1樓：勾音
酸梅湯是老北京人傳統的消暑飲料，它的製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。經常飲用能祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。但是大家注意，兒童最好少吃酸梅湯類的食品，因為兒童胃黏膜結構比較薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕。
如果長時間服用，容易引發胃和十二指腸潰瘍。夏天喝酸梅湯的習慣歷史悠久，也是我國最古老的統飲品之一。主要功效有：
1、解暑、提神：因為身體中乳酸含量過高，是導致人體疲勞產生的乙個主要因素。過度運動之後，會有部分肌肉痠痛，就是乳酸堆積的結果，酸梅湯中含有一種叫做枸櫞酸的物質，能夠有效抑制乳酸，並能夠祛除血管中一些有害物質。
因此在疲勞的時候，喝一杯冰涼的酸梅湯，可以起到很好的提公升作用，讓肌肉和血管恢復活力；
2、健脾解油膩：酸梅湯喝著是酸味的，但它是一種鹼性食品，也就是說它代謝產物最終呈鹼性。如果動物性食品吃多後，喝點酸梅湯不僅可以健脾開胃，緩解油膩，還能有效保持體內的酸鹼平衡值；
3、生津解渴：酸梅湯善於生津液、止煩渴，其中的一些酸性物質可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，有生津解渴的功效；
4、醒酒保肝：酸梅湯裡面含有多種維生素，如果飲酒過多，一杯冰鎮的酸梅湯不僅能夠醒酒，還能夠護胃養肝；
5、降肝火：從中醫來講，酸味入肝經，酸梅湯不僅能夠平降肝火，還能夠促進脾胃消化，滋養肝臟；
6、安蛔止痛：對於兒童出現蛔蟲引起的腹痛、嘔吐症狀時，喝上一杯酸梅湯，可能有效緩腹痛。
2樓：道法自然玄師
酸梅湯主要功效有：1、解暑、提神：因為身體中乳酸含量過高，是導致人體疲勞產生的乙個主要因素。
過度運動之後，會有部分肌肉痠痛，就是乳酸堆積的結果，酸梅湯中含有一種叫做枸櫞酸的物質，能夠有效抑制乳酸，並能夠祛除血管中一些有害物質。因此在疲勞的時候，喝一杯冰涼的酸梅湯，可以起到很好的提公升作用，讓肌肉和血管恢復活力；
2、健脾解油膩：酸梅湯喝著是酸味的，但它是一種鹼性食品，也就是說它代謝產物最終呈鹼性。如果動物性食品吃多後，喝點酸梅湯不僅可以健脾開胃，緩解油膩，還能有效保持體內的酸鹼平衡值；
3、生津解渴：酸梅湯善於生津液、止煩渴，其中的一些酸性物質可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，有生津解渴的功效；
4、醒酒保肝：酸梅湯裡面含有多種維生素，如果飲酒過多，一杯冰鎮的酸梅湯不僅能夠醒酒，還能夠護胃養肝；
5、降肝火：從中醫來講，酸味入肝經，酸梅湯不僅能夠平降肝火，還能夠促進脾胃消化，滋養肝臟；
6、安蛔止痛：對於兒童出現蛔蟲引起的腹痛、嘔吐症狀時，喝上一杯酸梅湯，可能有效緩腹痛。
3樓：南疇
酸梅湯是老北京人傳統的一種消暑飲品，它的製作原料主要是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等，經常飲用能達到祛病除疾、保健強身，是夏天不可多得的一種保健品。酸梅湯的主要有以下功效，第乙個有解暑提神的功效，因為身體中的乳酸含量過高，是導致人容易疲勞的乙個主要的原因。過度運動以後，會有部分肌肉痠痛，這種就是由於酸堆積造成的乙個結果。
因為酸梅湯中，還有一種叫做聚氨酸的物質，能夠有效的抑制乳酸的形成，能去除血管中的一些有害物質。因此在疲勞的時候喝杯酸梅湯，可以起到緩解疲勞的作用。另外，酸梅湯具有健脾解油膩的作用，酸梅湯雖然喝著是酸味的，但是它是一種鹼性的食品，所以它吃多了以後，可以達到健脾開胃，緩解油膩的作用。
4樓：
酸梅湯中含有豐富的檸檬酸，蘋果酸，同時還含有豐富的維生素。檸檬酸和蘋果酸等都有開胃生津的作用，可以促進消化吸收，豐富的維生素b2可以防止口角炎、唇炎等情況的發生，同時還有枸櫞酸。
能夠有效的抑制乳酸，並且能夠去除血管中的有害物質。天氣炎熱的時候可以喝一些酸梅湯，有解暑的作用和開胃的作用，還有抗疲勞和降肝火的作用，同時還有止咳和防止腹瀉的作用。
5樓：愛別等
自煮酸梅湯清肝降火、生津止渴個人做法、並不能代表所有人哈
6樓：半杯紅酒
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：「梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。
7樓：匿名使用者
鋤禾酸梅湯清爽助消化 淡淡桂花香味層次感極豐富 夏天冰鎮飲用超爽快
酸梅湯的功效有哪些？
8樓：雷夢萌的貓
酸梅湯是我國民間傳統的清涼飲料，有著悠久的歷史。在炎炎夏日裡，喝上一杯冰鎮的酸梅湯確實能讓人消掉不少暑氣，但很多人只知道它能解暑，卻不了解酸梅湯的好處遠不止於此。
酸梅性溫味酸，含有非常豐富的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等。其中，還有一種枸櫞酸，能有效地抑制乳酸的產生。而身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。
喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復體力。此外，酸梅有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食慾，還有清腸胃、驅蟲、防止腹瀉等功效。
夏季的飲食調養，要特別講究飲食的清潔衛生。夏天人們胃腸道的殺菌能力相對減弱，加上人們夏季普遍喜食生冷的食物，稍不注意就易導致腹瀉等消化道疾病。所以，此時可以適量喝一點酸梅湯來幫助腸胃把關。
含有較多酸性物質的酸梅湯還可以促進唾液與胃液的分泌，保護腸胃。
在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，還可起到開胃、補充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬於鹼性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值的平衡。此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。
值得注意的是，在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱裡存放。
9樓：愛別等
自煮酸梅湯清肝降火、生津止渴個人做法、並不能代表所有人哈
夏天喝酸梅湯的好處與壞處
10樓：幸運的森林深處
喝酸梅湯好處：
1、開胃促進食慾
酸梅湯的口感酸酸甜甜，不僅可以促進食慾還可以開胃，補充身體裡面所需的水分。
2、保護腸道功能
酸梅湯的另乙個神奇的功效就是可以很好的守護腸胃健康，在夏季適當的喝一些酸梅湯，可以很好地保護腸道功能，促進唾液分泌。
3、疏肝和胃
酸梅湯有很好的疏肝和胃的功效。不但可以很好的降肝火，還可以幫助脾胃迴圈，滋養肝臟。另外酸梅湯還是一種天然的潤喉藥，可以溫和我們喉嚨發炎的位置，減緩疼痛的情況。
喝酸梅湯壞處：
1、糖分過多，易增加肥胖風險
酸梅湯的酸**於檸檬酸、蘋果酸等有機酸，酸味能夠讓人生津解渴，但武漢市中心醫院臨床營養科副主任醫師許淑芳介紹，無論是自製還是超市售賣的酸梅湯，由於烏梅味道酸澀，通常會加入較多冰糖來改善口味。
超市某酸梅湯配料表中冰糖排在烏梅之前，其每100毫公升碳水化合物含量為9.8克，這些碳水化合物多為新增糖，一瓶500毫公升的酸梅湯喝下，新增糖攝入量即可達到近50克。世界衛生組織建議每人每天新增糖攝入量不超過50克，最好控制在25克左右。
2、易引起腹瀉
許多酸梅湯多為加冰的冷飲，有些人胃腸敏感，喝了冷飲後容易引起腹瀉等胃腸功能紊亂情況。
擴充套件資料
酸梅湯營養價值：酸梅湯的原料主要是烏梅，配合山楂、桂花、甘草、冰糖等幾種材料，相得益彰，在口味上酸、甜、苦恰到好處。
現代科學研究表示，烏梅含有豐富的有機酸、甾醇、生物鹼等物質，具有驅蟲、抗菌的效果。所以，一杯真正的酸梅汁，不僅僅酸甜可口、解渴生津，冰鎮過後還能防暑解暑，補充水分，更具有很好的營養價值。
11樓：匿名使用者
炎熱的天氣裡，酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑，卻不知道酸梅的好處，遠不止於此。
從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。
因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物
性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素b2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
日常生活中，可以根據口味不同，在家自製不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。
但是，兒童最好少吃酸梅類食品。因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。
喝酸梅湯有什麼好處？
12樓：lisuna李蘇娜
1、酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。
身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。
2、當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
3、酸梅湯有利於身體酸鹼平衡：酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素b2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
4、酸梅湯可以降肝火：從中醫上來講，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。
另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
13樓：手機使用者
酸梅湯能降低高熱量食物的危害。酸梅中富含花表素--它的化學成分可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅湯，身體的清潔程式大大加速，肝臟能將體內可能引起肥胖的物質排出體外。
所以用酸梅湯來去油解膩，可謂是上上選。 吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發胖,尤其是胸、腹部和臀部。過年時常不知不覺攝取過多的油脂，導致血液酸化。
養生專家表示，在進食優質蛋白質類食物之際，可飲用酸梅湯防止體內積熱。酸梅湯消食解酒且熱量低，既是**食品，又能降低血脂，去除油膩。富含有機酸和枸櫞酸的酸梅湯，口味雖然酸，卻是不折不扣的鹼性食物，對於容易疲勞、高血脂、高膽固醇和心腦血管病患，酸梅湯是非常值得推薦的養生飲料。
看來，要想吃得好，吃得健康，還真要喝些酸梅湯。
自製酸梅湯的做法，在家自製酸梅湯的做法？
酸梅湯製作方法 1.材料 幹烏梅 半斤 山楂 半斤 桂花 一兩 甘草 一兩 冰片糖或者紅糖。製作步驟 1 從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。2 連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3 在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。4 煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的...
酸梅湯怎麼做的，酸梅湯怎麼做？
酸梅湯的用料 烏梅 25g山楂 25g陳皮 三四片 約10g 洛神花 五六朵 約5g 甘草 兩三片 可不放 冰糖 50g 按口味可多加 水 1200 1800ml 我用1200ml 幹桂花或糖桂花 適量，可不加 酸梅湯的做法步驟 將做法儲存到手機 步驟 1 space 將烏梅 山楂 陳皮 洛神花及甘...
酸梅湯做法，酸梅湯的配料及製作方法
回答親 您的問題小萌已經看到了呢，我正在快馬加鞭給您解答呢，請不要著急哦，打字需要一點點時間，謝謝呢 親，以下是製作步驟喲 1.食材 烏梅 山楂 桂花 甘草 冰糖等。2.將烏梅 幹山楂片 陳皮 甘草片 洛神花，用清水洗去浮塵，撈出。3.放入湯鍋中，加純淨水，大火燒開，轉小火煮30分鐘。4.放冰糖，攪...
酸梅湯的做法，酸梅湯的配方 要原料和比例
酸梅湯該怎麼做？快來get吧 酸梅湯自製酸梅湯，最簡便的方法是到食品店買些酸梅粉或酸梅汁，飲用時，在一杯冷開水中加入1 2匙酸梅粉或酸梅汁攪勻，就成為一杯可口的酸梅湯了。如果有條件的話，也可以自己來燒製酸梅汁。燒製的方法如下 烏梅 在中藥店能買到 100克，赤砂糖600克，糖桂花25克 如果買不到，...
酸梅湯的配方，酸梅湯裡面的配料都有些什麼？
配料 生山楂50g 熟山楂25g 烏梅25g 此三種可以在中藥房買到 桃乾60g 這要在坊上買 所有材料混合加水煮，開大火水開後轉小火20多分鐘,在加入紅糖及白糖就好。用過濾網 就是做西點的粉篩 過過濾.放涼後裝入飲料瓶就好.現在這種氣溫常溫喝就好,天熱再放如冰箱冷藏.備註 1.一定要桃幹,不要買桃...