1樓：發財要發財
回答原料:菜油(純菜籽油最好)500克、姜40克、蔥莖50克、香菜20克、大蒜50克、八角3克、桂皮3克、香葉3克、小茴香3克、花椒3克。
製作方法:
(1)薑拍破切成塊、蔥只要蔥莖洗淨切段、香菜把葉子去掉切段、大蒜去皮拍破切成小塊備用。
(2)八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒混合在一起用熱水浸泡30分鐘，然後用細漏勺濾出待用。
(3)大火醬菜油燒熱後改小火，放入切好的姜、蔥、大蒜、香菜炸乾水份(浸炸至原料呈金黃色且香味溢位時水份就幹了)。
(4)倒入泡過濾幹水份的香料繼續小火炸至水氣全乾，香氣四溢時關火放涼。
(5)撈出所有被炸過的料渣，燒烤油就做好了。
親親特別要注意掌握好火候，香料下鍋後一定要用小火慢慢熬炸出香味，千萬不能急於求成用中或大火炸，不然會把料炸;糊，刷在燒烤上會難吃的！！！
☺️希望我的回答能幫助到您～祝您生活愉快
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