1樓：你粉底沒我的厚
可以放進冰箱冷凍。建議不要清洗，按每頓食用量分割成小塊，裝保鮮袋進行冷凍。
1、為防止牛肉結霜、脫水及氧化,須確實密封,並保持溫度在-15℃或更低。
2、將牛肉塊分別以塑膠袋包好,抽掉空氣。須注意無論是冷凍或冷藏,都勿使牛肉接觸空氣。
3、解凍過的肉勿再冷凍,否則會大大影響肉的風味。
4、冷凍的過程是牛肉細胞裡的水分結成冰晶的過程，按照凍結速度的不同，一般可分為緩凍和速凍，採用不同的冰凍方式所形成的冰晶體大小也不同，而形成的冰晶大小與牛肉的營養和口感都有很大的關係， 一般來說冷凍的速度越快，食物中的水分還來不及形成大的結晶就度過了冰晶生成帶，這樣就能使牛肉的營養和口感得到最大程度的保留。
鮮牛肉買回來處理方法：
1、首先將買回來的新鮮牛肉放入鍋中。
2、然後再往鍋中倒入適量的溫水（不超50度的溫水清洗任何肉類，能很乾淨並快速的清洗掉肉產品的血水）。
3、是往溫水中加入適量食用鹽，用手攪拌一下，然後用手慢慢揉搓牛肉，髒東西會主動往外逃，血沫血塊之類的東西全部浮在了水面上。
4、然後將牛肉撈出，再倒入適量的清水，反覆清洗幾遍就可以了，這樣洗出來的牛肉，是沒有任何味道的，而且非常的乾淨。
2樓：匿名使用者
牛羊肉是一種十分美味的食物，並且是大家日常生活之中最為普遍的一種肉製品了，裡邊包括的營養成分是十分高的，作法也是十分多的。例如烤牛肉，吃起來的情況下可能會出現一點點硬，可是真實通道以後那類香氣是許多 食材都沒法對比的。那麼問題來啦，牛羊肉是否可以冷藏呢?
能夠放入冰箱冷凍。建議不必清理，按每餐攝取量切分成一小塊，裝薄膜袋開展冷藏。
1、為避免 牛羊肉起霜、脫水及空氣氧化,須的確密封性,並維持溫度在-15℃或更低。
2、將牛肉塊各自以包裝袋包好,抽走氣體。須留意不論是冷藏或冷凍,都勿使牛羊肉觸碰氣體。
3、解除凍結過的肉勿再冷藏,不然會大大的影響肉的口味。
擴充套件專業知識：
1、牛羊肉帶有豐富多彩的蛋白，碳水化合物。其構成比生豬肉更貼近身體需要，能提公升機體抗病性工作能力，對發肓及術後、病後調理
的人到補充失血過多和修補組織等層面非常適合。
2、中醫養生覺得：嚴冬食牛羊肉，有養胃功效，為嚴冬滋補上品。中醫學覺得：
牛羊肉有益氣、滋潤腸胃、強壯骨筋、止咳化痰息風、解渴止涎的作用。適用中氣下陷、胸悶氣短氣血虛，骨筋痠痛和貧血病久及面黃眼花的人服用。
3、牛羊肉是全球第三耗費肉製品，約佔肉食品銷售市場的25%。落伍於生豬肉(38%)和禽畜(30%)。英國、墨西哥和中國是全球消費牛羊肉前三的國家。
按2009年人年消費看來，克羅埃西亞以64.6kg排名第一，英國為42.1kg，歐州為11.
9kg。較大的牛羊肉輸出國包含印尼、墨西哥、加拿大和英國。牛羊肉產品針對巴拉圭、克羅埃西亞、西班牙、西班牙、英國、尼加拉瓜、比利時的經濟發展有關鍵影響。
4、牛羊肉帶有豐富多彩的蛋白，碳水化合物構成比生豬肉更貼近身體需要，能提公升機體抗病性工作能力，對發肓及術後、病後調理的人到補充失血過多和修補組織等層面非常適合。嚴冬食牛羊肉，有養胃功效，為嚴冬滋補上品。中醫學覺得：
牛羊肉有益氣、滋潤腸胃、強壯骨筋、止咳化痰息風、解渴止涎的作用。適用中氣下陷、胸悶氣短氣血虛，骨筋痠痛和貧血病久及面黃眼花的人服用。
3樓：匿名使用者
牛肉可以放入冰箱冷凍，但需要注意要將生牛肉切塊後使用保鮮袋進行包裝後進行冷凍效果最佳，具體儲存方法如下；
1、首先需要檢查冰箱溫度是否處於正常的冷凍溫度，肉類最佳的儲存溫度為零下十八攝氏度，溫度過高會讓冰晶形成迅速並破壞肉的味道與質地，同時會有細菌滋生；
2、需要確保防止生牛肉包裝中進入水分，當生牛肉進入水分後，會導致細菌增加傳播媒介，從而導致細菌的快速繁殖，因而，可使用鋁箔紙進行包裝，從而極好的排除水分的干擾；
3、食用時間很重要，如果在一至兩天內未食用完成，則需要立即將生牛肉進行冷凍，否則將因放置空氣中時間過長導致腐爛變質。
4樓：匿名使用者
牛肉可以冷凍，將牛肉裝入塑膠袋，抽掉空氣，並保持溫度低於-15度。
5樓：自信的小胖子
牛肉是可以放到冷凍室冷凍的，因為牛肉吃不了，必須要冷凍處理，這樣才能防止工程。
6樓：鑲薔
可以啊，想吃的時候拿出來化凍，怎麼做都行，不影響口感的，批發商不也是將牛肉放進冷庫裡儲存的嗎。
7樓：匿名使用者
牛肉可以放冷凍裡的放冷凍裡是。沒問題的還可以繼續吃的。
牛肉可以放進冰箱冷凍嗎？
8樓：涼風半夏
可以放進冰箱冷凍。建議不要清洗，按每頓食用量分割成小塊，裝保鮮袋進行冷凍。
1、為防止牛肉結霜、脫水及氧化,須確實密封,並保持溫度在-15℃或更低。
2、將牛肉塊分別以塑膠袋包好,抽掉空氣。須注意無論是冷凍或冷藏,都勿使牛肉接觸空氣。
3、解凍過的肉勿再冷凍,否則會大大影響肉的風味。
拓展知識：
1、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
2、中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
3、牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。落後於豬肉（38%）和家禽（30%）。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。
按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.
9千克。最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。
4、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
參考資料：牛肉的營養價值高 吃牛肉需注意這6大禁忌--人民網
9樓：艾公尺麗
牛肉當然是可以放進冰箱冷凍的。
牛肉放冰箱冷藏還是冷凍可分兩種情況：如果是當天內烹飪食用的放冷藏室儲存即可，如果當天內還未食用則要放冷凍室儲存。但要注意，不要清洗，並按每頓食用量分割成小塊，裝保鮮袋,存入冰櫃或冰箱冷凍室。
如果購買中有解凍現象，最好是將其熟制後凍藏，這樣可以確保3-6個月左右不變質（溫度在-8度以下喲），如果是小販處購得也最好這麼處理，因為他們的貯存和運輸都無法保證。但時間過長，可能導致顏色異變。
如果是原封（直接從廠家拿到，或有類似保證）則可以生凍處理，這樣可以儲存6-12個月。（從生產日算起）
牛肉儲存方法
冷凍牛肉前首先要檢查冰箱是否將使用設定在正確的溫度。肉會讓最長的和最佳狀態的冰箱在0°華氏度(約攝氏-18°)。溫度太熱會讓冰晶形成很快和破壞肉的味道和質地。
如果溫度上公升太多,然後細菌還可以成長和牛肉。
當冷凍牛肉,特別是生牛肉,它不應該被凍結的包裝是購買時如果不凍。重要的是要確保肉裹著厚的東西足以防止水分進入肉,因為這可以防止冰箱裡燃燒。這可能涉及到幾層冷藏袋,沉重的鋁箔袋內,甚至只有幾層鋁箔。
目標是建立乙個屏障的水分會到達之前**獲的牛肉或者完全阻止水分。
另一種方法是平的肉在乙個袋子裡,用器皿的鈍端溝槽沿著肉,冷凍後,槽將允許大塊的肉很容易折斷和使用,讓其餘冷凍袋。
10樓：我是開發區確山
牛肉可以放進冰箱冷凍，可保質3個月。如果是當天食用放在冷藏室就可以了， 如果不是當天食用就要放冷凍室儲存。 但要注意，不要清洗，不要沾水，並按每頓食用量分割成小塊，裝保鮮袋,存入冰櫃或冰箱冷凍室。
拓展資料：
牛肉（拼音：niú ròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。**可以是奶牛、公牛、小母牛。
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。
牛骨可用做飼料。
閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末。肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。落後於豬肉（38%）和家禽（30%）。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。
按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.
9千克。最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國。牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。
11樓：拾萬里之外
牛肉可以放進冰箱冷凍，可保質3個月。
牛肉儲存方法：
冷凍牛肉前首先要檢查冰箱是否將使用設定在正確的溫度。肉會讓最長的和最佳狀態的冰箱在0°華氏度(約攝氏-18°)。溫度太熱會讓冰晶形成很快和破壞肉的味道和質地。
如果溫度上公升太多,然後細菌還可以成長和牛肉。
當冷凍牛肉,特別是生牛肉,它不應該被凍結的包裝是購買時如果不凍。重要的是要確保肉裹著厚的東西足以防止水分進入肉,因為這可以防止冰箱裡燃燒。這可能涉及到幾層冷藏袋,沉重的鋁箔袋內,甚至只有幾層鋁箔。
目標是建立乙個屏障的水分會到達之前**獲的牛肉或者完全阻止水分。
時間是重要的,當冷凍牛肉原料。如果兩天內使用的肉不會購買,那麼它應該盡快被凍結。這將儲存肉類,以及它的質地和味道時最終煮熟。
為了方便起見,肉可以分為可用的份量。另一種方法是平的肉在乙個袋子裡,用器皿的鈍端溝槽沿著肉,冷凍後,槽將允許大塊的肉很容易折斷和使用,讓其餘冷凍袋。
12樓：浮雲
當然可以的`````````用與保鮮``````````` 但是會破壞肉質````````
生牛肉能冷凍嗎？ 20
13樓：小海侃國際
可以冷凍，不過冷凍會破壞牛肉的營養成分，也會影響口感，所以如果短時間可以食用，不建議冷凍儲存。
牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
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