1樓：超時空解饞坊
要是可以自己推薦菜，那我推薦的這道菜肯定是粉蒸肉。粉蒸肉絕對包含著小時候的味道，記得小的時候，一到了冬天，媽媽就會做粉蒸肉，那個時候粉蒸肉用的公尺粉還是自己做的，做出來的粉蒸肉放在太陽下面曬乾，曬乾之後可以直接放在飯鍋裡面蒸，那個味道實在是太香了，拌著公尺飯一起吃絕對開胃下飯。
只不過我自己長這麼大也沒有親自做過粉蒸肉，也不知道我的廚藝行不行。不過相信這道菜不是很難，因為食材都是常見的，至於調味料和製作的步驟也很重要。這樣做出來的粉蒸肉相信不會差，順便還能鍛鍊一下自己的廚藝。
【菜名】粉蒸肉
【配料】五花肉，蒸肉粉，生抽，料酒，烤肉料，蔥花
【製作步驟】
1、這道菜所需的食材其實並不難，主要就是在配料裡面提到的，這個是很容易買齊的。這裡準備的是一塊五花肉，盡量是挑選優質的五花肉，是那種肥瘦相間的，所以不要用全瘦的，因為全瘦的肉蒸出來口感有點柴。
2、五花肉用溫水沖洗乾淨之後，直接將五花肉切成肉片，但是不用切的太薄，差不多的厚度就可以了。也可以根據個人的喜歡來切肉片的厚度。
3、等到肉片切好之後放在大的容器裡面，比如準備乙個大的碗，將肉片放進去，因為還需要醃製一下。
4、肉片放進碗裡之後，開始加入適量的生抽，調味料的多少也要看食材的多少來增減。
6、這幾種調味料都加好之後直接抓勻，抓勻之後將其放在冰箱裡面冷藏，這樣冷藏醃製乙個小時，肉片會更容易入味。
7、等到時間到了之後，將醃製好的肉片取出來，同時準備好適量的蒸肉粉，將蒸肉粉單獨倒在無水無油的盤子裡面。
8、夾一塊醃製好的肉片，然後放在蒸肉粉裡面滾一遍，主要是讓肉片都包裹上蒸肉粉，也盡量是裹的均勻一點，剩下來所有的肉片都是這麼做的。
9、在鍋裡加入水，再將蒸屜放進去，將準備好的粉蒸肉放進去，將鍋的蓋子蓋起來，先是直接用大火煮開，然後再轉成中火蒸40分鐘左右，這樣蒸好之後的粉蒸肉取出來，撒上一些蔥花，這樣一道美味的菜就完成了，光是聞著就特別香，用來拌飯吃特別的下飯。
【烹飪貼士】
1、粉蒸肉的下面還可以墊上土豆片，也可以根據個人的口味來調味，這樣蒸出來的肉才更加適合自己的喜。
2、五花肉要挑選優質的買，這樣的五花肉是肥瘦相間的，蒸好之後吃起來更加好吃。既不會覺得油膩，也不會覺得口感很柴。
3、蒸肉的時間和溫度要掌握好，尤其是時間，要是蒸的肉多就要多蒸一會。
2樓：律政先鋒達人
準備好新鮮的豬肉，用料酒和薑片醃製十分鐘，然後在醃製好的豬肉中加入蒸肉粉，揉勻加入五香粉，胡椒粉，香油，生抽，蠔油等上鍋蒸熟即可
3樓：白珍全全全
準備好食材，把食材清洗趕緊切開，放入碗中，再加入適量的調味品，接著把它們放在鍋中蒸上個15~20分鐘左右，這樣美食就做好了，非常的好吃，而且還不油膩。
4樓：小李美死了
在做的時候可以把肉先炸制一下，把肥油煉出來，然後再醃製一下，讓肉能更好的入味，再多撒一些蒸肉粉，這樣做出來就非常美味一點，也不會感到油膩。
5樓：哈哈
要用蒸籠蒸，把氣透出來才好吃。電高壓鍋燜蒸的就不好吃
怎樣把豆漿做的又濃又香，如何把豆漿做的更香濃？
煮豆子的時候時間不能太久。豆子煮久了就會失去原有的營養。白開水不能超過80 因為水溫太高在打豆漿的時候會迅速膨脹有可能導致豆漿往外飛射。這個要切記。此豆漿冷熱皆可。熱飲1小時內飲用最佳。冷飲需放進冰櫃。飲用時間切勿超過72小時。首先從製作豆漿說起 製作豆漿的原料就有許多花樣 在黃豆裡面摻雜少許黑豆，...
很香的辣椒醬怎麼做，怎樣做辣椒醬又香又辣
材料 辣椒 蒜 鹽 高度酒 注意，必須是高度的 瓶子 注意 整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！做法 將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！一定要晾乾！菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾！辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好,然後將辣椒和蒜分別剁碎。將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。加高度酒。不用放...
辣椒炒肉怎麼做，美味又下飯，上桌就吃完的呢？
先將豬肉切成薄片，然後清洗乾淨，起鍋燒油，放入大蒜，然後放入豬肉。然後放入青椒，胡蘿蔔，蒜蔥，放入水澱粉，雞粉，鹽。攪拌均勻就可以了。起鍋燒油，放入切好的五花肉，煸出油後，放入姜和蒜，然後放入老抽，放入青椒翻炒一段時間後就可以出鍋了。一定要進行爆炒，豬肉一定要選擇新鮮的切成薄片，然後進行爆炒，可以選...
牛肉該咋做美味又下飯，孩子看了都饞的流口水呢？
可以做成番茄牛肉，準備一些牛肉切成小塊放入盤裡面，加入鹽，加入薑片，加入蔥段，加入適量的料酒，醃製40分鐘左右，最後起鍋燒油，把番茄炒出湯汁以後，加入醃製的牛肉，翻炒均勻，倒入適量的水，加入適量的生抽，大火收汁以後就可以出鍋了。應該要先把牛肉進行醃製，然後再下鍋炒，然後再放入蠶豆，然後蒸上公尺飯，特...
怎樣做的辣椒油好吃，如何製作辣椒油又香又好吃
辣椒油是一種調料，其製作方法很講究。川菜世家通俗的講應該是辣椒和各種配料和香料通過適當的油溫融合在一起。廣受我國川渝人們的歡迎。我乙個南方人，抖音刷多了也開始做辣椒油了 美食需要用心去做，不可辜負 秘製辣椒油的做法，拌菜拌麵不可缺少的 原來辣椒油裡邊放油之前放上點白酒和涼油會更好吃！辣椒油這麼炸顏色...