1樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
2樓：魯姐美食
牛肉咖哩飯怎麼做？洋蔥 胡蘿蔔 土豆切塊 ，牛肉下鍋炒半熟，放入蔬菜炒15分鐘然後放入咖哩調料即可。
3樓：鈔時芳曹汝
辛口咖哩飯
用料土豆
1個胡蘿蔔
1根洋蔥
1個牛外脊肉
250g
黃瓜1/2根
檸檬1/2只
日式咖哩塊
4人份白公尺飯
4人份做法
牛外脊肉切成2cm見方的小方丁，用高壓鍋悶制10分鐘，鍋內放的水多於牛肉2倍。不放鹽，放一點蔥薑就可以。煮肉的湯做咖哩時待用。
先做牛肉，等的時間來做蔬菜：胡蘿蔔和土豆都切成片，洋蔥切絲（目的是為了熟得快）。
在炒鍋中加熱橄欖油，小火炒土豆片、胡蘿蔔片和洋蔥絲（見邊緣焦黃為準）。
將熟牛肉及肉湯分別放入鍋內，加入咖哩塊，均勻攪拌，小火熬制約20分鐘。
公尺飯盛半盤，另半盤放咖哩牛肉，即可。
小貼士咖哩「中辛（辣）」金牌（塊裝咖哩），什麼都有了，連鹽都不用放，最好用鐵鍋來做。日本講究咖哩中午做，晚上吃，要特別粘稠。
做好的咖哩還可以儲存在冰箱中2、3天，平時吃的時候現蒸公尺飯就可以了。
咖哩稍許有些辣，與黃瓜條、檸檬水一起食用，可消除辣味。
正宗的咖哩飯怎麼做
4樓：毓興有渠緞
用料：肉（牛肉、豬肉或雞肉）、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、食用油、鹽、咖哩。
做法：①把肉（1磅）切成拇指大小的丁塊。
②把土豆（3個中號大小）、胡蘿蔔（2根）切丁，洋蔥（1個大號的）切成細末。
③把肉先炒半熟，然後把洋蔥、土豆、胡蘿蔔一起放入鍋內同肉合炒（食用油放多些），等到這些菜有些熟了，就加水，水要加到漫過菜。大火煮開，菜軟以後停火，放入2到3塊咖哩粉，開小火，攪拌咖哩，使之溶化，然後拌勻。中火煮5分鐘即可停火。
注:公尺飯另煮。把做好的菜澆在公尺飯上，攪勻來吃，味香而且非常開胃。
5樓：穀梁秀雲嚴風
材料}咖哩滷、牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋蔥
雞味精、醬油、食鹽、葡萄酒（料酒）
將切好的牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋蔥用油煸炒，稍放鹽。
等炒好放湯鍋裡，同時放點雞味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡蘿蔔可以用筷子扎穿那麼軟。
將火調小些，放適量的咖哩滷、醬油繼續煮。時間越長越好。小心不要滷粘在鍋底。
盤子裡盛白公尺飯，將咖哩蓋在上面一起吃！
對了在家樂福裡有賣一種叫咖哩塊的東西`他是由咖哩調料做成的,對於第一次做咖哩和時間緊的人是個好東西.上面寫了怎麼做咖哩`而且味道超好```
咖哩飯如何做?
6樓：暢聊萬事
用料香菇、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩粉、鹽、味精、油、土豆
做法將準備好的適量的香菇清洗乾淨，然後再用水沖泡咖哩粉，把淘好的香公尺放入其中浸泡。
2.浸泡香菇的時間稍長些，然後就將公尺和水一起放入鍋中，將公尺飯蒸熟待用。
3.然後再將上述所需的胡蘿蔔、洋蔥和土豆都切成小丁。
4.鍋中放入適量油，燒熱後放入胡蘿蔔、洋蔥、土豆丁煸炒。
5.再放入公尺飯，加鹽和味精一同翻炒片刻即可。
用料公尺飯1碗、洋蔥半個、胡蘿蔔1個、豌豆半碗、雞小胸2個、咖哩粉少許、馬蘇里拉乳酪適量、椰漿兩勺、鹽少許、生抽適量、食用油少許
做法胡蘿蔔、洋蔥，都切丁。
2.雞胸去除筋膜後切丁，用鹽、生抽醃上。
3.豌豆煮熟。
4.備好馬蘇里拉乳酪、咖哩粉，椰漿開罐。
5.熱鍋冷油，下入雞丁翻炒至變色。
6.下入洋蔥丁翻炒，撒入少許咖哩粉、鹽。
7.再加入兩小勺椰漿，翻炒均勻。
8.下入豌豆，翻炒，加入公尺飯，充分炒勻。
9.炒好的公尺飯盛到烤碗中。
10.鋪上一層芝士。放進200度的烤箱，中層，15～20分鐘，乳酪稍變色即可。
7樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
咖哩飯要怎麼做
8樓：搖一搖
1分鐘學會超好吃咖哩飯，香濃味美，10分鐘上桌，比叫外賣還省事
咖哩飯的做法
步驟step
準備好所有的食材。
步驟step
先來煮公尺飯。
步驟step
煮公尺飯的時間，來準備咖哩配菜。將土豆、胡蘿蔔、洋蔥分別清洗乾淨，去皮，改刀切成大小均勻的小塊。
步驟step
將雞胸肉清洗乾淨，切成塊狀，放入適量生抽、料酒和澱粉，拌勻醃製片刻。雞胸肉受熱以後會縮水，所以不要切得太小了。
步驟step
坐鍋熱油，油熱以後，將雞胸肉倒入鍋裡面。
步驟step
將雞胸肉煎至表面顏色變白就可以了，盛入碗中備用。
步驟step
鍋中留餘油，將洋蔥倒入鍋中，大火翻炒，至洋蔥變得透明。
步驟step
將土豆、胡蘿蔔和青豆全部倒入鍋裡面，翻炒一分鐘。
步驟step
倒入適量清水，水的量要沒過所有的食材，蓋上鍋蓋，中大火開始煮。
步驟step
將土豆和胡蘿蔔煮至軟之後，倒入雞胸肉，翻炒均勻。
步驟step
放入咖哩塊，繼續燜煮，直至咖哩全部都融化。
步驟step
倒入適量椰漿，繼續煮至湯汁略微濃稠，即可關火。期間要不時攪拌，以免糊鍋。不要將湯汁收的太乾，拌飯超好吃喲。
步驟step
公尺飯煮好以後，盛入碗中。
步驟step
準備乙個平盤，將公尺飯倒扣到盤子裡。碗先不要拿掉，直接將咖哩配菜盛到盤子裡面。
步驟step
拿掉碗，公尺飯邊緣淋一些湯汁，頂部用炒熟的黑芝麻裝飾一下就可以吃啦。
步驟step
給小朋友準備的公尺飯需要做的可愛一點，所以用到了飯糰模具，將公尺飯裝入模具裡面，填實一些。
步驟step
然後將模具放到盤子**，周圍盛入一些咖哩菜。
步驟step
拿掉模具，用海苔片刻出面部表情，裝飾一下就可以啦。
咖哩飯的成品圖
咖哩飯的烹飪技巧
技巧tips
9樓：暢聊萬事
我家寶貝最喜歡吃咖哩飯了，每次都能吃滿滿的兩大碗下面，既簡單又美味，下面一起來做吧！4人份哦
咖哩飯的用料
雞胸肉1-2塊 土豆4個
咖哩一盒 胡蘿蔔1根
黃油適量 洋蔥1個
香菇5朵 蠔油適量
生抽2勺 檸檬汁1勺
咖哩飯的做法
步驟1鍋內加入少許的黃油。
步驟2雞肉提前用生抽，檸檬汁，蠔油醃製。
步驟3加入洋蔥和香菇一起翻炒片刻
步驟4加入適量的蠔油，翻炒均勻，盛出備用
步驟5加入適量的黃油。
步驟6倒入切好的土豆和胡蘿蔔，翻炒片刻。
步驟7加入剩下的洋蔥一起翻炒出香味。
步驟8加入前面炒好的雞肉和蘑菇，繼續翻炒。
步驟9加入沒過食材的清水蓋蓋大火燒開。
步驟10
加入咖哩塊，一定要一塊一塊的加入，慢慢攪拌至濃稠步驟11
咖哩塊全部加完後，開啟小火慢慢攪拌至濃稠即可。
步驟12
出鍋啦步驟13
美味咖哩飯的烹飪技巧
我個人不喜歡料酒的味道，所以每次去腥我都用檸檬汁，個人覺得非常好用
咖哩飯怎麼做？
10樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
11樓：鄢昭君衡哲
正宗的咖哩飯的咖哩裡面一定要放椰奶啊。。這是不可缺少的重要材料之一。
而且有分，青、紅咖哩的。
12樓：魯姐美食
牛肉咖哩飯怎麼做？洋蔥 胡蘿蔔 土豆切塊 ，牛肉下鍋炒半熟，放入蔬菜炒15分鐘然後放入咖哩調料即可。
咖哩飯怎麼做
13樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
14樓：魯姐美食
牛肉咖哩飯怎麼做？洋蔥 胡蘿蔔 土豆切塊 ，牛肉下鍋炒半熟，放入蔬菜炒15分鐘然後放入咖哩調料即可。
15樓：呼市新東方烹飪學校
主料：土豆，胡蘿蔔，圓蔥，雞腿肉
輔料：咖哩塊，公尺飯
1肉切丁，少許澱粉生抽鹽料酒煨制10分鐘。
2色拉油鍋裡燒熱。雞肉下鍋裡，爆炒。
3再加入土豆翻炒一會，幹的話，加入少許水。
4加入胡蘿蔔繼續翻炒，
5加入一大碗水
6煮到土豆熟時加入咖哩塊，有蒸汽圖不調清晰。
7快好時加入圓蔥。再煮一會。如果愛吃清淡的咖哩味道，可以少放，再加入少許鹽調味。
16樓：天上掉粒公尺
準備好牛肉，洋蔥，土豆，胡蘿蔔。
切塊備用，不吃牛肉的，可以用雞肉，蔬菜類的話，只要不是葉子菜就都可以。自行搭配。
牛肉用油先爆一下，然後加水悶，然後放入蔬菜塊和咖哩粉。
一起煮大概半個小時，肉和蔬菜燉爛入味。然後淋在飯上就可以了。
17樓：來自大孤山直截了當的木蓮
準備食材咖哩豬肉，胡蘿蔔切成丁，洋蔥切成顆粒兒，土豆切成粒兒，豬肉切成條，鍋中翻炒肉丁放入洋蔥丁，加入胡蘿蔔和土豆丁，大火翻炒五分鐘。加入清水大火燉15分鐘。加入咖哩塊兒，大火收汁兒，公尺飯壓實後做成飯糰兒，倒入咖哩汁即可。
咖哩飯怎麼做？
18樓：az麵包
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！
19樓：魯姐美食
牛肉咖哩飯怎麼做？洋蔥 胡蘿蔔 土豆切塊 ，牛肉下鍋炒半熟，放入蔬菜炒15分鐘然後放入咖哩調料即可。
如何做咖哩飯
20樓：庚若雲奉朝
1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（注：咖哩飯裡放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時悶一鍋大公尺飯）
2、同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿蔔切圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥多量切粗絲。
3、在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空乾水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4、用剩下的油把胡蘿蔔、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6、然後放入咖哩塊，等它完全溶解後（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7、小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的。
8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了。
21樓：桓河藏櫻
材料：咖哩滷、牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋蔥
調料：雞味精、醬油、食鹽、葡萄酒（料酒）
做法：1、將切好的牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋蔥用油煸炒，稍放鹽。
2、等炒好放湯鍋裡，同時放點雞味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡蘿蔔可以用筷子扎穿那麼軟。
3、將火調小些，放適量的咖哩滷、醬油繼續煮。時間越長越好。小心不要滷粘在鍋底。
4、盤子裡盛白公尺飯，將咖哩蓋在上面一起吃！
咖哩飯用料：
肉（牛肉、豬肉或雞肉）、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、食用油、鹽、咖哩。
做法：①把肉（1磅）切成拇指大小的丁塊。
②把土豆（3個中號大小）、胡蘿蔔（2根）切丁，洋蔥（1個大號的）切成細末。
③把肉先炒半熟，然後把洋蔥、土豆、胡蘿蔔一起放入鍋內同肉合炒（食用油放多些），等到這些菜有些熟了，就加水，水要加到漫過菜。大火煮開，菜軟以後停火，放入2到3塊咖哩粉，開小火，攪拌咖哩，使之溶化，然後拌勻。中火煮5分鐘即可停火。
注:公尺飯另煮。把做好的菜澆在公尺飯上，攪勻來吃，味香而且非常開胃。
咖哩飯怎麼做，怎麼做咖哩飯？
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！牛肉咖哩飯怎麼做？洋蔥 胡蘿蔔 土豆切塊 牛肉下鍋炒半熟，放入蔬菜炒15分鐘然後放入咖哩調料即可。咖哩飯三種做法 第一種 最正規版本 咖哩滷做法 原料 咖哩1盒 超市都有賣 胡蘿蔔3根 土豆2只 洋蔥半隻 牛腿肉1塊 配料 糖 啤酒 牛奶 製作方式 一 ...
怎樣做咖哩飯，咖哩飯怎麼做
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咖哩飯怎麼做，咖哩飯，怎麼做呢？
咖哩飯的做法 材料 肉 牛肉 豬肉 雞肉均可，切成小塊 菜 土豆 切塊 小一些 胡蘿蔔 切丁，洋蔥 切成小塊 料 食用油，鹽，咖哩粉 步驟 1 鍋裡放油，炒肉 2 放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽 也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽 3 菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 4 ...
咖哩飯怎麼做，咖哩飯，怎麼做呢？
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！材料 肉 牛肉 豬肉 雞肉均可，切成小塊 菜 土豆 切塊 小一些 胡蘿蔔 切丁，洋蔥 切成小塊 料 食用油，鹽，咖哩粉 步驟 1 鍋裡放油，炒肉 2 放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽 也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽 3 菜有...
咖哩飯怎麼做，自製咖哩飯怎麼做？
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！牛肉咖哩飯怎麼做？洋蔥 胡蘿蔔 土豆切塊 牛肉下鍋炒半熟，放入蔬菜炒15分鐘然後放入咖哩調料即可。用料紅洋蔥 1只 稍微大一點 奶油 可選擇不加 胡蘿蔔 1根 土豆 1只 稍微大一點 雞大腿 4只 蘋果 1只 百夢多咖哩塊 1盒 牛奶 適量 黃油 適量 ...