1樓：匿名使用者
胡蘿蔔燉牛蹄筋的做法
1、熟牛蹄筋洗淨切塊
2、胡蘿蔔土豆去皮切塊
3、蔥薑蒜，八角準備好
4、油鍋燒熱爆香蔥薑蒜和八角
5、倒入牛蹄筋翻炒
6、加入適量白糖
7、再加入老抽
8、加入少許白酒繼續翻炒上色
9、將準備好的土豆塊和胡蘿蔔塊墊入燉鍋底
10再將炒好的牛筋倒入，加入適量的開水。蓋上蓋子大火煮開，小火燉煮至軟爛即可。
2樓：匿名使用者
用料主料
牛筋650g
胡蘿蔔1個
調料食鹽
適量雞粉適量蔥
1根姜1塊八角
2個花椒
10g桂皮
2小塊料酒
適量生抽
適量老抽
適量香葉
3片香菜
適量胡蘿蔔燉牛筋的做法
1.先將牛筋飛水改刀備用。
2.準備所用香料。
3.胡蘿蔔去皮滾刀切塊備用。
4.鍋裡放油，爆香所有除蔥以外的香料。
5.放入牛筋，加入料酒爆出香味，加入沒過牛筋的水，放入蔥結，大火煮開。
6.胡蘿蔔放入砂煲底下。
7.將煮開的牛筋轉入砂煲內。
8.調自動檔燉60至90分鐘至牛筋軟糯。
9.將煲好的牛筋轉入鍋內。
10.調入鹽，雞粉，生抽，少許老抽炒勻，大火收汁放入香菜段即可出鍋。
3樓：
準備好所有的食材。
胡蘿蔔洗淨切塊，青椒切塊。
炒鍋倒油爆香蔥薑倒入胡蘿蔔翻炒。
然後加入熟牛筋。
加入適量的清水。
加入白酒。
大火燉煮20分鐘.
胡蘿蔔綿軟加入青椒香菜。
再燉煮1分鐘關火。
4樓：林夕的微笑
用料主料
牛筋500克
白蘿蔔1個輔料姜
1塊蒜2瓣料酒
1湯匙郫縣豆瓣醬
2茶匙植物油
2湯匙食鹽
1茶匙生抽
8克大蔥
1/2根水適量
蘿蔔燉牛筋的做法
1.準備好原材料
2.牛肉筋切成塊
3.白蘿蔔切成滾刀塊
4.姜、蒜切成片，大蔥切成段
5.鍋裡加入適量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮開三分鐘後撈出6.鍋裡加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食鹽，炒入味7.
加入蘿蔔、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽，翻炒均勻8.加入剛好沒過材料的水，大火燒開
9.轉入高壓鍋，中小火燉40分鐘左右
10.出鍋了
烹飪技巧
1、白蘿蔔要選擇新鮮比較嫩的，蘿蔔老的有層皮很影響口感；
2、水不要加太多，因為蘿蔔的含水量比較大。
胡蘿蔔燉牛筋的做法，胡蘿蔔燉牛筋怎麼做好吃
5樓：從未被超越的家
食材主料
熟牛筋400g
胡蘿蔔1根輔料油
適量香菜適量蔥
適量白酒
5ml青椒1個姜
適量步驟
1.準備好所有的食材。
2.胡蘿蔔洗淨切塊，青椒切塊。
3.炒鍋倒油爆香蔥薑倒入胡蘿蔔翻炒。
4.然後加入熟牛筋。
5.加入適量的清水。
6.加入白酒。
7.大火燉煮20分鐘.
8.胡蘿蔔綿軟加入青椒香菜。
9.再燉煮1分鐘關火。
6樓：軒軒聊營養
可以到美食**上查詢做法，按照步驟來做，美食傑這個**就不錯
胡蘿蔔燉牛蹄筋的做法，胡蘿蔔燉牛蹄筋怎麼做
7樓：
材料:牛筋、胡蘿蔔、配料:乾紅辣椒、花椒、桂皮、八角、香葉、姜、蔥、鹽、生抽、老抽、料酒、雞粉
做法:1.準備所有材料，
2.牛筋飛水切塊備用。
3. 胡蘿蔔去皮洗淨滾刀切塊，薑切片備用。
4. 鍋裡放油，爆香薑片及所有除蔥以外的配料。
5. 放入牛筋，加入料酒爆出香味，加入沒過筋的水，放入蔥結，大火煮開。
6. 胡蘿蔔放入砂煲底下。
7.將煮開的牛筋轉入砂煲內，
8.調自動檔煲60至90分鐘。
9.將煲好的牛筋轉入鍋內
10.調入鹽，雞粉，生抽，少許老抽炒
勻，大火收汁放入蔥段即可出鍋
胡蘿蔔燉牛筋怎麼做最好吃
8樓：鳳凰衛視詐騙
材料:牛筋、胡蘿蔔、配料:乾紅辣椒、花椒、桂皮、八角、香葉、姜、蔥、鹽、生抽、老抽、料酒、雞粉
做法:1.準備所有材料，
2.牛筋飛水切塊備用。
3. 胡蘿蔔去皮洗淨滾刀切塊，薑切片備用。
4. 鍋裡放油，爆香薑片及所有除蔥以外的配料。
5. 放入牛筋，加入料酒爆出香味，加入沒過筋的水，放入蔥結，大火煮開。
6. 胡蘿蔔放入砂煲底下。
7.將煮開的牛筋轉入砂煲內，
8.調自動檔煲60至90分鐘。
9.將煲好的牛筋轉入鍋內
10.調入鹽，雞粉，生抽，少許老抽炒
勻，大火收汁放入蔥段即可出鍋
胡蘿蔔燉牛筋怎麼做好吃
9樓：那一秒變沉默
主料熟牛筋400克胡蘿蔔1根輔料油適量香菜適量蔥適量白酒5毫公升青椒1個姜適量
步驟胡蘿蔔燉牛筋的做法步驟11.準備好所有的食材。
胡蘿蔔燉牛筋的做法步驟22.胡蘿蔔洗淨切塊，青椒切塊。
胡蘿蔔燉牛筋的做法步驟33.炒鍋倒油爆香蔥薑倒入胡蘿蔔翻炒。
胡蘿蔔燉牛筋的做法步驟44.然後加入熟牛筋。
胡蘿蔔燉牛筋的做法步驟55.加入適量的清水。
胡蘿蔔燉牛筋的做法步驟66.加入白酒。
胡蘿蔔燉牛筋的做法步驟77.大火燉煮20分鐘.
胡蘿蔔燉牛筋的做法步驟88.胡蘿蔔綿軟加入青椒香菜。
胡蘿蔔燉牛筋的做法步驟99.再燉煮1分鐘關火。
紅蘿蔔燉牛蹄筋的做法，紅蘿蔔燉牛蹄筋怎麼做
10樓：匿名使用者
1.紅蘿蔔乙個（500g），刷子刷洗乾淨，不要削皮。
2.蘿蔔切5mm厚的片。
3.熟蹄筋（300g），切成1cm厚的片。
4.熱鍋涼油，下入蔥末煸香。
5.下入蘿蔔翻炒片刻。
6.加入蹄筋，鹽，清水沒過菜。大火煮開，改小火燉。
7.燉製的中間，開啟翻兩下。
9.燉至湯汁快乾，蘿蔔軟爛後，關火盛出，加香菜或青蒜。
胡蘿蔔燉牛肉怎麼做才嫩 ？
11樓：匿名使用者
材料製備：
主料：牛肉(350g)，胡蘿蔔(200g)，西紅柿(1個)。
輔料：油(適量)，香蔥(2根)，生薑(3片)，鮮醬油(20g)，老抽(5g)，料酒(適量)，冰糖(10g)，八角(2個)，香葉(2片)，乾辣椒(2個)。
製作步驟：
1、牛肉洗淨後焯水，再將血沫沖洗乾淨，控乾水分備用；
2、香蔥切段、生薑切片、八角、香葉、冰糖；
3、胡蘿蔔洗淨後切滾刀；
4、起油鍋，將蔥、姜、八角、香葉煸炒爆香;
5、倒入牛肉後，開大火在鍋裡翻炒100秒鐘左右；
6、放入料酒、鮮醬油；
7、加老抽；
8、加冰糖；
9、西紅柿去皮，切小塊，放進去煸炒2分鐘；
10、倒入開水；
11、放入乾辣椒段，蓋上鍋蓋小火燒1小時；
12、然後再放入胡蘿小火慢慢的燒
13、燒至湯汁濃稠後即可（如果鹹味不夠，可以適量加點鹽）；
14、出鍋上菜，非常入味喲！
小貼士：
胡蘿蔔要切大塊，後面會煮的很爛；
2.要先放鹽，不然牛肉不入味；
3.不要惜火噢！燉得越久越香，我這個牛筋都燉的爛爛的。
12樓：匿名使用者
拿電燉盅燉，一般都可以做的很嫩，又軟又爛
牛筋紅燒紅蘿蔔怎麼做
13樓：aa微湖來客
材料牛筋、郫縣豆辦、姜、蒜、乾辣椒，醬油、料酒、八角、草果、桂皮、三奈、小茴、香葉
做法1、牛筋洗淨後，入高壓鍋，上汽後約二十分鐘到半小時，關火2、待放涼的牛筋出鍋後，切段待用，加入少許料酒淹上3、豆角洗淨切段，入開水鍋燙過，撈出備用
4、油鍋把蔥薑炒出香味後，加入韭黃略炒
5、加入豆角和牛筋
6、加老抽，鹽，辣椒醬調味
7、出鍋前加入味精，攪拌均勻即可
14樓：再涼過人心
材料牛筋，滷汁，薑片，料酒，蒜，蔥段，辣椒，白蘿蔔，糖，金蘭醬油膏
做法1、牛筋過開水，再過冷水，切段，用我的老滷汁加薑片、料酒，把牛筋用高壓鍋煮爛，大約15分鐘，當心不要太爛。
2、油鍋炒香蒜、蔥段、辣椒，下牛筋、白蘿蔔（南韓店賣的胖胖的那種，很甜很棉）、糖、金蘭醬油膏，煮10分鐘，蘿蔔爛了就好了。
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