1樓：健身生活錄
自然界真奇妙，每個季節都會給人類奉獻一種美味的吃食，金秋十月正是板栗豐收的季節，新鮮的板栗，肉質細膩、甘甜軟糯，深受很多人的喜愛。板栗不僅味美，營養價值也非常高，其富含澱粉、蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素及礦物質，具有健脾益氣、補腎強筋等作用，常食對預防衰老、延年益壽非常有幫助，素有「腎果」、「乾果之王」的美譽。很多人在板栗上市的季節，特意購買許多，儲存起來，以便日後慢慢享用，那麼，新鮮板栗該如何長期儲存？
可以放冰箱裡冷凍嗎？
板栗雖然屬於堅果，但它又是堅果中的「鮮果」，營養豐富、水分高，所以不太好儲存。新鮮的板栗是有生命活力的，如果受凍、脫水、遇熱、受潮就容易喪失生命活力，出現口感不佳或變質的情況。但是也不是不能冷凍，如果把板栗煮熟剝皮，裝入保鮮袋密封，再放冰箱冷凍還是可以的，不過，吃之前不要解凍，直接加熱或燉菜即可，否則也會出現口感不佳的情況。
但是，也不可能有新鮮板栗的味道更好哦。
那麼平時我們到底怎麼儲存板栗呢？如果購買的板栗比較多，可採取用沙子掩埋的方法儲存，具體做法是：找乙個廢棄的缸或麻袋，裝入板栗和溼砂，要一層溼砂一層板栗掩埋似的裝起來，溼砂的濕度一般以手能握住團，鬆手後又能散開為宜。
裝好後放置在陰涼的地方即可，一般能儲存乙個冬天沒問題。
另外一種方法是冰箱冷藏法，把板栗洗淨，放入鍋中加清水煮開三分鐘關火，然後撈出，再把板栗的皮剝掉，裝入袋子中抽真空，然後放冰箱冷藏，這樣也可以儲存一到兩個月。
板栗雖然對身體有益，但是每次的食用量還是有限制的，吃多了會導致腹脹、不消化，還會傷到脾胃，一般一天吃
六、七顆為宜，只要每天堅持吃，就會給身體起到補益的作用，且不能超之過急！
2樓：悟空神技能
儲存板栗的小妙招，如何儲存板栗，儲存板栗的方法步驟，板栗放在鹽水浸泡，板栗放在冷藏室，板栗不要冷凍儲存，儲存生板栗生板栗儲存兩個月，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
3樓：社會觀察員劉老師
回答您好，生板栗可以冷凍儲存。
生板栗中的成分中水和糖分站的比例較高，常溫下板栗中的病原菌繁殖速度十分迅速，很容易造成板栗的發霉變質，但是在冰箱低溫下儲藏可以減緩病原菌的代謝，使板栗的儲存時間相對延長一些。
但是板栗不耐低溫，而冷凍層的溫度通常低於0度，如果將生板栗放到冷凍層中儲存的話，可能會凍壞板栗肉，影響其脆嫩的口感。
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4樓：水不流則腐
可以儲存在冰箱或冷凍室的,但不宜久放。
一、1、把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的。
2、板栗果實在貯藏中有怕幹、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點，貯藏過程中稍有不慎，就會霉爛變質。
二、幾種民間常用的板栗傳統貯藏保鮮方法：沙藏法；鋸木屑貯藏法；缸壇藏法;幹藏或掛藏法。
建議生板栗不要放冰箱，板栗是遇潮氣就會腐爛的，最好的方法是放窗體通風的地方，要庇蔭，不給太陽曬 又通風，這樣板栗能儲存更久，還有如果喜歡生吃用我這個方法也好，這樣放5到10天 板栗就會焉癟， 也很好剝皮，味道很脆而且甘甜。
5樓：小妙招小竅門
生板栗萬萬不可直接放冰箱！教你乙個土方法，放2個月新鮮不會壞,生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
6樓：慢慢觀社會
新鮮的板栗可以放冰箱冷凍，但是冷凍的時間不宜過長，過長還是容易壞掉，或者把板栗煮熟之後再放入冷凍室，要吃的時候解凍，再過蒸就行。
7樓：科學知識萬能俠
可以的，板栗放冰箱裡面可以保持它們的水分不被散失，這就是正確儲存方式。
8樓：問題解決王老師
買來的新鮮板栗應該盡快吃掉為好。我們自己儲存，方法不當直接影響了板栗的口感。板栗買來後晾一下，裝入塑膠袋放冷藏室，可以放大約兩周。冷凍的話口味會差一些，但可以放的時間更長一些。
9樓：港華石油
不要冷凍，最好煮熟了再凍，新鮮板栗可以用砂子掩埋，可以儲存乙個月
10樓：李治田
不能，只能夠冷藏，大約1-2度即可，但是要經常翻動，防止區域性過熱，這樣放幾個月沒問題
11樓：生活達人小趙
回答、把板栗剝開，將板栗果肉裝在可以密封的保鮮袋裡，封好口後放入到冰箱的冷藏室，可以儲存幾個月。
2、把板栗剝開，將板栗果肉用保鮮膜封好直接放入冰箱的冷凍室，這樣可以放一年不變質，拿出來依然很新鮮。
3、將買的板栗放在通風的地方，放一天之後再將板栗放入保險袋，封好口後放入冰箱冷藏室就可以了，這種辦法一般可以將板栗儲存幾個月，時間越長，板栗的水分會減少，這樣板栗會很甜。
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生板栗能放冰箱冷凍嗎
12樓：熱愛健康生活的小公尺兔
生板栗帶殼不能冷藏也不能冷凍，外殼沒影響，但栗子肉全發霉變質了，因為栗子堅硬的外殼把果肉的濕氣都包在裡面了，不管是冷凍還是冷藏都放不住。最好的方法是剝開外殼稍微晾曬一下水汽，用保鮮袋密封後冷凍就能儲存3個月左右。
我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應在80%以上，庫內二氧化碳濃度一般不得高於3%。
擴充套件資料
板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的「鮮果」，因營養豐富，水分高，所以生命活動力強烈，保管起來有四怕：怕凍、怕熱、怕幹和怕水。如保管不當極易引起失水、發芽和腐爛變質。
一般在保管過程中，當麻袋內溫度超過20℃時，應立即採取倒垛、串袋通風等降溫措施。
沙藏法：板栗產區常用的暫時儲存方法，簡單易行。板栗採摘臨時集中後，立即用溼砂（慄、砂比例為1∶2），攪拌後存放在席棚內，埋起來，俗稱「假埋」（沙藏）。
砂藏時應注意：攪拌用砂的濕度一般應以手握成團，鬆手散開為宜。
板栗碼垛，應嚴格批次管理，碼好通風垛，垛間距應保持1m以上，以利扦樣和保持空氣流通。
13樓：點子庫
生板栗萬萬不要放冰箱！教你乙個土方法，儲存2個月新鮮不變質，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
14樓：社會觀察員劉老師
回答您好，生板栗可以冷凍儲存。
生板栗中的成分中水和糖分站的比例較高，常溫下板栗中的病原菌繁殖速度十分迅速，很容易造成板栗的發霉變質，但是在冰箱低溫下儲藏可以減緩病原菌的代謝，使板栗的儲存時間相對延長一些。
但是板栗不耐低溫，而冷凍層的溫度通常低於0度，如果將生板栗放到冷凍層中儲存的話，可能會凍壞板栗肉，影響其脆嫩的口感。
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15樓：小妙招小竅門
生板栗萬萬不可直接放冰箱！教你乙個土方法，放2個月新鮮不會壞,生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
16樓：windy漂浮星空
我的經驗證明了生板栗帶殼不能冷藏也不能冷凍，外殼沒影響，但栗子肉全發霉變質了，因為栗子堅硬的外殼把果肉的濕氣都包在裡面了，不管是冷凍還是冷藏都放不住。最好的方法是剝開外殼稍微晾曬一下水汽，用保鮮袋密封後冷凍就能儲存3個月左右。
17樓：千千號
把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的。
18樓：趙雨田周易起名
可以的呀。把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的。
19樓：談天說地聊社會
可以的，但是在外面曬更好，這樣吃的時候直接開口用電餅鐺就能做。
20樓：李樹的戀愛
可以放冰箱儲存的。
新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室，記住新鮮栗子一定不要過水洗，怕汙染冰箱的話，可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下，也能起到保鮮的作用。或者直接裝入保鮮袋放入冰箱保鮮。
儲存板栗注意事項
1、板栗應該選擇選擇耐儲存的品種。中、晚熟的板栗是比較耐儲存的，北方品種又比南方品種要耐儲存一些。
2、注意板栗的採收時間。板栗成熟的時間是由產地和品種來決定的，一定要採收充分成熟的板栗，並且在採收的時候要注意天氣。如果是雨天或是雨後初晴、露水未乾等天氣，是不宜採收的。
3、避免板栗損傷。在採收板栗前要注意對害蟲的防治，在儲存前要注意做好防病處理，在運輸儲存中的板栗時要輕裝輕放。一旦板栗有損傷，儲存時間自然也會隨之產生變化。
板栗冰凍能吃嗎
21樓：天天打醬油的醬油
板栗在冰凍之後栗子還凍得硬硬的，帶點冰碴子，需要稍微等栗子軟一點再吃。現在市場上就有很多賣冰慄的，因為冰栗子吃起來有種像在啃冰棒的感覺，很特別，非常適合在炎熱的夏天食用。
而且冰凍的栗子比糖炒栗子要好剝一點，不粘手。食用起來比較方便，也因此這種吃法在市場很受人們的歡迎，所以板栗冰凍起來可以食用。
板栗屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%，與糧穀類的 75%相當；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。
鮮板栗的蛋白質含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的公尺飯。
板栗的碳水化合物有40%由澱粉組成，實際上，板栗的澱粉含量是馬鈴薯的2倍。新鮮板栗富含維生素c和鉀，也含有葉酸、銅、維生素b6、鎂和維生素b1；每100克新鮮板栗中，水分佔52%，另含蛋白質3克、碳水化合物44.2克。
煮好的板栗富含鉀，也含有維生素c、銅、鎂、葉酸、維生素b6、維生素b1、鐵和磷；每100克煮熟的板栗中，水分佔68.2%，另含蛋白質2克、碳水化合物28克。
但某些方面板慄的營養更高於糧食。栗子的維生素b1、b2含量豐富，維生素b2的含量至少是大公尺的4倍，每100克還含有24毫克維生素c，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！
栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
22樓：野球場大表哥
板栗冰凍起來可以食用。
板栗在冰凍之後栗子還凍得硬硬的，帶點冰碴子，需要稍微等栗子軟一點再吃。現在市場上就有很多賣冰慄的，因為冰栗子吃起來有種像在啃冰棒的感覺，很特別，非常適合在炎熱的夏天食用。
而且冰凍的栗子比糖炒栗子要好剝一點，不粘手。食用起來比較方便，也因此這種吃法在市場很受人們的歡迎，所以板栗冰凍起來可以食用。
23樓：默默的珂
能吃的，儲存在冰箱的新鮮板栗要吃時，取出後先解凍，蒸熟後就可以吃了。
板栗（學名：castanea mollissima），又名慄、板栗、栗子、風臘，是殼斗科慄屬的植物，原產於中國，分布於越南、台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370－2800公尺的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。
營養價值：
板栗屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%，與糧穀類的 75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。
鮮板栗的蛋白質含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的公尺飯。
板栗的碳水化合物有40%由澱粉組成，實際上，板栗的澱粉含量是馬鈴薯的2倍。新鮮板栗富含維生素c和鉀，也含有葉酸、銅、維生素b6、鎂和維生素b1；每100克新鮮板栗中，水分佔52%，另含蛋白質3克、碳水化合物44.2克。
煮好的板栗富含鉀，也含有維生素c、銅、鎂、葉酸、維生素b6、維生素b1、鐵和磷；每100克煮熟的板栗中，水分佔68.2%，另含蛋白質2克、碳水化合物28克。
但某些方面板慄的營養更高於糧食。栗子的維生素b1、b2含量豐富，維生素b2的含量至少是大公尺的4倍，每100克還含有24毫克維生素c，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!
栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6至7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。
新鮮板栗可以放冰箱嗎，新鮮板栗能放冰箱冷凍嗎
一般情況下，板栗是可以放冰箱儲存的。板栗低溫儲存可以起到保鮮作用，還能防止板栗腐敗變質。把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的。15天左右，再長就不好吃了，口感不好。新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室，記住新鮮栗子一定不要過水洗，怕汙染冰箱的話，可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下，也能起到保鮮的作用。或者直...
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