1樓：終極鬥士
牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的**，還是潛在的抗氧化劑。 白蘿蔔：
冬吃蘿蔔夏吃姜。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。
為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
主料3人份
牛腩450克
白蘿蔔350克
輔料姜30克
八角3顆
花椒10克
桂皮5克
草果1個
辣椒少許
老抽10克
料酒10克
鹽適量雞精適量
步驟1蘿蔔燉牛腩的做法大全
準備以上食材和調料
步驟2蘿蔔燉牛腩的做法**
牛腩切小塊、白蘿蔔切菱形塊，薑切片
步驟3蘿蔔燉牛腩的家常做法
將牛腩焯水後撈起
步驟4蘿蔔燉牛腩的簡單做法
鍋裡放入油，用小火將香料炒香，記住不要炒糊了步驟5蘿蔔燉牛腩怎麼吃
倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色，翻炒幾下後盛盤
步驟6蘿蔔燉牛腩怎麼做
水開後放入上好色牛腩、白蘿蔔、鹽和雞精調味步驟7蘿蔔燉牛腩怎麼炒
燒開後提起續煮鍋的內鍋放入外鍋，讓它自己煮步驟8蘿蔔燉牛腩怎麼煮
蓋好外鍋蓋，等40分分鐘後就可以開蓋了！
步驟9蘿蔔燉牛腩怎麼燉
裝盤時放入香菜
成品圖烹飪技巧
水開後放入牛腩焯水大約1分鐘就可以了
2樓：55愛做菜
胡蘿蔔燉牛腩川式的做法，花1個半小時，出鍋那一刻我覺得值了
蘿蔔燉牛腩的做法 最正宗的做法
3樓：匿名使用者
牛腩洗乾淨切正方形小塊，然後加入蔥薑蒜冷水下鍋，煮沸後洗乾淨。
另外起鍋加水，加入牛腩，加入一丟丟白醋（讓牛腩更軟懶）。煮沸後在慢火燉15分鐘，然後加入蘿蔔燉五分鐘左右，加入鹽、雞粉等調味。
希望對你有幫助，謝謝！
4樓：學長知情感
回答1備齊燉牛腩調料
2除蔥，姜，蒜以外調味料裝入調料盒
3草菇老抽醬油和粗鹽備齊
4新鮮牛腩洗淨去掉血水
5放入適量涼水砂鍋中，一次加夠水
6開鍋後用勺子去掉血沫
7水中清湯就行了
8加入少半湯勺老抽醬油
9在加入少許粗鹽
10加入蔥，姜，蒜和調味料盒
11在次開鍋轉小火
12蓋上蓋燉乙個小時四十分鐘即可關火
13放晾後把浮在上面牛油去掉
14牛油可以不用，健康少油脂
15土豆去皮切塊
16用適量食用油炸透微黃
17用乾淨勺，吃多少成入鍋中多少
18把炸透土豆塊加入成有少量牛腩中
19小火煮十分鐘，土豆入味可以食用
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5樓：寶懿
你這個是胡蘿蔔燉牛腩，還是白蘿蔔燉牛腩呢？每個地方的社保都不一樣，我不知道你所謂的最正宗的時候，法師只怎麼樣燒？
如何做土豆番茄燉牛腩，番茄土豆燉牛腩的做法
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