1樓：windy漂浮星空
綠豆湯比較科學的煮湯方法就是涼水放豆，開鍋7分鐘關火，整個煮湯時間不蓋鍋蓋，晾涼或溫熱時把湯潷出來只喝湯不吃豆，可以連續煮幾次，最後一次綠豆開花軟爛一起吃掉。綠豆湯性寒，唯一禁忌是脾胃虛寒的體質盡量不喝。綠豆本身就是一味中藥配伍，服用其他中藥期間不喝綠豆湯。
綠豆和紅小豆（赤小豆）寒熱性反，不可在一起煮湯。
2樓：滴水上安
為了最大限度地保留綠豆的清毒功效，應將生綠豆加涼水煮開，旺火再煮5分鐘左右（湯汁綠而未紅）即可。否則，隨著加工溫度的公升高和烹製時間的增長，綠豆所含的各種酶由於過熱而失活，營養素含量也隨之降低。同時，綠豆由生變至熟，這個過程中會發生某些物理和化學變化，其功效也發生了相應變化，清熱解毒的功效也會隨之下降，但對於脾胃虛寒的人來說，如果擔心綠豆過於性涼，則可以等綠豆湯開後，多煮乙個小時再飲用。
哪些人不宜喝綠豆湯？
1、體質虛弱的人易致消化不良而腹瀉
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。
2、寒涼體質的人喝多了會出現腹瀉便稀
寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。喝綠豆湯能預防中暑，**食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。
但寒冷體質、虛弱或正服藥者，不適合喝。
孕婦能喝綠豆湯嗎 喝綠豆湯的禁忌
3樓：清風徐來擾人心
可以的，綠豆湯可以降火，消除胎毒，還有助於解決孕婦便秘的問題。喝綠豆湯的禁忌：
1、屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯
喝綠豆湯能預防中暑，**食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質、虛弱或正服藥者，不適合喝。
2、空腹時不能喝綠豆湯
空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
3、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等**症狀。
你知道嗎，綠豆湯清熱解毒，但是喝綠豆湯的禁忌有哪些？
4樓：涵妞無敵
1、綠豆湯不用鐵鍋煮
其實對於這個禁忌很多人應該都是知道的，因為綠豆大部分活性成分都在綠豆的皮裡面，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色比較深的複合物，就會讓綠豆湯的顏色發黑。如果使用鐵鍋煮了綠豆在喝了之後就會容易引起腸胃不適，消化不良等這些情況。煮綠豆湯最適合使用砂鍋。
2、綠豆湯不能天天喝
3、吃中藥時不能喝綠豆湯
很多人都知道在吃藥的時候不能吃綠豆，因為綠豆有解藥的效果。綠豆是清熱去火解毒非常好的乙個飲食方法，所以不管是在服用中藥或者是在服用西藥的時候，最好都不能吃綠豆或者是喝綠豆湯，以免影響到藥物的效果。
4、不能空腹喝綠豆湯
如果從中醫的角度來看，綠豆是比較寒涼的食物，空腹喝綠豆湯可能會對脾胃造成傷害。特別是那些體質寒冷的人，本來出現四肢冰涼乏力、腹瀉拉稀，腰腿冷痛等這些症狀，如果在喝了綠豆湯之後，就會讓這些情況更加嚴重，甚至有可能還會引起其他的病症。
所以，綠豆湯雖然對身體會帶來很多的好處，但是如果觸發了這些禁忌，反而會給自己的身體帶來影響。一定要記牢了！
5樓：冷言旁**社會
有的人喜歡泡一下綠豆在下去煮，但是天熱容易泡著泡著冒芽了，這個時候，就不能煮了，不然喝了容易引起腹瀉，不要問我為什麼知道，我因為這事兒拉了兩天。
6樓：詩筱沫
雖然綠豆湯可以清熱解毒，但是也不能喝太多，特別是小孩子，容易腹瀉。
7樓：生活達人小鄭老師
綠豆湯就不要吃狗肉了，這樣的話容易出現問題的。
8樓：多肉控阿琦
綠豆湯不能天天喝，尤其是體寒的人，更要少喝了。
9樓：tt閃爍
空腹不能喝綠豆湯，對腸胃不好，還會導致腹瀉。
10樓：沙河不是流沙河
適量的綠豆湯對身體好一定不要過量。
11樓：時光匆匆
綠豆湯有降火的功效，體寒的人不能經常喝。
12樓：_x_d晚晴
畢竟是豆類的食品，尿酸高的人還是少喝吧。
13樓：人間月天
體寒的人應該少喝一些，正在吃藥的人不能喝綠豆湯。
綠豆湯的禁忌綠豆湯和哪些食物不能一起吃
14樓：匿名使用者
綠豆湯不能和狗肉一起吃
綠豆不宜與狗肉同食，吃狗肉後再喝綠豆湯，會令狗肉發大，就會使人腹漲、腹痛，嚴重者可致死命，並非產生毒素。但是，吃兩三顆空心菜可以緩解，或者用甘草一兩煎水服也可緩解。
不過，如果燜狗肉時加入綠豆同燜，這既能闢除肉腥味，又能令狗肉飽滿大塊，此時吃狗肉不會中毒。
綠豆湯不能和蝦一起吃
蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬於寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點，可以適量放一點生薑下去。
其實，蝦不能和含有任何維生素c的東西一起吃，吃了以後會很容易食物中毒的，有人說就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以後不能吃水果，水果裡面的維生素c含量也是很高的。
綠豆湯不能和西紅柿一起吃
綠豆不可以和西紅柿同食，以免損傷人體元氣，引起身體不適。最好是間隔1-2個小時以上，避免西紅柿中的果糖在胃內停留時間過長引起發酵導致胃脹難受，還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物，建議少吃，特別是腸胃受寒的人。
綠豆湯不能和西瓜一起吃
夏天一到，大家不是大吃西瓜，就是拼命喝綠豆湯解熱，其實瓜果類和綠豆湯都是很適合夏天的食物。但是，兩者最好不要同時食用，西瓜和綠豆都性寒，混合吃易引起腸胃不適，腹瀉之類的。綠豆湯和西瓜最好間隔半小時服用。
綠豆湯不能和香榧子一起吃
香榧不要與綠豆同食，否則容易發生腹瀉。還有，香榧有潤腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
綠豆湯不能和鯉魚一起吃
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。但是，鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。綠豆與鯉魚同食，會生風動疾，即引起風寒等疾病的**。
綠豆和什麼一起吃好
1、綠豆+大公尺
綠豆含澱粉、纖維素、蛋白質、多種維生素、礦物質。在中醫食療上,綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效,與大公尺煮成粥後,清潤的口感利於食慾不佳的患者或老年人食用。
2、綠豆+南瓜
南瓜有補中益氣的功效,並且富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用,與南瓜同煮有很好的保健作用。
3、綠豆+黑木耳
兩者搭配，可清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩，適宜暑熱症、高血壓患者。
4、綠豆芽+韭菜
韭菜有溫陽解毒、下氣散血的功效,綠豆芽有解毒的功效。韭菜與綠豆芽搭配食用可解除人體內的熱毒並有補虛作用,有利於肥胖者對脂肪的消耗,加之韭菜含粗纖維較多,通腸利便,有助於**。
5、綠豆芽+金針菇
金針菇與綠豆芽搭配,具有清熱消毒的作用,用於防治中暑和腸炎。
6、綠豆芽+雞肉
兩者搭配可以降低心血管疾病及原發性高血壓的發病率。
15樓：匿名使用者
好好過看見幾家嘰嘰咕咕剛剛法國航空旅客將會更諷刺赫娟具有天賦範紅健康
喝綠豆湯引起的腹瀉 喝綠豆湯有哪些禁忌
16樓：是你找到了我
喝綠豆湯的禁忌
1、屬寒涼體質的人不適合喝綠豆湯
喝綠豆湯能預防中暑，**食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質者，不適合喝。寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。
吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)。
2、喝綠豆湯不可過量
一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等**症狀。
3、吃中藥者不適合喝綠豆湯
綠豆本身是一味中藥， 可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病，服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等症應禁食綠豆。
否則，不僅降低藥物療效，而且會加重病情。
17樓：匿名使用者
綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。
綠豆湯的食物禁忌：
1、身體冰冷體質的人，有四肢冰涼、腹脹、腹瀉等的症狀者十分不適合飲用綠豆湯。吃綠豆反而會加重其症狀，甚至引發其他的問題。
2、老年人、兒童和身體虛弱的人。由於綠豆中的蛋白質含量十分的高，蛋白質含量比雞肉高，大的蛋白質需要在酶的作用下轉化為小肽和氨基酸，才可以被人體吸收。老年人兒童的胃腸消化功能較差，不健全，容易因消化不良而導致腹瀉。
3、服用各種藥物的人，綠豆解毒是由綠豆蛋白與有機磷和重金屬結合而成。然而，這些解毒成分也能分解藥物的作用，影響**。
4、綠豆湯，拒食脾胃寒，對身體有害。
擴充套件資料
綠豆湯的成分
每100克含有22.1克蛋白質、0.8克脂肪、59克碳水化合物、4.
2克粗纖維、49毫克鈣、268毫克磷、3.2毫克鐵和1.8毫克胡蘿蔔素。
維生素b1，維生素b2，菸酸1.8 mg。
主要蛋白質是球蛋白類，它們含有較少的蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸。綠豆磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯膽鹼、磷脂醯膽鹼、磷脂醯膽鹼、磷脂醯膽鹼、磷脂醯膽鹼甘油、磷脂醯膽鹼絲氨酸、磷脂酸等。
18樓：
綠豆湯的正確做法和禁忌，喝對了保健養生，喝錯了反而傷身體
怎麼煮綠豆湯好喝，綠豆湯怎麼做好喝 薏公尺綠豆湯的做法
綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。看你要的是口感還是功效咯。要口感的話 再熬之前將豆子用開水來泡上幾個鐘，然後撈起豆子按豆子和水1 3的比例放鍋中用大火燒開後在慢慢的熬上半個鐘豆子差不多成糊狀了。這樣子的口感就比較好。要功效的話 ...
怎麼煮綠豆湯好喝，綠豆湯怎麼做更好喝？
綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。方法一 將綠豆洗乾淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆共分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮時 注意防止沾鍋 加大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可...
怎麼煮綠豆湯最好喝，綠豆湯怎麼做更好喝？
綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。電壓力鍋，綠豆。花生。一點小糯公尺。冰糖。綠豆最多，花生放綠豆的3 1，糯公尺放的和花生差不多，冰糖看你是不是喜歡甜味 電壓力鍋調至煮稀飯，完成後等冷卻放入冰箱。2小時後取出來吃最好吃 就平常的煮...
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