1樓：匿名使用者
1雞翅洗乾淨，直接丟入鍋裡幹炒，炒乾水分
2撈出雞翅，鍋裡倒油燒熱，再倒入雞翅，煎至表皮金黃。（因為熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重。如果是不粘鍋就不用撈，直接放一丁點油。）
3放2個整的乾辣椒。倒可樂，差不多漫到雞翅一半還多點的高度。加老抽調色以及調鹹味兒
4大火煮開。煮開撈一撈浮沫。（換鍋 = =。
平底鍋太淺。）5火關小，一定關小，熬一熬，熬入味，最後收汁到你喜歡的程度（個人認為水收幹一點兒好吃）。加一點兒雞精或者味精6完成
2樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法
3樓：生活小當家小周
回答您好，親步驟如下食材：雞翅830g、可樂1聽、大蒜4瓣、生抽、老抽、鹽、糖。
做法：1、先處理雞翅。把雞翅展平，鋪在案板上。
2、把雞翅切成三段：翅根，翅中，翅尖兒。這個很簡單，就是拿菜刀慢慢切到關節處，然後接觸到骨頭的時候，用力砍一下。
3雞翅的正反兩面，分別劃兩刀三道，方便入味。4將雞翅放入碗中，加入適量鹽，生抽，少量糖抓勻醃製
5醃製30分鐘以上。蓋上保鮮膜可以保證雞翅的表面不要乾掉
6大蒜切片備用鍋加熱，倒入油，然後把蒜片放入鍋中。
7.將蒜片炒香，同時讓油均勻的鋪在鍋底。
8.把雞翅乙個乙個擺進鍋裡翻翻面，把所有雞翅都煎到兩面變色。
9.加入一小勺老抽，迅速翻炒均勻，上色。
10.等雞翅都上了色，把一罐可樂倒進鍋裡。
11.開大火將可樂燒開
把雞翅轉入乙個有蓋子的燉鍋中
12.加蓋小火開燉燉5-7分鐘之後，加入一小勺糖，兩勺生抽。
12.加蓋大火燉。用筷子扎一下雞翅，如果能輕鬆扎透，就說明燉好了。
出鍋前嚐下鹹淡，如果不鹹，再加點鹽。出鍋的時候，先把雞翅盛入盤中，然後把鍋裡的湯汁稍微晾涼一下，再澆在雞翅上。
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4樓：魯姐美食
可樂雞翅怎麼做？可樂切割，倒入鍋中加入姜和料酒，撈出，鍋中雙面煎好 ，倒入薑絲和生抽 ，中火七分鐘就可以出爐了...。
5樓：三火問題解答
可樂雞翅怎麼做？把雞翅改刀，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，下鍋煎致雙面金黃，倒入可樂調料 。
6樓：創意小美食
八角生抽老抽倒入可樂
7樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法
8樓：
雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁
9樓：美食林哥
雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩面金黃，加水和可樂。快來學習！
10樓：c小廚是我
在雞翅上切口，放在碗裡加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅
12樓：電商達人秀
可樂雞翅調料：蔥、姜、乾辣椒、料酒、生抽、可樂雞翅做法：
1、在雞翅中表面輕劃開三刀
2、鍋中倒入一些油，油溫後，放入雞翅，煎雞翅3、將雞翅兩面都煎為金黃色，備用
4、取乙隻炒鍋，倒入一些油，油溫後，放入蔥、姜、辣椒炒香5、倒入大約30毫公升醬油，翻勻
6、倒入一罐可樂
7、倒入一些料酒
8、將雞翅倒入鍋中
13樓：匿名使用者
用料：雞翅，百事可樂，生抽
做法：1、雞翅洗淨，放入油鍋中小火煸至雞翅出油，呈金黃色。
2、倒入生抽炒勻，倒入可樂沒過雞翅。
3、大火燒開，轉小火收乾汁即可。
14樓：九非良人
1.用清水吧剛買來的翅中洗乾淨，用刀在翅中的正反面劃幾刀，這樣更容易入味和去除翅中的血沫。
2.向鍋裡放入涼水，方式少量的食鹽，然後放入翅中，並放適量的料酒，等至大火把鍋燒開，等火開鍋沸騰後，撈出翅中瀝乾。
3.在炒菜鍋裡放油，等油至溫熱後，放入調料（蒜沫，薑片）爆炒，至翅中金黃色即可，然後倒入可樂沒過翅中，放入適量的醬油，煮沸後放入適量的食鹽，然後銷貨溫煮一下，即可出鍋，這樣可樂雞翅就做好了。
可樂雞翅是怎麼做的？要有具體的步驟？
15樓：帥的驚動
之前在豆果美食上學到的做法，真的簡單又好吃，絕對超讚，強烈推薦！
步驟1買回的雞翅中清水沖洗一下，順便把賣家沒有拔乾淨的毛處理下。
步驟2雞翅背面切兩刀，方便入味（為什麼不切前面呢？因為一會要焯水，一焯水雞翅前面就容易爛，形狀不好看咯～）
步驟3改刀好的雞翅放入盆裡加入料酒抓勻醃製二十分鐘，料酒的量不宜過多，主要起去腥味的作用，也可以加上保鮮膜喲，去味更徹底。
步驟4在這裡推薦藍瓶的可樂，喵喵我做過對比，用紅瓶做的可樂雞翅明顯沒有藍瓶的做出來的香～
步驟5薑切小塊，蔥切小段，預備一小盆涼水～
步驟6醃製好的雞翅倒去盆裡滲出的血水，鍋裡燒開水，雞翅下鍋～！
步驟7焯水到哪種程度呢？建議新手用一根筷子戳一下雞翅，一下就戳透了說明可以出鍋啦～
步驟8出鍋的雞翅迅速放入準備好的涼水中過涼，目的是讓雞翅更好的保持完整性，吃起來也更彈牙喲～
步驟9雞翅控乾水分，這時候可以給正面改一下刀咯，更好入味～（懶懶的你也可以跳過這一步哈）
步驟10
冷鍋熱油～
步驟11
蔥薑爆香，這時候講究人會把爆香的蔥薑丟出去哈～
步驟12
倒入雞翅，小火慢慢煎至兩面焦黃～
步驟13
倒入可樂，沒過雞翅即可～
步驟14
倒入三湯勺生抽，改大火收汁～！
步驟15
湯汁收到冒泡時，改小火繼續收汁，注意不要糊了，用鏟子不停翻炒至粘稠狀，關火，盛出裝盤～！
步驟16
撒上點白芝麻，一道鮮嫩爽口的可樂雞翅就完成了～
步驟17
大功告成，趁熱大快朵頤吧～！！！
16樓：於是忘了季節
主料main
雞中翅15只 可樂500毫公升 油適量3人份輔料others
料酒適量 蠔油適量 薑片適量 生抽適量 老抽適量 十三香適量 鹽適量 黑胡椒粉適量 十三香適量
可樂雞中翅，大人小孩都愛吃。
可樂雞翅的做法
步驟step
中翅洗淨用刀劃開，加入料酒、黑胡椒粉、十三香粉、生抽、薑片、蠔油拌勻。
步驟step
加保鮮膜放在冰箱冷藏醃製40分鐘。
步驟step
下鍋煎炸
步驟step
加入老抽適量上色，加入適量鹽。
步驟step
繼續炸至金黃
步驟step
加入可樂（我用的百事可樂）全部加完了500ml，因為我不怎麼喜歡甜口，我覺得加多了，加聽裝一罐合適。
步驟step
大火不要蓋鍋蓋收汁，中途要時不時翻動。
步驟step
收完汁，裝盤。
可樂雞翅的成品圖
可樂雞翅的烹飪技巧
技巧tips
可樂可口味適量增減
17樓：章桂花檢燕
一、可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄乙個，
然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
18樓：功語晨
送給大家一道可樂雞翅，好吃易學，廚房小白也能做
求「可樂雞翅」的做法，要詳細！每一步的步驟都要！謝謝大家了！
19樓：汗晚竹紅鸞
材料：雞翅，蔥，姜，醬油，鹽，可口可樂。
1，首先把買來新鮮雞翅九隻(一般選用翅中，除非做整雞翅)，放入蔥段、薑片；加醬油小湯匙兩勺。醃製二十分鐘。(若想更加入味，也可醃製一小時以上)
。2，熱鍋冷油少許，將醃好的雞翅直接放入翻炒，待變色後，小火翻炒，炒出的雞翅兩面脆嫩。
3，然後倒進可樂，偶倒了有半瓶吧（小瓶），剛好浸過雞翅就行。剩餘可樂就等做好了邊吃邊喝。。。
蓋上鍋蓋，用小火收汁，(如果先前醃製的時間短，現在起碼煮十分鐘以上)，別忘再加上一點鹽(不能放多)。
4，直到可樂慢慢耗盡，別忘記每隔一段時間開啟鍋蓋看看滷汁是否快乾
5，裝盤
可樂雞翅的做法步驟
20樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法
21樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法
22樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅
23樓：惲海冬
主料：雞翅12個、可樂330毫公升。
輔料：十三香半勺、海鮮醬油3勺、薑汁3滴、大蒜3粒、辣椒絲適量、鹽半勺。
1、首先準備好食材。
2、熱鍋下油，加入雞翅小火煎至金黃。
3、煎至兩面金黃。
4、加入蒜末、十三香、辣椒絲。
5、翻炒均勻。
6、加入可樂、海鮮醬油煮沸。
7、最後大火收汁加入鹽即可。
8、成品圖如下。
24樓：匿名使用者
1、雞翅斜切。如下圖所示。
2、倒入料酒、生抽。如下圖所示。
3、抓勻醃製20分鐘。如下圖所示。
4、吸乾表面水分。如下圖所示。
6、倒入可樂，沒過雞翅。如下圖所示。
7、大火燜煮。如下圖所示。
25樓：科院小百科
主料：雞翅 8個；可樂 500毫公升。
輔料：油 5克；鹽 2克；料酒 10毫公升；生抽 5克；生薑 一塊；蔥 適量；小辣椒 適量。
可樂雞翅的做法步驟：
1、雞翅洗乾淨，生薑備用；
2、在電飯鍋裡倒入1湯匙食用油，放進薑片抹勻油；
3、放進雞翅。薑片要放在雞翅底下，去腥，防止粘鍋；
4、加入一瓶可樂500毫公升，確保可樂沒過雞翅；
5、加2湯匙醬油，1湯匙料酒；
6、按下煮飯鍵；
8、大功告成啦！
26樓：匿名使用者
摺疊做法一
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒做法：2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
小貼士;
可樂雞翅，家常美味，其實很簡單，對於在外工作的我，像吃到媽媽味道的可樂雞翅，只能自己動手做，先用火麻油醃過的雞翅膀更美味。更營養健康，更有媽媽的味道。
27樓：優可髮膜科技
用料雞翅（翅中最佳） 8個
可樂 易拉罐一罐
鹽 適量
料酒老抽 7ml
生抽 10ml
生薑片（可有可無，有則更好） 5片
桂皮（可有可無，有則更好） 半支或一支
可樂雞翅的做法
在生雞翅上劃刀，或者用牙籤給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味。用一勺老抽5ml，兩勺料酒10ml醃至少兩小時 【時間緊可省略醃製，但要划刀和戳洞，否則不易入味】
鍋中放冷水和蔥薑片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水乙個個沖洗掉浮沫，瀝乾
用廚房用紙擦乾，有雜毛可以這時候拔乾淨
【最好用不粘鍋】把鍋用薑片塗一遍可以防止雞翅粘鍋
（不用放油，雞翅自己會出油）用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋
一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮乙個八角會更有風味。不用加水。
燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。
燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋
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1.準備所需材料。2.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。3.姜 蒜 小蔥切碎。4.將雞翅放盤內，再加入姜 蒜 小蔥。5.然後加入鹽 醬油 老抽 料酒。6.用手抓均醃製15分鐘。7.鍋內倒入食用油小火燒熱。8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。10.用小火燜至湯...
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