1樓：我不要太可愛
火腿可以炒茭白，需要的材料如下：
主料：茭白3只，火腿肉50克，辣椒(紅，小)幾個。
輔料：蔥一小把，菜籽油二勺，醬油一小勺，豬油一勺。
火腿肉炒茭白的做法步驟如下：
1、熱鍋加菜籽油，油熱後，放火腿肉翻炒至火腿肉略焦黃。
2、放入茭白絲，翻炒，加二大勺水，翻炒後蓋鍋蓋加熱。
3、茭白熟後，放紅辣椒，翻炒。
4、加少量醬油，繼續翻炒至上色均勻。
5、加豬油，翻炒。
6、加蔥翻炒，停止加熱。
7、略炒二下，起鍋。
8、火腿肉炒茭白成品圖。
2樓：t藍色
火腿腸，作為一種簡單而又美味的食物，往往容易成為人們餐桌上的一道美味佳餚「配方」。說是「配方」，是因為火腿腸如果和其他菜搭在一起炒會有更加提別的味道。那麼，諸多網友就會問了，火腿腸炒什麼菜好吃呢？
別著急，媽網百科告訴你。
1、火腿腸炒荷蘭豆
材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉
做法：火腿腸在油中炒熟，裝起；荷蘭豆同樣的方法炒熟，倒如火腿腸再翻炒片刻，即可。裝盤後再撒下黑胡椒粉。
2、圓椒炒火腿腸
材料：圓椒2個400克，金門火腿腸200克，蒜頭2粒。
做法：圓椒洗淨去核切凌形，火腿腸對半切開，再切片，蒜頭拍碎；熱鍋下油，中火放入火腿片爆香兜起；再熱鍋下油，放入蒜茸爆香，加入圓椒兜勻，在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻；放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
3、蔥絲火腿腸
材料：火腿腸(400克)調料：大蔥(10克)香油(10克)
做法：將火腿腸切成薄片，均勻地擺放盤內，淋上香油，撒上蔥絲即成。
4、黃瓜炒火腿腸
做法：先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。
（因為黃瓜炒不好很難吃，因此媽網百科建議大家先做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然後倒入切好的火腿腸片，爆炒，，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。）
5、火腿白菜湯
原料：選鮮嫩的白菜心半斤左右
做法：洗盡後切成3厘公尺長，1厘公尺寬的條，用開水過一下，撈出空去水備用，火腿約50克切片，水發香菇4個一切兩半，鍋內放水（有雞湯更好），放入火腿，白菜心和水發香菇，燒開後，除去浮沫，加鹽和雞精即可。
3樓：默默的珂
可以做火腿炒雞蛋，這個簡單又好吃。
火腿炒雞蛋
主料：小蔥200g，火腿200g，雞蛋2個輔料：蠔油適量，雞精適量，鹽適量
步驟1.火腿切成片。
2.小蔥摘洗乾淨切滾刀塊。
3.粘鍋加入少許油燒熱，下入蛋液煎至兩面金黃盛出。
4.繼續燒熱，下入蒜瓣爆香，下入火腿炒香。
5.下入小蔥翻炒，炒出蔥香。
6.下入雞蛋，調入一滴蠔油，撒適量鹽，雞精調味即可。
4樓：劉文後
黃瓜因為黃瓜炒出來比較潤，很容易入味，清涼，配上火腿腸能夠將味道發揮出來，既有香氣，有十分可口，是一道很好的家常小菜。黃瓜要炒的久一些，才能將汁水炒出來給火腿腸吸收
做法黃瓜洗淨切片
火腿切片
鍋中放油，油熱後放入黃瓜煸炒2分鐘
放入火腿煸炒
翻炒均勻，放入適量的鹽
放入適量的糖
炒到黃瓜斷生出鍋前放入適量的味精即可
5樓：匿名使用者
火腿炒雞蛋，拌著炒很不錯
方火腿和什麼菜炒好吃？
6樓：巴山夜雨
方火腿和辣椒炒好吃。
鴨血和午餐方火腿切片切成約5cm厚的大片。百葉洗淨，切成梳子形的絲，黃喉切小片。黃豆芽洗淨，乾辣椒用剪小段倒出籽，小香蔥切碎，大蔥分別切成蔥花和蔥段。
鍋中放入適量水，放入蔥段和薑片燒沸；燒沸後放入鴨血片，黃喉片和百葉絲汆煮約1分鐘左右分鐘，撈出備用。
炒鍋中油燒五成熱時放入蔥花爆香，隨後放入黃豆芽和鹽1翻炒至豆芽炒熟，盛出，平鋪放入容器裡做打底菜。
鍋裡放一點點油，燒熱後，將重慶火鍋和郫縣豆瓣底料放入鍋中，大火炒化後調入黃酒和雞湯（或清水），燒沸後，依次放入午餐火腿片，鴨血片，黃喉片，煮約4分鐘後放入百葉絲，再煮約1分鐘後關火，連湯帶水倒入容器裡。
炒鍋裡倒入3湯匙的油，微熱時將乾辣椒小段和花椒放入，轉小火慢慢炸出香味後關火，淋在做好的血旺上面，撒上些許香蔥碎即可。
7樓：匿名使用者
菜譜名稱
火腿炒茄瓜
[編輯本段]所屬菜系
湘菜 [編輯本段]基本材料
三文治火腿50克、茄子150克、青、紅椒各1只、生薑一塊。
調味料：豬油30克、鹽10克、味精8克、白糖2克、蠔油5克、生抽王5克、溼生粉適量。
[編輯本段]製作過程：
1、火腿切片，茄子去皮切條，青、紅椒切片，生薑切片。
2、燒鍋下豬油，放入生薑、青、紅椒、鹽、火腿片炒至入味斷生時。
3、再加入茄子、味精、蠔油、生抽王，用大火爆炒，然後用濕生粉打芡，淋入麻油，翻炒幾下出鍋入碟即成。
8樓：匿名使用者
火腿,玉公尺,胡蘿蔔,豬肉,青豆放一起炒味道好極了,營養也很好
9樓：匿名使用者
我個人認為和甜玉公尺粒+青豆炒在一起挺好吃的....
也可以絆沙拉吃...蠻好的
10樓：匿名使用者
和辣椒抄，豆角抄，西紅市抄，黃瓜抄，雞蛋抄，白菜根抄....抄法....先放油鹽，油溫要高....
同時發入...加少量的水...一點點就可以了....
還有你要加的作料要快，這個是很快就出鍋滴，久點就會糊，糊了的味道你應該小得。
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