1樓：農家樂美食記
分享乙個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
2樓：葉落知春到
南瓜葉炒雞蛋味道不錯，它的做法如下：
1、準備新鮮的南瓜葉子，把它洗淨以後切成碎末2、雞蛋磕開到碗中調成蛋液
3、在炒鍋中放油加熱以後放蔥花
4、炒香以後，把南瓜葉碎沫入鍋炒軟，再把調好的蛋液入鍋炒成塊狀即可食用
3樓：漫漫新
回答所需食材及調料：南瓜葉，大蒜頭，紅椒，蠔油，生抽，白糖，食鹽，植物油
詳細做法：
1.南瓜葉適量，撕去藤表面的筋膜，用清水清洗乾淨，備用2.鍋中燒水，加入幾滴油和半勺食鹽，水開放入南瓜葉焯水一分鐘後撈出（鍋中加油和食鹽能保持南瓜葉的翠綠）
3.撈出的南瓜葉快速放入冷水中過涼，這是南瓜葉脆嫩的關鍵4.南瓜葉放涼後，擠乾水分，然後再切碎
5.大蒜頭、紅辣椒切末，備用
6.熱鍋冷油，放入蒜末、紅辣椒末，小火煸炒出香味7.炒香後倒入南瓜葉碎，大火快速翻炒
8.然後加入生抽、蠔油、食鹽調味，再加少許白糖提鮮9.炒勻後出鍋裝盤即可。
一道簡單的家常【蒜泥南瓜葉】就做好了，色澤誘人，鮮脆入味，做法簡單又健康營養。在家做既乾淨又衛生，家人吃得也放心。如果您也喜歡那就趕緊試試吧。
更多10條
南瓜葉的做法 南瓜葉如何做好吃
4樓：匿名使用者
推薦以下幾種好吃的做法
一，南瓜葉豬肝蛋湯
材料豬肝，南瓜葉，雞蛋，蔥薑蒜，生抽，料酒，澱粉，胡椒粉，油鹽做法1. 準備好原材料；
2. 雞蛋放入適量鹽， 將它打散；
3. 鍋中放入少許油， 下入蔥薑蒜煸炒；
4. 爆香後加入適量水燉煮開， 煮開後撈出；
5. 下入南瓜葉；
6. 加入鹽和胡椒粉調味；
7. 下入豬肝進去煮；
8.豬肝變色後將蛋液順著勺子流下來；
9. 這樣蛋花煮好了再加入少許香油 ；
10. 盛入碗中。
二，清炒南瓜葉
主料南瓜葉400g
輔料油適量
鹽適量大蒜10g
紅辣椒5g
步驟1.用手折成小段便成
2.南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘後洗淨
3.將南瓜尖瀝乾水份
4.炒鍋放油，下蒜片、尖椒煸炒
5.放入南瓜尖煸炒片刻
6.加少許清水、鹽翻炒至軟後，勾芡出鍋
小貼士一定要用鹽水泡一下，要不很苦
三，肉末炒南瓜葉
主料南瓜葉
200克
肉末30克
輔料紅辣椒2個
蒜2瓣油適量
鹽適量肉末炒南瓜葉的做法步驟
1 準備好原材料；
2 摘下南瓜的嫩葉， 同時將撕去南瓜莖上的筋；
3 燒鍋開水， 加入幾滴油和少許鹽；
4 放入南瓜葉進去焯燙變色撈出後瀝乾水分再輕揉一下；
5 熱鍋涼油， 放入肉末進去煸炒；
6 肉末煸炒變色後加入適量的蒜末和紅辣椒末進去；
7 煸炒出香味後放入焯好的南瓜葉；
8 最後翻炒幾下後加入適量的鹽調味即可；
9 完成。
小貼士摘南瓜葉的時候要先撕去莖上的筋，只留嫩莖和芽頭；
2. 南瓜葉要提前焯燙一下， 瀝乾水分再輕揉一下去掉上面的小絨毛；
3. 煸炒肉末， 爆香蒜末紅椒末進去翻炒， 最後加入處理好的南瓜葉翻炒幾下後， 就可以加入鹽調味。
5樓：蹉秀榮醜鳥
用料主料南瓜葉2株雞蛋2個肉絲1小碗
輔料鹽1勺料酒1勺醬油1小勺
南瓜葉雞蛋湯的做法
1.南瓜葉折斷，去掉老莖不用，留取幼莖和嫩葉，撕去外莖毛毛的部分，如圖。
2.雞蛋打散。
3.肉絲加適量鹽，料酒和醬油醃製一下。
4.鍋內水開以後，加入南瓜葉。
5.加入醃製好的肉絲，用筷子劃開粘連的肉絲，加入鹽調味。
6.最後倒入蛋液，形成蛋花即可。
烹飪技巧
南瓜葉雖然好吃，不過吃之前不能偷懶，要處理一下。因為葉子的背面和莖的表面都長滿了細毛，摸著都扎手，所以要把外面的皮撕掉，這樣才好吃，否則毛茸茸的，吃不下去啊！撕的時候，可以折斷莖，從斷口出把整片皮撕下來，這樣比較快。
6樓：漫漫新
回答所需食材及調料：南瓜葉，大蒜頭，紅椒，蠔油，生抽，白糖，食鹽，植物油
詳細做法：
1.南瓜葉適量，撕去藤表面的筋膜，用清水清洗乾淨，備用2.鍋中燒水，加入幾滴油和半勺食鹽，水開放入南瓜葉焯水一分鐘後撈出（鍋中加油和食鹽能保持南瓜葉的翠綠）
3.撈出的南瓜葉快速放入冷水中過涼，這是南瓜葉脆嫩的關鍵4.南瓜葉放涼後，擠乾水分，然後再切碎
5.大蒜頭、紅辣椒切末，備用
6.熱鍋冷油，放入蒜末、紅辣椒末，小火煸炒出香味7.炒香後倒入南瓜葉碎，大火快速翻炒
8.然後加入生抽、蠔油、食鹽調味，再加少許白糖提鮮9.炒勻後出鍋裝盤即可。
一道簡單的家常【蒜泥南瓜葉】就做好了，色澤誘人，鮮脆入味，做法簡單又健康營養。在家做既乾淨又衛生，家人吃得也放心。如果您也喜歡那就趕緊試試吧。
更多10條
7樓：琪琪的日常生活小心得
榨辣椒煮南瓜葉的做法
8樓：芳芳生活食記
南瓜葉的家常做法，非常簡單好吃，特別適合夏天
南瓜葉怎麼做好吃，南瓜葉的吃法
9樓：二團番茄
南瓜葉是自家院子裡種的，種了幾顆南瓜，不結果光長葉子了，也好，就吃南瓜葉吧，聽說市場上南瓜葉比南瓜貴多了，我是不是上算了？我用南瓜葉加雞蛋、燕麥片做了這款南瓜葉雞蛋燕麥餅，很好吃，寶寶吃完一塊還要呢。
食材主料
南瓜葉50g
雞蛋2個
燕麥片50g輔料油
適量鹽適量水
適量步驟
1.準備好食材。
2.雞蛋打入大碗中。
3.攪拌均勻。
4.放入燕麥片。
5.放入洗淨切碎的南瓜葉。
6.放入鹽，加點水，攪拌均勻成麵糊。
7.鍋中倒入適量的油，油熱再倒入攪拌好的燕麥糊。
用鏟子幫助，使麵糊均勻粘滿鍋底。
8.小心用鏟子幫助，翻面。燕麥餅熟了，關火。
9.切成幾等份，吃起來方便。
10.我還用模具壓出形狀。
11.擺盤，漂亮吧。寶寶喜歡哦。
10樓：琪琪的日常生活小心得
榨辣椒煮南瓜葉的做法
11樓：芳芳生活食記
南瓜葉的家常做法，非常簡單好吃，特別適合夏天
12樓：匿名使用者
南瓜（學名：cucurbita moschata (duch. ex lam.
) duch. ex poiret）葫蘆科南瓜屬的乙個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
南瓜葉怎麼吃的做法
13樓：飛機上的滑翔傘
主要食材
南瓜葉、榨菜
輔料蒜蓉、白糖、植物油
製作步驟
1、 將南瓜葉洗淨，把長有絨毛的表皮 撕掉;
2、榨菜切成絲備用 ;蒜瓣剝去外皮，切碎;[1]3、鍋置於火上，倒入植物油燒熱，下 五花肉爆香;
4、放入南瓜葉翻炒變色時加入榨菜絲炒均勻 ;
5、2分鐘後加入少許白糖翻炒 ;
6、最後下入蒜蓉翻炒即可出鍋。
南瓜葉怎麼做好吃
14樓：小小的白開水
小炒南瓜葉：
食材：南瓜葉：300/鹽：適量/雞精：適量/姜：適量/蒜：適量方法：1、南瓜葉拉絲，洗淨。
3、鍋中加水燒開，放入南瓜葉過水，（可以把南瓜葉子上的毛毛去掉），一分鐘後倒出，冷水泡一下。
4、撈出葉子用手把水擠幹，切碎。
5、鍋中倒油，熱後薑蒜辣椒一起倒入。
6、薑蒜炒出香味就把南瓜葉倒入一起炒，加鹽，雞精一起炒，然後放一點點水（加一點點肉湯最好）煮一會，收汁。
7、成品就好了。
南瓜葉的功效與作用：
清熱解暑：南瓜葉屬於涼性的食物，味道甜中帶苦，在夏季食用有很好的清熱解暑的效果。止血止痛：
它除了可以食用以外，還是一種藥材，可以用來止血止痛。平時可以將南瓜葉曬乾碾成粉末，乾燥存放，有需要時直接將粉末撒在傷口上即可。補充營養：
南瓜葉含有很豐富的葉綠素、維生素、膳食纖維等，可以為人體補充營養。
15樓：瑾瑜
做法：1、摘下嫩葉和嫩莖，把老筋剝去。
2、洗淨，放盆裡揉搓至軟。
3、切碎，準備一些大蒜。
4、油熱先下入大蒜爆香，然後放入南瓜葉大火炒勻。
5、放鹽適量；大火炒兩分鐘加蘑菇精適量；炒勻出鍋。
南瓜葉為葫蘆科植物南瓜的葉，一年生蔓生草本，莖條達2－5m。常節部生根，密被白色剛毛。主要在夏、秋採收，可以曬乾或鮮用，全國各地均有分布。
從古籍上看，當時人們不僅吃果實，還吃葉，比如「以葉作菹，去筋淨乃妙」，花亦能食，「泡以開水鹽漬之，署日以代乾菜」，但食花需去其心和須，否則太苦，而南瓜莖則可以「織屨及繅作絲為絛紃等物」。此外還用南瓜泡酒，被認為有利於保健，《本草求原》載：「蒸曬浸酒佳。
其藤甘苦、微寒。平肝和胃，通經絡，利血脈。」
光緒之前甚少見「南瓜」之說，多以「番瓜」「翻瓜」「蕃瓜」「房瓜」「窩瓜」稱之，一方面是說它來自海外，一方面是說它體量巨大，此外還有「金瓜」一說，因為它色澤金黃，且有藥用價值。鴉片氾濫時，南瓜常被用作藥物，以**菸癮。
16樓：琪琪的日常生活小心得
榨辣椒煮南瓜葉的做法
17樓：芳芳生活食記
南瓜葉的家常做法，非常簡單好吃，特別適合夏天
18樓：農家樂美食記
分享乙個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
南瓜葉子怎麼做湯好吃，南瓜葉的做法 南瓜葉如何做好吃
用料南瓜葉 400g姜三片 植物油適量看自己口味 鹽看自己口味而定，不宜過鹹 南瓜葉湯的做法 新鮮南瓜葉，洗乾淨，鍋裡燒開水 放薑片，油，和南瓜葉，南瓜葉變色，變的很青就煮好了，關火，起鍋小貼士南瓜葉的經，裡面空心的，也可以吃，嫩葉子葉心吃了口感最好，不管是藤.葉.花一般亮光的做法是煮湯,此法在廣西...
南瓜葉可以吃嗎？如何做好吃，南瓜葉怎麼做好吃
南瓜葉湯的做法步驟 1.挑嫩的買哦 2.拔絲 3.小心別被刺到 4.這些不要 5.洗菜的盆子，葉子放進去揉，揉碎扯爛，這樣不刺手的，沒脈絡很容易就碎了 6.從盆子裡移駕砧板，完全切碎，7.大蒜下鍋 8.南瓜葉下鍋翻炒 9.把盆裡揉過的菜汁也下鍋歸還原主 10.加鹽炒到快熟，我媽就放了一小勺鹽，我們家...
爆炒南瓜葉的做法大全，清淡炒南瓜葉怎麼做好吃又簡單，做法圖解
蒜蓉炒南瓜葉做法介紹 蒜蓉炒南瓜葉是一款時令小菜嚐嚐鮮，炒的時候南瓜葉子要比炒其它青菜時間略久一些在加鹽。南瓜葉子可以吃?相信很多人都沒聽說過吧。一般人都只注意它結出的果實南瓜去了，就沒想到用這南瓜葉也能做出一盤不用錢的好菜。南瓜葉也叫南瓜尖，就是南瓜藤頂端的嫩葉，葉片和葉幹都帶著細細的絨毛。這南瓜...
南瓜餃子的做法，南瓜餃子怎麼做好吃，南瓜餃子
用料主料 南瓜200克 豬肉餡300克 麵粉500克 紅蘿蔔50克輔料鹽 3克香蔥 100克 生抽2勺水適量 南瓜面餃子的做法 1.備南瓜汁 2.麵粉少許 3.倒進南瓜汁，邊倒邊拌，南瓜汁的多少能拌勻備好的麵粉就行4.揉均勻醒一時 5.肉泥裡加香蔥 紅蘿蔔丁 鹽 生抽拌勻 6.醒好的麵糰再次揉勻 7...
南瓜蒸餃的做法，南瓜蒸餃怎麼做好吃，南瓜蒸餃
1 麵粉加熱水，用筷子攪拌成須狀 加入豆油，揉成麵糰，餳半個小時 2 趁餳麵時將南瓜去皮洗淨擦絲 灑入鹽醃製一回，瀝乾水分 3 蔥，蒜，尖椒切碎 與瀝乾水分的南瓜加鹽 雞精 香油 花生油攪勻成餡4 將餳好的面再次揉勻，搓成長條 5 再切成劑子，按扁後擀成中間略厚的餃皮 6 每張餃皮中包適量的餡料，包...