鮮程度很重要，要保證買到的蝦是活的，這樣味道才好。
如果家裡有小孩子的話，可以把蝦的鬚子和腿去掉，這樣防止扎到小孩。
水中加入蔥薑、料酒，可以起到去腥的作用。
煮蝦的時候一定要滾水下鍋，這樣的蝦肉才不容易老。
煮的時候不要揭開鍋蓋，這樣酒味就容易進入蝦裡面。
19樓：不一樣的小沙粒
水燒開放入洗好的蝦，放點鹽，在加點料酒去去腥，熟了就可以吃了，這方法夠簡單吧
20樓：
1.將買到的大蝦，沖洗乾淨。
2.將鍋中放上適量的水，**。
3.將適量的薑片、花椒、鹽放入鍋中。待水沸騰後，煮3分鐘。
4.將洗好的鮮蝦倒入鍋中，再煮3分鐘（蝦變紅後煮2分鐘）。
5.關火，將蝦撈入盤中，稍涼即可食用。
6.吃蝦時，蘸著醋和生抽醬油3：1的混合調料汁吃，味道更鮮美。
21樓：會答疑
洗淨，最好剔除黑線，水開了下水煮一分鐘左右變紅出鍋沾蒜、香油、生抽拌的汁吃
龍蝦最簡單的做法
22樓：blackpink_羅捷
常見的有麻辣小龍蝦
主料：小龍蝦1千克、小龍蝦調料1袋、啤酒200毫公升調料：香蔥適量、薑片適量、蒜片適量、油10毫公升、花椒5克、乾辣椒適量、生抽3毫公升、鹽3克
做法步驟：
1、將小龍蝦洗淨，去蝦線
2、蔥切段，薑切片，蒜切片
3、大火煮沸，倒入小龍蝦，中火煮8分鐘，小龍蝦變紅即可撈出4、起鍋燒油，倒入15ml油，花椒5g，小公尺椒3個，姜3g，蔥段5g，蒜片，翻炒均勻
5、放入麻辣小龍蝦翻炒均勻，倒入小龍蝦翻炒均勻6、生抽3ml，啤酒200ml，鹽8g，翻炒入味即可，最後裝盤出鍋。
23樓：菠蘿情感小屋
做麻辣小龍蝦，具體方法如下：
首先準備用料：小龍蝦1000克、蔥10克、姜10克、料酒10克、郫縣豆瓣醬50克、乾辣椒10克、桂皮5克、花椒10克、八角5克、香葉3克、白芷3克、甘草3克、食鹽15克、冰糖10克、麻椒10克。
1、先要把小龍蝦的蝦線先抽出來。
2、用刷子把小龍蝦充分刷洗乾淨。
3、鍋裡多放些油，把準備好的調料都放進去炒出香味（冰糖和豆瓣醬暫時不放）。
4、加入放豆瓣醬，把紅油炒出來。
5、現在可以把小龍蝦倒進去進行翻炒了。
6、小龍蝦變成紅色時，加適量鹽和料酒。
7、然後加水，能沒過小龍蝦，加兩小塊冰糖，再適量加點鹽，充分入味。
8、用中火燉上四十分鐘。
9、關火盛碗裡，澆上一些湯汁即可。
10、做好的麻辣小龍蝦如下圖。
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