簡單小吃的做法，哪些小吃做法簡單？

1樓：匿名使用者

原料配方麵粉500克雞蛋乙個食糖50克芝麻、食鹽少許食用油500克

操作方法

1.做生坯：把麵粉、食糖、食鹽、芝麻放在和面盆裡，用熱水和成麵糰(與麵條面一樣軟硬)，在桌子上將麵糰擀成麵皮，用刀順乙個方向把麵皮切成6～8厘公尺寬的長條，每一條順一頭切成2～2.

5厘公尺寬的小長條，每個小長條沿長軸方向從中間用刀切一片約2.5～3厘公尺的小刀口，然後用手把每乙個小長條的一頭從中間刀口穿過(也可兩頭都從中間小孔穿過)，輕輕拉直即成抄果生坯。

2.油炸：把食用油倒入鐵鍋中加熱至沸，逐一將生坯放入熱油中炸至金黃色，撈出瀝乾。

3.食用方法：把瀝乾油的抄果裝盤後即可食用，也可再瀝上辣椒醬或辣椒油趁熱食用，香甜可口，酥脆香辣，別有風味。既可作為家庭的兒童小吃，也可款待客人

2樓：匿名使用者

涼拌三色

因為實在想不出叫什麼名字，就叫涼拌三色,你可自己起個好聽的

西蘭花用開水湯一下，過涼，西紅柿切塊，藕切片用油炸焦，把上面三樣放在盆裡，拌上芝麻醬，鹽，糖，醋，味精，香油，老乾媽，攪拌均勻。

酒糟雞珍

雞珍放開水鍋裡煮熟，用超市裡賣的香糟泡一夜，吃的時候，撒點蔥花，香油。

糖醋白藕

藕切片，找乙個沙鍋或呂鍋燒開水，藕燙大概兩分鐘左右，撈出，過涼，多加白醋，多加糖，少放點鹽，香油，拌均勻

煮藕一定不要用鐵鍋，否則變黑，一變黑，雖然吃起來沒什麼變化，食慾就沒有了。

酒糟鳳爪

還是雞的，不是鳳凰的

用開水煮熟，用超市買的香糟泡一夜就可以了。

還可以這麼吃，把雞爪去骨，就是沒有煮之前，順著雞爪的骨頭用刀劃開，煮熟後，用小刀輕輕一剔，骨頭就去掉了，然後把沒了骨頭的爪子，切絲，用糖，醋，鹽，味精香油，蔥花拌一拌，這樣看著就不害怕了。

耳朵凍先把豬皮刮去毛和肥油，切碎，放水裡煮到湯變白。大約要乙個多小時吧。

豬耳朵用滷湯煮熟。

豬皮湯裡少放點魯耳朵用的帶顏色的湯，和二為一，找個方盒子，把豬耳朵放進去，澆上二合一湯，找個東西壓上，等凝固成型就好了，然後再小心翼翼的切片。

西蘭花沙拉

西蘭花燙一下，放涼水裡過涼，然後控乾淨水分撈出，海白菜也用水燙一下，過涼，撈出，跟蘭花一起下鍋燙就可以了，不認識的男女混浴，有傷大雅，兩種不認識的蔬菜放乙個鍋裡燙一下，既省事，又省水火，煮熟的雞蛋去皮，用筷子或勺子搗碎，跟沙拉拌在一起，放點鹽，然後將所有東西拌均勻就好了。

水菜豬耳朵

滷豬耳切絲，與水菜同拌，放點醬油，白糖，醋，香油，辣椒油，沒有水菜，其他的也行，蔥絲，黃瓜，豆芽，菠菜，金針菇，食物是死的，人是活的，人要把所有食物玩弄與股掌之中。

涼拌菜花

菜花燙熟，過涼，控淨水分，放醋，少許醬油，白糖，精鹽，香油，拌均勻

如果想做的跟我一樣，就拿個小碗，把菜花腦袋朝下擺進去，然後在小心的扣在盤子裡，就成半圓了，在旁邊澆上對好的汁。

蝦公尺西芹

西芹去皮，燙一下，過涼，控乾淨水分，放醋，少許醬油，白糖，精鹽，香油，拌均勻，最後撒上蝦公尺。

這樣的冷盤，在燙的時候，一定要等水開，然後水裡少放點鹽和油，這樣提高水的沸點，還有防止蔬菜營養流失，而且千萬不要燙的時間過長，撈出後，一定要馬上放涼水裡，有條件的最好是冰塊水，這樣才好吃

滿盤西芹碧碧翠

綠色叢中點點紅

哪些小吃做法簡單？

3樓：貴雪綠強木

花生奶糖

將奶糖融化

倒入炒熟的花生

攪勻放入冰箱冷卻

4樓：戢璞伯禮

40款甜甜的小食

(1)芋頭糖水

材料:芋頭1顆,

冰糖做法:

.將芋頭切塊放入鍋中加入水及冰糖，煲約30分鐘即可。

(2)酒釀湯圓

材料:酒釀4大匙,

蛋1顆,

水2碗,

芝麻湯圓10顆,

冰糖1大匙

做法:1.水煮開，加入酒釀及冰糖。

2.待快滾時加入蛋花即可。

3.另一鍋將湯圓煮熟後撈起，再放入煮好的酒釀中即可。

(3)酒釀蛋

材料:酒釀3大匙,

蛋1只,

冰糖2匙

做法:1.水1碗半煮開，加入酒釀及冰糖。

2.待快滾時加入蛋花即可。

(4)桂花湯圓

材料:湯圓,

桂花醬汁,

水做法:

.用水將湯圓煮熟，在加入桂花醬汁即可。

(5)炸香蕉

材料:2杯中筋麵粉,

1小匙發泡,

1小撮鹽,

1/2杯牛奶,

1個蛋,

1大匙鮮忌廉,

2只香蕉,

2大匙rum酒,

2大匙檸檬汁,

做法:1.把中筋麵粉、1小匙發泡、鹽、牛奶

蛋、忌廉用打蛋器或筷子打至均勻，使成麵糊。

2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上rum酒和檸檬汁醃上一小時左右。

3.把油燒熱，火力稍轉小成中偏大火，香蕉瀝去多餘汁液，沾取麵糊後，置鍋中炸至金黃，撈出放在紙巾上吸去多餘油份即可，如果喜歡吃甜一點，食用時可再灑上霜糖（即糖粉）。

(6)炸年糕

材料:年糕,

蛋1顆,

麵粉3匙,

水少許做法:

1.年糕切薄片，把蛋、麵粉、水攪拌均勻。

2.將年糕裹上調好的醬料，入熱油鍋炸至成金黃色即可。

(7)香蕉牛奶汁

材料:香蕉1只,

牛奶500cc,

乳酪1柸

做法:.將上述材料放入果汁機中打勻即可。

(加州提子幹蛋糕配芒果醬

材料:加州提子幹200克,

麵粉500克,

牛油500克,

蛋10只,

自發粉10克,

粟粉50克,

芒果粒,

芒果汁做法:

1.先將糖及蛋打起

2.加麵粉，蛋，加州提子乾及自發粉，拌至滑身

3.將粉團放於模中，在焗爐中以180度焗30分鐘

3.芒果醬(將芒果切粒，加芒果汁混和即成)

(9)加州提子幹芝士卷

材料:黑加州提子幹30克,

黃加州提子幹30克,

白麵包20克,

忌廉芝士40克,果醬少許,

沙拉醬少許

做法:1.首先將麵包切片，再用保鮮紙壓平

2.將忌廉芝士放於暖水中，待至軟身

3.於麵包上塗上薄薄一層忌廉芝士，然後放上黑加州提子幹

4.用壽司席把麵包卷上，再在麵包卷上塗上忌廉芝士

5.把芝士卷放在黃加州提子幹，再用壽司席捲上即成

(10)

紅豆砵仔糕

材料:紅豆2兩,

糖4兩,

粘公尺粉6兩,

清水適量

做法:1

紅豆用浸過豆麵清水浸一小時，大火蒸一小時至紅豆稔為止。

2粘公尺粉用清水開成糊狀;加糖，慢火煮至糖溶，再加入紅豆拌勻。

3小碗內先掃油，將粉狀倒入小碗內。大火蒸15分鐘，可供食用。

(11)

爆谷材料:

玉公尺1包,

沙拉醬1匙半,

牛油依個人喜好,

鹽少許做法:

1.將鍋置爐上，先開中火，放入沙拉醬、牛油將玉公尺倒入鋪滿鍋內底，將鍋蓋半關狀。

2.等玉公尺爆到無聲時將火熄掉，開啟鍋蓋加入鹽攪拌均勻即可。

(12)

養生茶凍-羅漢果

材料:.羅漢果1-2個,

.和果子果凍粉20g[50倍濃縮],

.水1000g,

.糖180g,

果醬少許

做法:將羅漢果泡出味道過濾殘渣,加入果凍粉,糖加熱攪拌均勻,即可裝於容器冷藏.食用時,可淋上鮮忌廉或其它果醬.

p.s羅漢果對喉嚨有相當的療效,食用有益聲道健康.

(13)

鬆餅材料:

低筋麵粉1杯

,奶油3匙

,蛋1顆

,糖3匙

,鹽1/2匙

做法:1.先將麵粉加入蛋、奶油、糖、鹽攪拌均勻即可。

2.用湯匙盛一匙放入平底鍋中（小火）煎至兩面金黃色即可。

(14)

芒果三文魚盞

材料:三文魚100克,

芒果肉100克,

低筋麵粉480克,

牛油240克,

沙糖120克,

雞蛋1只,

沙拉醬適量

做法:1.三交魚切小片，芒果肉切小片，油鍋加水煮開放入三文魚肉燙熟備用。

2.將糖、牛油搓溶，再入淡奶、雞蛋逐一搓入，將麵粉拌入，將油酥捻在盞內，麵用慢火、底用中火焗。

3.將1材料拌入沙拉醬排放在盞內即成

5樓：匿名使用者

水蒸蛋食材：雞蛋1個、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺

做法：1)雞蛋+少許鹽打散2)加入適量清水拌均勻3)加入適量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻4)所有材料攪均勻後倒入蒸碗裡5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插電開始蒸6)6分鐘左右蒸好，取出7)把蔥切碎+少許生抽調下8)調料倒入蒸好的蛋上即可。

38醋溜白菜

食材：白菜500g、青紅椒2個、花椒適量、陳醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水澱粉1勺、蔥適量八角、適量姜、適量蒜適量。

做法：1)白菜幫切絲，青紅椒切絲，蔥薑蒜切好備用2)熱鍋入油，花椒八角爆香3)放入辣椒，蔥薑蒜爆香4)放入白菜幫，翻炒至半熟。依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調味5)翻炒均勻後加入白菜葉，繼續翻炒至菜葉變軟。

6)加入薄芡，翻炒均勻即可出鍋。

39翡翠彩蔬卷

食材：大白菜3片、菠菜30g、紅蘿蔔50g、彩椒50g、鹽1勺、鮑汁1茶勺、糖適量、水澱粉1勺。

做法：1)彩椒，紅蘿蔔切絲2)白菜和菠菜飛水3)將蔬菜絲碼在白菜葉上4)捲成卷5)切成段6)鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁（蠔油），水澱粉，煮至湯汁粘稠7)澆在彩蔬卷上即可。

40麻仁滷香菇

食材：香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜麵醬適量、高湯精適量

做法：1)香菇去蒂洗淨擠淨水份。2)鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。

3)鍋中放油，入甜麵醬炒香。4)加入香菇翻炒。5)加入適量水、少許高湯精大火煮開。

6)湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。

各種簡易小吃做法?

6樓：匿名使用者

本人也曾開過小吃店,做法麻煩的就不說了,就撿幾樣,簡單,上手容易的說吧

簡單的小吃做法

7樓：鄉村優品特產店

原料配方麵粉500克雞蛋乙個食糖50克芝麻、食鹽少許食用油500克

操作方法

2.油炸：把食用油倒入鐵鍋中加熱至沸，逐一將生坯放入熱油中炸至金黃色，撈出瀝乾。

各種小吃的做法簡單的做的快的 5

有什麼簡單的小吃的做法，很簡單很簡單的，要快！！！

8樓：hlf天涯海角

沙葛甜醬肉絲

主料：脢頭肉180克，洋蔥1個，沙葛150克，甜菜脯10條，蒜蓉2茶匙。

配料：鹽1/4茶匙，生抽、生粉、水及油各1茶匙，糖1/2茶匙，麻適量。海鮮醬2湯匙，磨豉醬1茶匙。水4湯匙，生抽、糖各1茶匙，麻油適量，生粉1/2茶匙。

做法：

1、脢頭肉切幼絲，拌入醃料待10分鐘。

2、洋蔥、沙葛及甜菜脯切成細條。

3、燒熱2湯匙油，先炒肉絲，加蒜蓉爆香，再加入所有切條材料撈勻。

4、加芡汁（1）炒透，再埋芡汁（2），煮滾即成。

甜醬肉絲爽脆味濃，最適宜配薄餅及麵條一起品嚐

綠豆沙葛瘦肉湯

材料：綠豆75克，沙葛250克，瘦肉400克，陳皮1小塊，精鹽少許。

製作：將綠豆洗淨，瀝乾水，備用。沙葛洗淨去皮，切厚塊，備用。

陳皮浸軟，去瓤洗淨，備用。瘦肉洗淨，備用。把適量清水煲滾，加入以上用料煲滾，再用慢火煲4小時，下鹽少許調味，即可食用。

功效：清熱解表，清涼解渴。

沙葛煲豬踭湯

用料：沙葛乙個、淡菜80克、豬踭460克、姜一片、蔥一條。

做法：沙葛去皮切厚件，淡菜浸軟洗淨。爆香姜、蔥，下淡菜爆透，使去腥味，然後用熱水沖洗。豬踭出水過冷河。把適量水煲滾，放下沙葛、淡菜、豬踭煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味

沙葛瘦肉煲

[原料/調料]

沙葛250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、紅糖10克。

[製作流程]

1.沙葛去皮切厚片，瘦肉切厚片，生薑切片。

2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分鐘。

3.再調入鹽、味精、紅糖、沙葛同煲20分鐘即成。

沙葛炒魷魚

原料：沙葛5兩、鮮魷魚6兩、黑木耳3錢胡蘿蔔半根、洋蔥半個，姜蔥蒜少量

薑汁、料酒各1茶匙，鹽和雞粉少量，澱粉2湯匙、香油、白胡椒粉少許，鹽、雞粉各半茶匙，澱粉和水3湯匙

做法：1.黑木耳泡發後，放滾水中煮10分鐘備用；

2.沙葛切薄片備用；

3.鮮魷魚去內臟後切去頭尾，剖成大片，去衣膜後切十字花，再改小塊（魷魚內臟有黑水，清洗時要小心）；

4.洋蔥切絲後和魷魚塊放醃料同醃15分鐘，然後放滾水中略煮，取出瀝乾水；

5.下油少量，將沙葛和黑木耳同炒，炒時放半碗水，出鍋時只要蔬菜，水要蓖去；

6.再下油適量，爆香姜、蒜，然後放胡蘿蔔片炒一下，繼而放煮過的魷魚翻炒；

7.放入炒好的沙葛和黑木耳同炒；

8.下蔥、勾芡，出鍋

沙葛肉碎炒飯

材料：冷飯兩碗

蛋 3只

沙葛半個

絞肉（豬牛參半）約十元

絞肉醃料：生抽1湯匙生粉適量麻油少許紹酒半湯匙

調味：魚露1茶匙雞粉2茶匙糖1茶匙古月粉少許五香粉少許

做法：1. 把絞肉醃好備用(約醃半小時)；

2. 沙葛洗淨、切粒備用；

3. 發蛋備用；

4. 下2湯匙油炒肉碎及沙葛、加蛋同炒(邊攪邊下油鑊)；

5. 最後加入冷飯炒松,並下調味即可成。

紅薯水果羹

紅薯去皮洗淨切成小塊，蘋果、生梨、香蕉、獼猴桃、菠蘿、橘子等水果去皮切丁備用。鍋內放水先把紅薯煮熟，再放入水果丁.撒些糖桂花即可。味道香甜，營養豐富。

醋熘紅薯絲

將紅薯洗淨、去皮後切成絲，涼水衝一下。蔥、薑切成細絲待用。鍋內倒入植物油燒至八成熱，放入蔥、薑絲爆香.

加入紅薯絲翻炒幾下，迅速放入白醋、精鹽適量，翻炒至入味即可。此菜集酸、甜、脆於一體，使人胃口大開。

蜜汁紅薯

紅薯洗淨去皮，縱向一剖為二。先在鍋中略放些油.微熱時將紅薯煸一下，隨後放入一碗清水，用旺火煮沸後改用溫火燜至酥爛，待汁幹未焦時起鍋裝盆。

再於鍋內放些開水，投入白糖、蜂蜜、桂花醬，熬成蜜汁，澆在紅薯上.便成香甜油糯可口的蜜汁紅薯。

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