1樓：食光記
酸梅湯該怎麼做？快來get吧~
2樓：道曉靈山桂
酸梅湯自製酸梅湯，最簡便的方法是到食品店買些酸梅粉或酸梅汁，飲用時，在一杯冷開水中加入1——2匙酸梅粉或酸梅汁攪勻，就成為一杯可口的酸梅湯了。
如果有條件的話，也可以自己來燒製酸梅汁。
燒製的方法如下：
烏梅（在中藥店能買到）100克，赤砂糖600克，糖桂花25克（如果買不到，也可不用），清水1500克，先把烏梅沖洗一下，放入盛有清水的鍋內煮沸，然後加進赤砂糖、糖桂花，再燒開即可，待涼後用紗布過濾，除去烏梅及桂花渣，冷卻後就可以沖飲了。
還有以下幾種更簡單的：
山楂湯：將山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮爛，放入白菊花100克燒開後撈出，然後放入適量白糖，涼後即可飲用。
冰鎮西瓜露：將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，連汁倒入盆內冰鎮。然後用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置於冰箱內。食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可
3樓：陸亙生布欣
烏梅20
個山渣2湯匙甘草
5片果皮
1/3個糖
適量水8杯煲2小時
浸過夜,去渣…..加冰便是
4樓：艾歌春雅蕊
★酸梅湯
材料：酸梅、洛神花、仙楂片、甘草。
1、請將2000cc的水煮開。
2、待水沸騰後再將原料一一放入鍋中，與水一起煮。
3、當原料皆沉入鍋底時，請將瓦斯關到最小，再煮10分鐘至20分鐘即可。
4、經過20分鐘後，再進行過濾殘渣，也就是將原料取出，放置另外乙個盤子，最後依個人口味加入冰糖。
5、待酸梅湯涼後，再放入冰箱。
酸梅湯的配方 要原料和比例
5樓：青春離線
酸梅湯的做法
用料：烏梅30g、陳皮10g、幹山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖適量、幹桂花適量（烏梅和水的比例是1：50）
1、將30g烏梅、10g陳皮、30g幹山楂片、5g甘草洗淨後，浸泡半小時以上。
2、將浸泡好的材料倒入鍋中，加1500水和冰糖大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火。
3、然後把紗布洗乾淨，把酸梅湯倒入，過濾掉裡面的材料渣。
4、最後撒點幹桂花進去，按個人口味可以決定加不加冰塊。
5、喝不完的時候，把酸梅湯放進去冰箱裡冷藏，2-3天內飲用完即可。
6樓：小樂帶你說社會
火停止後，靜置10分鐘，然後用漏勺將烏梅，幹檸檬，山楂和甘草撈出來並丟棄，加入冰糖並攪拌至冰糖融化一半就可以停止攪拌了，酸梅湯冷卻後，剩下的未融化的冰糖也就融化了，最後將其放入乾淨的容器中，放入冰箱中想喝的時候拿出來喝就可以了。
可以根據個人口味增加或減少冰糖的量，還可以根據個人口味放置甘草。我對甘草過敏，所以我不放，煮的時候最好煮夠5天的量就可以了，我必須提醒大家，由於這是一種不含防腐劑的自製飲料，因此不應一次煮太多，即使將其儲存在冰箱中，也不應超過一周。
超過一周以後酸梅湯就會壞掉，如果喝了可能會腹瀉，嚴重的時候可以能會上吐下瀉，所以大家應該重視。酸梅湯的味道雖好但不要多喝，容易對身體造成不良影響，大家喝的時候要適量。
7樓：匿名使用者
材料：烏梅5顆、山楂幹15g、玫瑰果（洛神花）4顆、水1800ml、冰糖25g。
做法：1、烏梅，玫瑰果，山楂幹放水龍頭下沖淨浮灰。
2、衝好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火。
3、晾涼撈出材料。
4、放入水壺冰鎮。
原料：烏梅10粒，山楂幹若干，桂花、冰糖適量。
做法：1、烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨，放入碗中用水泡30分鐘；
2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開後，小火煮30分鐘；
3、最後倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子，冷藏。
備註：1、烏梅要去中藥店買（千萬不要買超市裡的零食），現在的**一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1個月；
2、烏梅和冰糖是必要的材料，山楂幹和桂花都不是必需的，可隨意新增，也可新增糖桂花；
3、因為都是中藥，最好用砂鍋來熬，不要用鐵鍋；
3、烏梅放得越多，味道越濃，自己煮過一次後，根據喜好調整；
4、盡量不要再新增其他藥材，否則味道欠佳。
8樓：卞凌昳
需要烏梅、山楂、桂花、冰糖。將烏梅泡發後和山楂、桂花、冰糖一起下鍋熬煮，出鍋即成酸梅湯。
9樓：裹燃不哆
酸梅湯是一種非常解暑的飲料，在夏天喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汁，很快的達到降溫的效果。製作方法也比較簡單，只需要的原材料包括烏梅山楂以及冰糖。只需要將它們放在一起用大火熬製。
10樓：不知道啊啊
酸梅湯是傳統的消暑飲料，製作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料。烏梅和水的比例是1：50。
在砂鍋或者不鏽鋼鍋(忌用鐵鍋）中加入3公升左右清水，再把洗好的原料放入鍋中。用大火燒開，再改用小火煮30分鐘，並往鍋中加入適量冰糖。蓋上鍋蓋，待冰糖融化後就可以盛入涼杯裡了。
還可以再加入一小把幹桂花，讓濃郁的桂花香氣溶入，可口的酸梅湯就做好了。
酸梅湯中的酸性物質，能夠幫助唾液腺與胃液腺體的大量分泌，緩解熱病口渴、喉嚨乾、多痰等症狀，特別適合夏日飲用；酸梅湯富含檸檬酸、蘋果酸，能夠刺激舌頭，分泌唾液，開胃健脾，增加食慾，對於厭食症患者有一定的療效；酸梅湯可以促進人體內酸鹼平衡。酸梅中的維生素b2含量極高，是其他水果的數百倍，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
自製酸梅湯的做法，在家自製酸梅湯的做法？
酸梅湯製作方法 1.材料 幹烏梅 半斤 山楂 半斤 桂花 一兩 甘草 一兩 冰片糖或者紅糖。製作步驟 1 從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。2 連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3 在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。4 煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的...
酸梅湯的配方，酸梅湯裡面的配料都有些什麼？
配料 生山楂50g 熟山楂25g 烏梅25g 此三種可以在中藥房買到 桃乾60g 這要在坊上買 所有材料混合加水煮，開大火水開後轉小火20多分鐘,在加入紅糖及白糖就好。用過濾網 就是做西點的粉篩 過過濾.放涼後裝入飲料瓶就好.現在這種氣溫常溫喝就好,天熱再放如冰箱冷藏.備註 1.一定要桃幹,不要買桃...
酸梅湯做法，酸梅湯的配料及製作方法
回答親 您的問題小萌已經看到了呢，我正在快馬加鞭給您解答呢，請不要著急哦，打字需要一點點時間，謝謝呢 親，以下是製作步驟喲 1.食材 烏梅 山楂 桂花 甘草 冰糖等。2.將烏梅 幹山楂片 陳皮 甘草片 洛神花，用清水洗去浮塵，撈出。3.放入湯鍋中，加純淨水，大火燒開，轉小火煮30分鐘。4.放冰糖，攪...
酸梅湯功效，酸梅湯的功效有哪些？
酸梅湯是老北京人傳統的消暑飲料，它的製作原料主要有烏梅 山楂 桂花 甘草 冰糖。經常飲用能祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。但是大家注意，兒童最好少吃酸梅湯類的食品，因為兒童胃黏膜結構比較薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕。如果長時間服用，容易引發胃和十二指腸潰瘍。夏天喝酸梅湯的習慣歷...
酸梅湯怎麼做的，酸梅湯怎麼做？
酸梅湯的用料 烏梅 25g山楂 25g陳皮 三四片 約10g 洛神花 五六朵 約5g 甘草 兩三片 可不放 冰糖 50g 按口味可多加 水 1200 1800ml 我用1200ml 幹桂花或糖桂花 適量，可不加 酸梅湯的做法步驟 將做法儲存到手機 步驟 1 space 將烏梅 山楂 陳皮 洛神花及甘...