1樓：兒子不饞媽媽饞
10斤葡萄2斤左右白糖，如果想度數更高就放三斤，只放一次就行。
2樓：石老師的課件
一開始就放是正確的，不過一般來說，不要放太多，這樣釀好的葡萄酒就不會太甜，比較適宜存放，到喝的時候再加糖來調味就可以了。
一般建議在發酵剛剛開始新增，也就是氣泡初起時一次性新增最好。
也有一種說法：在發酵過程中需要兩次加糖——第一次是在放入酵母菌24小時後；第二次加糖是在第一次加糖後的三到四天進行，加糖量分別為所需加糖總量的一半。
3樓：
不能放了，我上次做時就放了很多糖，現在喝起來味道也很美。
4樓：匿名使用者
當然不放了 我以前看我媽媽弄過 她弄的 很簡單 就是水和葡萄然後密封好
5樓：匿名使用者
材料：紫葡萄 白糖 紗布 器皿兩個（玻璃壇或土罈子） 1、首先把葡萄洗乾淨，晾乾（可以選擇把葡萄裡面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才開始學做，做5斤最好）。 2、取大口瓶乙個，將洗乾淨的葡萄放入瓶內，用手把葡萄捏碎，越碎越好，這樣出酒率高。
3、按每斤二兩的比例放入白糖或冰糖，並用手攪拌均勻。（愛衛生點喲，要帶上一次性的手套） 4、蓋緊瓶蓋，最好用塑料布蒙口、紮緊放在避光的地方，讓它自然發酵（發酵很關鍵）。 5、約二十天或三十天後，看見瓶內有很分明的液體和沉積的葡萄雜，就可用清潔紗布過濾，然後裝入玻璃壇內。
6、就這麼簡單，紅酒就成了，就可以慢慢的品了。 注意：發酵的時間是以溫度的影響及瓶內酒色清濁濃度來決定的。
白糖的多少也是根據自己的喜好，加多減少都可。 葡萄的出酒率大約為60% 保質期二年
乾杯網上有很多關於葡萄酒的小知識，所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的，你可以多來了解了解
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